氨基酸及氨基酸类药物学习教案.pptx

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1、会计学 1氨基酸及氨基酸类药物第一页，编辑于星期日：十六点 四十五分。第五章 氨基酸及氨基酸类药物第1页/共157页第二页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的分类,结构和性质 氨基酸的化学反应氨基酸及其衍生物在医药中的应用氨基酸类药物的生产方法主要内容第2页/共157页第三页，编辑于星期日：十六点 四十五分。掌握氨基酸的分类和结构特点 掌握氨基酸的性质熟悉氨基酸在医药中的应用了解氨基酸类药物的生产方法目的要求第3页/共157页第四页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸-蛋白质的构件分子第4页/共157页第五页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸结构第5页/共157页第六页，编辑于

2、星期日：十六点 四十五分。n n 除甘氨酸和脯氨酸外，其他均具有如下结构通式。第一节 氨基酸的结构和分类各种氨基酸的区别在于侧链R基的不同。20种基本氨基酸按R的极性可分为非极性氨基酸、极性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸。-氨基酸可变部分不变部分第6页/共157页第七页，编辑于星期日：十六点 四十五分。二十种常见蛋白质氨基酸的分类、结构及三字符号 二十种常见蛋白质氨基酸的分类、结构及三字符号据营养学分类 必需非必需据R基团化学结构分类 脂肪族A（中性、含羟基或巯基、酸性、碱性）芳香族A(Phe、Tyr、Trp)杂环(His、Pro)据R基团极性分类极性R基团AA非极性R基团AA（种）丙,缬,亮

3、,异,苯,甲,脯,色不带电荷（种）丝,苏,天,谷,酪,半,甘带电荷：正电荷（种）负电荷（种）据氨基、羧基数分类一氨基一羧基一氨基二羧基(Glu、Asp)二氨基一羧基(Lys、His、Arg)人的必需氨基酸LysTrpPheValMetLeuIleThrArg、His第7页/共157页第八页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 甘氨酸 Glycine 脂肪族氨基酸第8页/共157页第九页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Hydrophobic aliphatic amino acidsGly:Gly:甘氨酸甘氨酸(G)(G)HH2N COOHHCglycine第9页/共157页第十页，

4、编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 脂肪族氨基酸丙氨酸 Alanine第10页/共157页第十一页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Hydrophobic aliphatic amino acidsAla:Ala:丙氨酸丙氨酸(A)(A)CH3H2N COOHHCalanine第11页/共157页第十二页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 缬氨酸 Valine 脂肪族氨基酸第12页/共157页第十三页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Hydrophobic aliphatic amino acidsVal:缬氨酸(V)(V)HH3C C CH3H2N C COOH Hva

5、line第13页/共157页第十四页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 亮氨酸 Leucine 脂肪族氨基酸第14页/共157页第十五页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Hydrophobic aliphatic amino acidsLeu:Leu:亮氨酸亮氨酸(L)HH3C C CH3 CH2H2N C COOH Hleucine第15页/共157页第十六页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 异亮氨酸 Ileucine 脂肪族氨基酸第16页/共157页第十七页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Hydrophobic aliphatic amino acidsisol

6、eucinIle:Ile:异亮氨酸(I)(I)CH3 CH2H3C C HH2N C COOH H第17页/共157页第十八页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 脯氨酸 Proline 亚氨基酸第18页/共157页第十九页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Hydrophobic aliphatic amino acidsHH2CCH2CH2CNCOOHHprolinePro:脯氨酸脯氨酸(P)(P)第19页/共157页第二十页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 甲硫氨酸 Methionine 含硫氨基酸第20页/共157页第二十一页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Hy

7、drophobic aliphatic amino acids CH3 S CH2 CH2H2N C COOH HmethionineMet:Met:甲硫氨酸甲硫氨酸(M)(M)第21页/共157页第二十二页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 半胱氨酸 Cysteine 含硫氨基酸第22页/共157页第二十三页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Hydrophobic aliphatic amino acids S-H CH2H2N C COOH HCysteine Cys:Cys:半胱氨酸(C)(C)第23页/共157页第二十四页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Cystine第2

8、4页/共157页第二十五页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 芳香族氨基酸苯丙氨酸Phenylalanine第25页/共157页第二十六页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Hydrophobic aromatic amino acidsPhe:Phe:苯丙氨酸苯丙氨酸(F)(F)CH2+H3N CH C O OPhenylalanine 苯环第26页/共157页第二十七页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 芳香族氨基酸酪氨酸Tyrosine第27页/共157页第二十八页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Hydrophobic aromatic amino acidsTy

9、r:Tyr:酪氨酸酪氨酸(Y)(Y)CH2+H3N CH C O OOHTyrosine 酚基第28页/共157页第二十九页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 芳香族氨基酸色氨酸 Trytophan第29页/共157页第三十页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Hydrophobic aromatic amino acidsTrp:色氨酸(W)(W)C O ONHCH2CHH3NTrptophan 吲哚基第30页/共157页第三十一页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 碱性氨基酸精氨酸 Arginine第31页/共157页第三十二页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Pol

10、ar charged amino acidsArg:精氨酸精氨酸(R)(R)NH2 C NH2 NH CH2 CH2 CH2H3N CH C O O Arginine 第32页/共157页第三十三页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 碱性氨基酸赖氨酸 Lysine第33页/共157页第三十四页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Polar charged amino acidsLys:Lys:赖氨酸赖氨酸(K)(K)NH3+CH2 CH2 CH2 CH2H3N CH C O O Lysine 第34页/共157页第三十五页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 碱性氨基酸组氨酸 Histidine第35页/共157页第三十六页，编辑于星期日：十六点 四十五分。Polar charged amino acidsHis:组氨酸(H)(H)CH 2H 3 N CH C O O NH+HNHistidine 咪唑基第36页/共157页第三十七页，编辑于星期日：十六点 四十五分。氨基酸的结构 天冬氨酸 Aspartate 酸性氨基酸第37页/共157页第三十八页，编辑于星期日：十六点 四十五分。