商品学第三章商品品种.ppt

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1、第三章 商品品种1第三章第三章 商品品种商品品种3.1 3.1 商品品种类别与结构商品品种类别与结构3.2 3.2 商品质量、品种与效益商品质量、品种与效益3.33.3商品品种的发展规律商品品种的发展规律主要内容：商品品种的概念主要内容：商品品种的概念 商品使用价值规律商品使用价值规律 商品质量、品种、效益与使用价值商品质量、品种、效益与使用价值 商品品种发展规律商品品种发展规律23.1 3.1 商品品种类别与结构商品品种类别与结构一、概念一、概念商品品种：按某种相同特征划分的商品群体，或者商品品种：按某种相同特征划分的商品群体，或者是指具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。是指具有某种

2、（或某些）共同属性和特征的商品群体。商品学主要研究商品品种变化和发展规律商品学主要研究商品品种变化和发展规律，包括：，包括：一般品种规律一般品种规律：对所有商品都适合的品种规律：对所有商品都适合的品种规律 特殊品种规律特殊品种规律：只适用于某类商品或一些种类商：只适用于某类商品或一些种类商品的品种规律。品的品种规律。33.1 3.1 商品品种类别与结构商品品种类别与结构商品生产的目的是满足消费者的需要商品生产的目的是满足消费者的需要请同学举例说明商品品种多样化与上述话语的关系请同学举例说明商品品种多样化与上述话语的关系（对消费者而言、对企业而言）（对消费者而言、对企业而言）结论：结论：品种必须

3、适应消费结构要求，品种对应品种必须适应消费结构要求，品种对应不同的消费群体，大类商品品种应与全不同的消费群体，大类商品品种应与全社会需求吻合，各类商品品种应与社会社会需求吻合，各类商品品种应与社会不同阶层、不同群体消费需求吻合。不同阶层、不同群体消费需求吻合。43.1 3.1 商品品种类别与结构商品品种类别与结构二、商品品种类别与结构二、商品品种类别与结构（一）商品品种类别（一）商品品种类别11、按照商品品种形成的领域，可分为生产品种和经营品种。、按照商品品种形成的领域，可分为生产品种和经营品种。生产品种：工业或农业提供给批发商的商品品种。生产品种：工业或农业提供给批发商的商品品种。经营品种：

4、指中间商（批发、零售）销售的商品品种。经营品种：指中间商（批发、零售）销售的商品品种。53.1 3.1 商品品种类别与结构商品品种类别与结构二、商品品种类别与结构二、商品品种类别与结构（一）商品品种类别（一）商品品种类别22、按照商品品种的横向广度或商品品种的结构，可划分为、按照商品品种的横向广度或商品品种的结构，可划分为复杂的商品品种和简单的商品品种。复杂的商品品种和简单的商品品种。灯泡、肥皂、锤子、办公用品等只有很少品种灯泡、肥皂、锤子、办公用品等只有很少品种简单的简单的商品品种商品品种。服装、鞋类、食品等有相当多的品种服装、鞋类、食品等有相当多的品种复杂的商品品种复杂的商品品种。如：服装

5、商品的品种类别（一外衣为列）如：服装商品的品种类别（一外衣为列）63.1 3.1 商品品种类别与结构商品品种类别与结构二、商品品种类别与结构二、商品品种类别与结构（一）商品品种类别（一）商品品种类别33、按照商品的纵向深度，可划分为粗的和细的品种、按照商品的纵向深度，可划分为粗的和细的品种制定商品规划制定商品规划粗的商品品种；粗的商品品种；订立供货合同订立供货合同细的商品品种。细的商品品种。44、按照商品品种的重要程度，可划分为、按照商品品种的重要程度，可划分为 日常用商品品种（必备商品品种）和美化、丰富生活用日常用商品品种（必备商品品种）和美化、丰富生活用商品品种；主要商品品种和次要商品品种

6、。商品品种；主要商品品种和次要商品品种。73.1 3.1 商品品种类别与结构商品品种类别与结构二、商品品种类别与结构二、商品品种类别与结构（一）商品品种类别（一）商品品种类别55、按行业划分、按行业划分杂货、食品、医药品；纺织品，皮革制品；杂货、食品、医药品；纺织品，皮革制品；五金交电；家具；文件；办公；首饰等五金交电；家具；文件；办公；首饰等66、按消费需要、按消费需要 老年用品；老年用品；儿童用品；儿童用品；妇女用品；妇女用品；83.1 3.1 商品品种类别与结构商品品种类别与结构二、商品品种类别与结构二、商品品种类别与结构（二）商品品种结构（二）商品品种结构简单地说，就是一种商品的结构情

7、况。是指各大类简单地说，就是一种商品的结构情况。是指各大类商品及每类商品中不同品种的组合比例，即在全部商品商品及每类商品中不同品种的组合比例，即在全部商品总量中，按经济用途或按满足不同层次需求，各大类商总量中，按经济用途或按满足不同层次需求，各大类商品及每类商品中不同品种规格的数量所占的比例。品及每类商品中不同品种规格的数量所占的比例。主要影响因素主要影响因素：年龄、性别的组成；职业、居民的：年龄、性别的组成；职业、居民的民族及地方风俗习惯。民族及地方风俗习惯。请同学举例说明请同学举例说明93.1 3.1 商品品种类别与结构商品品种类别与结构二、商品品种类别与结构二、商品品种类别与结构（二）商

8、品品种结构（二）商品品种结构商品品种结构按商品品种结构按金字塔形金字塔形排列排列食品食品 肉制品肉制品 乳制品乳制品 饮料饮料 面包面包 鲜奶鲜奶 乳饮料乳饮料 黄油黄油 酸奶酸奶 奶酪奶酪 凝乳凝乳 水果酸奶水果酸奶 草莓酸奶蜜桃酸奶草莓酸奶蜜桃酸奶商品品种的结构应适应消费需求结构及其变化。商品品种的结构应适应消费需求结构及其变化。商品品种结构合理化的总原则是：商品品种结构必须与人们的实际需要和消费结构及其变化相适应。103.2 3.2 商品质量、品种与效益商品质量、品种与效益一、商品使用价值规律一、商品使用价值规律由商品交换而产生的，存在于同类商品使用价值间由商品交换而产生的，存在于同类商

9、品使用价值间的社会必要标准，及其对生产者的反作用。的社会必要标准，及其对生产者的反作用。内容和基本要求：内容和基本要求：商品交换使各企业的商品使用价值之间存在着一个客观商品交换使各企业的商品使用价值之间存在着一个客观社会标准，各商品生产者必须根据这个社会必要标准制社会标准，各商品生产者必须根据这个社会必要标准制造和销售商品；只要有商品经济存在，使用价值规律就造和销售商品；只要有商品经济存在，使用价值规律就要发挥作用，推动商品质量提高、品种增加、产品创新，要发挥作用，推动商品质量提高、品种增加、产品创新，进而推动生产力的发展。进而推动生产力的发展。思考：使用价值规律与价值规律11商品使用价值规律

10、与价值规律商品使用价值规律与价值规律 同价值规律通过价格机制调节经济活动一样，使用价值同价值规律通过价格机制调节经济活动一样，使用价值规律也在通过其社会标准这一机制引导和鞭策人们的生规律也在通过其社会标准这一机制引导和鞭策人们的生产行为，调节着质量、品种、花色的运行和发展。产行为，调节着质量、品种、花色的运行和发展。价值规律和使用价值规律价值规律和使用价值规律都要求企业不断采用新技术都要求企业不断采用新技术。价值规律：价值规律：着眼点在于节约劳动，降低成本，获取较多着眼点在于节约劳动，降低成本，获取较多的超额剩余价值和利润。的超额剩余价值和利润。商品使用价值规律：商品使用价值规律：着眼点是使商

11、品质量更高，使用价着眼点是使商品质量更高，使用价值更优。值更优。12商品使用价值规律的运行轨迹商品使用价值规律的运行轨迹 商品经济竞争大致经历如下四个阶段：商品经济竞争大致经历如下四个阶段：数量与市场占有率（市场份额）竞争；数量与市场占有率（市场份额）竞争；为巩固市场，扩大销售额，降价竞争；为巩固市场，扩大销售额，降价竞争；当降价到极限时，质量竞争；当降价到极限时，质量竞争；当质量竞争到极限时，品种、花色、式样、包装、规格当质量竞争到极限时，品种、花色、式样、包装、规格方面竞争；方面竞争；当这些改进到极限时，开发新产品，新行业、新部门的当这些改进到极限时，开发新产品，新行业、新部门的分化和创立

12、。分化和创立。133.2 3.2 商品质量、品种与效益商品质量、品种与效益二、质量、品种、效益与使用价值二、质量、品种、效益与使用价值11、质量、品种与使用价值、质量、品种与使用价值 GW=f(S,Q)GW=f(S,Q)GW:GW:使用价值（个体使用价值使用价值（个体使用价值质量的反映，满足需求深质量的反映，满足需求深度；群体使用价值度；群体使用价值品种反映，满足需求的广度）品种反映，满足需求的广度）SS：商品品种；：商品品种；QQ：商品质量。：商品质量。商品质量和商品品种是实现使用价值的前提。商品质量和商品品种是实现使用价值的前提。143.2 3.2 商品质量、品种与效益商品质量、品种与效益

13、二、质量、品种、效益与使用价值二、质量、品种、效益与使用价值22、商品质量与商品品种、商品质量与商品品种商品品种是商品质量的高级形式；商品品种是商品质量的高级形式；质量是前提，是基础，然后才有品种。质量是前提，是基础，然后才有品种。数量型经济效益已经过去，现代社会生产力水平提数量型经济效益已经过去，现代社会生产力水平提高，质量、品种与效益密切相关，也叫复杂型效益。高，质量、品种与效益密切相关，也叫复杂型效益。153.2 3.2 商品质量、品种与效益商品质量、品种与效益二、质量、品种、效益与使用价值 二、质量、品种、效益与使用价值3 3、商品质量、品种与效益之间的关系、商品质量、品种与效益之间的

14、关系求效益，就必须抓质量，上品种；求效益，就必须抓质量，上品种；上品种，不抓质量，品种自然被淘汰；上品种，不抓质量，品种自然被淘汰；抓质量，不抓品种，质量无法体现；抓质量，不抓品种，质量无法体现；抓质量，上品种而不求效益，生产就失去了目的，质量、品种自然消 抓质量，上品种而不求效益，生产就失去了目的，质量、品种自然消亡。亡。如宝洁公司：海飞丝 如宝洁公司：海飞丝 飘柔 飘柔 潘婷 潘婷 沙宣 沙宣可口可乐公司 可口可乐公司163.3 3.3 商品品种发展规律商品品种发展规律一、商品品种新陈代谢规律一、商品品种新陈代谢规律 随时代的变迁、科技进步、社会经济的发展，老的产随时代的变迁、科技进步、社

15、会经济的发展，老的产品被淘汰，新的产品不断涌现出来。品被淘汰，新的产品不断涌现出来。如：皮鞋、计算机、电视、冰箱，无不如此。如：皮鞋、计算机、电视、冰箱，无不如此。173.3 3.3 商品品种发展规律商品品种发展规律二、商品品种的多样性与统一性规律 商品品种的多样性是由人们和社会需要的差异性和多样性造成的。如灯具 但是商品品种的多样性不是随意的，它必须以消费需求为基础，保证商品品种规格系列和使用特性的统一。如鞋、衣大小和规格等。183.3 3.3 商品品种发展规律商品品种发展规律三、商品品种合理增长规律三、商品品种合理增长规律 保持和增加商品品种是商品经济发展的客观要求；保持和增加商品品种是商

16、品经济发展的客观要求；但盲目发展和增多，就会因需求小而缩小。一定要建立但盲目发展和增多，就会因需求小而缩小。一定要建立在市场需要的基础上。在市场需要的基础上。如：快餐厅增加餐色品种如：快餐厅增加餐色品种“个性化服装个性化服装”包治百病包治百病巨人大厦和史玉柱巨人大厦和史玉柱193.3 3.3 商品品种发展规律商品品种发展规律四、流行性商品的形成四、流行性商品的形成 特别的花色和新颖的款式涌现出来以后，往往有一部分成特别的花色和新颖的款式涌现出来以后，往往有一部分成为流行性商品，从而会大大地扩展流通和生产。为流行性商品，从而会大大地扩展流通和生产。它能在极短时间内在市场上十分畅销，风靡一时，流行四方。它能在极短时间内在市场上十分畅销，风靡一时，流行四方。如：欧版鞋，布扣棉袄，唐朝服，乞丐服如：欧版鞋，布扣棉袄，唐朝服，乞丐服20思考题思考题1、结合你所熟悉的商品，试述商品品种的发展规律2、企业如何认识和利用商品使用价值规律？21