无菌包装原理课件.ppt

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1、利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program1无菌包装原理无菌包装原理利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program2密封包装密封包装制造并保持制造并保持包装过程中包装过程中的无菌环境的无菌环境无菌运输无菌运输包装材包装材料杀菌料杀菌产品产品杀菌杀菌密封包装密封包装制造并保持制造并保持包装过程中包装过程中的无菌环境的无菌环境无菌运输无菌运输包装材包装材料灭菌料灭菌产品产品灭菌灭菌利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program3 包装机的功能包装机的功能 一

2、一 创造并维护无菌环境创造并维护无菌环境二二 对包材进行灭菌对包材进行灭菌三三 提供产品包装的封合提供产品包装的封合无菌包装原理无菌包装原理利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program4包装机工作原理包装机工作原理 -TBA/3 和和TBA/19 型号型号型号型号灭菌系统灭菌系统灭菌系统灭菌系统 TFA(TBA/3)TFA(TBA/3)TBA/19TBA/19等等等等系统灭菌系统灭菌系统灭菌系统灭菌干热空气灭菌干热空气灭菌干热空气灭菌干热空气灭菌双氧水喷雾、双氧水喷雾、双氧水喷雾、双氧水喷雾、干热空气灭菌干热空气灭菌干热空气灭菌干热空气灭菌蒸汽障

3、蒸汽障蒸汽障蒸汽障蒸汽灭菌蒸汽灭菌蒸汽灭菌蒸汽灭菌蒸汽灭菌蒸汽灭菌蒸汽灭菌蒸汽灭菌无菌环境维护无菌环境维护无菌环境维护无菌环境维护正压无菌空气正压无菌空气正压无菌空气正压无菌空气无菌室、正压无菌室、正压无菌室、正压无菌室、正压无菌空气无菌空气无菌空气无菌空气您必您必您必您必须须须须留心留心留心留心每一个每一个每一个每一个细节细节细节细节，否否否否则则则则：利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program5无菌包装原理无菌包装原理一一 无菌环境的建立与维护无菌环境的建立与维护利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training

4、Program6Tetra Brik,TBA/3利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program7TBA/3无菌系统无菌系统的构成组件超高温加热器空气压缩机管加热器无菌管路（产品管和空气管）下端封闭的纸管利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program8利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program9利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program10TBA/3无菌系统 无菌系统的建立灭菌手段：干热空气灭菌参数：280

5、C/30分钟利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program11无菌系统形成时的关键控制点无菌系统形成时的关键控制点无菌环境无菌环境灭菌灭菌蒸汽蒸汽TimeTemp.干热空气干热空气TimeTemp.Automatic ThermosensorAutomatic TimerAutomatic TimerAutomatic ThermosensorTBA/3无菌系统 利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program12利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program

6、13利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program14TBA/3无菌系统 影响预灭菌效果的因素无菌系统的卫生状况 -产品管（上下灌装管，内外）-空气管路（从吸入口到B阀）灭菌参数：-时间 -温度利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program15TBA/3无菌系统 无菌系统的维护正压无菌空气无菌系统的密闭性利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program16无菌系统维护时的关键控制点无菌系统维护时的关键控制点无菌环境无菌环境无菌系统的无菌系统的维护维护蒸汽障蒸汽

7、障Automatic Thermosensor无菌正压空气无菌正压空气Automatic Thermosensor维护时间维护时间温度温度流量流量Automatic ThermosensorCompressor constantMachine design constructionCompressor capacityValve settingAir system volumeCompressor capacityTBA/3无菌系统 利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program17利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Tra

8、ining Program18TBA/3无菌系统 影响无菌系统维护的因素正压无菌空气无菌系统的密闭性环境的卫生状况利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program19无菌灌装环境封合完整管加热器干热空气H2O2蒸汽屏障灭菌空气H2O2耗量/小時 保持无菌环境制造无菌环境包材灭菌超高温灭菌产品无菌产品H2O2浓度 TBA/3，Fino无菌灌裝系統无菌灌裝系統H2O2温度利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program20Tetra Brik TBA/19利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQD

9、D Training Program21TBA/19无菌系统无菌系统的结构无菌仓空气压缩机超高温加热器H2O2喷雾系统利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program22利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program23970830 SL 14.007 Tetra Brik Packaging Systems无菌箱无菌箱包装材料包装材料产品产品经加热的过氧化物经加热的过氧化物热无菌空气热无菌空气挤压滚挤压滚热无菌空气热无菌空气无菌系统无菌系统 TBA/19利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra Pa

10、kQDD Training Program24利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program25TBA/19无菌系统无菌环境的建立（预灭菌）化学灭菌热灭菌利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program26利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program27无菌系统形成的关键控制点无菌系统形成的关键控制点 灭菌灭菌蒸汽蒸汽TimeTemp.H2O2TimeTemp.ChemicalConcentr.Contact干热空干热空气气TimeTemp.TBA/19无菌

11、系统利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program28TBA/19无菌系统影响预灭菌效果的因素预灭菌的参数 初菌数 -无菌仓 -产品管路（上下管，内外）-无菌空气管路利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program29TBA/19无菌系统无菌环境的维护无菌仓纸管正压无菌空气利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program30利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program31TBA/19无菌系统影响无菌环境维护的因素无

12、菌仓的密闭性利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program32无菌灌装TBA/19 无菌系统维护的关键控制点无菌系统维护的关键控制点(TBA/8,9,19)(TBA/8,9,19)无菌系统的无菌系统的维护维护无菌的正压无菌的正压空气空气无菌空气无菌空气正压正压Constant时间时间温度温度压力压力Machine constructionAutomatic ThermosensorAutomatic manometerAir flow constant利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program33无

13、菌包装原理无菌包装原理 二二 包材的灭菌包材的灭菌利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program34TBA/3包材的灭菌灭菌原理化学灭菌利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program35利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program36包材的灭菌影响包材灭菌的因素化学试剂接触/湿润剂/消耗量时间浓度温度 包材灭菌包材灭菌包材灭菌包材灭菌-包装材料灭菌必须考虑以下包装材料灭菌必须考虑以下包装材料灭菌必须考虑以下包装材料灭菌必须考虑以下五个要素：五个要素：五个要

14、素：五个要素：?用于灭菌的化学试剂；用于灭菌的化学试剂；用于灭菌的化学试剂；用于灭菌的化学试剂；?灭菌时消毒剂的浓度；灭菌时消毒剂的浓度；灭菌时消毒剂的浓度；灭菌时消毒剂的浓度；?包材与消毒剂充分接触；包材与消毒剂充分接触；包材与消毒剂充分接触；包材与消毒剂充分接触；?灭菌温度；灭菌温度；灭菌温度；灭菌温度；?灭菌时间。灭菌时间。灭菌时间。灭菌时间。任何一个要素的疏忽将任何一个要素的疏忽将任何一个要素的疏忽将任何一个要素的疏忽将给产给产给产给产品品品品质质质质量量量量带带带带来潜在来潜在来潜在来潜在风险风险风险风险！利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training

15、Program37包材灭菌TBA/3包材灭菌的关键控制点包材灭菌的关键控制点包材灭菌包材灭菌温度温度接触时间接触时间接触接触浓度浓度化学药品化学药品Supplier certificateHuman consumptionMachine constructionAutomatic thermosensorCapacityRepeat lengthHuman gravityTube heater利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program38TBA/19的包材灭菌灭菌原理化学灭菌利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Train

16、ing Program39利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program40TBA/19无菌系统影响包材灭菌的因素化学试剂接触接触时间温度浓度利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program41包材灭菌TBA/接触温度接触温度接触时间接触时间接触接触浓度浓度化学药品化学药品H2O23050%Dip-in6.4s65C包材灭菌包材灭菌Suppliers certificateHumanConstantThermosensorCertificateHumanDip-inconstantMachine desi

17、gnH2O2 LevelCapacityRepeat lengthLevel sensorConstant包材灭菌的关键控制点包材灭菌的关键控制点利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program42无菌包装原理无菌包装原理 三三 包装的完整性包装的完整性利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program436 65 54 43 32 21 1聚乙烯聚乙烯聚乙烯聚乙烯 防潮作用防潮作用防潮作用防潮作用紙張紙張紙張紙張 穩固及強化包裝穩固及強化包裝穩固及強化包裝穩固及強化包裝聚乙烯聚乙烯聚乙烯聚乙烯 粘性層粘性層

18、粘性層粘性層鋁箔鋁箔鋁箔鋁箔 阻隔氧氣和陽光阻隔氧氣和陽光阻隔氧氣和陽光阻隔氧氣和陽光 及防止產品味道流失及防止產品味道流失及防止產品味道流失及防止產品味道流失聚乙烯聚乙烯聚乙烯聚乙烯 粘性層粘性層粘性層粘性層聚乙烯聚乙烯聚乙烯聚乙烯 保持液保持液保持液保持液体体質量質量質量質量1 12 23 34 45 56 6980130 SL 10.015 Tetra Brik Packaging Systems利利乐无菌砖乐无菌砖的包的包装装材料材料利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program44利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD

19、 Training Program45 1、夹爪合拢 2、夹爪全压 3、封合脉冲 4、冷却 5、夹爪受压结束 6、夹爪打开 7、扣钩关闭 8、切割 9、扣钩打开夹爪的运动 利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program46封合原理 横封高频加热 纵封热风利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program47insideoutsideThe Tetra Brik SealingsTM-00035:16利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program48縱縱封系统及其产封系统及其产品品LHL PPP/LHL PPP/PPPw PPPw LSELSE牛奶牛奶牛奶牛奶果汁果汁果汁果汁/餐酒餐酒餐酒餐酒特别產品特别產品特别產品特别產品利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program49影响纵封的因素LS热空气的温度热空气的压力SA热空气的温度热空气的压力利利乐乐，超超越越包包装装领领域域Tetra PakQDD Training Program50影响横封的因素高频的温度夹爪的压力产品温度冷却水的温度