板蓝根栽培技术讲座PPT学习教案.pptx

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1、会计学 1板蓝根栽培(zipi)技术讲座第一页，共28 页。一、概述(i sh)n n 板蓝根别名大靛、菘兰、菘 板蓝根别名大靛、菘兰、菘青、大青等。为十字花科二 青、大青等。为十字花科二年生草本植物。以根入药称 年生草本植物。以根入药称板蓝根，以叶入药称大青叶，板蓝根，以叶入药称大青叶，根及叶味苦、性寒。具有清 根及叶味苦、性寒。具有清热解毒、凉血的功能。主治 热解毒、凉血的功能。主治(zh(zh zh)zh)流行性感冒、流行 流行性感冒、流行性乙型脑炎、肝炎。主产于 性乙型脑炎、肝炎。主产于河北安国、江苏南通、河南、河北安国、江苏南通、河南、安徽等地。安徽等地。第1 页/共28 页第二页，

2、共28 页。药材(yoci)性状根呈圆柱形，表面灰黄色，有纵皱纹(zhuwn)及支根痕；质实而脆，折断面略平坦，皮部淡棕白色至淡棕色，木部黄色。气微、味微甜而后涩。以条长、粗大、体实者为佳。第2 页/共28 页第三页，共28 页。化学成分与功效(gngxio)根含靛蓝、靛玉红、芥子甙、水苏糖、1-硫氰酸-2 羟基(qingj)-3 丁烯、谷甾醇、棕榈酸以及多种氨基酸等。叶含大青素B、靛蓝、靛玉红。板蓝根性味苦寒，具有(jyu)清热解毒、凉血利喉的功效。第3 页/共28 页第四页，共28 页。形态形态(xngti)(xngti)特特征征:n n 植株高 植株高40 40 120cm 120cm。

3、主根长。主根长圆柱形，肉质肥厚，灰黄色。圆柱形，肉质肥厚，灰黄色。茎直立略有棱，上部多分枝 茎直立略有棱，上部多分枝(fn zh)(fn zh)，稍带粉霜。基生，稍带粉霜。基生叶有柄，叶片倒卵形至倒披 叶有柄，叶片倒卵形至倒披针形，蓝绿色，肥厚，先端 针形，蓝绿色，肥厚，先端钝圆，基部渐狭，全缘或略 钝圆，基部渐狭，全缘或略有锯齿；茎生叶无柄，叶片 有锯齿；茎生叶无柄，叶片卵状披针形或披针形，有白 卵状披针形或披针形，有白粉，先端尖，基部耳垂形，粉，先端尖，基部耳垂形，半抱茎，近全缘。半抱茎，近全缘。二、植物(zhw)形态第4 页/共28 页第五页，共28 页。n n 复总状花序 复总状花序(

4、z(z n n zhun zhun hu x)hu x)，花黄，花黄色，花梗细弱。短角 色，花梗细弱。短角果矩圆形、扁平，顶 果矩圆形、扁平，顶端钝圆而凹缺，或全 端钝圆而凹缺，或全截形，边缘有翅，成 截形，边缘有翅，成熟时黑紫色。种子 熟时黑紫色。种子1 1 粒，粒，稀 稀2 2 3 3 粒，呈长圆形。粒，呈长圆形。花期 花期4 4 5 5 月，果期 月，果期5 5 6 6 月。月。第5 页/共28 页第六页，共28 页。三、生物学特性(txng)n n 生长习性 生长习性 菘蓝为越年长日照植物，秋季播种出苗后，菘蓝为越年长日照植物，秋季播种出苗后，是营养生长阶段，露地越冬经过春化阶段，于翌

5、春抽 是营养生长阶段，露地越冬经过春化阶段，于翌春抽茎、开花、结实而枯死，完成整个生长周期。茎、开花、结实而枯死，完成整个生长周期。n n 在生产中为了利用其根和叶，延长营养生长时间 在生产中为了利用其根和叶，延长营养生长时间(shjin)(shjin)，于春季播种，在秋季或冬初收根。，于春季播种，在秋季或冬初收根。第6 页/共28 页第七页，共28 页。n n 板兰蓝喜温暖向阳环境，对气候和土壤条件适应 板兰蓝喜温暖向阳环境，对气候和土壤条件适应性很强，抗旱，耐寒，忌积水。我国长江流域和 性很强，抗旱，耐寒，忌积水。我国长江流域和广大北方地区均能正常生长。广大北方地区均能正常生长。n n 种

6、子容易萌发，种子容易萌发，15 15 30 30 范围内均发芽 范围内均发芽(f y)(f y)良 良好，发芽 好，发芽(f y)(f y)率一般在 率一般在80 80 以上。种子寿命为 以上。种子寿命为l l 2 2 年。年。第7 页/共28 页第八页，共28 页。n n 板蓝根正常生长发育过程必须经过冬季低温阶段，板蓝根正常生长发育过程必须经过冬季低温阶段，方能开花结籽，故生产上就利用这一特性，采取 方能开花结籽，故生产上就利用这一特性，采取春播或夏播，当年收割叶子和挖取其根，种植 春播或夏播，当年收割叶子和挖取其根，种植(zhngzh)(zhngzh)时间为 时间为5 5 7 7 个月。

7、个月。n n 如按正常生育期栽培，仅作留种用。如按正常生育期栽培，仅作留种用。第8 页/共28 页第九页，共28 页。四、栽培技术 选地、整地 繁殖(fnzh)方法 田间管理 病虫害防治第9 页/共28 页第十页，共28 页。1 选地、整地（1）选地 板蓝根是一种深根性植物，主根长可达40 50cm，故应选土层深厚、土质肥沃疏松，排水良好的砂壤土种植，排水不良的低洼地或黏土不利(bl)板蓝根生长。盐碱土、涝洼地、白浆土不宜种植。第10 页/共28 页第十一页，共28 页。（2）整地 播种前深翻土地20 30cm，砂土地可稍浅些，施足基肥，基肥以农家肥为主，每亩施基肥3000 4000kg，过磷

8、酸钙50kg，把肥料(filio)扬撒均匀，深耕20cm 左右，耕后细耙，做宽1.2 1.5m，高约20cm 的畦。第11 页/共28 页第十二页，共28 页。2 2 繁殖方式 繁殖方式（1 1）采种）采种 5 5 月间种子 月间种子(zh(zh ng zi)ng zi)成熟后采收、成熟后采收、晒干，存放于通风干燥处备用。晒干，存放于通风干燥处备用。（2 2）播种）播种 用种子 用种子(zh(zh ng zi)ng zi)繁殖。可分春播和夏 繁殖。可分春播和夏播，春播 播，春播3 3 4 4 月，夏播 月，夏播5 5 6 6 月。以宽行条播为好。月。以宽行条播为好。播前种子 播前种子(zh(z

9、h ng zi)ng zi)用 用40 40 温水浸泡 温水浸泡4h 4h，用草木，用草木灰拌匀。然后在畦面上按行距 灰拌匀。然后在畦面上按行距20cm 20cm，开一条，开一条1.5cm 1.5cm 深的浅沟，将种子 深的浅沟，将种子(zh(zh ng zi)ng zi)均匀撒于沟内 均匀撒于沟内，复土，复土1cm 1cm，稍加镇压，灌透水保持土壤湿润，稍加镇压，灌透水保持土壤湿润，在气温 在气温18 18 20 20 左右，左右，7 7 10d 10d 即可出苗。如种子 即可出苗。如种子(zh(zh ng zi)ng zi)发芽率 发芽率70%70%，每亩用种量，每亩用种量2.0kg 2.

10、0kg 左右。左右。第12 页/共28 页第十三页，共28 页。3 3 田间管理 田间管理（1 1）间苗定苗）间苗定苗 苗出齐后要及时间苗定苗。苗高 苗出齐后要及时间苗定苗。苗高7 7 10cm 10cm 时应结合中耕除草及时间苗，最后 时应结合中耕除草及时间苗，最后(zuhu)(zuhu)按株距 按株距8 8 10cm 10cm 定苗，去弱留壮缺苗 定苗，去弱留壮缺苗补齐。间苗时应连根拔出，不要拔断苗，防 补齐。间苗时应连根拔出，不要拔断苗，防止再生，影响生长。止再生，影响生长。（2 2）中耕除草）中耕除草 播后保持土地湿润，以利出苗。播后保持土地湿润，以利出苗。幼苗出土后浅锄，防止伤幼苗，

11、幼苗出土后浅锄，防止伤幼苗，经常保持土疏松无杂草。经常保持土疏松无杂草。间苗时要结合拔除苗间杂 间苗时要结合拔除苗间杂 草。定苗后及时中耕，一 草。定苗后及时中耕，一 般进行 般进行3 3 次铲趟。次铲趟。第13 页/共28 页第十四页，共28 页。n n（3 3）追肥）追肥 定苗后，根据植株生长情况，可在 定苗后，根据植株生长情况，可在6 6 月下 月下旬适当追施 旬适当追施1 1 次人粪尿或化肥。每亩追施尿素 次人粪尿或化肥。每亩追施尿素7.5 7.5 10kg 10kg，过磷酸钙，过磷酸钙20kg 20kg，后期磷钾肥，后期磷钾肥(ji(ji fi)fi)为主 为主（每亩复合肥（每亩复合

12、肥15kg 15kg）。肥施在根侧，结合趟地将肥。肥施在根侧，结合趟地将肥料盖上，以防留失。料盖上，以防留失。第14 页/共28 页第十五页，共28 页。n n 以收大青叶为主的，一年要追 以收大青叶为主的，一年要追3 3 次肥，第一次在定 次肥，第一次在定植后，每亩用尿素 植后，每亩用尿素10 10 15 15 公斤，在行间开浅沟施入，公斤，在行间开浅沟施入，地旱及时浇水。第 地旱及时浇水。第2 2，3 3 次都在收完叶子后立即追 次都在收完叶子后立即追肥，每次可用圈肥并适当 肥，每次可用圈肥并适当(shdng)(shdng)配施磷钾肥供 配施磷钾肥供植株生长。以收板兰根为主的，生长旺期不割

13、叶 植株生长。以收板兰根为主的，生长旺期不割叶子，少追氮肥，适当 子，少追氮肥，适当(shdng)(shdng)施用磷钾肥和草木 施用磷钾肥和草木灰，促使根部生长粗大，产根量高，根叶兼收时，灰，促使根部生长粗大，产根量高，根叶兼收时，生长旺盛时期割一次叶子，秋后收根。生长旺盛时期割一次叶子，秋后收根。第15 页/共28 页第十六页，共28 页。n n（4 4）灌溉排水）灌溉排水 播种后如果天气干旱，应及时 播种后如果天气干旱，应及时(jsh)(jsh)灌水，确保出苗及幼苗的生长发育，灌水，确保出苗及幼苗的生长发育，如遇伏天干旱天气可在早、晚浇水，切忌在阳 如遇伏天干旱天气可在早、晚浇水，切忌在

14、阳光暴晒下进行。在雨季到来时，要注意排水，光暴晒下进行。在雨季到来时，要注意排水，平原多水地区或多雨季节，四周应加开深沟，平原多水地区或多雨季节，四周应加开深沟，以利及时 以利及时(jsh)(jsh)排水，避免积水烂根。排水，避免积水烂根。第16 页/共28 页第十七页，共28 页。4 4 病虫害防治 病虫害防治（1 1）霜霉病）霜霉病 为害 为害(wi hi)(wi hi)叶部，叶背面不产生白色或灰 叶部，叶背面不产生白色或灰色霉状物，叶片褪色，病斑扩为多角形，黄褐至黑褐 色霉状物，叶片褪色，病斑扩为多角形，黄褐至黑褐色。全叶卷缩干枯。色。全叶卷缩干枯。3 3 4 4 月始发，尤在春夏霉雨季

15、节，月始发，尤在春夏霉雨季节，发病严重，主要为害 发病严重，主要为害(wi hi)(wi hi)叶部。叶部。第17 页/共28 页第十八页，共28 页。防治方法：防治方法：清洁田园，处理病株 清洁田园，处理病株(bn(bn zh)zh)，减少病原；，减少病原；合理轮作，选排水好的土地种植；合理轮作，选排水好的土地种植；用 用40 40 乙磷铝 乙磷铝200 200 300 300 倍液喷雾，隔 倍液喷雾，隔7 7 天喷施 天喷施1 1次，连续 次，连续2 2 3 3 次。发病初期用 次。发病初期用65%65%代森锌可湿 代森锌可湿性粉剂或百菌清 性粉剂或百菌清 喷施，控制其蔓延。喷施，控制其蔓

16、延。第18 页/共28 页第十九页，共28 页。（2 2）菌核病）菌核病 4 4 月始发，月始发，5 5 6 6 月多雨高温时发病严重，从土壤中传染，故基部 月多雨高温时发病严重，从土壤中传染，故基部叶片首先发病，然后向上为害 叶片首先发病，然后向上为害(wi hi)(wi hi)茎、茎生叶及果实。茎、茎生叶及果实。在发病处表面有水浸状病斑，腐烂，有黑色菌核，似鼠屎 在发病处表面有水浸状病斑，腐烂，有黑色菌核，似鼠屎状。状。第19 页/共28 页第二十页，共28 页。防治方法：防治方法：合理轮作，增施磷钾肥；合理轮作，增施磷钾肥；覆盖地膜，防止 覆盖地膜，防止(fngzh(fngzh)释放孢子

17、，减少病源；释放孢子，减少病源；用 用50%50%多菌灵可湿性粉剂 多菌灵可湿性粉剂500 500 倍液，每隔 倍液，每隔7 7 10 10 天 天喷 喷1 1 次，喷 次，喷3 3 4 4 次。次。第20 页/共28 页第二十一页，共28 页。n n（3 3）根腐病）根腐病 发病初期叶片变褐色，萎蔫脱落 发病初期叶片变褐色，萎蔫脱落(tulu)(tulu)。根部腐烂，有腐臭味，植株死亡。根部腐烂，有腐臭味，植株死亡。n n 防治方法：防治方法：n n 选择排水好的地块种植，雨季注意水；选择排水好的地块种植，雨季注意水；n n 发病初期用 发病初期用5%5%石灰水灌根；石灰水灌根；n n 生育

18、期发现病株拔除烧掉，对土壤撒石灰消 生育期发现病株拔除烧掉，对土壤撒石灰消毒。毒。第21 页/共28 页第二十二页，共28 页。n n（4 4）莱粉蝶）莱粉蝶 其 其幼虫俗称 幼虫俗称(s(s chn chn)菜青虫，菜青虫，于 于5 5 月起为害叶 月起为害叶片，尤以 片，尤以6 6 月上 月上旬到 旬到6 6 月下旬为 月下旬为害严重，以幼虫 害严重，以幼虫咬食叶片，吃成 咬食叶片，吃成缺刻，严重时吃 缺刻，严重时吃得只剩叶脉。得只剩叶脉。第22 页/共28 页第二十三页，共28 页。防治方法：防治方法：清除田间杂草，翻地减少越冬场所；清除田间杂草，翻地减少越冬场所；田间设黑光灯 田间设黑

19、光灯(un un dn dn)，诱杀成虫；，诱杀成虫；可用生物农药 可用生物农药BT BT 乳剂，每亩 乳剂，每亩200 200 250 250 克，或 克，或90 90 敌 敌百虫 百虫800 800 倍液喷雾防治。倍液喷雾防治。第23 页/共28 页第二十四页，共28 页。n n（5 5）蚜虫）蚜虫 危害板兰根叶的背面，吸叶片汁液，使 危害板兰根叶的背面，吸叶片汁液，使叶片变黄，叶面 叶片变黄，叶面(y min)(y min)皱缩。皱缩。防治方法：用1.5%乐果粉剂，每667 平方米用1500g，于上午露水(lshui)未干时喷洒。（6）小菜蛾 幼虫咬食叶片。第24 页/共28 页第二十五

20、页，共28 页。五、采收(ci shu)n n 板蓝根叶片 板蓝根叶片(ypin)(ypin)可分 可分2 2 3 3 次采收。第 次采收。第1 1 次在 次在6 6 月中 月中旬，苗高 旬，苗高20 20 厘米左右时进行，收全部叶片 厘米左右时进行，收全部叶片(ypin)(ypin)的 的30%30%，留茬，留茬2 2 3 3 厘米以利发新叶；第 厘米以利发新叶；第2 2 次于 次于9 9 月中下旬采 月中下旬采收全部叶片 收全部叶片(ypin)(ypin)。伏天高温季节不宜收割，以免。伏天高温季节不宜收割，以免引起成片死亡。收割后的叶子晒干，即成药材大青叶。引起成片死亡。收割后的叶子晒干，

21、即成药材大青叶。以叶大、少破碎、干净、色墨绿、无霉味者为佳。叶 以叶大、少破碎、干净、色墨绿、无霉味者为佳。叶片 片(ypin)(ypin)从底往上采收，用右手大拇指和二拇指拿 从底往上采收，用右手大拇指和二拇指拿着叶柄，用力往下掰，掰下后放在垄上，运回加工。着叶柄，用力往下掰，掰下后放在垄上，运回加工。采叶：第25 页/共28 页第二十六页，共28 页。n n 板蓝根应于入冬前选晴 板蓝根应于入冬前选晴天采挖，挖时务必刨深，天采挖，挖时务必刨深，以防把根刨断。起根后，以防把根刨断。起根后，去净泥土和茎叶，摊晒 去净泥土和茎叶，摊晒至七八成干，扎成小捆，至七八成干，扎成小捆，再晒至全干即可。以

22、粗 再晒至全干即可。以粗壮均匀 壮均匀(jnyn)(jnyn)，条干，条干整齐粉性足实者为佳品，整齐粉性足实者为佳品，一般亩产板兰根 一般亩产板兰根300 300 500kg 500kg，叶，叶200kg 200kg 左右。左右。采根：第26 页/共28 页第二十七页，共28 页。留种(li zhn)与采种：n n 一年生大青叶不开花结果，春、夏播种的板蓝根于入冬前 一年生大青叶不开花结果，春、夏播种的板蓝根于入冬前采挖时，选择无病、健壮的根条移栽到留种地上，株行距 采挖时，选择无病、健壮的根条移栽到留种地上，株行距3cm40cm 3cm40cm，留种地宜选在避风、排水良好、阳光充足的地，留种

23、地宜选在避风、排水良好、阳光充足的地方。翌年发棵时加强肥水管理，适当施些磷钾肥。于 方。翌年发棵时加强肥水管理，适当施些磷钾肥。于5 5 6 6月种子由黄转黑时，全株割下，晒干脱粒。也可在采挖板 月种子由黄转黑时，全株割下，晒干脱粒。也可在采挖板蓝根时留出部分植株不挖，自然越冬收籽。如茬口关系，蓝根时留出部分植株不挖，自然越冬收籽。如茬口关系，还可采取秋播、幼苗 还可采取秋播、幼苗(yumio)(yumio)越冬的办法，促使翌年正常 越冬的办法，促使翌年正常结籽。做过种子的板蓝根已木质化，结籽。做过种子的板蓝根已木质化，不能再作药用。不能再作药用。第27 页/共28 页第二十八页，共28 页。