医学微生物学期末复习.pdf

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1、医 学 微 生 物 学 微 生 物:存 在 于 自 然 界 的 一 大 群 体 形 微 小、结 构 简 单、肉 眼 直 接 看 不 见，必 须 借 助 光 学 显 微 镜 或 电 子 显 微 镜 放 大 数 百 倍、数 千 倍。甚 至 数 万 倍 才 能 观 察 到 的 微 小 生 物。1.微 生 物 的 分 类:种 类 细 胞 结 构 核 酸 特 点 代 表 非 细 胞 型 微 物 无 典 型 细 胞 结 构 构 DNA 或 RNA,两 者 不 同 时 存 在 无 产 生 能 量 的 酶 系 统,只 能 在 活 细 胞 内 生 长 增 值 病 毒 原 核 细 胞 型 微 生 物 无 核 膜、

2、核 仁，仅 有 核 糖 体 DNA和 RNA 古 生 菌、细 菌（细 菌、支 原 体、衣 原 体、立 克 次 体、螺 旋 体 和 放 线 菌）真 核 细 胞 型 微 生 物 细 胞 核 分 化 程 度 很 高，有 核 膜 核 仁，细 胞 器 完 整 D N A和 RNA 真 菌 3、病 原 微 生 物:少 数 具 有 致 病 性，能 引 起 人 类、植 物 病 害 的 微 生 物。机 会 致 病 性 微 生 物:在 正 常 情 况 下 不 致 病，只 有 在 特 定 情 况 下 导 致 疾 病 的 微 生 物。4,郭 霍 法 则:特 殊 的 病 原 菌 应 在 同 一 种 疾 病 中 查 见，

3、在 健 康 人 中 不 存 在；该 特 殊 病 原 菌 能 被 分 离 培 养 得 纯 种；该 纯 培 养 物 接 种 至 易 感 动 物,能 产 生 同 样 病 症；自 人 工 感 染 的 实 验 动 物 体 内 能 重 新 分 离 得 到 该 病 原 菌 纯 培 养。郭 霍 法 则 的 特 殊 丽 5、免 疫 学：主 动 免 疫；被 动 免 疫。第 一 篇 细 菌 学 第 一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 第 一 节 细 菌 的 大 小 与 形 态 1、观 察 细 菌 常 采 用 光 学 显 微 镜，一 般 以 微 米 为 单 位。2、按 细 菌 外 形 可 分 为：球 菌（双 球

4、菌、链 球 菌、葡 萄 球 菌、四 联 球 菌、八 叠 球 菌）杆 菌（链 杆 菌、棒 状 杆 菌、球 杆 菌、分 枝 杆 菌、双 歧 杆 菌）螺 形 菌（弧 菌、螺 菌、螺 杆 菌）第 二 节 细 菌 的 结 构 1、基 本 结 构：细 胞 壁、细 胞 膜、细 胞 质、核 质 特 殊 结 构：荚 膜、鞭 毛、菌 毛、芽 胞 2、革 兰 阳 性 菌（G+）：显 紫 色；革 兰 阴 性 菌（G-）：显 红 色。3、细 胞 壁 结 构 革 兰 阳 性 菌 G+革 兰 阴 性 菌 G-肽 聚 糖 组 成 由 聚 糖 骨 架、四 肽 侧 链、五 肽 交 由 聚 糖 骨 架、四 肽 侧 链 构 成 疏

5、联 桥 构 成 坚 韧 三 维 立 体 结 构 松 二 维 平 面 网 络 结 构 肽 聚 糖 厚 度 肽 聚 糖 层 数 肽 聚 糖 含 量 20 80nm 10 15nm可 达 5 0层 仅 1 2 层 占 胞 壁 干 重 50-80%仅 占 胞 壁 干 重 5-20%磷 壁 酸 有 无 外 膜 无 有 4、G-菌 的 外 膜 脂 蛋 白、脂 多 糖（LPS）-【脂 质 A,核 心 多 糖，特 异 多 糖】、脂 质 双 层、脂 多 糖（LPS）：即 G-菌 的 内 毒 素。L P S是 G-菌 的 重 要 致 病 物 质，使 白 细 胞 增 多，直 至 休 克 死 亡；另 一 方 面，L

6、P S也 可 增 强 机 体 非 特 异 性 抵 抗 力，并 有 抗 肿 瘤 等 有 益 作 用。脂 质 A：内 毒 素 的 毒 性 和 生 物 学 活 性 的 主 要 成 分，无 种 属 特 异 性，不 同 细 菌 的 脂 质 A 骨 架 基 本 一 致，故 不 同 细 菌 产 生 的 内 毒 素 的 毒 性 作 用 均 相 似。核 心 多 糖：有 属 特 异 性，位 于 脂 质 A 的 外 层。特 意 多 糖：即 G-菌 的 菌 体 抗 原（0 抗 原），是 脂 多 糖 的 最 外 层。5、细 胞 壁 的 功 能：维 持 菌 体 固 有 的 形 态,并 保 护 细 菌 抵 抗 低 渗 环

7、境。G-菌 的 外 膜 是 一 种 有 效 的 屏 障 结 构，使 细 菌 不 易 受 到 机 体 的 体 液 杀 菌 物 质、肠 道 的 胆 盐 及 消 化 酶 等 的 作 用。6、细 菌 细 胞 壁 缺 陷 型（细 菌 L 型：细 菌 细 胞 壁 的 肽 聚 糖 结 构 受 到 理 化 或 生 物 因 素 的 直 接 破 坏 或 合 成 被 抑 制，这 种 细 菌 壁 受 损 的 细 菌 在 高 渗 环 境 下 仍 可 存 活 者 称 为 细 菌 细 胞 壁 缺 陷 型。原 生 质 体：G+菌 细 胞 壁 缺 失 后，原 生 质 层 仅 被 一 层 细 胞 膜 包 住 原 生 质 球：G-

8、菌 肽 聚 糖 层 受 损 后 尚 有 外 膜 保 护 细 菌 L 型 的 诱 发 因 素,如：溶 菌 酶，青 霉 素，溶 葡 萄 球 菌 素，胆 汁，抗 体，补 体 等。溶 菌 酶：能 裂 解 肽 聚 糖 中 N-乙 酰 葡 萄 胺 和 N-乙 酰 胞 壁 酸 之 间 的 B-1,4 糖 背 键，破 坏 聚 糖 骨 架，引 起 细 菌 裂 解。青 霉 素：能 与 细 菌 竞 争 合 成 肽 聚 糖 过 程 中 所 需 的 转 肽 酶，抑 制 四 肽 侧 链 上 D-丙 氨 酸 与 五 肽 桥 间 的 联 结，使 细 菌 不 能 合 成 完 整 的 肽 聚 糖，在 一 般 渗 透 压 环 境

9、中 科 导 致 细 菌 死 亡。细 菌 L 型 需 在 高 渗 低 琼 脂 含 血 清 的 培 养 基 中 生 长。G+菌 细 胞 壁 缺 损 形 成 的 原 生 体，在 普 通 培 养 基 中 很 容 易 胀 裂 死 亡,必 须 保 存 在 高 渗 环 境 中。7、细 胞 膜：细 胞 膜 的 主 要 功 能：物 质 转 运；呼 吸 和 分 泌；生 物 合 成；参 与 细 菌 分 裂：细 菌 部 分 细 胞 膜 内 陷、折 叠、卷 曲 形 成 的 囊 状 物，称 为 中 介 体。8、细 胞 质：核 糖 体：链 霉 素（与 细 菌 核 糖 体 的 3 0 s亚 基 结 合）和 红 霉 素（与 细

10、 菌 核 糖 体 的 5 0 s亚 基 结 合）均 能 干 扰 其 蛋 白 质 合 成，从 而 杀 死 细 菌，但 对 人 体 核 糖 体 无 害。质 粒：染 色 体 外 的 遗 传 物 质，为 闭 合 环 状 的 双 链 DNA 胞 制 颗 粒：贮 臧 有 营 养 物 质。异 染 颗 粒（也 成 迁 回 体，嗜 碱 性 强，用 甲 基 蓝 染 色 时 着 色 较 深 呈 紫 色）常 见 于 白 喉 棒 状 杆 菌。9、核 质：细 菌 的 遗 传 物 质。10、|细 菌 的 特 殊 结 构 荚 膜：包 绕 在 细 胞 壁 外 的 一 层 粘 液 性 物 质，为 多 糖 或 蛋 白 质 的 多

11、聚 体，用 理 化 方 法 去 除 后 并 不 影 响 菌 细 胞 的 生 命 活 动。厚 度 M 0.2微 米 边 界 明 显 的 称 为 荚 膜 或 大 荚 膜；厚 度 0、2 微 米 的 为 微 荚 膜。若 粘 液 物 质 疏 松 地 附 着 于 菌 细 胞 表 面，边 界 不 明 显 且 易 被 洗 脱 者 成 为 粘 液 层。大 多 数 细 菌 的 荚 膜 为 多 糖，多 糖 分 子 组 成 和 构 型 的 多 样 化 使 其 结 构 极 为 复 杂，成 为 血 清 学 分 型 的 基 础。荚 膜 对 一 般 碱 性 染 料 亲 和 力 低，不 易 着 色。荚 膜 的 功 能：抗 吞

12、 噬 作 用:粘 附 作 用：抗 有 害 物 质 的 损 伤 作 用。鞭 毛：包 括：单 毛 菌、双 毛 菌、丛 毛 菌、周 毛 菌 鞭 毛 由 基 础 小 体、钩 状 体、丝 状 体 三 部 分 组 成。鞭 毛 的 功 能：使 细 菌 能 在 液 体 中 自 由 游 动，速 度 迅 速。细 菌 的 运 动 有 化 学 趋 向 性，常 向 营 养 物 质 处 前 进，而 逃 离 有 害 物 质。有 些 细 菌 的 鞭 毛 与 致 病 性 有 关。菌 毛：必 须 用 电 子 显 微 镜 观 察 普 通 菌 毛：与 细 菌 粘 附 有 关。性 菌 毛：仅 见 于 少 数 G-菌。具 有 传 递 遗

13、 传 物 质 作 用。芽 胞：细 菌 的 休 眠 形 式，营 养 缺 乏 尤 其 是 C、N、P 元 素 不 足 时，细 菌 生 长 繁 殖 减 速，启 动 芽 胞 形 成 的 基 因。细 菌 的 芽 胞 由 内 向 外 依 次 是：核 心、内 膜、芽 胞 壁、皮 质、外 膜、芽 胞 壳 和 押 宝 外 衣。芽 胞 的 形 成 与 发 芽：芽 胞 具 有 完 整 的 核 质、酶 系 统 和 合 成 菌 体 组 分 的 结 构，能 保 存 细 菌 的 全 部 生 命 必 须 物 质，芽 胞 形 成 后 细 菌 即 失 去 繁 殖 能 力。一 个 细 菌 只 形 成 一 个 芽 胞，一 个 芽 胞

14、 也 只 能 生 成 一 个 菌 体。芽 胞 的 功 能：细 菌 的 芽 胞 对 热 力、干 燥、辐 射、化 学 消 毒 剂 等 理 化 因 素 均 有 强 大 的 抵 抗 力。此 外，当 芽 胞 成 为 繁 殖 体 后，能 迅 速 大 量 繁 殖 而 致 病。第 二 章 细 菌 的 生 理 第 一 节 细 菌 的 理 化 性 质 1、细 菌 的 化 学 组 成：水、无 机 盐、蛋 白 质、糖 类、脂 肪、核 酸 2、细 菌 的 物 理 性 状：光 学 性 质；表 面 积；细 菌 的 相 对 表 面 积 大，有 利 于 同 外 界 进 行 物 质 交 换；带 电 现 象；半 透 性:细 菌 的

15、 细 胞 膜 和 细 胞 壁 都 有 半 透 性，有 利 于 吸 收 营 养 和 排 除 代 谢 产 物；渗 透 压：细 菌 所 处 一 般 环 境 相 对 低 渗。第 二 节 细 菌 的 营 养 和 生 长 繁 殖 一、细 菌 的 营 养 类 型 1、自 养 菌：化 能 自 养 菌、光 能 自 养 菌 2、异 养 菌：腐 生 菌、寄 生 菌 所 有 的 病 原 菌 都 是 异 养 菌，大 部 分 属 寄 生 菌。二、细 菌 的 营 养 物 质 1、水 2、碳 源 3、氮 源：作 为 菌 体 成 分 的 原 料 4、无 机 盐：常 用 元 素（P、S、K、Na、Mg、Ga、Fe）微 量 元 素

16、（Zn、Cu、M n、钻）各 类 无 机 盐 的 公 用：构 成 有 机 化 合 物，成 为 菌 体 的 成 分；作 为 酶 的 组 成 成 分，维 持 酶 的 活 性；参 与 能 量 的 储 存 和 转 运；调 节 菌 体 内 外 渗 透 压；某 些 元 素 与 细 菌 的 生 长 繁 殖 和 致 病 作 用 密 切 相 关。5、生 长 因 子：生 长 因 子 是 指，某 些 细 菌 细 菌 生 长 所 必 须 的 但 自 身 又 不 能 合 成，必 须 由 外 界 供 给 的 物 质。三、细 菌 摄 取 营 养 物 质 的 机 制 1、被 动 扩 散：2、主 动 转 运 系 统：依 赖 于

17、 周 浆 间 隙 结 合 蛋 白 的 转 运 系 统；化 学 渗 透 趋 势 转 运 系 统；基 团 转 移。四、影 响 细 菌 生 长 的 环 境 因 素（简 答）1、营 养 物 质：水、碳 源、氮 源、无 机 盐 及 生 长 因 子 为 细 菌 的 代 谢 及 生 长 繁 殖 提 供 必 需 的 原 料 和 充 足 的 能 量 2、酸 碱 度（pH）：多 数 病 原 菌 最 适 pH为 7 2-7.6,而 结 核 杆 菌 最 适 pH值 为 6.5-6 8,霍 乱 弧 菌 最 适 p H值 为 8 4-9.2。3、温 度：病 原 菌 最 适 温 度 为 3 7度。4、气 体：。2:根 据

18、细 菌 代 谢 时 对 氧 气 的 需 要 与 否 分 四 类：专 性 需 氧 菌:具 有 完 善 的 呼 吸 酶 系 统，需 要 分 子 氧 作 为 受 氢 体 以 完 成 需 氧 呼 吸，仅 能 在 有 氧 环 境 下 生 长。微 需 氧 菌:在 低 氧 压（5%-6%）生 长 最 好。兼 性 厌 氧 菌:兼 有 有 氧 呼 吸 和 无 氧 发 酵 两 种 功 能，在 有 氧、无 氧 环 境 中 均 能 生 长，但 以 有 氧 时 生 长 较 好。大 多 数 病 原 菌 属 于 此。专 性 厌 氧 菌:缺 乏 完 善 的 呼 吸 酶 系 统，只 能 进 行 无 氧 发 酵，必 须 在 无

19、氧 环 境 中 生 长。C02：对 细 菌 生 长 也 很 重 要，大 部 分 细 菌 在 代 谢 中 产 生 的 C02可 满 足 需 要，个 别 细 菌 初 次 分 离 时 需 人 工 供 给 5-10%CO2。5、渗 透 压：五、细 菌 的 生 长 繁 殖 1、细 菌 个 体 的 生 长 繁 殖：繁 殖 方 式-细 菌 以 简 单 的 二 分 裂 方 式 进 行 无 性 繁 殖。繁 殖 速 度-繁 殖 一 代 所 需 时 间（代 时）约 20-30min。但 少 数 细 菌 代 时 较 长，如 结 核 分 枝 杆 菌 代 时 为 18小 时。2、细 菌 群 体 的 生 长 繁 殖：迟 缓

20、 期、对 数 期、稳 定 期、衰 退 期 迟 缓 期：细 菌 被 接 种 培 养 基 的 最 初 一 段 时 间，主 要 是 适 应 新 环 境，同 时 为 分 裂 繁 殖 作 物 质 准 备，此 时 细 菌 体 积 比 较 大，含 有 丰 富 的 酶 和 中 间 代 谢 产 物。对 数 期：细 菌 分 裂 繁 殖 最 快 的 时 期，菌 数 以 几 何 级 数 增 长，研 究 细 菌 的 最 佳 时 期。稳 定 期：由 于 营 养 物 质 的 消 耗，代 谢 产 物 的 堆 积，繁 殖 数 与 死 亡 数 几 乎 相 等。活 菌 数 保 持 稳 定。一 些 细 菌 的 芽 胞、外 毒 素 和

21、 抗 生 素 等 代 谢 产 物 大 多 在 稳 定 期 产 生。衰 退 期：繁 殖 变 慢，死 菌 数 超 过 活 菌 数。细 菌 形 态 发 生 改 变，生 理 活 动 趋 于 停 滞。第 三 节 细 菌 的 新 陈 代 谢 和 能 量 转 换 一、细 菌 的 能 量 代 谢 细 菌 能 量 代 谢 活 动 中 主 要 涉 及 ATP形 式 的 化 学 能。细 菌 的 有 机 物 分 解 或 无 机 物 氧 化 过 程 中 释 放 的 能 量 通 过 底 物 的 磷 酸 化 或 氧 化 磷 酸 化 合 成 ATPo生 物 体 能 量 代 谢 的 基 本 生 化 反 应 是 生 物 氧 化，

22、其 方 式 包 括：加 氧、脱 氢 和 托 电 子 反 应，细 菌 则 以 脱 氢 或 氢 的 传 递 更 为 常 见。发 酵：以 有 机 物 为 受 氢 体 的 生 物 氧 化。呼 吸：以 无 机 物 为 受 氢 体 的 生 物 氧 化。以 分 子 氧 为 受 氢 体 的 是 有 氧 呼 吸，以 其 他 无 机 物 为 受 氢 体 的 是 厌 氧 呼 吸。病 原 菌 合 成 细 胞 组 分 和 获 得 能 量 的 基 质 主 要 为 糖 类，通 过 糖 的 氧 化 或 酵 解 释 放 能 量，并 以 高 能 磷 酸 键 的 形 式（ATP/ADP）储 存 能 量。1、EMP 途 径，又 称

23、糖 酵 解。大 多 数 细 菌 共 有 的 基 本 代 谢 途 径，有 些 专 性 厌 氧 菌 产 能 的 唯 一 途 径。2、磷 酸 戊 糖 途 径，又 称 一 磷 酸 己 糖 途 径。为 生 物 合 成 提 供 前 提 和 还 原 能。3、需 氧 呼 吸，需 氧 菌 和 兼 性 厌 氧 菌 进 行 需 氧 反 应。4、厌 氧 呼 吸，专 性 厌 氧 菌 和 兼 性 厌 氧 菌 都 能 进 行 厌 氧 呼 吸。二、细 菌 的 代 谢 产 物 分 解 代 谢 产 物 和 细 菌 的 生 化 反 应 合 成 代 谢 产 物 及 其 医 学 上 的 意 义 1、热 原 质（致 热 源）：是 细 菌

24、 合 成 的 一 种 注 入 人 体 或 动 物 体 内 能 引 起 发 热 反 应 的 物 质。产 生 热 致 源 的 细 菌 大 都 为 格 兰 阴 性 菌,热 致 源 即 其 细 胞 壁 的 脂 多 糖。2、毒 素 及 侵 袭 性 酶：外 毒 素：多 数 G+菌 和 少 数 G-菌 在 生 长 繁 殖 过 程 中 释 放 菌 体 外 的 蛋 白 质：内 毒 素：G-菌 细 胞 壁 的 脂 多 糖；外 毒 素 毒 性 强 丁 内 毒 素。侵 袭 性 酶：某 些 细 菌 产 生 的，能 损 伤 机 体 组 织，促 使 菌 体 的 侵 袭 和 扩 散，是 细 菌 重 要 的 致 病 物 质。3

25、、色 素：水 溶 性；脂 溶 性。4、抗 生 素：某 些 微 生 物 代 谢 过 程 中 产 生 的 一 类 能 抑 制 或 杀 死 某 些 其 他 微 生 物 或 肿 瘤 细 胞 的 物 质。抗 生 素 大 多 由 放 线 菌 和 真 菌 产 生。5、细 菌 素：某 些 菌 株 产 生 的 类 具 有 抗 菌 作 用 的 蛋 白 质。细 菌 素 仅 对 与 产 生 菌 有 亲 缘 关 系 的 细 菌 有 杀 伤 作 用。6、维 生 素:第 四 节 细 菌 的 人 工 培 养 一、培 养 基 1、基 础 培 养 基 2、增 菌 培 养 基 3、选 择 培 养 基 4、鉴 别 培 养 基 5、厌

26、 氧 培 养 基 二、细 菌 在 培 养 基 中 的 生 长 情 况 液 体 培 养 基 固 体 培 养 基 菌 落：单 个 细 菌 分 裂 繁 殖 成 肉 眼 可 见 的 细 菌 基 团。1、光 滑 型 菌 落 2、粗 糙 型 菌 落 3、粘 液 型 菌 落 半 固 体 培 养 基 三、人 工 培 养 细 菌 的 用 途 1、医 学：感 染 性 疾 病 的 病 原 学 诊 断 细 菌 学 的 研 究 生 物 制 品 的 制 备 2、工 农 业 生 产 3、基 因 工 程 第 三 章 消 毒 灭 菌 与 病 原 微 生 物 实 验 室 生 物 安 全 第 一 节 消 毒 灭 菌 的 常 用 术

27、 语 1、灭 菌：杀 灭 生 物 体 上 所 有 微 生 物 的 方 法。2、消 毒：杀 死 物 体 上 或 环 境 中 的 病 原 微 生 物，并 不 一 定 能 杀 死 细 菌 芽 胞 或 非 病 原 微 生 物 的 方 法。3、防 腐：防 止 或 抑 制 皮 肤 表 面 细 菌 生 长 繁 殖 的 方 法。4、无 菌：无 菌 即 不 存 在 活 菌,多 是 灭 菌 的 结 果。无 菌 操 作：防 止 细 菌 进 入 人 体 或 其 他 物 品 的 操 作 技 术。5、清 洁：减 少 微 生 物 数 量 的 过 程。第 二 节 消 毒 灭 菌 的 方 法、物 理 消 毒 灭 菌 法：热 力

28、、辐 射、滤 过、干 燥 和 低 温 等。热 力 灭 菌 法：分 为 干 热 灭 菌 和 湿 热 灭 菌 1、干 热 灭 菌 法：一 般 细 菌 繁 殖 体 在 干 燥 状 态 下，80-100C经 1小 时 可 被 杀 死，芽 胞 则 需 要 更 高 温 度 才 能 被 杀 死。焚 烧：废 弃 物、尸 体 灼 烧：接 种 环、试 管 口 干 烤：(160170,2h)利 用 干 烤 箱 灭 菌，一 般 加 热 至 171 经 lh或 160 2h或 121 16h。适 用 于 高 温 下 不 变 质、不 损 害、不 蒸 发 的 器 皿(如：玻 璃 器 皿)。红 外 线(0.71000um波

29、长 的 电 磁 波)：医 疗 器 械 2、湿 热 灭 菌 法：最 常 用，在 相 同 温 度 下 湿 热 灭 菌 法 比 干 热 灭 菌 法 效 果 更 好，因 为：i湿 热 中 细 菌 菌 体 蛋 白 较 易 凝 固 变 性；ii湿 热 的 穿 透 力 比 干 热 大；iii湿 热 的 蒸 汽 有 潜 热 效 应 存 在。巴 氏 消 毒 法：用 较 低 的 温 度 杀 灭 液 体 中 的 病 原 菌 或 特 定 微 生 物，以 保 持 物 品 中 所 需 的 不 耐 热 成 分 不 被 破 坏 的 消 毒 方 法(61.1-62.8 30min或 71.7 15-30s,主 要 用 于 牛

30、乳 消 毒 和 酒 类 7 煮 沸 法(100,5min)食 具、注 射 器 等 消 毒 流 动 蒸 汽 消 毒 法(100 15-30min)间 歇 蒸 汽 灭 菌 法(100 5-30min,37 24hX3天)高 压 蒸 汽 灭 菌 法：*压 力-103.4KPa(1.05Kg/cm2)*温 度-121.3*时 间-15-20min*效 果 一 杀 灭 包 括 芽 泡 在 内 所 有 微 生 物*应 用 一 所 有 耐 高 温、高 压、耐 湿 的 物 品 辐 射 杀 菌 法：紫 外 线：波 长 240300nm的 紫 外 线 具 有 杀 菌 作 用，其 中 以 265266nm最 强。紫

31、 外 线 杀 菌 机 理 是 干 扰 细 菌 D N A 合 成，导 致 细 菌 变 异 和 死 亡。手 术 室 空 气 消 毒 常 采 用 紫 外 线 消 毒 电 离 辐 射：高 速 电 子、X 射 线、Y 射 线 微 波：波 长 为 11000mm的 电 磁 波，不 能 穿 透 金 属 表 面。微 波 主 要 靠 热 效 应 发 挥 作 用，且 必 须 在 有 一 定 含 水 量 条 件 下 才 能 显 示 出 来。滤 过 杀 菌 法 干 燥 杀 菌 法 低 温 杀 菌 法 二、化 学 消 毒 灭 菌 法 原 理(填 空)：破 坏 菌 体 蛋 白；干 扰 细 菌 的 酶 系 统 和 代 谢

32、；改 变 细 胞 膜 的 通 透 性。第 四 节 影 响 消 毒 灭 菌 效 果 的 因 素 微 生 物 的 种 类 微 生 物 对 消 毒 灭 菌 的 敏 感 性 高 低 排 序 大 致 如 下：真 菌、细 菌 繁 殖 体、有 包 膜 病 毒、无 包 膜 病 毒、分 枝 杆 菌、细 菌 芽 胞。微 生 物 的 物 理 状 态 微 生 物 的 数 量 消 毒 剂 的 性 质、浓 度 及 作 用 时 间 温 度：消 毒 剂 的 杀 菌 作 用 速 度 随 温 宿 升 高 而 加 快。因 酸 碱 度(七)有 机 物第 五 节 病 原 微 生 物 实 验 室 生 物 安 全 一、病 原 微 生 物

33、的 分 类 第 一 类：能 够 引 起 人 类 或 动 物 非 常 严 重 疾 病 的 微 生 物，以 及 我 国 尚 未 发 现 或 已 经 宣 布 消 灭 的 微 生 物。第 二 类：能 够 引 起 人 类 或 动 物 严 重 疾 病，比 较 容 易 直 接 或 间 接 在 人 与 人、动 物 与 动 物、动 物 与 人 间 传 播 的 微 生 物。第 三 类：能 够 引 起 人 类 或 动 物 疾 病，但 一 般 情 况 下 对 人、动 物 或 环 境 不 构 成 严 重 危 害，传 播 风 险 有 限，实 验 室 感 染 后 很 少 引 起 严 重 疾 病 并 且 具 备 有 效 治

34、疗 和 预 防 措 施 的 微 生 物。第 四 类：通 常 情 况 下 不 会 引 起 人 类 或 动 物 疾 病 的 微 生 物。二、病 原 微 生 物 实 验 室 的 分 级：根 据 生 物 安 全 防 护 水 平（BSL）及 实 验 室 生 物 安 全 国 家 标 准 一 级：二 级：三 级：对 人 体、植 物、动 物 或 环 境 具 有 高 度 危 险 性，主 要 通 过 气 溶 胶 使 人 类 传 染 上 严 重 的 甚 至 是 致 命 的 疾 病，或 对 动 物 植 物 或 环 境 具 有 高 度 危 险 的 致 病 因 子。通 常 有 预 防 治 疗 措 施。四 级：对 人 体、

35、植 物、动 物 或 环 境 具 有 高 度 危 险 性，主 要 通 过 气 溶 胶 途 径 传 播 或 传 播 途 径 不 明 或 未 知 的 危 险 的 致 病 因 子。没 有 预 防 治 疗 措 施。第 四 章 噬 菌 体 噬 菌 体 是 感 染 细 菌、真 菌、放 线 菌 或 螺 旋 体 等 微 生 物 的 病 毒；具 有 病 毒 的 基 本 特 性：个 体 微 小，可 以 通 过 细 菌 滤 器；无 细 胞 结 构，主 要 由 衣 壳（蛋 白 质）和 核 酸 组 成；只 能 在 活 的 微 生 物 细 胞 内 复 制 增 殖，是 一 种 专 性 胞 内 寄 生 的 微 生 物。噬 菌

36、体 分 布 极 广。第 一 节 噬 菌 体 的 生 物 学 性 状 1、形 态 与 结 构：噬 菌 体 很 小，在 光 镜 下 看 不 见，需 用 电 镜 观 察。不 同 的 噬 菌 体 在 电 镜 下 有 三 种 形 态：蝌 蚪 形、微 球 形 和 丝 形。大 多 数 噬 菌 体 呈 蝌 蚪 形，由 头 部 和 尾 部 两 部 分 组 成。2、结 构 及 化 学 组 成：核 心：核 酸（D N 3 R N A）,多 位 DNA线 状 双 链 噬 菌 体 蛋 白 衣 壳：蛋 白 质 呈 20面 体 尾 部：蛋 白 质 与 细 菌（受 体）接 触 的 部 位 3、抗 原 性：噬 菌 体 具 有

37、抗 原 性，能 刺 激 机 体 产 生 特 异 性 抗 体。4、抵 抗 力：噬 菌 体 对 理 化 因 素 及 多 数 化 学 消 毒 剂 的 抵 抗 力 比 一 般 细 菌 的 繁 殖 体 强，75 30min灭 活。噬 菌 体 能 耐 受 低 温 和 冰 冻，但 对 紫 外 线 利 X 射 线 敏 感。第 二 节 毒 性 噬 菌 体 1、噬 菌 体 感 染 细 菌 有 两 种 结 果：毒 性 噬 菌 体（virulent phage）：能 在 宿 主 细 胞 内 复 制 增 殖，产 生 许 多 子 代 噬 菌 体，并 最 终 裂 解 细 菌，建 立 溶 菌 周 期。温 和 噬 菌 体(te

38、mperatephage)：噬 菌 体 基 因 与 宿 主 染 色 体 整 合，成 为 前 噬 菌 体，细 菌 变 成 溶 原 性 菌，不 产 生 子 代 噬 菌 体,但 噬 菌 体 D N A能 随 细 菌 D N A复 制，并 随 细 菌 的 分 裂 而 传 代，建 立 溶 原 状 态。2、毒 性 噬 菌 体 毒 性 噬 菌 体 在 宿 主 菌 内 以 复 制 方 式 进 行 增 殖，增 殖 过 程 包 括：吸 附、穿 入、生 物 合 成、成 熟 和 释 放。液 体 培 养 基 噬 菌 现 象 可 使 浑 浊 菌 液 变 得 澄 清。固 体 培 养 基 若 用 适 量 的 噬 菌 体 和

39、宿 主 菌 液 混 合 后 接 种 培 养，培 养 基 表 面 可 有 透 亮 的 溶 菌 空 斑 出 现。一 个 空 斑 系 由 一 个 噬 菌 体 复 制 增 殖 并 裂 解 细 菌 后 形 成，称 为 噬 斑(p la q u e),不 同 噬 菌 体 噬 斑 的 形 态 与 大 小 不 尽 相 同。若 将 噬 菌 体 按 一 定 倍 数 稀 释，通 过 噬 斑 计 数，可 测 定 一 定 体 积 内 的 噬 斑 形 成 单 位(plaque forming units,p f u)数 目，即 噬 菌 体 的 数 目。第 三 节 温 和 噬 菌 体 前 噬 菌 体(prophage)温

40、和 噬 菌 体 的 基 因 组 能 与 宿 主 菌 基 因 组 整 合，并 随 细 菌 分 裂 传 至 子 代 细 菌 的 基 因 组 中，不 引 起 细 菌 裂 解。整 合 在 细 菌 基 因 组 中 的 噬 菌 体 基 因 组 称 为 前 噬 菌 体(prophage)o带 有 前 噬 菌 体 基 因 组 的 细 菌 称 为 溶 原 性 细 菌。溶 原 性 转 换(lysogenic conversion)：某 些 前 噬 菌 体 可 导 致 细 菌 基 因 型 和 性 状 发 生 改 变。例 如 白 喉 棒 状 杆 菌 产 生 白 喉 毒 素 的 机 理。第 五 章 细 菌 的 遗 传

41、与 变 异 遗 传(hegdity)：使 微 生 物 的 性 状 保 持 相 对 稳 定，子 代 与 亲 代 生 物 学 的 性 状 基 本 相 同，且 代 代 相 传。变 异(variation)；在 一 定 条 件 下，子 代 与 亲 代 之 间 以 及 子 代 与 子 代 之 间 的 生 物 学 性 状 出 现 的 差 异，有 利 于 物 种 的 进 化。基 因 型(genotype)：细 菌 的 遗 传 物 质。表 型(phenotype)：基 因 表 现 出 的 各 种 性 状。遗 传 性 变 异：是 细 菌 的 基 因 结 构 发 生 了 改 变，故 又 称 基 因 型 变 异。常

42、 发 生 于 个 别 的 细 菌，不 受 环 境 因 素 的 影 响，变 异 发 生 后 是 不 可 逆 的，产 生 的 新 性 状 可 稳 定 地 遗 传 给 后 代。非 遗 传 性 变 异：细 菌 在 一 定 的 环 境 条 件 影 响 下 产 生 的 变 异，其 基 因 结 构 未 改 变，称 为 表 型 变 异。易 受 到 环 境 因 素 的 影 响，凡 在 此 环 境 因 素 作 用 下 的 所 有 细 菌 都 出 现 变 异，而 且 当 环 境 中 的 影 响 因 素 去 除 后，变 异 的 性 状 又 可 复 原，表 型 变 异 不 能 遗 传。第 一 节 细 菌 的 遗 传 物

43、 质 D N A的 结 构 与 功 能：结 构 两 条 互 相 平 行 而 方 向 相 反 的 多 核 甘 酸 链 功 能 储 存、复 制 和 传 递 遗 传 信 息 复 制 半 保 留 复 制 特 点 复 制 中 易 发 生 错 误 一 基 因 突 变 蛋 白 合 成 分 子 生 物 学 中 心 法 则(DNA-RNA-蛋 白 质)基 因 与 基 因 的 转 录 结 构 基 因 编 码 结 构 蛋 白 质 基 因 结 构 非 结 构 基 因 编 码 功 能 蛋 白 质 基 因 转 录 遗 传 信 息 的 翻 译 第 二 节 细 菌 的 遗 传 与 变 异 一、染 色 体(chromosome

44、)一 条 环 状 双 螺 旋 D N A长 链，按 一 定 构 型 反 复 回 旋 形 成 松 散 的 网 状 结 构；缺 乏 组 蛋 白，无 核 膜 包 裹；约 含 有 5000个 基 因；二、质 粒 是 细 菌 染 色 体 以 外 的 遗 传 物 质，是 闭 合 环 状 的 双 链 DNA。1、质 粒 的 特 征：质 粒 具 有 自 我 复 制 的 能 力。质 粒 DNA所 编 码 的 基 因 产 物 赋 予 细 菌 某 些 性 状 特 征。质 粒 可 自 行 丢 失 与 消 除。质 粒 的 转 移 性。质 粒 可 分 为 相 容 性 与 不 相 容 性 两 种。2、质 粒 的 分 类（1

45、）根 据 质 粒 能 否 通 过 细 菌 的 接 合 作 用 进 行 传 递 接 合 性 质 粒 非 接 合 性 质 粒（2）根 据 质 粒 在 细 菌 内 拷 贝 数 多 少 严 紧 型 质 粒 松 弛 型 质 粒（3）根 据 相 容 性 相 容 性 几 种 质 粒 同 时 共 存 于 同 一 菌 体 内 不 相 容 性 不 能 同 时 共 存*可 借 此 对 质 粒 进 行 分 组、分 群。（4）根 据 所 编 码 的 生 物 学 性 状 质 粒 基 因 可 编 码 多 种 重 要 的 生 物 学 性 状：致 育 质 粒（fertility plasmid、F 质 粒）编 码 性 菌 毛，

46、介 导 细 菌 之 间 的 接 合 传 递；耐 药 性 质 粒（resistance plasmid、R 质 粒）编 码 细 菌 对 抗 菌 药 物 或 重 金 属 盐 类 的 耐 药 性。分 两 类，是 接 合 性 耐 药 质 粒（R质 粒），另 一 是 非 接 合 耐 药 性 质 粒（r 康）；毒 力 质 粒（V i质 粒）编 码 与 该 菌 致 病 性 有 关 的 毒 力 因 子；细 菌 素 质 粒：编 码 细 菌 产 生 细 菌 素；代 谢 质 粒：编 码 产 生 相 关 的 代 谢 酶。三、转 位 因 子 转 位 因 子（transposable element）：是 一 类 在 细

47、 菌 染 色 体、质 粒 或 噬 菌 体 之 间 可 自 行 移 动 的 一-段 特 异 的 具 有 转 位 特 性 的 核 苜 酸 序 列 片 段，又 称 移 动 基 因。转 座 子 有 二 类：插 入 序 列（insertion sequence,IS）：最 小，不 超 过 2 k b,只 携 带 与 转 座 功 能 有 关 的 基 因。转 座 子（transposon,T n）：长 度 般 超 过 2 k b,除 携 带 与 转 位 有 关 的 基 因 外 还 携 带 其 他 基 因（如 耐 药 性、毒 素 基 因 等）。四、整 合 子 定 位：细 菌 染 色 体、质 粒 或 转 座 子

48、 上。基 本 结 构：两 端 为 保 守 末 端（，“，59-be）,中 间 为 可 变 区（o r f l）,含 一 个 或 多 个 基 因 盒。功 能 元 件：重 组 位 点（attl,59-be）；整 合 酶 基 因（inti）；启 动 子（Pc）。功 能：通 过 转 座 子 或 接 合 性 质 粒，使 多 种 耐 药 基 因 在 细 菌 中 进 行 水 平 传 播。第 三 节 基 因 的 转 移 与 重 组 基 因 转 移（genetransfer）：外 源 性 的 遗 传 物 质 由 供 体 菌 进 入 某 受 体 菌 细 胞 内 的 过 程。基 因 重 组（re8m binatio

49、n）：转 移 的 基 因 与 受 体 菌 D N A整 合 在 一 起，使 受 体 菌 获 得 供 体 菌 某 些 特 性。细 菌 的 基 因 转 移 和 重 组 方 式：转 化、转 导、接 合、溶 原 性 转 换、原 生 质 体 融 合。1、转 化(transformation)：受 体 菌 直 接 摄 取 供 体 菌 游 离 的 DNA片 段 获 得 新 的 遗 传 性 状 的 过 程 称 为 转 化。2、接 合(conjugation)：是 细 菌 通 过 性 菌 毛 相 互 连 接 沟 通，将 遗 传 物 质(主 要 是 质 粒 D N A)从 供 体 菌 转 移 给 受 体 菌。能

50、通 过 结 合 方 式 转 移 的 质 粒 称 为 接 合 性 质 粒，不 能 通 过 性 菌 毛 在 细 菌 间 转 移 的 质 粒 为 非 接 合 性 质 粒。F 质 粒 的 接 合 F+即 F 质 粒，编 码 性 菌 毛，称 雄 性 菌 Hfr F 质 粒 整 合 到 细 菌 染 色 体 上，使 细 菌 能 高 效 地 转 移 染 色 体 上 的 基 因，故 称 高 频 重 组 菌 F H fr菌 中 的 F 质 粒 可 从 染 色 体 上 脱 离 下 来，并 带 染 色 体 上 几 个 邻 近 的 基 因，故 称 F三 者 均 有 性 菌 毛，均 可 发 生 接 合 R 质 粒 的 接