普通微生物学普通微生物学 (19).ppt

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1、 Chapter 7.Microbial growth Chapter 7.Microbial growth and environmental condition and environmental condition 微生物的生长与环境条件微生物的生长与环境条件怎样使微生物生长，即如何培养微生物怎样使微生物生长，即如何培养微生物？微生物如何进行生长微生物如何进行生长？影响微生物生长的因素是什么？影响微生物生长的因素是什么？如何控制微生物的生长？如何控制微生物的生长？一、微生物纯培养的分离一、微生物纯培养的分离 自然环境如土壤和水中，通常栖息着的是许多不自然环境如土壤和水中，通常栖息着的是许

2、多不同微生物混杂在一起的群体。哪怕是一粒砂或尘同微生物混杂在一起的群体。哪怕是一粒砂或尘土，也常含有多种细菌及其它微生物。土，也常含有多种细菌及其它微生物。研究微生物生长通常采用研究微生物生长通常采用微生物纯培养微生物纯培养。纯培养技术是微生物学的一项重要的基本技术。纯培养技术是微生物学的一项重要的基本技术。微生物学中将在实验条件下从微生物学中将在实验条件下从一个单细胞一个单细胞繁繁殖得到的后代称为殖得到的后代称为纯培养纯培养。菌落菌落 (colonycolony)：单个细胞或一团遗传上相同单个细胞或一团遗传上相同的细胞在固体基质上生长形成的肉眼可见的的细胞在固体基质上生长形成的肉眼可见的群体

3、群体。获得纯培养的获得纯培养的关键关键是获得是获得单菌落单菌落。获得纯培养的方法：获得纯培养的方法：1.稀释平板法稀释平板法2.划线法划线法3.利用选择培养基分离利用选择培养基分离1.稀释平板法稀释平板法取稀释到一定浓度的样品倒平板或涂平板，取稀释到一定浓度的样品倒平板或涂平板，待培养一定时间后，平板上生长出的单个菌待培养一定时间后，平板上生长出的单个菌落可能是由一个细菌繁殖而来。挑取此单菌落可能是由一个细菌繁殖而来。挑取此单菌落重复以上操作数次，就可得到纯培养。落重复以上操作数次，就可得到纯培养。稀释平板法稀释平板法安徽农业大学微生物学教研室Chapter 7.Microbial growt

4、h and environmental condition微生物的生长与环境条件微生物的生长与环境条件酸奶中的乳酸菌菌落酸奶中的乳酸菌菌落培养皿正面培养皿正面培养皿反面培养皿反面Chapter 7.Microbial growth and environmental condition微生物的生长与环境条件微生物的生长与环境条件Chapter 7.Microbial growth and environmental condition微生物的生长与环境条件微生物的生长与环境条件2.2.划线法划线法用用接接种种环环沾沾取取少少许许样样品品，在在已已凝凝固固的的培培养养基基表表面面连连续续划划过过

5、，方方式式有有平平行行、扇扇形形、连连续续划划线线。由由于于接接种种环环连连续续移移动动，可可以以逐逐渐渐分分散散细细菌菌，以以形形成成单单菌菌落落，重重复复数数次次，即即可得到纯培养。可得到纯培养。Sacchromyces cerevisiae安徽农业大学微生物学教研室Chapter 7.Microbial growth and environmental condition微生物的生长与环境条件微生物的生长与环境条件Chapter 7.Microbial growth and environmental condition微生物的生长与环境条件微生物的生长与环境条件3 3 利用选择培养基分离利用选择培养基分离不不同同细细菌菌需需要要不不同同的的营营养养物物质质和和生生长长条条件件，可可以以针针对对要要分分离离的的微微生生物物的的特特点点，提提供供适适合合其其生生长长的的条条件件，而而限限制制其其他他微微生生物物的的生生长长，使使得得要要分分离离的的微微生生物物占占优优势势，然然后后进进一一步步纯纯化。化。Chapter 7.Microbial growth and environmental condition微生物的生长与环境条件微生物的生长与环境条件分离固氮菌：无氮培养基分离固氮菌：无氮培养基分离青霉素抗性菌株：培养基中添加青霉素分离青霉素抗性菌株：培养基中添加青霉素