收货部新员工培训资料课件.ppt

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1、2023/5/26收货部新员工培训大纲 2023/5/26收货部新员工培训大纲1.收货部的职责与主要工作2.退货流程及要求3.收货部相应表格4.设备及使用要求2023/5/26收货部工作职责l 1 按照验收标准验收商品和非商品，确保商品的质量和数量；l 2 负责将商品配送至楼面或周转地l 3 负责收获区商品的防盗l 4 整理周转仓的商品按要求将商品分类管理，遵循先进先出原则。保证通道畅通。l 5 收货部设备的日常管理和维护2023/5/26收货程序及规定（1）收货登记本排放整齐 卡板拉至收货平台外并摆放整齐 叉车放在指定位置摆放好2023/5/26收货程序及规定（2）供应商到来时：防损员配合收

2、货部安排送货车辆停 放卸货 卸完货后把车辆开走；供应商出示经过审核订单传真件和 送货单，收货员查看送货单上印章 名称必须与订货单上供应商名称是 否一致；2023/5/26收货程序及规定（3）收货员凭订单到办公室打印收货单，并通知柜组 拒收没有订单的商品2023/5/26收货程序及规定（4）验货：v 查看商品条码与收货单条码是否相同，如条码不符，商品名称、价格正确，条形码是伪码，由供应商换贴上合格条形码后方可验收货。v 商品条形码正确，部分商品信息不符，通知业务与总部采购部商谈改正后方可验货。2023/5/26收货要求（1）一、干食品l 检查商品包装、名称、型号、规格、生产厂家、生产日期、有效期

3、或保质期；l 拒收保质期超过1/2 和二次销售的陈旧商品；l 进口商品要向供应商索取有效卫检证书原件；2023/5/26超市168 管理平台 http:/收货要求（2）l 大包装内有小包装的要抽检20%；l 贵重小商品要100%检查；l 冷冻商品要先验收并快速运到卖场。2023/5/26收货要求（3）二、生鲜食品l 收货员、柜组验货人与防损员共同验货，原则上收货员把数量关，柜组验货人把质量关（收货员、防损员、对质量和扣重负有监督责任）；2023/5/26收货要求（4）l 检查商品新鲜程度、颜色、气味、冷冻品要查看生产日期与保质期。（拒收保质期超过2/3的冻品）；l 带水的鱼类、海鲜类产品称重离

4、水面时间，直到没水为准，并要扣除皮重及一定比例的水分和消耗，（扣除标准由柜组提供），称重后要快速转运到卖场。2023/5/26收货要求（5）三、非食品l 检查商品包装、名称、型号、规格使用规定生产厂家和合格证；l 检查订货要求的色码配备l 清洁用品检查和生产日期、保质期、生产许可证、卫检准字号；2023/5/26收货要求（6）l 家电类商品有外包装要粘贴“长城”标志；l 大包装内有小包装的要抽检20%，贵重小商品要100%检验；l 进口商品要有商检报告或委托检验报告。2023/5/26收货要求（7）四、其它物品l 建筑材料、机器设备按合同要求收货；l 店用品使用部门先填写申请表，要经理或区长、

5、财务、店长共同签名后方可验收。采购部门凭手续完备的验收单方可报销。2023/5/26收货要求（8）l 促销设备要求供应商出示已交促销费收据，然后用特殊物资进场表登记；l 赠送顾客的赠品要粘贴赠品标签后登记与柜组及时签字交接。（详见赠品验收、交接、注意事项）2023/5/26 赠品验收、交接、注意事项（1）一、验收、交接手续：1、将赠品送第一验收区，收货员拿赠品登记本登记日期、部门、供应商名称、赠品名称，数量，登记人签名；2、赠品统一放在赠品存放领取处；3、通知柜组领取各部门赠品；4、食品赠品一定要检查赠品质量、保质期和生产日期。2023/5/26赠品验收、交接、注意事项（2）二、注意事项：1、

6、所送赠品是否与本商场销售商品一致，若一致必须贴上“超市”赠品标签；2、凡送赠品有特殊标记的，可以免贴本超市赠品标签；3、所送赠品若是凭电脑小票领取的分别通知柜组人员送到服务台；4、所送赠品需与商场商品互扎，检查赠品与商场商品是否相同，就是买一送一或买二送一，必须登记，每件贴“超市”赠品标签。2023/5/26赠品验收、交接、注意事项（3）5、赠品标签要保管好，不允许私自给柜组和其他无关人员；6、柜组领取赠品时必须在赠品登记本上签名，点清赠品数量；7、与商场相同的销售商品印有“赠品”二字可以免贴；8、如没有“赠品”二字一定要求补贴本超市赠品标签。2023/5/26赠品验收、交接、注意事项（4）三

7、、特殊物品验收：1、供应商需要进场做促销、展示、陈列的物品一定要做特殊物品登记；2、如供应商所进物品商场有销售，要贴本超市赠品标签；3、要登记厂家名称、物品名称、型号、规格；4、另要通知部门签名确认把物品拉进卖场；5、登记白联给送货人，要求送货人不要把白联丢失，以免日后退不出去。2023/5/26商品、设备安全管理及使用（1）1、商品不允许堆放过高，易倒，摔坏；2、使用叉车拉货要轻拉轻放，以免叉车放下时时速度过快，放置叉车卡板底层商品容易压碎；3、易碎的商品要轻拿轻放；4、沉重的商品不要压在易碎的商品上面；5、开箱验货时要小心不要划破包装箱内的商品；2023/5/26商品、设备安全管理及使用（

8、2）6、验货时商品不允许放在地面点数，以免弄脏；7、对贵重商品要及时通知柜组验收，以免丢失；8、干食品要存放通风干燥地方保存，不宜受潮；9、部分电器、罐装商品不能倒放；10、新鲜商品不要与变质商品混合存放；2023/5/26商品、设备安全管理及使用（3）11、食品禁止与洗涤清洁用品共同存放；12、对冻商品要时常进行检查，保持商品温度；13、收活鱼时要快速验收，快速运转，控制活鱼缺氧死亡，减少到最低；14、对易燃易爆商品要远离水、火、电确保商品的安全。2023/5/26验收技巧（1）“一看、二查、三快、四准”01 处商品：首先看商品的新鲜程度，颜色，气味，根据新鲜程度及质量进行商品验收，并且对所

9、验商品进行“0.2-0.4”的扣重。02 处商品：首先看商品的外包装箱，如果是原包装箱，又整齐完好，打开包装箱检查商品的小包装，如内包装干净，全新的商品，即按收货部商品验收原则快速准确进行验收。如外包装陈旧，要认真检查，核对商品的条码、名称、规格、生产日期、包质期。2023/5/26验收技巧（2）03 处商品：因03 处的商品基本上是使用店内码，验收商品时必须认真核对商品名称、条码、型号，因商品出厂本身具有自带码，验收时必须检查该条码是否是伪码，并检查该商品的型号，色码。34 部门的商品要认真核对机身型号与外包装型号是否相同，保修卡，合格证，是否具有“长城标志”。2023/5/26收货注意事项

10、（1）l 进口商品：要有中文标志，若无，拒收。l 进口食品：要有卫检证书原件。l 家电：要有说明书，合格证，保修卡，长城标志l 腌制品：有溢出来、破损、有味道、漏气、液体浑浊-拒收。l 罐头食品：凹凸罐、生锈、有刮痕、有油脂-拒收。2023/5/26收货注意事项（2）l 调味品：盖不密封，有杂物渗入，包装破损，漏气，有油渍-拒收。l 食用油：漏油，包装生锈，油脂浑浊不清有沉淀物，泡沫-拒收。l 饮料：包装不整，有漏气，有杂物，凹凸罐，有凝聚物沉淀物-拒收。l 冲调：不完整，有破损，凹凸罐，内含物因受潮成块-拒收。2023/5/26收货注意事项（3）l 饼干：破损，不完整，内含物破碎，受潮，发霉

11、-拒收。l 米和面：内含物有杂物，受潮，结快生虫，虫蛀，发芽，发霉-拒收。l 冷冻：有软化现象，有可能变质。商品形状应完整，颜色正常，不能有破损，变色，包装袋无碎冰。l 冷藏奶制品：不应颜色浑浊。2023/5/26收货记录（1）l 每验完一种商品或赠品，立即在收货单“第一次验收处”记录实收数量；l 验货完毕，送货人与收货员对单（送货单与收货单）签字，非生鲜，家电和没有退货的收货单，盖章传供应商。柜组班干人员先抽检签单和拉货。生鲜、家电和有退货的等柜组签收并退货后传单给供应商。2023/5/26收货记录（2）l 改动送货单数量必须由送货商签名确认，改动收货数字由收货员、送货商、收货部负责人检查，

12、没有差错后共同签字确认。改动生鲜商品要有防损员签字确认。l 收货单和一张送货单订在一起放在相应柜组的柜子中。2023/5/26收货记录（3）l 各部门发现验收数量证实有出入时，由验货人负责追踪更正，直至赔偿。l 已验收商品柜组在指定的电梯带至卖场。l 未经收货员验收把货拉至卖场的商品，柜组员工自己负责追踪更正、直至赔偿。2023/5/26收货记录（4）l 夜间收货部下班后收货需防损员、柜组员工、店值班三方共同收货并签字，收货单由柜组员工在第二天早上传收货部做验收单。l 收货单和一张送货单由收货部助理或领班传给电脑部输单员，并做好交接记录。2023/5/26退货流程（1）柜组v 月初主管或助理到

13、财务领取一式三联退货单，按联号顺序使用；v 营业员将退货通知写在订单上；v 营业员开退货单，注明商品条码、名称、数量、金额确认，并将待退商品分类放好。2023/5/26退货流程（2）退货单确认：v 退货金额在3000 元以下，柜组主管，区处长签字确认；v 退货金额在3000 元以上必须要店长、区处长和财务经理签名确认，缺一都不允许退货；v 所有退货必须经过财务审核确认方可退货。2023/5/26退货流程（3）收货部：v 供应商到来时，收货员通知柜组带退货单和需退商品送到收货部；v 收货员、防损员、营业员与供应商共同清点商品数量，分别在退货单相应位置上签字确认；v 退货单供应商联由供应商带走，柜

14、组联传电脑部输单，收货联收货部存档，月末移交财务部。2023/5/26退货注意事项（1）一、准备退货1、检查退货单的数量，进价金额，条码，需求码，名称，规格型号；2、根据退货单金额的大小来确定，店内谁负责制签名确认；3、不允许未做好退货手续或未点清所需退货商品的数量，就拉出退货区。2023/5/26退货注意事项（2）二、验收单要求退货：1、送货金额一定要大于或等于退货单的金额；2、一定要把验收单号（标签号）记在退货单上。2023/5/26退货注意事项（3）三、直接来退货的供应商：1、要求退货人开厂家（代理商）的委托证明；2、超出3000 元以上的必须要有证明，并在委托退货人把身份证号码、姓名及

15、车牌号码写在证明或退货单上；3、如要退货人身份证和签名，一定和退货订单、退货人相同。2023/5/26退货注意事项（4）四、退完货后：1、认真核对第一次退货数量和第二次退货数量（防损员），是否相符；2、退货单是否漏签名，不允许把退货单放入自己的口袋，以免忘记；3、超出3000 元的必须要在助理处登记。2023/5/26l 验收单传递流程：相关表格，流程（1）收货部（二联）电部柜组联 电脑部柜组联收货联 财务部财务部2023/5/26相关表格，流程（2）l 调拨单传递流程1、店间调拨财务部调拨店联 电 脑 部 柜组秘书调拨店确认防损部确认收货部确认店长区长 柜组制单（调入部门、四联）2023/5

16、/26相关表格（3）赠 品 交 接 记 录 表日期 部门 供应商名称 赠品名称 数量 收货部签名 柜组签名2023/5/26相关表格（4）店用品验收单用品名称 型 号 规 格 数 量 备 注采购部门：日 期：设备 材料 其他 NO：0000002收货人签名：日 期：经办人签名：日 期：第一联 收货 部2023/5/26相关表格（4）店特殊物资进店登记表 NO：00852单位 物资名称 规格型号 数量 用途 备注说明：1、物资离场时请出示此表（复印件无效）。2、防损员、收货员按退货程序办理离场手续，同时收回此表作废。使用部门 防损部 收货部 年 月 日2023/5/26相关表格（5）固定资产验收单收货部月报表订货验收单、退货单统计表赠品交接记录表特殊物资进店登记表店用品验收单2023/5/26收货部的设备1、联想电脑1 台；2、爱普生打印机1 台；3、电子称1 台；4、叉车1 部；5、卡板40 块；6、电话1 部；7、资料存放柜；8、办公台1 台；9、办公凳3 个；10、作单台1 台；11、文件柜3 个。