有机绿豆课件.ppt

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1、青青衣衣青青衣衣简介有机绿豆是指在有机农业体系下种植的绿豆。是指连续多年不上化肥、不打农药，经国家权威部门检测，不含任何对人体有毒有害物质。本品含有多种维生素和矿物质元素，医食同源，既是食品，又具有清热解毒、消暑利尿、抗炎消肿、保肝明目、降血压、降胆固醇等保健功效，是人类理想的营养保健食品，被誉为粮食中的“绿色珍珠”。青青衣衣普通绿豆与有机绿豆区别于普通绿豆相比，有机绿豆在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源（化肥、农药、生产调节剂和添加剂等）影响和改变农业的能量循环，经国家权威部门检测，不含任何对人体有毒有害物质。青青衣衣产地环境条件及品种选择应符合

2、有机农产品基地的大气质量标准、水质标准、土壤标准。要求耕层深厚，保肥及排水良好，有机质含量2%以上，土壤PH值在7左右。种子质量要达到分级标准二级以上。即：纯度不低于98%，净度不低于97%，发芽率不低于90%，含水量不高于13%。大鹦哥绿925、公绿1号、公绿2号等为优良品种。青青衣衣青青衣衣有机绿豆的储存与保管措施首先将有机绿豆扬净晒干（注意不要在水泥地面、铁板和油毡上曝晒，以防将豆晒死而成为不能生芽或芽弱的坏胚芽豆），一律过筛，在25度的温度条件下，每1000立方毫米绿豆用药物熏蒸3至5天，防治效果最好。既能杀死虫卵，又不影响食用和生产豆芽用。然后再曝晒两天装入囤内，周围填充麦糠，压紧密闭严实，半个月左右杀虫率可达到98100。放置干燥处，不要受潮伤热，以免出现缺氧走油，注意一定要密封严实，即可避免生虫。青青衣衣相关产品有机绿豆除了可煮食、炖汤、榨汁外还相继开发了许多相关农产品，如：有机绿豆粉丝、有机绿豆酒、绿豆饮料、绿豆挂面及绿豆粉等系列食品。青青衣衣发展趋势虽然有机绿豆生产成本和销售价格高于普通绿豆，但随着时代的发展，人们对于健康的投资会越来越多，越来越多的人会意识到食品安全对健康的意义。因此，健康、无污染的有机食品将注定会成为农业生产的发展趋势。