大学有机化学ppt课件--羧酸.ppt
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1、第十二章第十二章 羧酸羧酸(carboxylic acid)1总目录总目录第一节第一节 羧酸的分类和命名羧酸的分类和命名一、分类一、分类二、二、系统命名法:酸结尾系统命名法:酸结尾第二节第二节 饱和一元羧酸的物性饱和一元羧酸的物性和光谱性质和光谱性质一、物理性质一、物理性质二、光谱性质二、光谱性质第三节第三节 羧酸的化学性质羧酸的化学性质一、酸性一、酸性二、羰基的反应二、羰基的反应三、脱羧反应三、脱羧反应四、四、-H-H卤代卤代五、还原五、还原第四节第四节 羧酸的来源和制备羧酸的来源和制备一、氧化法一、氧化法二、水解法二、水解法三、羧化法三、羧化法第五节第五节 重要的羧酸和取代羧酸重要的羧酸和
2、取代羧酸一、重要的一元羧酸(自学)一、重要的一元羧酸(自学)二、二元羧酸二、二元羧酸三、取代羧酸三、取代羧酸2 2总目录总目录一、分类一、分类根据根据R的种类分:的种类分:1)脂肪酸、芳香酸;)脂肪酸、芳香酸;2)不饱和酸、饱和酸等。)不饱和酸、饱和酸等。根据羧基的数目分:一元、二元、三元、多根据羧基的数目分:一元、二元、三元、多元酸。元酸。烃中的氢被羧基取代烃中的氢被羧基取代第一节第一节 羧酸的分类和命名羧酸的分类和命名3 3总目录总目录二、系统命名法:酸结尾(为母体)二、系统命名法:酸结尾(为母体)3,5-二甲基己酸二甲基己酸2-氯环己烷氯环己烷(基甲基甲)酸酸-萘乙酸萘乙酸3-(-萘基萘
3、基)丙酸丙酸4 4总目录总目录羧酸命名法羧酸命名法9-十八碳烯酸(油酸)十八碳烯酸(油酸)9-十八碳烯酸十八碳烯酸俗名俗名蚁酸蚁酸醋酸醋酸酒石酸酒石酸马来酸马来酸5 5总目录总目录一、物理性质一、物理性质1.物态物态2.沸点高沸点高氢键氢键3.熔点高熔点高氢键氢键4.高级脂肪酸具有润滑性高级脂肪酸具有润滑性自学自学第二节第二节 饱和一元羧酸的物性和光饱和一元羧酸的物性和光谱性质谱性质6 6总目录总目录二、光谱性质二、光谱性质IR:OH 3000 2500 cm-1(宽)(宽)注意与醇羟基比较注意与醇羟基比较 C=O 1725 1700 cm-1 (与醛酮相近)(与醛酮相近)HNMR:OH 10
4、12 H 2.22.57 7总目录总目录化学键化学键 键长键长 键长键长C=O 0.1245nm(羧酸)(羧酸)0.122nm(醛酮)(醛酮)C-OH 0.131nm(羧酸)(羧酸)0.143nm(醇)(醇)羧基中羧基中C=O和和C-OH不是简单的组合!不是简单的组合!第三节第三节 羧酸的化学性质羧酸的化学性质8 8总目录总目录 C=O 碳正电性减弱,不发碳正电性减弱,不发生典型亲核加成,但一定条生典型亲核加成,但一定条件下才可反应;件下才可反应;OH极性增强,极性增强,H解离呈解离呈酸性,羧基负离子稳定;酸性,羧基负离子稳定;易脱羧;易脱羧;COOH的的-I I使使-H有活泼有活泼性性,但比
5、醛、酮弱。但比醛、酮弱。p-效应效应9 9总目录总目录酸性酸性亲核反应亲核反应还原还原脱羧脱羧-H反应反应1010总目录总目录一、酸性一、酸性1.应用:应用:分离提纯有机酸:分离提纯有机酸:鉴别醇、酚、酸、碳酸鉴别醇、酚、酸、碳酸1111总目录总目录2.酸性强弱的比较酸性强弱的比较(1)诱导效应的影响)诱导效应的影响 看表看表12-2,总结规律,总结规律同一母体同一母体,取代基取代基-I I效应越大,酸性越强;效应越大,酸性越强;同一取代基同一取代基,位置越远,影响越小;位置越远,影响越小;同碳上同碳上,-I I基团越多,酸性越大。基团越多,酸性越大。1212总目录总目录(2)场效应的影响:)
6、场效应的影响:通过空间传递静电力的效应通过空间传递静电力的效应1313总目录总目录(3)取代基对芳香酸酸性的影响)取代基对芳香酸酸性的影响芳香酸脂肪酸(共轭效应的影响)芳香酸脂肪酸(共轭效应的影响)当芳环上有取代基时,分析两种效应影响:当芳环上有取代基时,分析两种效应影响:A.-I I、-C共存,方向相同,作用加强共存,方向相同,作用加强1414总目录总目录B.-I I、+C共存,方向相反:同周期时,共存,方向相反:同周期时,+C-I I,酸性减弱;不同周期时,酸性减弱;不同周期时,-I I+C,酸性增强,酸性增强pKa 4.86 4.47 4.20pKa 3.97 3.97 4.021515
7、总目录总目录C.取代基在邻、间、对位,影响不同取代基在邻、间、对位,影响不同pKa 2.98 4.08 4.57 -I I、环环 -I I(+C受阻)受阻)+C-I I1616总目录总目录1.按酸性由强至弱排序:按酸性由强至弱排序:思考思考1717总目录总目录二、羰基的反应二、羰基的反应1.酯化酯化1818总目录总目录 可逆反应,为提高酯的产率:可逆反应,为提高酯的产率:A.增加反应物的浓度增加反应物的浓度(molL-1)乙酸乙酸 1 1 1 1 乙醇乙醇 0.1 1 2 8 酯酯 0.05 0.66 0.86 0.97B.减少生成物的浓度减少生成物的浓度讨论:讨论:1919总目录总目录 反应
8、机理(解决脱水方式问题)反应机理(解决脱水方式问题)2020总目录总目录一般情况下采取酰氧键断裂的形式形成酯一般情况下采取酰氧键断裂的形式形成酯如果是烷氧键断,则应生成:如果是烷氧键断,则应生成:C6H5COOCH3和和H218O少数情况下,按下式进行:少数情况下,按下式进行:同位素跟踪:同位素跟踪:21213醇酯化按烷氧键断裂方式醇酯化按烷氧键断裂方式2222总目录总目录2.成酰卤反应成酰卤反应(无论相对分子质量大小都适用)(无论相对分子质量大小都适用)(亚磷酸(亚磷酸200分解分解)2323总目录总目录3.成酸酐反应成酸酐反应二元羧酸分子内失水生成五、六元环酐。二元羧酸分子内失水生成五、六
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