开餐饮店策划书(合集).docx

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1、开餐饮店策划书(合集)第一篇：餐饮营销策划书精选为切实解决群众关心的餐饮食品安全难点热点问题，严防夏季食源性疾病和食物中毒事故发生，确保我镇餐饮业食品安全。根据衡水市政府【20_】43号“关于开展农村食品市场大联查工作的通知”、【20_】44号“关于农村食品市场开展大清理、大清缴行动的通知”精神和县食品药品监督管理局“关于开展餐饮食品安全专项整治工作方案”要求，经镇党委研究决定，在全镇范围内开展为期2个月的餐饮业食品安全专项整治行动，并制定方案如下：一、工作目标紧紧围绕餐饮食品安全这条主线，进一步规范餐饮服务经营行为，进一步净化餐饮服务消费环境，进一步提高餐饮服务行业自律水平，进一步加强餐饮服

2、务食品安全监管力度，通过此次专项整治行动的开展，着力提升我镇餐饮业食品安全整体水平，降低夏季餐饮食品安全风险，改善人民群众的餐饮服务环境，提高餐饮服务质量，防范和遏制食品安全事故发生。二、整治内容以“两证”(餐饮服务许可证、健康证)、管理制度、食品原料、食品添加剂、调味品、加工流程、环境卫生等为重点内容，着力开展以下整治：(一)集中开展餐饮业经营主体清理规范。对经营条件不符合食品安全标准和相关要求，或在许可核准地址以外的场所从事餐饮服务，依法予以规范、清理和查处，对无证餐饮单位将作为检查重点予以取缔。(二)集中开展食品原料进货查验和查验记录落实情况整治。对拒不落实食品进货查验和查验记录制度，或

3、购入和销售无合法来源或无质量合格证明文件食品的餐饮单位，责令停业整改并依法从重从严查处，直至吊销餐饮服务许可止。(三)协调联动，严厉打击餐饮业违法犯罪行为。在专项整治过程中，对发现的食品违法案件要加大查办力度，决不忽视任何一条违法线索、放过任何一款不安全食品、纵容任何一种违法行为。对拒不配合工作、干扰行政执法或涉嫌食品犯罪的行为，依法及时移交公安机关处理。(四)突出重点，建立长效机制。对餐饮食品存在问题的重点区域、重点场所、重点单位和重点问题，进行重点检查，并建立重点整治台账。对媒体报道和群众投诉举报的问题严格检查，及时查清进货渠道和生产源头，依法严厉查处，决不放任、纵容。对长期性、复杂性问题

4、，要在总结整治经验和做法的基础上，探索建立有针对性的长效整治和监管机制，保持高压态势，打好餐饮食品安全整治“持久战。三、时间安排(一)动员部署阶段(7月1日一10日)紧紧围绕“餐饮食品安全专项整治工作方案”要求，明确工作目标、任务和时间安排，加强宣传和发动，确保整治行动顺利实施。(二)集中整治阶段(7月11日一8月2O日)根据整治方案的要求，组织全体执法人员开展监督检查和隐患排查及治理整改活动，加大监督检查力度，对违法行为予以严厉打击。(三)总结提高阶段(8月21日一31日)对整治行动进行总结，针对存在的问题和不足，进一步完善餐饮食品安全体制机制建设，加强执法监督，探索建立长效机制，不断提升餐

5、饮业食品安全管理水平。四、工作要求1、加强组织领导。为确保整治行动有力开展，成立“餐饮业食品安全专项整治行动领导小组”，局长任组长，分管局长任副组长，层层落实责任，明确工作目标，切实把工作做深、做细、做实，收到实效。以此次专项整治为契机，将我局餐饮业监管工作纳入正轨，工作步入常态化。2.加强舆论宣传，提高全社会食品安全意识。通过多种形式宣传食品安全的法律法规，普及食品知识，正确弓l导消费，提高公众食品安全意识。适时曝光餐饮服务食品安全违法违规典型案例，鼓励广大群众参与对生产、销售、经营假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为的投诉举报，举报电话5893393.3.严明工作纪律，强化监管责任落实。所有执法人员要坚持执法必严、违法必究的原则，严肃查处餐饮服务环节违法违规行为。对由于工作不负责任，监督检查不到位，照顾人情面子，造成重大食品安全事故和严重后果的，要严肃追究有关执法人员的责任。