农业综合开发农业部专项省食用菌良种生产及示范基地建设项目可行性分析究报告.doc

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1、目 录第一章 总论11.1项目概况11.2报告编制依据及研究内容31.3研究结论41.4主要技术经济指标5第二章 项目建设的背景及必要性82.1项目建设背景82.2项目建设的必要性9第三章 场址和建设条件123.1场址现状123.2主要建设条件13第四章 工程建设方案184.1项目建设目标184.2建设内容及规模184.3工程技术方案194.4主要建设工程49第五章 环境保护525.1编制依据、环境保护原则及标准525.2环境现状545.3环境影响545.4综合治理及措施57第六章 节能分析596.1节能设计596.2能耗分析606.3节能措施61第七章 劳动安全与消防63下载后可任意编辑，修

2、改7.1劳动安全637.2消防64第八章 组织机构与项目管理658.1组织机构658.2项目管理66第九章 工程招标及项目实施进度709.1工程招标709.2实施方案及进度72第十章 项目管理与建设进度计划7210.1项目运作模式7210.2招投标管理7310.3工程监理7310.4物业管理7310.5建设进度计划7310.6销售计划74第十章 投资估算与资金筹措7410.1 投资估算依据7410.2 投资估算7410.3 资金来源78第十一章 财务评价7911.1 财务评价依据7911.2 营业收入、营业税金和附加估算7911.3 总成本及经营成本估算8011.4 财务效益分析8111.5

3、不确定性分析8113.6 财务评价结论83第十二章 社会效益评价8412.1社会效益评价8412.2评价结论85第十三章 风险分析8613.1主要风险因素的识别8613.2风险程度分析8713.3风险评估8913.4降低风险的主要措施90第十四章 结论和建议9114.1研究结论9114.2建议922007年农业综合开发农业部专项安徽省XX县食用菌良种生产及示范基地建设项目可行性研究报告编制单位：*工程设计院项目编号：程咨询资质证号：编制时间：二00六年九月 第一章 总论。1 一、项目提要。1 二、可行性研究报告编制依据3 三、综合评价和论证结论。3 四、存在问题与建议。4 第二章 项目背景及必

4、要性一。5 一、项目建设背景一。5 二、项目区农业产业化经营发展现状。6 三、项目建设的必要性及目的意义。8 第三章建设条件。1 3 一、项目区概况1 3 二、项目实施的有利条件1 4 三、主要障碍因素及解决方案1 6 第四章建设单位基本情况1 7 一、建设单位简介一1 7 二、研发能力1 8 三、企业财务状况。1 9 第五章 市场分析与销售方案。20 一、 市场分析一20 二、产品市场及销售方案。21 三、销售策略和营销模式。21 四、销售队伍和销售网络建设。22 第六章 项目建设方案。23 一、建设任务和规模23 二、项目规划和布局。23 三、生产技术方案及工艺流程一25 四、项目建设标准

5、和具体建设内容26 五、项目实施进度安排7一。29 第七章投资估算与资金筹措30 一、投资估算依据30 二、项目建设投资估算。30 三、资金来源和筹措。31 四、资金使用和管理31 五、运行管理及维护。32 第八章财务评价。33 一、财务评价依据。33 二、销售收入和销售税金及附加估算。33 三、总成本及经营成本估算一33 四、财务效益分析。34 五、不确定性分析(双孢蘑菇生产)34 六、财务评价结论。一35 第九章环境影响评价37 一、环境影响，j。37 二、环境保护与治理措施。37 三、环保部门意见38 第十章 农业产业化经营与农民增收效果评价39 一、农业产业化经营一39 二、农民增收4

6、0 三、其它社会影响。40 第十一章 项目组织与管理41 一、组织机构与职能划分。41 二、项目经营管理模式。41 三、经营管理措施41 四、技术培训一。43 五、劳动保护与安全卫生。43 第十二章 可行性研究结论与建议。44 一、可行性研究结论。一。44 二、问题与建议。44安徽省2 O 0 7年农业综合开发农业部专项项目XX县食用菌良种生产及示范基地建设项目可行性研究报告第一章 总论 一、项目提要 1、项目名称：XX县食用菌良种生产及示范基地建设 2、建设性质：扩建 3、项目建设单位：安徽芜湖东源集团有限公司 法人代表：汪廷才 所有制形式：有限责任公司 4、建设地点：许镇镇 建设规模：年产

7、双孢蘑菇菌种1 0 0万瓶，满足1 0 0万m2的基地生产用种；建立周年化生产示范基地种植面积6 0 0 0 m2。标准化生产基地种植面积86万m2。，年产优质双孢蘑菇1 1 0 0吨。 建设期限：一年 建设内容：新建年产1 0 0万瓶的制种厂，新建菌种培养房3 0 0 0 m2、接种室l O O m2，周年化生产示范基地建设面积1 5 0 0 m2，标准化生产示范基地建筑面积1 4 5 0 0 m2 (钢架大棚4 5 0 0 m2，竹木大棚1 0 0 0 0 m2)。5、项目申报单位：XX县农业委员会 负责人：王玉春 6、投资规模及资金构成：项目拟总投资5 6 2万元，其中申请中央财政2 0

8、 0万元，地方财政配套1 0 0万元(其中省级配套8 0万元)，企业自筹2 6 2万元。 7、主要技术经济指标 (1)达产年的产量：菌种1 0 0万瓶，双孢蘑菇1 1 0 0吨。 (2)销售收入：7 4 04万元 (3)年平均销售收入：7 4 04万元 (4)年总成本：5 4 25万元 (5)年利润：1 3 25 9万元 (6)投资利润率：2 36 (7)内部收益率：1 91 6 (8)财务净现值：1 2 9 33 3万元 (9)静态投资回收期：42年 8、项目辐射范围及带动能力 项目建成达产后，可以充分利用本县优越的自然资源，劳动力资源及食用菌加工技术、市场营销、企业管理等优势，组织农民发展

9、食用菌标准化生产基地建设，进一步壮大食用菌产业。食用菌制种可吸纳3 0 0人短期就业，周年化生产可吸纳2 0人长年就业，人均年工资增加06万元；生产基地可吸纳劳动力2 5 0人，菇农人均增加收入2 0 00元。 项目建成后，不仅带动全县，还可辐射周边宣城、安庆、巢湖、铜陵、马鞍山等地发展双孢蘑菇生产，提高种植水平，使本地双孢蘑菇生产再上新台阶。 二、可行性研究报告编制依据 1、中共中央、国务院中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见(中发2 0 061号)； 2、中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要； 3、安徽省人民政府安徽省“十一五农业和农村经济发展规划(2 0 0

10、62 01 0年) 4、国家农业综合开发关于扶持多种经营项目的有关政策； 5、产业结构调整指导目录； 6、国家现行政策、法规及有关设计规范； 7、XX县“十一五”农业和农村经济发展规划(2 0 0 62 01 O年)； 8、XX县关于进一步壮大食用菌产业的意见。 三、综合评价和论证结论 1、综合评价 本项目利用XX县优越的自然资源和发达的双孢蘑菇生产条件以及食用菌加工技术、市场营销、企业管理等优势，与县食用菌技术协会密切合作，向农民供应优质菌种，发展食用菌生产，建立标准化生产基地，进一步壮大食用菌产业。产品经精深加工，大部分出口，市场前景非常广阔。项目建设将进一步提高我县食用菌种植的科技含量，

11、解决由于菌种生产工艺落后，长期制约我县食用菌产业扩大的瓶颈问题。项目建设顺应了当前国际蔬菜市场的发展趋势，符合国家产业政策。 2、论证结论 本项目设计科学，工艺先进，经济指标合理，科技含量高，各项指标均高于行业标准，项目的建设可充分发挥该企业自身优势和当地的资源优势，推动当地蘑菇等种植业的发展，提高农民收入，带动地方经济的发展，并能为当地提供一定的就业岗位，为社会减轻一定的就业压力，具有良好的经济效益和社会效益及生态效益。因此，本项目建设必要的、可行的。 四、存在问题与建议 1、鉴于工程正在建设的紧迫性，要求各级政府尽快评审立项。 2、评审通过后，相关优惠政策及配套资金及时足额到位。 3、通过

12、“龙头+基地”的方式联结农户，充分发挥了龙头企业的示范带头作用，对增加公司和农民的收入有着重要的作用。建议以上部门给于资金支持。第二章项目背景及必要性一、 项目建设背景： 本项目建设符合国家现行政策、法规及有关设计规范。顺应了建设社会主义新农村的要求和省政府任海深常务副省长在调研XX蘑菇产业发展时的讲话精神 “XX县农业产业化发展规划、XX县委、县政府关于进二步壮大食用菌产业的意见、XX县2 0 06年食用菌产业发展工作意见等。 食用菌被公认为绿色食品、是一种具有营养和保健功效的食品。目前，我国食用菌产业发展趋势，一是南菌北移，食用菌产业从总体上由发达地区向欠发达地区转移；二是向反季节生产方向

13、发展；三是向名贵食用菌方向发展。我县发展食用菌产业比较优势明显：(1)恰逢产业转移的机遇期；(2)区位优势明显；(3)离大中城市近，便于抢占市场； (4)资源丰富 生产蘑菇所需要稻草、毛竹等资源充足；(5)经济效益可观。按目前的产量和价格计算，一个标准蘑菇大棚(1 O 0 0平方米)年纯收入为15万元以上，是种植水稻的数倍乃至数十倍；(6)基础较好 通过数年的发展，我县已有一批菇农掌握了食用菌种植技术，建立了一支从事食用菌加工销售的农民经纪人队伍，特别在九发股份落户我县后，为推动我县食用菌产业上规模、上档次，进行周年化生产创造了良好的机遇。我县食用菌品种主要有双孢菇、香菇、平菇、木耳、灵芝、金

14、针菇等，2 00 5年已达1 5 O万m2 (袋、棒)。蘑菇鲜货在苏、浙、沪及本省周边大中城市市场占有率已达3 O以上，尤其是南京市市场占有率高达7 0 以上， 2 0 0 5年食用菌直接产值近05亿元，加工后的产值达 15亿元左右，直接利润02 5亿元。从事食用菌生产、加工、 运输、销售的约有O6万人。实施这一循环经济示范片(户)工程，能合理有效地利用我县每年生产农作物秸秆、稻草等。仅2 0 05年，全县就消耗和利用稻草375 00吨、棉籽壳2 0 0吨、畜禽粪3 0 0 0吨、树椴、锯木屑1 8 0 0吨、其它植物秸秆、生物垃圾2000吨，仅在稻草一项上就可增收900余万元，大大促进了农业

15、的可持续发展和县域循环经济发展。 二、项目区农业产业化经营发展现状 XX县委、县政府明确提出将优质米、蘑菇确定为我县两 大主导产业。优质米产业化经营水平全省领先，主要表现在以下三个方面：一是生产水平较高。“十五”期间广全县年均水稻种植面积6 94万亩，占粮食作物面积8 32，稻谷总产2 89 6万吨，占粮食总产9 5，水稻商品量1 7万吨以上，商品率5 9。2 0 04-2 0 0 5年，由于国家大力发展粮食生产的政策支持，极大地调动了农民积极性，水稻综合生产能力显著提高。水稻种植面积年均76.6万亩，比2000年增加1 2.8万亩，增幅达2O；单产437公斤，比2000年增加57公斤，增长1

16、5；总产334 7万吨，比2 0 0 0年增加91 9万吨，增长379。二是优质稻安全生产与品牌建设稳步推进。东源集团在籍山镇建立了1 0 0 O O亩绿色食品生产基地，兴农优质米公司。在云里镇建立了3 O O O亩无公害水稻生产基地，在许镇镇建立寸1 0 0 0 0亩绿色食品生产基地，雄发米业公司在许镇镇林都圩建立了5万亩生产基地。县稻米产业协会申报了弋江、许镇、籍山镇30万亩无公害水稻生产基地认定、注册了“XX大米”集体商标，“云谷贡、“云谷堂、“陵贡”、“景红、“乡下人”一等商标正式注册，“小丫山”、“文平”、“冬兰”、“老农夫”、“水龙湖”、“小格里”等商标受理公示。东源集团“云谷贡”

17、标二粳米获省名牌农产品称号。全国劳动模范程太平同志培育的优质新品种皖稻1 4 3填补了我省早、晚稻兼用型水稻育种的空白。三是大米加工与销售长足发展。据不完全统计，目前全县共有大米加工厂200余家，年加工能力1 0 0多万吨，实际加工量5 O多万吨。年产1 0 O O O吨以上的厂家1 5家左右，有8家左右生产品牌大米。拥有日产1 00吨成套加工设备的厂家2 5家左右，有色选设备的8家，有烘干设备的2家。优质稻马坝小占是XX独有的畅销品种，每年种植面积1 0万亩左右，总产4万吨以上，产品畅销珠江三角洲及周边大中城市。 我县双孢菇生产起步于1 9 9 4年，规模由小到大，逐步发展，金县发展食用菌生

18、产及产业化经营的长效机制已经建立。2 O O 1年全县双孢菇种植面积为1 43万平方米，2 0 05年已迅速扩大到1 5 O万m。蘑菇鲜货在苏、浙、沪及本省周边大中城市市场占有率已达3 O以上，尤其是在南京市市场占有率高达7 0以上，2 0 0 5年食用菌直接产值近O5亿元，加工后的产值达15亿元左右，直接利润O2 5亿元。从事食用菌生产、加工、运输、销售的约有O6万人。2005年种植双孢菇消耗稻草37500吨，仅此一项就可增收9 O 0余万元；双孢菇收获后，培养基是极好的有机肥源；双孢菇加工后的下脚料，经处理后既可作为水产和畜禽养殖的饲料添加剂，又可用于生产沼气。同时，畜禽的粪便也可用来种植

19、双孢菇。通过这样的循环利用，我县食用菌(双孢菇)产业形成了生态产业链条，提高了农业资源的综合利用率，大大促进了农业的可持续发展和县域循环经济发展。2 O 04年，山东九发集团股份有限公司投资12亿元，在XX工业园区内建立了大型蘑菇加工基地，为东源集团食用菌良种生产及示范基地建设项目的实施创造了更加有利的外部环境。 三、项目建设的必要性及目的意义 1、发挥优势农产品战略，要求发展蘑菇产业 双孢蘑菇为食用菌主要品种，食用菌属微生物范畴，其产品营养丰富，味道鲜美，早已被国内外公认为低脂肪高蛋白质的优质食品。随着未来食品朝营养保健无污染方向发展，食用菌产业已成为二十一世纪的新兴产业。我国是世界上栽培食

20、用菌最古老的国家，春秋时代的周礼到后魏的(齐民要术，至元代王祯的农奔等，均有食用菌栽培的详细记载。食用菌悠久种植历史的上下传承，使我国食用菌在品种发源，品种数量和区域范围上，占有不可比拟的优势。据有关资料分析，从2 O 0 O年起，我国食用菌年产量6 O O万吨以上，年均产值2 2 O亿元以上，年出口5 O万吨左右，出口创汇7 O亿美元左右，我国已成为世界食用菌第一生产大国和出口大国。目前我国从事食用菌生产的有2 00 0万人，年总产值超过茶业和蚕业，居农业生产第六位，排在粮、棉、油、果、糖之后，成为我国农业经济中项重要产业。2 0 01年11月，我国已正式加入WTO，为参与国际食用菌市场竞争

21、提供了更宽广的舞台。食用菌属于园艺蔬菜生产，其产品比我国粮棉油产品参与国际竞争，更具有成本优势和价格优势。食用菌产品是劳动密集型和技术密集型结合产品，劳动力成本直接决定着产业的优势有无，我国劳动力资源丰富，生产成本低廉，使产品优势通过成本和价格凸现出来。据有关资料分析，我国食用菌产品价格大体相当于国际市场的13，生产成本普遍低于其它主产国，生产总成本是欧美国家的3 5，是日本的3 O，丰富的劳动力资源和廉价的劳动成本将会在今后相当长时间处于有利地位。发展食用菌产业有利于发挥自己的潜在优势，把比较优势转化为竞争优势，对增加出口创汇，促进国民经济发展，具有重要意义。 2、推进农业可持续发展，需要发

22、展蘑菇产业 “农业人多，人均耕地少，资源相对不足”是我国的基本国情，如何根据这一现实，扬长避短，壮大农业，促进农业可持续发展，在XX县发展食用菌一蘑菇生产，有着十分深远和现实的意义。 一是节约土地，耕地利用率高。蘑菇实行菇棚叠层立体种植，同平面可种植71 O层，占用耕地少，比种植传统粮棉油提高土地利用率71 O倍，同时还可以吸纳较多的劳动力，促使农业生产由粮棉油类土地密集型向劳动密集型发展。 二是利用资源，农副产品利用率高；蘑菇生产原料主要为稻草、谷壳等，据测算：生产1公斤鲜蘑菇可利用稻草25公斤，谷壳03公斤，而稻草、谷壳通常只作劣质燃料或丢弃浪费，通过生产蘑菇将这些农副产品下脚料综合利用变

23、废为宝，促使农业生产由资源消耗型向资源利用型发展。 三是延长产业链，增加产品附加值。鲜蘑菇是一个初级产品，可以直接上市，但更重要的是可以通过生产盐渍菇、蘑菇罐头、蘑菇酱油等高级产品，延长加粗产业链，增加产品附加值，促使传统农业的自给自足型、粗放型向商品型和集约型发展。 3、农民增加经济收入，需要发展蘑菇产业 党的“十六大提出了全面建设小康社会的宏伟目标，中共中央、国务院中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见强调要求，大力调整农业结构，千方百计增加农民收入，建设社会主义新农村是新阶段农村的中心工作。要全面实现小康日标，重点在农业，难点在农村，焦点在农民。近几年，XX大多数地区的粮棉油

24、生产，在市场农业的形势下，承受着自然灾害风险和产品市场风险双重压力，单位面积产出低，农民普遍存在增收困难的问题。大力调整农业结构，发展高效经济作物，推进农业产业化经营，已成为提高农业效益，增加农民收入的当务之急。XX县许镇镇近几年通过引进蘑菇种植新技术，开发蘑菇产业，在农业增效、农民增收上取得了令人瞩目的骄人业绩，2 0 05年蘑菇种植人均增收2 2 0 0元。通过种植大户调查，户平均创收1万元达9 5以上，人平均年增收在4 O O O元左右，是种植传统粮棉油收入的95倍，农民尝到了从未有过的增收甜头。项目区发展蘑菇产业是XX农村农民增收的有效途径。 4、资源综合开发利用，需要发展蘑菇产业 X

25、X是农业大县，全县耕地面积5 O.1万亩，现阶段大面积仍以粮棉油为主，粮棉油副产品资源丰富，作为生产蘑菇主要原料的稻草、谷壳、饼粕年均达4 51万吨，可为兴办食用菌产业、发展蘑菇生产奠定可靠的物质基础。同时生产蘑菇后的废培养料和菇蒂可作肥料还田。生产蘑菇后的废培养料主要成份是稻草、谷壳和残存肥料等，经过了两次发酵过程，分解充分，是一种含有多营养元素的优质有机肥料。据测定：蘑菇废弃培养料有机质含量75，1 00公斤废麟料含纯N11公斤，P2O519公斤，K2024公斤，折合尿素24公斤、过磷酸钙1 36公斤、氯化钾4公斤，同时还含有一定量的硼、钼、锰等微量元素。将生产蘑菇废料作为农田肥料，可为农

26、业生产开辟良好的肥源，增产节支作用将十分明显。发展蘑菇生产既可以利用农副产品资源，又可开发生物有机肥料，综合利用价值高。 5、提高人们生活质量，需要发展蘑菇产业 食用菌风味独特，营养丰富，味道鲜美，被人们赞誉为“植物性食品顶峰”，自古以来列为皇室贡品，宫廷佳肴。食用菌含有高蛋白质，低醋肪和人体必需的氨基酸，矿物质，维生素等营养成份，并富含有一般蔬菜缺乏的亮氨酸，赖氨酸，苏氨酸和蛋氨酸等8种人体必需的氨基酸。它具有四大医疗保健作用：一是能降低胆固醇；二是增强免疫功能；三是抑制肿瘤；四是有抗衰老功能。鲜蘑菇蛋白质含量高达85，2公斤蘑菇相当于1公斤牛肉，蛋白质含量高；低脂肪，脂肪含量仅为2，为猪肉

27、的11 6；维生素全面，人日均吃鲜蘑菇1 0 0克即可满足全部维生素的需求，中老年常吃蘑菇能增强肌体抵抗力，起到防病保健的作用。蘑菇生产还具有病虫少、农药使用少的特点，其产品无污染，食用安全，无毒无副作用，在日益增强保健意识的今天，备受消费者青睐。随着社会的进步，广大城乡居民要提高生活质量，膳食，消费离不开食用菌食品，商品化社会需要蘑菇专业化生产，食用菌食品的有效供给，对改善人们物质生活，提高身体素质，将会发挥积极的作用。综上所述，本项目建设将充分利用项目企业的生产优势，充分利用本地的资源优势，顺应国际市场发展需求，进一步促进地方经济的发展。 第三章建设条件一、项目区概况 1、地理位置及区域范

28、围 XX置县于西汉，有两千余年历史。历来以生产水稻为主，是我国四大米市之一一芜湖的重要粮仓。被农业部先后确定为“七五”全国优质米基地、“八五全国商品粮基地县和全国5 0 0个粮棉大县之一。XX县位于长江中下游以南，安徽省东南部，地跨东经11 7。5 7、4 3”至11 8。3 O5 4，北纬3 O。38，2 7，至3 1。1 04 2，东西经差3 311，南北纬差32，1 5，。全县南北长5 69公里，东西宽约5 14公里，总面积1 2 6 37平方公里。东和东北隔长江支流青弋江与宣城市、芜湖县相望，北靠繁昌，西接铜陵，南和西南与泾县、青阳毗连。耕地面积5 01 4万亩，其中水田4 62 3万

29、亩，旱地39 1万亩。辖8个镇，1 5 9个村委会。总人口5 45万人，其中农业人口4 8万人，乡村户数1 48万户，农业劳动力2 85万人。2 0 05年，全县实现国内生产总值3 2：5亿元，财政收入24亿元，农民人均纯收入39 4 0元。 2、项目关联产业的发展现状：食用菌生产逐渐由发达地区逐步向欠发达地区转移。近几年在我县迅猛发展，2 0 0 5年XX县双孢菇生产已达1 5 0万平方米。通过该项目的实施，一方面能够促进皖南地区相邻的宣城、池州等地市加快发展，另一方面生产基地的发展也为农民就地就业创造了条件，带动了运输、服务等产业发展。 3、项目建设地点选择：经过不同方案的反复比选，为节省

30、资金，方便生产，本项目建设点确定在XX县食用菌集中产区一一许镇镇，项目建设地点选择在交通便利、条件较好的省、市社会主义新农村示范点一许镇镇张桥村。项目区属水网圩区，地势平坦，基础设施比较完善，防洪标准2 0年一遇，水质清新，无工业、重金属污染，周边食用菌种植面积7 0万m2，更便于技术引进推广。省委、省政府把芜湖作为“一点两线，的重点和突破口，在政策上予以倾斜，在经济上予以支持。芜湖市把2 O 5国道芜南段作为芜湖市农业高科技示范区，实施科教兴农，给予了一定的优惠政策。池湖村(大浦)和马仁村张桥)是省、市社会主义新农村建设示范村，交通便捷，通讯发达，基础配套设施条件较好，距芜湖海关45公里，原

31、料和产品出口运输方便，是理想的食用菌生产基地。 二、项目实施的有利条件 公司实力雄厚_安徽芜湖东源集团是国家级农业产业化重点龙头企业，注册资本1 0 08万元(正在增资为5 O O 0万元)。拥有总资产2 2 4 1万元，其中固定资产1 2 6 2万元，资产负债率2 7，具有较强的资金筹措及还款能力。2 0 05年，实现销售收入6 1 7 5万元，利润总额4 1 6万元，上交税收1 3 7万元。尤其是安徽鲁班集团的成功收购，使公司的实力更为雄厚。 政策环境良好一XX县委、县政府将发展食用菌作为优先扶持的产业，除比照工业企业一系列优惠政策夕卜，还在用地、税收、贷款、人力资源支持等方面提供更加优惠

32、条件。已构建了县、镇、村、组四级社会化服务体系：从2 0 02年开始，县财政每年拿出3 0万元对营销大户和科技示范户予以表彰奖励。 资源优势明显-项目区地势平坦，基础设施完善，水质清澈无污染。土地肥沃，稻草、劳力等资源都十分丰富，利于规模化生产双孢菇。生产设备和农资产品等在市场上易求好得，质量能得到保证，技术成熟，先进可靠，可充分满足食用菌发展的要求。 市场潜力巨大一近年来，我国加工的食用菌主要出口欧美等发达国家市场，其出口量和创汇额呈直线上升趋势。欧美国家是目前世界上最大的蘑菇制品消费市场。据有关资料统计，欧美国家在中国市场年采购蘑菇制品量约在1 5万吨左右，并且以平均年增1 0的速度直线上

33、升，市场前景非常广阔。随着国内生活水平的提高和食用菌的各种药理、营养功能研究的深入，国内的消费市场将与国际市场同步扩大，并且将以1 3亿人口和潜力较大的特点而发展成为世界最大的食用菌消费国。届时，我国人均消费食用菌量预计达到6公斤左右，总量将达到7 8 0万吨。因此，国际、国内未来市场潜力很大，由此为企业带来良好的发展前景及良好的经济效益，项目市场前景非常广阔。 研发能力较强一本项目主要依托上海食用菌研究所的科研力量进行食用菌菌种研发和生产及示范基地建设，提高产品科技含量，增强本项目产品研发实力。 基础设施完善一2 05、3 1 8国道交汇于XX县城，一交通便捷，通讯畅通，电力供应保障，已经建

34、立的“农技110”服务中心可为双孢蘑菇生产提供信息服务支撑。项目单位自备车队，可协作完成运输任务。项目单位电话、传真直通国内外，已实现国际微机联网，可满足项目通讯要求。生产用电经电力部门批准，配备有3 5KV电力供应专线，自建室外变电箱一座，安装5 OOKVA变压器二台，供电能力充分满足项目需求。 用地已经解决一占地1 2 0亩的食用菌种植示范园正在建设之中，在大浦示范区已流转土地1 0 0 0亩，完全能满足项目示范基地建设用地需求。 增收效果显著一我县生产实践表明，每个大棚(1 0 0 0 m2左右)农民纯收入1万元以上，间接收入还有08万元左右。项目新建基地9万m2。可带动农民增收50O万

35、元以上。 三、主要障碍因素及解决方案 项目实施的主要障碍：一是菌种生产设备简陋，质量难以保证，且随着基地不断壮大，数量也难以满足本地需求。通过菌种厂建设，并与上海农科院食用菌研究所进行技术合作加以解决。二是产品不能周年供应，制约产品销售市场的进一步扩张。周年化生产建设将解决食用菌市场供应淡季不淡的问题。第四章建设单位基本情况一、建设单位简介 安徽芜湖东源集团是国家级农业产业化重点龙头企业，注册资本l 008万元(正在增资为5000万元)。拥有总资产224l万元，其中固定资产1 262万元，资产负债率27。具有较强的资金筹措及还款能力。2005年，实现销售收入6175万元，利润总额41 6万元，

36、上交税收1 37万元oh 2 O 06年4月已由安徽鲁班集团成功收购。安徽鲁班集团系中华人民共和国建设部批准的房屋建筑工程施工总承包壹级资质企业，集团总注册资本超过12亿元，新的安徽芜湖东源集团资金实力更为雄厚，管理理念更为先进。 公司集生产基地、加工、销售为一体，下设XX县东源米业有限责任公司(一厂、二厂)、元宵粉厂、苗木花卉基地、标准化蘑菇生产基地、圩猪保种基地和万头猪厂、珍稀动物养殖厂、蔬菜大棚生产基地、浦西湖水产养殖公司、和旺养鸡场和万亩绿色食品水稻生产基地，其主要产品有：优质大米、畜禽、水产品、果蔬、食用菌、水磨糯米粉，全价颗粒饲料、南瓜粉等农副产品。公司生产的“云谷贡”，牌系列米获

37、“中国国际农业博览会名牌产品”和省“名牌农产品”称号，2004年1 2月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。绿色食品大米和水产品已进入沃尔玛和亿万多等多家知名超市。 公司有多年的从事农产品生产、销售经验，注重以人为本、以质取信的经营理念，在确保商品质量的同时价格最低，从而 赢得了客户的信赖，在周边及全国各大中城市取得了骄人的经营业绩。 安徽芜湖东源集团积极响应国家建设社会主义新农村的号召，工业反哺农业，以芜湖市委、市政府和XX县委、县政府关于全面推进社会主义新农村建设的实施意见文件精神为指导，大力推进现代化农业建设，发展农业循环经济，力争通过五年的建设，使省、市新农村建设点一一许镇大浦、张桥

38、、成为芜湖市及长三角大中城市的优质食用菌的供应基地之一，通过发展食用菌产业，有效增加农民收入，真正实现“生产发展、生活宽裕、乡村文明、村容整洁、管理民主”的总体要求。 二、研发能力 科技是第一生产力。实施科研和技术开发是推进食用菌产业可持续性发展的有力保障。项目建成后，将建立自己的研发中心，聘请有关专家为技术顾问，同时招聘具有中、高技术职务专门人才81 0人，建立自已的研发队伍。项目重要技术支撑单位是上海食用菌研究所和江苏食用菌研究所。项目区的科研及技术开发，本着立足当前解决生产实际问题和着眼长远创造持续发展条件的原则，突出“特色，规模，品牌，效益，主要从新品种开发选用，有机生态型生产和系列产

39、品深加工三个方向进行研发。 三、企业财务状况2 0 05年末，资产总额-2 24 1万元，其中固定资产均万元，流动资产1 04 9万元，流动负债6 06万元，资27。净利润4 1 6万元。产销率1 0 0。第五章市场分析与销售方案一、市场分析 双孢蘑菇是一个世界性食品，随着时代的进步和生活质量的提高，人们对未来食品营养保健无污染的要求愈来愈高，因而对食用菌的需求量愈来愈大。由于我国已正式加入WTO，食用菌在国际市场竞争具有比较的成本优势和价格优势，国际市场的发展空间很大。综观国内双孢蘑菇生产信息和国外需求，去年以来，全国各地蘑菇市场需求量普遍增大，加工、出口各类产品要货强烈，鲜销市场趋势仍然看

40、好，菇价在不同时期还将呈上升的势头。从总体上分析，双孢蘑菇由于具有多种综合功能，同时，又便于鲜食、加工和出口创汇，其产品市场趋势看好。主要体现在以下几个方面： 1、库存空缺。前几年大量压库的蘑菇罐头，盐渍蘑菇均在去年底已销售一空。目前各种罐头产品和盐水菇基本没有库存，需要量急增。国内外客户从信函、电传、网站上求货迫切。据不完全统计，最近从信息网络求购数量约在几万吨以上，却无货应市。 2、市场扩大。自改革开放以来，我国城乡居民膳食结构不断发生变化，生活消费水平逐年提高，对“绿色食品、“保健食品，的需求也逐步扩大，而双孢菇是经过绿色生产，营养价值高，综合功能多，市场需求呈扩大趋势。上海，江苏，广东，深圳等省市，每年消化各类食用菌产品约万吨，“南菇北调”已成为今后发展的趋势。3、加工增量。随着城市“快餐”业务的不断发展，食品加工已成为当代不可缺少的产品加工业。双孢蘑菇除贸易市场和超市鲜销以外，还有大批量进入加工行列。据调查，全国每年双孢蘑菇加工需求量不少于20万吨。4、出口强劲。由于双孢蘑菇生产是一个劳动密集型的产业，其产品营养价值高。安全无公害，具有多种功能。加入WTO后，国内市场国际化，这大大改善了双孢蘑菇出口环境，具有比较优势和价值竞争优势，市场空间巨大。 二、