生命活动主要的承担者-蛋白质.ppt
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《生命活动主要的承担者-蛋白质.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《生命活动主要的承担者-蛋白质.ppt(30页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、CHNH2HCOOH甘氨酸CHNH2CHCOOHCH3CH3缬氨酸CHNH2 COOHCH3CHNH2CHCOOHCH3CH3CH2亮氨酸丙氨酸试一试,能不能推导出氨基酸的结构通式?RCHNH2 COOHCH3l l 每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。l l 氨基酸之间的区别在于R基不同。练一练:以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?CHNH2 COOHCH2SHCHNH2COOHCH2SHCH NH2 COOHCH2OHCHNH2 HCH2COOH判断下列分子是不是氨基酸?如果是的话,判断下列分子是不是氨基酸?如果是的话,RR基是什么?基
2、是什么?CCCOOHCOOHCHCH3 3HOOCHOOCHHCCNHNH2 2CHCH3 3HH2 2NNHHCCHHHOOCHOOCHHCHCH2 2NHNH2 2CCNHNH2 2HOOCHOOCHHCHCH2 2NHNH2 2CHCHNHNH2 2HOOCHOOCCHCHNHNH2 2HOOCHOOC1 2345氨基酸的结合方式:CHCOOHR1CHNH2 COOHR2NH2 CO HN H OH氨基酸的结合方式CHR1NH2 OH COH2OCHCOOHR2HN H氨基酸的结合方式:CHR1NH2 COCHCOOHR2HNH2O二肽肽键脱水缩合氨基酸的结合方式:脱水缩合肽键CHCOO
3、HR2HNOH H CCHR1NH2 COCHR2HNO二肽H2O H2O氨基酸的结合方式:脱水缩合CCHR1NH2 COCHR2HNO肽键二肽CHCOOHR2HNH2O肽键三肽l l 以此类推,由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物,叫多肽(链状)。H2O从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次?氨基酸 二肽 三肽:多肽一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质多条多肽链盘曲折叠形成蛋白质探讨探讨5:蛋白质分子结构的多样性-氨基酸种类不同,肽链结构不同氨基酸数目不同,肽链结构不同-氨基酸排列顺序不同,肽链结构不同-肽链空间结构不同,蛋白质种类不同蛋白质结构多样性的原因:组成氨基酸种类不同;每种氨基酸的数
4、目成百上千;氨基酸形成肽链时,不同种类氨基酸的排列顺序千变万化;肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别肽链中的肽键数与氨基酸个数的关系:氨基酸肽键肽键数=6 1肽键数=8 2肽键数=氨基酸数肽链数=n m=脱去水分子个数肽键数=3 1小结:形成的肽键数=至少含有的氨基数=至少含有的羧基数=脱去的水分子数氨基酸分子数 肽链数肽链数肽链数1.蛋白质的相对分子质量(氨基酸数氨基酸的平均分子量)(失去的水分子数水的分子量)。3.一个由m个氨基酸形成的含有n条肽链的蛋白质,氨基酸的平均分子质量为a,则蛋白质的相对分子质量am-18(m-n)。2.在一个蛋白质中至少含有的游离氨基(或者游离羧基)数
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 生命 活动 主要 承担 蛋白质
![提示](https://www.taowenge.com/images/bang_tan.gif)
限制150内