白酒企业上市公司内部控制研究—基于酒鬼酒的案例分析大学本科毕业论文.doc
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1、本科生毕业论文白酒企业上市公司内部控制研究基于酒鬼酒的案例分析Internal Control of the liquor business of listed companiesCase study on alcoholic liquor学生姓名 指导教师 论文类别 本科 年 级 专 业 会计 学 号 二一六年五月声明及论文使用的授权本人郑重声明所呈交的论文是我个人在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写的研究成果。论文作者签名 年 月 日本人同意保留使用学位论文的规定,即:学校有权保留送交论文的复印件,允许论文被查阅
2、和借阅;学校可以上网公布全部内容,可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。论文作者签名 年 月 日摘要世界上最为著名的酒有六大蒸馏酒,我国的白酒就是这六个中的一个,同时也是中国最有特色的。2002到2012是白酒行业的黄金增长期。在2012年以后,白酒行业受到多个因素的影响,具体包括宏观经济以及八项规定等因素,逐步进入整顿时期。到了2015年才逐步开始恢复发展,首先最开始恢复的是高端白酒。目前来看,我们还必须要关注一个问题,就是如何建立一个完善的内部控制制度,以及具体的健全措施。本文结合白酒企业的现状,以酒鬼酒1亿存款被盗事件作为案例,对白酒企业开展内部控制存在的问题、应关注的高风险领域提出
3、建议。关键词:白酒企业;内部控制;高风险领域AbstractOur wine is one of the six world famous distilled liquor, is a beverage with Chinese characteristics. Liquor industry has experienced from 2002-2012 Decade of the golden period of growth, the birth of a large number of liquor companies. In 2012, by the macroeconomic, ei
4、ght regulations, prohibitions and restrictions six Excellencies consumption policy influence, the liquor industry has entered a period of adjustment. From 2015, the liquor industry began to have signs of recovery, the first recovery of high-end liquor, liquor continued differentiation in the end. Ho
5、wever, to establish a sound internal control system is still an issue we need sustained attention.In this paper, the status quo liquor business, alcoholic liquor to deposit 100 million theft as a case of liquor enterprises to develop internal control problems and make recommendations for high-risk a
6、reas should be concerned about.In this paper, the status quo of internal control liquor, alcoholic liquor in the theft of 100 million deposit as a case of liquor enterprises to develop internal control problems and make recommendations for high-risk areas should be concerned about.Key words: liquor
7、companies;internal control; high-risk areas目录一、内部控制概述1(一)内部控制概念1(二)内部控制要素1二、白酒企业内部控制分析2(一)白酒企业基本概况介绍2(二)白酒企业内部控制应关注的高风险领域51资金管理52产品质量53战略管理54环保风险6三、案例分析6(一)案例背景介绍6(二)酒鬼酒内部控制存在的问题81控制环境不完善82风险控制不到位93信息与沟通不畅9四、完善白酒企业内部控制的对策10(一)构建完善的内部环境10(二)实施规范的控制活动11(二)建立高效的信息与沟通11五、结论12参考文献13致谢14一、内部控制概述(一)内部控制概念依
8、据国家颁发的企业内部控制基本规范中内容:“内部控制的过程需要企业内部所有员工的参与,整个控制是为了实现自身目标”。只有做到了全员控制、全面控制和全程控制,内部控制的执行才会合理有效,内部控制的作用才能真正发挥。(二) 内部控制要素1内部环境企业要进行内部控制,必须首先建立一个良好的控制环境作为基础,控制环境包括具体治理的结构、治理过程中机构的设立以及权责如何进行分配、企业的整体文化等。在这些因素中,最为重要的就是企业的治理结构。内部环境的营造必须围绕企业自身经营与管理特征,符合内部控制的目的与要求,能够促进企业的完善与发展。2风险评估企业进行风险评估也就是指企业对其具体经营过程可能出现风险的确
9、认和应对。风险评估包括多个方面的内容:首先要设定目标,之后还要对风险进行识别与分析,针对风险给出相应的解决对策等。3控制活动所谓控制活动,具体指的是结合企业日常的工作与开展的业务,运用企业运营政策以及实施程序进行控制。也就是在对风险进行评估以后,企业通过一定手段对风险加以控制,尽可能将减小风险。控制措施一般包括:对会计系统的整体控制、预算的合理控制、绩效考核的具体控制等等。企业在具体实施控制过程中需要运用多种不同手段。4信息与沟通我们所讲的信息与沟通,指的是企业能够及时的收集信息,保证信息是准确的,同时还要加强企业内外部相互之间以及各自部门内部的交流与沟通。它是实施内部控制的重要条件。信息与沟
10、通的主要环节有:确认、计量、记录有效的经济业务;通过财务报告的书写,一定程度上反应自身的财务情况,具体经营现状以及现金的流量情况,保证各部门之间的良好沟通。具体沟通可以通过多种方式,但是无论使用的是哪一种,都必须要保证信息能够及时得到反馈,反馈的信息必须真实并且有效。5内部监督所谓内部监督,也就是单位对自身内部工作的控制,具体实施情况的监督以及各状态的检查。对内部控制有否有效进行评价,能够保证其实施。整个内部控制的过程不仅仅包括日常的监督检查,同时还有对专项的监督与检查。二、白酒企业内部控制分析(一)白酒企业基本概况介绍2012年,国家颁布了限酒令,白酒行业的需求受到了极大的影响,销售额大量减
11、少,白酒行业在最近三年里进行了深层次调整,而在这段时间内,白酒行业新增产能也越来越少。而2015年之后,限酒令的影响较之前相比有所削弱,白酒销量又开始逐步提高,同比增长额也由原先的负数逐步转正,整的来看,不管是销量还是利润都在增长,白酒行业的发展逐步恢复。图2-1 2006-2015年中国白酒产量及增长率统计表资料来源:国家统计局图2-2 2006-2015年中国白酒销量及增长率统计表资料来源:国家统计局图2-3 2006-2015年中国白酒行业销售收入变化情况资料来源:国家统计局图2-4 2007-2015年中国白酒行业利润总额变化情况资料来源:国家统计局我国白酒中比较高端的消费金额在500
12、元以上,高端白酒中比较典型的:飞天茅台、52度的五粮液以及国窑1573,其中茅台最为突出。2016年春节期间内,拿贵州作为案例,茅台的销量根本不需要担心,在业绩稳定的情况下贵州开始寻求价格的稳定。2015年茅台的整体销售量达到大概20000吨,飞天茅台提出2016年的供应量会有所控制,不会超过8000吨;同时五粮液的出厂价格也于2016年的3月26日开始做出了调整,由原先的659元提高到679元,普通五粮液2016年的供应量也缩减到原计划的80%。通过这些举措可以看出白酒的需求广泛,企业通过提高价格和控制供应量来则增加渠道的盈利。这三种高端白酒不管是整体销量还是其具体营收,都是市场中的主导。当
13、然,最为突出的还是贵州的茅台,也因此茅台在高端白酒的市场之中更具有定价权。2015年时,茅台定价为900元,消费者对此价格也表示认可,满足了民间对于白酒的需求,此时,茅台已经可以说是白酒中的佼佼者,没有白酒可以与其竞争。市场中五粮液的占率虽然远不及茅台,但是和泸州老窑比较还是优势较为明显。价格的提高只是减少了渠道的利润。2016年,高端市场的竞争会更加激烈,泸州老窑和其他两种高端白酒相比,有其自身价格方面的优势,出厂价为530元左右,零售价格650元,仍然还能够保持一定利润,但是渠道的投入过多,并不利于其市场份额的进一步推动。表1-1 2016年高端白酒价格品牌出厂价最新零售价价差(%)品牌出
14、厂价最新零售价价差(%)飞天茅台8198888.4五粮液679国窖1573580620-6506.9-12.07 资料来源:中国产业信息(二)白酒企业内部控制应关注的高风险领域1资金管理企业在生产经营的过程中最重要的就是资金,只有资金充足,才能够维持企业的长期运作和发展,让企业能够保持自身的竞争优势。就白酒行业的长期发展来看,往往企业会设立一个独立的机构进行白酒的销售,从而避免较高税收,企业将生产的白酒通过较低价格出售给自身名下的销售公司,之后销售公司再太高价格向经销商出售,以此规避生产环节的消费税。如此情况下,公司就将自身的大部分资金用于其销售公司,因此加强对子公司资金运用的掌握与控制有着非
15、常重要的作用。现在,大多数的酒企都在管理自身资金时重点关注母公司的销售状况以及具体的账务明细,缺乏对子公司的管理。所以,酒企开展内部控制,必须要加强对子公司各个方面的深入管理,规避风险,完善制度。2产品质量质量是企业的生命,是立业之本、兴业之本和发展之本。对于食品企业来说,最为重要的一个要素就是产品的质量。但是就从2012年开始,酒企出现了很多食品安全上的问题,不管这些问题是否真的存在,都已经给相关公司带来了较大损失。消费者也因此不再信任该公司,产品的销售额逐步递减,通过这些事件可以看出酒企对于自身的食品安全并没有加以重视。所以,酒企在进行内部控制时必须首先做好食品质量安全的控制,严格管理好每
16、一个产品的质量。3战略管理就“十一五”期间看,酿酒行业可以说已经取得了比较明显的成绩,不管是总产量、总销售额还是总的利润,都在十年期间内持续增长,也因此使得酿酒行业对未来指定的战略向着增加产能的方向发展。2012年起,白酒行业开始整顿,不管是政策还是市场方面都发生了改变。政策方面:国家开始落实新的政策以及发展指导方针,所以酿酒行业可以说一定程度上会受到国家制度的约束。市场方面:从理性角度出发,考虑到健康因素,消费者的消费习惯也发生着改变,人们开始尽可能减少白酒的饮用进而选择一些果汁饮品,白酒消费总量减少,销售状况日益低下。面对市场的变化以及政策方面的转变,酒企不得不调整自身未来发展的方向和战略
17、,因此开始逐步重视战略方面的管理与控制。首先,需要明确管理目标,完善相关控制。同时另外也需要加强对控制中不同风险的识别和认识,完善风险控制,减小因风险而带来的损失。4环保风险虽然说酿酒业不同于化工业这些重污染的行业,但是在具体的生产中也会出废气物,会有废渣或废水产生,如果在具体生产过程中不注重无害化处理,则会对环境造成危害。目前,社会整体对环境重视度高,因此企业也更要按照环保标准的执行。各大就业需要重视环保风险,一个是没有达到环保的要求而接受惩罚的风险,还有个就是因为对环保重视而带来总体成本上升的风险。加强风险控制,完善环保相关机制。三、案例分析(一)案例背景介绍酒鬼酒公司于2012年11月1
18、9日被爆产品中塑化剂严重超标。之后,酒鬼酒以“送检样品非本公司产品,检测机构不权威,塑化剂未纳入白酒检验的国家标准”作为对社会的回应,同时也将自身产品送至相关部门进行成本的检查与验证。然而湖南省质监局的检测结果与媒体送检的结果基本一致,证实了该消息并督促其整改,最终酒鬼酒才不得不为此事件向消费者致歉。在发生塑化剂事件过后,酒鬼酒公司于2014年1月28日发布了重大事项的具体公告。称开立的银行账户中总计1亿元的存款在12月10日至13日陆续被盗。让我们先简要看一下这起存款被盗事件的发生过程(表3-1)。表3-1 酒鬼酒存款被盗事件时间表时间内容2013年11月29日酒鬼酒名下子公司于中国银行的杭
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