2023年秋福建师范大学生物化学在线作业二.pdf

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1、一、单选题（共4 0道试题，共8 0分。）1 .天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）。.半胱氨酸.瓜氨酸.丝氨酸.蛋氨酸标准答案：2.维系蛋白质一级结构的化学键是（）。.疏水键.氢键.二硫键.肽键标准答案：3.人体内可以合成的氨基酸是（）.赖氨酸.苏氨酸.天冬氨酸.蛋氨酸标准答案：4.关于蛋白质变性的说法不对的的是.蛋白质变性是不可逆的.当除去变性因素后,有的蛋白质可以复性.蛋白质变性有利有弊.加热可使蛋白质变性标准答案:5.有关多肽链主链肽键形成的对的描述是（）。.由一个氨基酸的a-氨基与另一个氨基酸的a 一竣基形成.由一个氨基酸的a 氨基与自身的a 竣基形成.由一个氨基酸的侧链氨基与自身的a

2、竣基形成.由一个氨基酸的侧链氨基与另一个氨基酸的a 一竣基形成标准答案：6.下列哪一项不是影响酶活性的重要因素.温度.pH.激活剂.醐的用量标准答案：7.米氏常数表达（）。.酶和底物的亲和力.酶促反映的最大速度.酶促反映的最适酶浓度.酶促反映速度达最大速度时的底物浓度标准答案：8.下列氨基酸中属酸性氨基酸的是（）。.甘氨酸、丙氨酸.组氨酸、丝氨酸.谷氨酸、天冬氨酸.精氨酸、组氨酸标准答案：9.蛋白质分子量的范围大多是在（）o几 十几百.几千.几万至几十万标准答案：1 0.N变性后,下列那一项变化是对的的？（）.对 260nm紫外吸取减少.溶液粘度下降.磷酸二酯键断裂.核背键断裂标准答案：1 1

3、.蛋白质的基本组成单位是0。.肽键平面.核甘酸.肽.氨基酸标准答案：1 2.蛋白质中a-螺旋的特点对的的是.肽键平面充足伸展.重要由离子键维系.为左手螺旋.为右手螺旋标准答案：1 3.维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）。.二硫键.肽键.疏水键.氢键标准答案：1 4.下列各项不属于蛋白质功能的是.催化功能.运送功能.运动功能.提供能量标准答案：1 5.只存在于R N 中的碱基是（）.腺喋吟.胞 口 密 噬.尿喘咤.鸟喋吟标准答案：1 6 .RN的基本组成单位是（）。.N P.N TP.NMP.N P标准答案：1 7 .对核酸进行加热变性，温度升高到一定限度，核酸溶液的紫外光吸取开始增强；继续升

4、温，在一个较小的温度范围内，光吸取值达成最大值。一般将核酸加热变性中紫外光吸取值达成最大值的5 0%时的温度称为核酸的（）.退火温度.杂交温度.复性温度.解链温度标准答案：1 8 .酶活性与pH 值的关系是：（）.随 pH 值升高而活性升高.随 pH值减少而活性减少.其最适pH 值是7.4.存在一个最适pH 值标准答案：19.诱导乳糖操纵子转录的物质是（）。.乳糖.半乳糖.阿拉伯糖.阻遏蛋白.M P标准答案：2 0.蛋白质变性是由于（）。.一级结构改变.空间构象破坏.辅基脱落.蛋白质水解标准答案：2 1.人染色体数目是.48条.46条.2 3 条.24条标准答案：2 2.酶与一般催化剂的重要区

5、别是.当作用物浓度很低时,增长酶的浓度则酶促反映速度升高.只促进热力学上允许进行的化学反映.在化学反映前后，自身不发生变化.专一性强，催化效率极高标准答案：2 3.蛋白质样品中哪种元素含量相对恒定：（）.H.0.N标准答案：2 4.蛋白质对紫外线的最大吸取波长是（兀.3 2 0 n m.2 80 n m.1 9 0 n m.2 2 0 n m标准答案：2 5.R密码子位于：（）,N.m R N.r R N.t R N标准答案：2 6 .关于酷的应用说法不对的的是可用脂肪酶水解乳脂为低档脂肪酸.用果胶酶澄清果汁、酒汁.加酶洗涤剂具有洗涤时间短、去污能力强、能延长纺织品的寿命等优点.酶生产成本很低

6、标准答案：2 7.构成核酸的基本单位是:().L-a-氨基酸.核甘酸.核昔.a -螺旋标准答案：2 8.下列哪一项不是蛋白质二级结构类型.a -螺旋.B一折叠.a 一转角.自由回转标准答案：2 9 .人体重金属离子中毒时应如何解毒.大量喝水.可灌入蛋清以解毒.灌苏打水.加碱使金属离子沉淀标准答案：3 0 .每种完整蛋白质分子必然具有()。.a -螺旋B-折叠.三级结构.四级结构标准答案：3 1.RN和 N彻底水解后的产物（）。.核糖相同，部分碱基不同.碱基相同，核糖不同.碱基不同，核糖不同.碱基不同，核糖相同标准答案：3 2.下列哪一项不是测定蛋白质一级结构的必需条件.样品必需纯.知道蛋白质的

7、分子量.知道蛋白质由几个亚基组成.知道多肽的数目标准答案：3 3.下列哪种氨基酸为非编码氨基酸0。.半胱氨酸.组氨酸.鸟氨酸.丝氨酸标准答案：3 4.固定化酶稳定性升高的表现不涉及.增长了酶的耐热性.增大了酶对变性剂、克制剂的抵抗力.能减轻蛋白酶的破坏作用.促进了醐分子之间的互相作用标准答案：3 5.1 9 97 年英国维而穆特向世界宣告（）。.克隆牛诞生.人 类 基 因 组“工作草图”宣告绘制完毕.克隆羊多利诞生.N双螺旋结构标准答案：36.核酸中常见的喀咤碱有几种？.2.3.4.5标准答案：3 7 .下列酶的命名方法与其他三个不同样的是.水解酶.转氨酶.尿激酶.脱氢酶标准答案：3 8 .核

8、酸分子的一级结构指的是其分子中（）.核昔酸的结构.各种核甘酸之间的比例.核昔酸排列顺序.核甘酸的组成标准答案：3 9.某一符合米氏方程的酶，当 S =3 K m 时，其反映速度V 等于：（）.Vm x.2/3Vm x.3/4Vmx.2Vmx标准答案：4 0.各种体细胞中含量相对恒定的核酸分子是0。.N.m RN.rRN.tRN标准答案：二、判 断 题（共 5 道试题，共 1 0分。）1 .任何一条N片段中，碱基的含量都是=T,=G.错误.对的标准答案：2.蛋白质与多肽并无严格的界线，通常是将分子量在6000道尔顿以上的多肽称为蛋白质。.错误.对的标准答案：3.多糖结构的“元件”（或单体）是单糖

9、及其简朴的衍生物，通常由5 种单糖或其衍生物中的一种或几种组成。.错误.对的标准答案：4.蛋白质的一级结构指蛋白质多肽连中氨基酸的排列顺序，涉及二硫键的位置。.错误.对的标准答案：5.酶的化学本质是蛋白质（除少数的RN酶），和一般的蛋白质同样，酶蛋白的组成也是由氨基酸以肽键相连接形成，同样具有一级、二级、三级、四级结构。.错误.对的标准答案：三、多选题（共 5 道试题，共1 0 分。）1 .关于Km值的描述，对的的是（）。.Km是酶的特性性常数,可用于鉴别不同的酶.Km与酶的结构、酶所催化的底物和酶的浓度有关.Km可以表达酶与底物的亲和力,Km值越小,酶与底物的亲和力越大.Km值等于酶促反映速度为最大速度一半是的底物浓度标准答案：2.下列哪些可以使蛋白质变性（）.甲酸.甲醇.乙醇.甲酰胺标准答案：3.酶的专一性可分为（）。.旋光专一性.相对专一性.立体异构专一性.绝对专一性.同分异构专一，性标准答案：4.能使蛋白质变性的因素涉及（）o.高浓度中性盐.紫外线.高温.低温下使用乙醇标准答案：5.能使蛋白质变性的因素涉及（）。.高浓度中性盐.紫外线.高温 低温下使用乙醇.高压标准答案: