浅谈中国同级别酒店装饰风格及功能的设计论文--大学毕业设计论文.doc

《浅谈中国同级别酒店装饰风格及功能的设计论文--大学毕业设计论文.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《浅谈中国同级别酒店装饰风格及功能的设计论文--大学毕业设计论文.doc（12页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、大庆师范学院本科毕业论文大庆师范学院本科生毕业论文浅谈中国同级别酒店装饰风格及功能的设计系别、专业 艺术学院环境艺术设计 研究方向 室内外环境艺术设计 学生姓名 学号 指导教师姓名 指导教师职称 XI浅谈中国同级别酒店装饰风格及功能的设计鞠成凤摘要顾名思义就是对酒店的布局进行设计，包括外部装修和室内布局。既然要对酒店进行设计，那么就要把酒店装修得能够吸引顾客。因此酒店设计在酒店经营中也是非常重要的。酒店的大堂是宾客出入酒店的必经之地，给客人以第一印象。同时也是宾客办理入住与离店手续的场所，是通向客房及酒店其他主要公共空间的交通中心，是整个酒店的枢纽，其设计、布局以及所营造出的独特氛围，将直接影

2、响酒店的形象与其本身功能的发挥。关键词设计；酒店大堂；功能；风格Abstract Hotel design, the name suggests is to design the layout of the hotel, including external and interior decoration how how the layout. As to the design of the hotel, then take the hotel decorated to attract customers, it was once said, Hotel design is good, the

3、 hotel can be good business! Therefore, in the hotel business in the hotel design is very important. Hotel lobby is out of the hotel guests must pass through to customers in the first impression. The hotel lobby is guests check in and check-out place is the way to the hotel rooms and other major pub

4、lic space transportation center, the hub of the hotel, its design, layout, and by creating a unique atmosphere, the hotel will be directly affected the image of the function of its own to play.Key words Hotel design. hotel lobby. function.style目 录续论1一、酒店室内设计的发展 1二、酒店大堂的设计风格3三、具有中国特色的酒店设计6结论9注释10参考文献

5、10绪 论最初的酒店装修设计仅仅指的是对建成的酒店进行室内和外在的各种美化，现在的酒店装修设计又被赋予了新的含义指面对同地域、同档次酒店客源市场的残酷竞争，调研已变化的客源市场、竞争对手及本酒店自身资源约束条件，并对本地区今后一定时期内的客源市场动态变化作出前瞻性预测。依据调研结果，细分市场，筛选客源，锁定目标客户群。以满足客户群生理、心理需求为目标，找出酒店现有环境与设施的各种功能缺陷，依据调整后的市场、文化、功能三大定位，以完善功能，弥补缺陷所必要的资金为依据，确定投资总盘子、投资回收计划。在投资总额的约束条件下，制定整体设计方案，并对从筹资到开业的改造全过程组织实施。使装修改造后的酒店，

6、在同业竞争中，占据更为有利的战略位置，从而快速收回改造资金，提升核心竞争力的手段。 一、 酒店室内设计的发展中国的酒店设计业发展可以说是蒸蒸日上，最近的几十年也算是发展极为迅速，那么将来会怎么发展。看了很多关于酒店设计的文章，感觉中国的酒店设计将会进入“九个现代化” 。（一）网络化网络在当今社会可以说是已经普及了，几乎没有任何一个行业能够离得开网络，离开了网络很多行业就会陷入瘫痪，尤其是设计行业，现在的室内设计、建筑效果图设计都是在网上进行的，就连交易都是网上完成的，当然酒店设计也不例外。1.酒店招徕客源，随着网络的普及，越来越多的旅游者通过网络来预订酒店，每年，通过携程预订的酒店人数达到数百

7、万。2.酒店内部管理，酒店的内部网络可以帮助酒店的管理人员全盘掌握酒店的经营、管理情况。酒店每天的收入、酒店的日常支出都能在酒店的管理网络中得到及时体现。3.集团跨地区经营的布局网及集团酒店间的网络信息资料联网，如此一来，集团下的各成员酒店可以实现资源共享、客源互输、经验共用。4.顾客资料库，它不但包含了客史档案，而且有丰富的服务资料和信息；既有客人的喜好、也有客人的国籍、职业、年龄等相关信息，使得客人在下塌任何一家酒店时都能获得为其量身定制的个性化服务。因此可以说，网络化是酒店设计的必经之路，也是必须要走的方向。（二）主题化我国的主题型酒店大都是由星级酒店转变而来，而成功经营的主题酒店也挂上

8、了星级，这说明主题鲜明的酒店是未来星级酒店发展的一大趋势。（三）亲情化要给客人以亲近感，那么对服务语言就不应设置“界限”和“禁区”，不是自己认为什么语言能说，什么语言不能说；而是要站在客人的立场上考虑什么话使客人满意、高兴，就说什么话。最好能够让顾客有进了酒店就像是回到了自己的家，而不是奔波在外的感觉。（四）家居化人民生活水平提高了，星级饭店在百姓心目中的“偶像”地位消失。面对这种形势，饭店装潢已到了必须逆向思考的时候了如何使饭店的居住环境能跟上国内家庭环境的前卫步伐。因此，家居化的设计就要适度张扬个性，运用多种形式和手段创造出使客人舒心悦目、独具艺术魅力和技术强度的客房新作品。（五）人性化我

9、们经常喊着“以上为本”，但什么是“以人为本”呢？“以人为本”首先就要考虑人性化，人性化与个性化是不同的，它与家居化是紧密相关，因此要从技术层面和服务层面进行必要的提升和创新，使酒店更能贴近和融合家居式的人性化。 （六）时尚化Fashion这个词语我们经常看到，它就是时尚，人们的生活进入小康社会，生活走向了时尚化，酒店设计当然也不甘居人后。所谓酒店时尚化，也就是在酒店设计中融入了现代艺术的元素，一般来说，从色彩、线条、材质、光线、装饰品等几个方面来凸现设计的前卫理念，再加上曲线优美的家具、粗石材和大平面玻璃的运用，配以简洁的客房用品和艺术缀饰，客房的沉闷气息就会一扫而空，让你的客户流连忘返。（七

10、）经济化说起经济化，很多人可能都会想到市场经济，都会想到以盈利为目的，酒店要盈利这是必然的，但我们这里所说的经济化主要是指一种经营的理念，一种适应越演越烈的竞争形势的运作方式。首先是人工；其次是客用品；最后是酒店资源的经济化。（八）简约化简约化就是要酒店在硬件上抹去花里胡哨、珠光宝气，在软件上删去繁文缛节、迭床架屋，让酒店回归清丽的风格、高雅的气质。当然，这并不是说酒店要简单，只是不要过于奢华。 （九）精细化中国人勤劳、智慧，我们最缺的是做细节的精神。“细节决定成败”是大家都知道的，可是我们中国酒店现在最缺的就是这个了。中国的酒店会向这九个方向发展，那酒店设计自然也不能落后了，酒店设计就是为酒

11、店盈利服务的，酒店设计好，酒店才能经营好。二、 大堂的设计风格我国的酒店装饰风格多种多样，在许多文章中我了解到酒店装饰设计的发展前景和酒店的装饰风格，根据酒店内部功能区域的不同可以分为以下几种：(一) 酒店入口设计装饰的风格1.花园式这类酒店入口占地面积较大，通常有流畅的回车线环绕其间，有绿树与花草组成的各种颇具创意的图案、标志，再辅以雕塑、园林灯柱、精致栏杆的适当点缀，并与门旁的花草盆景相呼应，整个店门前洋溢着浓郁的自然气息。 2.支架式亦称棚架式入口，一般采用玻璃钢、金属材料与透明塑料板等构成斜坡式、半球式、篷帐式和尖顶式等形态各异的棚架造型，并采用富有立体感、光亮度强与特殊质地的新材料和

12、新工艺，再配上流动感强的现代灯光，足以引起宾客的浓厚兴趣。这类酒店入口处造型新颖、美观且富有现代特色。但设计时，应考虑到与酒店主体建筑相协调，棚架须安全可靠。 3.门面式其特点是将门面设计装饰与广告促销进行有效组合，以吸引更多的客人。如有些酒店利用玻璃门与落地窗张贴巨大的广告艺术画，安装立面霓虹灯，以展示酒店的特色风貌。酒店入口门的造型也是设计的关键，通常使用旋转门、自动感应门和推拉门等。尽管酒店入口设计装饰类型有所不同，但在总体设计时，应关注下列问题：(1) 酒店入口处的行车路线安排应考虑右行车线。(2) 酒店入口处的车流和人流线路应互不干扰。(3) 酒店入口处的设计应力求宽阔，确保人流、车

13、流顺畅通行。(4) 酒店门前应考虑设置足够数量的停车位。（二）酒店大堂的功能对酒店设计者来说，酒店大堂设计可能是设计工作量最大，也是设计含金量最高的空间。这并不仅仅因为其大，而是因为酒店大堂里的精神和物质需求都太多，酒店大堂设计的潜目标也就会多。在酒店设计中，只依靠材料和装饰语言来表达设计的设计师是没有发展的，而这种错误也最容易在酒店大堂设计的时候发生。酒店设计师，应该是一种特定生活质量和现代交际环境的创造者，从这个意义上说，设计师既要不断积累大量的生活体验，又要懂得这类事情涉及到的所有设计细节。在酒店设计中，功能细节之多，尤其不能忽视。1.交通流程包括以下要求酒店大堂设计客人步行出入口；酒店

14、大堂设计残疾人出入口；酒店大堂设计行李出入口；酒店大堂设计团队会议客人独立出入口；通向酒店内外花园、街市、紧邻商业点、车站、地铁、街桥或邻近另一家酒店的，各个必要的出入口，以及相应的台阶、坡道、雨蓬和电动滚梯；通过店内客用电梯厅和客房区域的流程，从主入口和电梯厅直接通向前台的流程必须宽阔、无障碍；通向地下一层或二层“重要经营区域”的楼梯或电动滚梯；通向大堂所有经营、租赁、休息、服务、展示区域的流程；服务、管理人员需要在各个必要的、尽可能隐蔽的出入口、楼梯和电梯安排值班人员；可能与总体布局有关的货物、设备、员工、送餐与回收垃圾出运流程，这些流程不能与客人流程交叉或兼用。 2.接待与服务功能前台是

15、大堂活动的主要焦点，向客人提供咨询、入住登记、离店结算、兑换外币、转达信息、贵重品保存等服务；前台的电脑要可以随时显示客人全部资料，包括预订、入住、押金、个人资料、离店、店内消费记帐等；平均50至80间客房设立一部前台电脑；前台可以设置为柜式(站立式)，也可以设置为桌台式(坐式)；前台两端不宜完全封闭，应有不少于一人出入的宽度或更开敞，便于前台人员随时为客人提供个性化服务；站式前台的长度与酒店的类型、规模、客源定位和风格均有关。通常每50至80间客房为一个单元，每个单元的宽度可以控制在1.8米；坐式前台应以办理入住手续为主，同时必须另外配置一组站式的独立结算柜台；酒店大堂设计每个前台工作单元中

16、应至少包括一部电话机，一台电脑，一台帐单打印机，一组客人资料抽屉或抽拉柜，一组放置发票、登记单、信用卡单、留言笺、店用信纸、信封、圆珠笔、客房卡以及磁卡的综合抽柜或格桶，以最方便、快速取用为原则。我国的酒店设计还尚有不足，我们应该结合国内外酒店装修风格以及功能上的设计提高我国酒店设计的水平，构建属于我们自己的理想设计。(三)酒店大堂装饰设计的类型酒店的建筑结构是酒店大堂设计时依据的主要因素，它不仅关系到大堂空间的舒适度、各功能设施的布局、内外景观的再现等，还关系到酒店大堂的能源消耗、消防安全以及人流路线的顺畅和大堂特色氛围的营造等。酒店的建筑结构一般有塔式、板式与内天井式三种。随着环境科学和行

17、为科学的发展，酒店大堂设计在解决使用功能的同时，还应注重突出精神功能，满足客人的精神需求。1.古典式这是一种具有浓厚传统色彩的设计装饰类型，大堂内古董般的吊灯、精美的古典绘画以及造型独特的楼梯栏杆，让客人感受到大堂空间的古朴典雅。随着各种新材料如亚光漆、彩色金属板和压纹定型板等的应用，酒店大堂古典式设计装饰有了新的生机。2.庭园式其设计装饰引入山水景点与花木盆景，素有“庭中公园”的美称。如在大堂内利用假山、叠石让水自高处泻下，其落差和水声使大堂内变得有声有色、动静结合；或者在大堂的一角，种植大量的热带植物，设置小巧的凉亭与瀑布，使大堂空间更富自然山水的意境。在设计装饰庭园式大堂时，应注意确保整

18、体空间的协调，花木搭配与季节、植物习性等自然规律相符，假山体量、溪涧宽窄应与空间大小相称等。3.重技式其设计显露出严谨的结构、粗实的支柱。如美国的希尔顿酒店的大堂，设置了用几十根金属管组成的高大雕塑，并以金黄色喷涂其表面，使整个大堂空间充满了生机和活力，营造出迎候八方来客的浓郁氛围。4.现代式这类大堂设计装饰追求整洁、亮敞、线条流畅。如大堂顶面球面形和地面圆形图案互相呼应，再配以曲面形墙壁与淡雅的色彩，大堂顶面设计有如星星闪烁的灯光，让客人犹如身临太空，情趣无穷；若再辅以玻璃、不锈钢和磨光花岗岩等反光性强的材料装饰的通道，更显得玲珑剔透，充满了现代感。三、具有中国特色的酒店设计随着改革开放深入

19、发展，中国酒店业也随着经济的腾飞而迅速发展，各类酒店如雨后春笋般在中国各地不断的落成，而酒店装饰作为酒店不可分割的一部分也随之发展起来。由于装饰行业在中国的起步较晚，自身的水平还不高，因此也使酒店装饰不可避免地出现了各种各样误区。一是跟风现象，一家酒店用了印度红花岗石地面，得到社会的好评，马上有好多家酒店全都用上了印度红，一家酒店用了西班牙米黄石，跟着又有许多家酒店全部用米黄石，形成全国一片黄，甚至于造成西班牙米黄石严重缺货的现象；二是材料主义，认为只有贵的材料才有好效果，结果造成贵重材料的堆砌，搞得珠光宝气，俗气十足，钱花了不少，没有什么效果。总的来说设计千篇一律，缺乏个性，这一方面有业主的

20、原因，但与装饰设计水平低，抄袭风气重不无关系。 目前中国的酒店装饰在材料上已经与国外的酒店装饰不相上下，甚至于超过同类型酒店，但装饰水平上却还有着很大的差距，主要原因是没有自己的特点，没有独特的风格。其实，酒店装饰的其中一个核心问题就是特色。有人曾先后考察过美国、加拿大、澳州、新西兰、日本、港澳等地区及我国的一些酒店，发现这些成功的酒店，在装饰上的最大特点就是有着非常鲜明的个性，结合了当地的文化和酒店本身的定位，运用非常纯熟的设计将空间演绎得异常精彩，给人留下非常深刻的印象。 近两年来，部分新建的酒店请了国外及港澳的设计师设计，也较有特点、风格，但总觉得好像到了国外。多的是一份惊奇感，而少一份

21、亲切感。这作为一些特例，是一件好事，但要提高整个中国酒店装饰业的水平。提高中国酒店装饰的设计水平，还需要中国设计师们的艰苦努力。 在实际的工程中，济南某山庄旧楼改造的设计，原建筑为中式风格园林式建筑，“五步一楼，十步一阁” ，“廊腰漫回，檐牙高啄，各抱地势，勾心计角”，体现了中国古典建筑的精魂，是前辈建筑师的杰作。而这次对该山庄进行全面的装饰设计改造，主要面临的就是要如何解决即保持原建筑风貌又使其适应时代，即传统与现代如何结合这个问题。在设计过程中，我们考察了许多关于民居及建筑的书籍，强调民族特色的理念，用具有鲜明民族格调的现代设计语言，对山庄进行了重新的设计及改造。在这个过程中，与传统文化现

22、代风格相结合，创造有中国特色酒店装饰。具体的方案如下：(一)中庭设计方案 原为一个围合的庭院，架设玻璃顶棚，阳光透过光棚射下来，形成一个非常独特的空间。在天棚的形式上，参考了川西民居的建筑语言，木梁穿榫，使光棚与原建筑很好的结合起来。透过四周的玻璃，人们可以看到原独具中国古典建筑优美舒缓曲线的屋顶轮廓。与周围回廊，美人靠浑然成气，别具风貌。正面“影壁”的设计，形式上借鉴了白描手法，去繁存简，使其在浑厚中透出灵秀。借鉴传统祥云图案上的重复运用即起到分隔闹，静的作用，“沉思”的湖石喻意深远。一条曲折蜿蜒的白色大理石地带，犹如一条清澈的溪水蜿蜒而过。美丽的浣纱女郎侧坐潭边，天空中挂的灯饰如花瓣以天而

23、降，如画的景象将杜甫诗中的美妙意境。宾客身处仙境，步移景异，心旷神怡。阳光，重檐，绿化，辟山，溪水，青石地，演绎着中国庭院景色，贯穿着传统文化的脉络，不失为“原貌更新”的成功体现。整个庄园显得从容、得体、宁静而致远。(二)山庄的大堂 原较为低矮，进深较小。这次更新设计一期大堂，打掉原来的平顶、露山、坡顶结构。把背墙打穿，使大堂与中庭连成一体，大堂与中庭间采用透空木隔断，体现了传统的手法和现代风格，形成丰富的环境视觉效果。二层围廊采用美人靠形式与中庭同出一辙，风格统一。天花上木制斜屋梁造型使民族风格更加浓郁，从传统中演化来的吊灯古朴，典雅。抽象的“浣花”装点着大堂地面，整个大堂装饰风格朴素而高雅

24、，隐寓清爽。客人进入大堂，身心大可放松，感觉那大方，高贵的气息。主墙面由四川的传统窗格和“浣花”图案组合而成，显示了酒店设计理念的连贯性。两侧双层玻璃夹饰“川绣”，独具地方特色。旋转楼梯、高地简化的“月亮门”可以把庭院景色引入，为大堂增色添光，柔和的米黄色配白色，以简洁，大方为主题的造型，给人以淡雅，清幽的感觉。结 论酒店的室内设计是酒店装修与装饰的灵魂，是装修与装饰的剧中之本，要想酒店能从高层次的内涵与境界使生活更加愉悦，看上去舒服，用起来便当，酒店的室内设计就更加重要了，而我们平时的许多酒店室内设计，看来要更加重视装饰的文化内涵，俗话说：“文如其人”，而我们也可做到“店如其人”。让我们的酒

25、店室内设计能够体现酒店的精神，体现酒店的品味，体现酒店的品德，更能体现酒店的文化。中国的酒店装饰设计要走出一条自己的路，要有自己的特色，有中国特色。这里的中国特色，不是说照搬传统，而是在中国文化中吸取养份，用中国美学，中国的哲学，中国的审美结合现代设计手法，学习国外先进的经验，广学博采。只有这样才有可能迅速地提高自身的水平，才有可能制造出属于自己的新的东西，才有可能在世界装饰设计百花园中有自己一席之地。注 释刘小泉.我国饭店设计存在的问题及对策探讨M.江西：井冈山学院学报,2006:23.杨 楠.建筑与环境的完美结合浅谈香山饭店建筑园林设计M.北京：北京设计研究所,2007:42.赵焕焱.国际化背景下的中国饭店设计M.浙江：浙江出版社,2006:15.参考文献1余丹.我国旅游饭店设计初探M.四川：四川教育学院学报，2004年版.2赵焕焱.中国饭店发展的思考M.北京：北京科学技术出版社，2005年版.3张世琪.我国饭店设计现状分析及对策研究M.浙江：浙江大学出版社，2000年版.4石应平.浅谈酒店建筑设计M.四川：四川大学出版社，2008年版5孙大壮.从另一角度看酒店设计M.北京：北京清华大学出版社，2005年版.6霍圆山.酒店设计文化纵横谈M.北京：北京工业建筑出版社，2003年版.