西式餐饮店大学生创业计划书课件.ppt

《西式餐饮店大学生创业计划书课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《西式餐饮店大学生创业计划书课件.ppt（31页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 西式餐饮店计划 你的创业动机是？前天我们毕业，开心昨天我去应聘，郁闷今天我没工作？失望悖论：让找不到工作的人去创造就业机会！找工作找工作创业创业考研究生考研究生失失 业业创业前必须想明白一件事创业风险在哪里？巴菲特说：只有在潮退的时候，你才知道谁在裸泳。创业方向我们计划涉入餐饮行业,西式餐厅快餐店市场定位市场定位市场定位市场分析市场分析消费人群消费人群消费场所消费场所市场分析市场分析才 我们的团队做了深入细致的市场调查，发现虽然已经有诸如美式我们的团队做了深入细致的市场调查，发现虽然已经有诸如美式快餐：麦当劳、肯德基、必胜客，意式快餐：巴贝拉等餐饮巨头的快餐：麦当劳、肯德基、必胜客，意式快餐

2、：巴贝拉等餐饮巨头的长期存在和旺盛发展，但西式简餐在中国消费市场仍有巨大潜力可长期存在和旺盛发展，但西式简餐在中国消费市场仍有巨大潜力可挖挖.综合中国社会近综合中国社会近10年的餐饮业消费分布，西式餐饮的营业额度年的餐饮业消费分布，西式餐饮的营业额度占整个餐饮业的总营业额度的比重逐步上升，且上升幅度不断提高。占整个餐饮业的总营业额度的比重逐步上升，且上升幅度不断提高。消费人群消费人群 学生上班族社区居民 其他5%15%50%30%消费场所消费场所学校附近 繁华的小吃街创业资金创业团队 李媛 方鹏举 赵衡 创业目标 不断推广我们西式餐饮品牌,以形成连锁规模和品牌效应15万-20万创业准备创业准备

3、创业资金准备:我们创业资金的主要来源是国家对大学生自主创业所提供的低息贷款，另外有一部分来源于团队中个人或家庭的小额资金支援。资金是第一步，但不必等到资金完全到位，我们就可以开始创业前期准备 招纳人才（1）精通西式餐饮的厨师2名（2）厨师学员2名（3）服务员5名（4）保洁员1名关于装修风格与服饰资金规划1.店铺采用租赁形式以节省资金,首付资金控制在3万以内.2.店面装修控制在1.5万以内3.购买设备预算是5万以内4.余下资金用于餐饮店内流动资金创业实施创业实施阶段目标 争取四至五个月内收回创业成本,第六个月收回第一桶金.半年内实施品牌扩展计划 可能评估风险流行性疾病的传播,这是对餐饮业打击最大的因素之一,导致营业额下降同性质餐饮业在附近开业,导致本店客流量下降造成利润的流失因为卫生或服务问题引发的信誉危机,这是最严重的问题,有可能使餐饮业走入死胡同,难以翻身因此这些风险要求我们必须形成长期有效长期有效的管理模式管理模式要制定行之有效的管理制度,创业团队人员要以个人所长,合理分工,各司其职制定的惩罚制度,奖罚分明,对员工形成有效的激励机制经营人性化的企业文化,关注员工的职业发展和规划人无我有,人有我优,恒古不变的商业真理