饲料学-第8章-饲料资源的开发利用课件.ppt

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1、第八章 饲料资源的开发利用浙江大学饲料科学研究所主要内容 饲料资源的利用现状 饲料资源开发利用的途径第一节 饲料资源的利用现状一、饲料资源的类型第一节 饲料资源的利用现状一、饲料资源的类型再生性饲料资源:常规饲料资源，指能够直接用作饲料资源，如玉米、小麦、大豆等。非常规饲料资源:如森林资源，农作物秸秆等。第一节 饲料资源的利用现状 饲料资源短缺 资源分布不平衡 优质能量和蛋白质饲料缺乏 糠麸，棉、菜籽粕等副产品相对较多 非常规饲料资源丰富 饲草资源丰富 饲料资源短缺饲料类型2010 年 2020 年能量饲料 需要量3.40 4.08供给量2.57 3.66缺口0.83 0.42蛋白质饲料 需要

2、量0.60 0.72供给量0.22 0.24缺口0.38 0.48我国饲料资源供需预测(亿t)引自全国饲料工业办公室和中国饲料工业协会中国饲料工业1996-2020 年发展战略，1994第一节 饲料资源的利用现状第一节 饲料资源的利用现状 资源分布不平衡p 玉米和豆粕主要集中东北，而南方相对较缺乏；鱼粉和肉骨粉等在沿海地区和南方相对较丰富。p 动物屠宰加工下脚料比较分散，难以收集加工利用。糠麸，棉、菜籽粕等副产品相对较多我国油菜籽粕和棉籽粕产量虽然较多，但存在粗纤维含量高、能量低、氨基酸不平衡、含有抗营养因子，有待合理利用第一节 饲料资源的利用现状 非常规饲料资源丰富农作物秸秆、工业废弃物的饲

3、料化利用第一节 饲料资源的利用现状 饲草资源的开发利用 我国可利用的天然草地面积为3.3 亿hm2分为牧区草山草地，占75%；北方草山草地，占6.29%，和南方草山草地，占18.65%。天然草原退化严重，草质较差，载畜量低，单位面积生产的畜产品数量不及美国同类草地畜产品数量的1/20。第一节 饲料资源的利用现状第二节 饲料资源开发利用途径p 增加可利用资源的生产量增加作物的种植面积，科学调整种植计划，提高土地的复种指数。改善饲料加工和贮存条件，减少饲料浪费。第二节 饲料资源开发利用途径p 利用生物技术育种，培育优质饲料资源利用基因工程技术培育出双低油菜籽、低酚或无毒棉籽、高蛋白玉米、高赖氨酸玉

4、米、高油玉米等。第二节 饲料资源开发利用途径u 饲料的加工工艺合理的饲料加工可破坏植物细胞壁，钝化抗营养因子，改善饲料的适口性，提高养分的消化利用率。第二节 饲料资源开发利用途径p 充分利用微生物和化学合成，增加创生性饲料资源u 单细胞蛋白质饲料u 活性酵母饲料u 活菌制剂u 酶制剂u 合成氨基酸u 合成维生素u 各种非营养性饲料添加剂等第二节 饲料资源开发利用途径p 合理利用饲料添加剂，提高饲料养分消化利用率 蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶、植酸酶等 有极微量元素化合物 微生态制剂第二节 饲料资源开发利用途径p 推广全价配合饲料，提高配方技术水平 理想蛋白质模式应用 以有效氨基酸、有效

5、磷等为基础配置饲料合理的配方设计可有效提高饲料养分的利用率，减少饲料资源浪费和环境污染。浙江大学饲料科学研究所第二节 饲料资源开发利用途径p 充分利用国际饲料资源，弥补国内饲料资源的不足第二节 饲料资源开发利用途径p 能量饲料 通过育种，降低植酸磷含量 合理利用非淀粉多糖酶第二节 饲料资源开发利用途径p 油料饼粕棉籽饼中含棉酚和环丙烯脂肪酸菜籽饼中的硫代葡萄糖甙芥子甙木质素第二节 饲料资源开发利用途径p 游离棉酚：分子中活性基团醛基和羟基，为游离形式，易溶于油和有机溶剂，易被动物吸收。p 结合棉酚：分子中活性基团与蛋白质、氨基酸、磷脂等结合，一般不溶于油和有机溶剂，难被动物吸收。第二节 饲料资

6、源开发利用途径p 青粗饲料 草产品商品化生产，如草粉、草饼，叶蛋白等。开发森林树叶资源。秸秆的加工调制，提高农作物秸秆的利用率。种草养畜。第二节 饲料资源开发利用途径p 动物性饲料资源非常规性动物蛋白质饲料的开发利用蚕蛹、昆虫粉（蚯蚓、黄粉虫等）第二节 饲料资源开发利用途径p 畜禽粪便资源 主要是用来生产蛋白质饲料(如蛆粉等)和动物性饲料，这些饲料可被机体较好的吸收和利用。此外还有与饲草一起青贮。第二节 饲料资源开发利用途径p 微生物饲料资源利用工业废水生产单细胞蛋白质饲料，微生态制剂。单细胞蛋白质(SindeCell Protein，SCP)是通过培养单细胞生物而获得的菌体蛋白，与豆粉相比，

7、SCP 的蛋白质含量高出10 20，可利用的氮高出20。因此，利用非食用资源和废弃资源(如农副产品下脚料和工业废液等)开发和推广微生物生产SCP 意义十分重大螺旋藻假丝酵母第二节 饲料资源开发利用途径p 微生物饲料资源利用工业废水生产单细胞蛋白质饲料，微生态制剂。枯草芽孢杆菌 乳酸杆菌双歧杆菌微生态制剂的种类根据微生物的种类可分为芽孢杆菌制剂、乳酸杆菌制剂、酵母制剂类、复合微生态制剂、双歧杆菌制剂和拟杆菌制剂等。p 饲料添加剂资源第二节 饲料资源开发利用途径中草药饲料添加剂黄芪多糖、枸杞多糖、大蒜素等。第二节 饲料资源开发利用途径p 应用生物技术开发高效、安全的绿色饲料添加剂。如饲用酶制剂、生物活性肽、益生素、功能寡糖、核苷酸、卵黄抗体、饲用抗生素、氨基酸等。第二节 饲料资源开发利用途径p 开发饲料资源应注意的问题 饲料资源开发利用和环境保护相结合 重视生物安全