钳工中级实操考核工件及评分表优质资料.doc

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1、钳工中级实操考核工件及评分表优质资料(可以直接使用，可编辑 优质资料，欢迎下载）职业技能鉴定题库统一试卷钳工中级技能操作考核试卷考件编号: 考生姓名: 考生单位：考核要求：1 本题分值：100分2 考核时间：180分钟3 具体考核要求：（1）公差等级：锉配IT7。（2）形位公差：锉配0.020.04mm。（3）表面粗糙度：锉削Ra3.2。（4）件1要在一块料上裁出并加工到尺寸。（5）件2上斜角要与件1配作，配合间隙0.04职业技能鉴定题库统一试卷钳工中级技能操作考核记录评分表考件编号： 考生姓名： 考生单位：序号考核内容考核要求配分评分标准检测结果扣分得分1锉配（850.04 ）mm6超差不得

2、分2（750.04） mm6超差不得分3（700.02）mm6超差不得分4（300.02）mm6超差不得分5（150.02）mm6超差不得分6（450.02）mm（两处）12超差不得分745028超差不得分80.02A4超差不得分90.02B4超差不得分100.02B4超差不得分110.02A4超差不得分12表面粗糙度Ra1.6（2处）4升高一级不得分13表面粗糙度Ra3.2（4处）8升高一级不得分14配合间隙0.04mm12超差不得分安全文明生产10违者不得分合 计100现场记录： 评分人： 年 月 日 核分人： 年 月 日工量具清单序号名 称规 格/mm数 量备 注1高度游卡尺02001把

3、2游标卡尺01501把3万能角度尺03201把4千分尺5075、75100各1把5塞尺0.020.51把 6锤子0.250.5kg1把7划规、样冲、划针自选各1件8钢板尺01501把9刀口角尺100*631把10软钳口241把11锉刀扁锉、三角锉、整形锉各1套12锉刀刷中号1把13扁錾1把14手锯、锯条300各1套试件外观检查项目及评分标准考试题目：无缝钢管45上斜固定焊（氩弧打底+手工电弧焊） 899mm 检查项目评判标准（mm）及得分评判等级测评数据实得分数备注IIIIIIIV焊缝余高尺寸标准0112230，3得 分4分3分2分0分焊缝高度差尺寸标准112233得 分6分4分2分0分焊缝宽

4、度尺寸标准15171418132013,20得 分4分2分10分焊缝宽度差尺寸标准1.51.52233得 分6分4分2分0分咬边尺寸标准无咬边深度0.5每2mm扣1分深度0.50分得 分10分正面成型标 准优良中差得 分6分4分2分0分背面成型标 准优良中差得 分4分2分1分0分背面凹尺寸标准001122得 分3分2分1分0分背面凸尺寸标准00.50.51122得 分3分2分1分0分角变形尺寸标准001122得 分4分3分1分0分焊缝外观（正、背）成型评判标准优良中差成形美观，焊纹均匀、细密，高低宽窄一致成形较好，焊纹均匀、平整成形尚可，焊缝平直焊缝弯曲，高低、宽窄明显注:1.焊缝未完成、焊缝

5、表面及根部经过修补或试件作弊标记则该单项作0处理。 2.表面有裂纹、夹渣、未熔合、气孔、焊溜等缺陷之一的,该试件外观为0分。 3.焊溜系指流淌到焊缝以外未熔合母材上形成的2mm的满溢金属。无损检验项目及评分标准项目拍片数量评定范围计分方法配分说明管状45上斜固定焊4焊缝全长按等级最低一张评级1、 一级片无缺陷50分；1) 评定区内有缺陷最多扣至45分；2) 评定区外的缺陷,按点数扣分最多扣至40分2、 二级片基本分30分。评定区外缺陷按表内缺陷性质扣分,最多扣至20分。3、 三级片得0分。4、同一试件有多张底片的，按等级最低一张底片评分。缺陷性质缺陷尺寸扣 分 标 准圆形缺陷尺寸0.5mm每点

6、扣0.5分尺寸0.5mm每点扣1分条形缺陷条形缺陷每1mm扣4分注：试件的X射线检验按JB/T 4730-2005 标准评定；评定区域：1010mm。厨师考核评分表检查者： 成 绩： 时间： 年 月 日项目考核内容记分得分评分标准业务技能60分1、理论知识10分10根据厨师从事具体岗位应具体理论知识百分考核，所考分数相对应记1-10分。1-92、时间能力25分15-25根据从事切配、炉灶、冷菜、点心具体岗位，分出几个档次所对应分数，分别核计5-25分。5-143、菜肴 开 发15 分10-15每月都具体规定厨师新菜点开发具体任务指标，达到规定记10-15分，具有一定使用价值和发生一定效益记1-

7、9分。1-94、客人投诉10分10本人所从事岗位，本月没有投诉和质量出现问题记10分，根据菜肴退回率和客人投诉率记1-9分。1-9现实表现40分1、出勤率15全勤记15分，出勤率为96%以上记14分，低于90%每低1%扣1分。0-142、劳 动 态 度 10 分8-10工作积极主动，无条件服从分配，有较强的责任感为优秀记8-10分，工作表现较好，能服从分配有责任感为良好记1-7分1-71、遵守店规店纪10分10能模范遵守店规店纪及各项规章制度记10分，能较好遵守店规店纪为良好记1-9分，受到行政纪律处分不记分。1-94、先进5评为店内先进工作者记5分。 编号：27 名称：洗碗工考核评分表 填写

8、人：领班 用途：检查执行层的绩效 评分：满分为100分；90分以上为优；7590分为良；60分75分为中；60以下为差洗碗工考核评分表检查者： 成 绩： 时间： 年 月 日项目考核内容记分得分评 分 标 准业务技能50分1、 操作规范化标准10（1）按操作规程及标准进行，无差错、缺漏，10分。（2）基本无差错，无漏项59分。（3）一般，有漏项14分。2、 餐具损耗及丢失率10（1）月餐具损耗及丢失率控制在2以下10分。（2）月餐具损耗及丢失率控制在2 5，59分。（3）月餐具损耗及丢失率控制在5 以上，14分。3、 环境及餐具整洁卫生情况10（1）餐具消毒，卫生合格，环境整洁， 10分。（2）

9、餐具消毒，卫生基本合格，环境卫生基本合格59分。（3）餐具消毒不彻底，环境卫生一般 14分。4、 操作噪音高低情况10（1）操作轻拿轻放，噪音低10分。（2）基本轻拿轻放，噪音低59分。（3）操作噪音大，拿餐具重拿重放14分。5、 设施设备维护保养10（1）使用规范，保养到位，延长设备 使用寿命，10分。（2）使用基本规范，有保养，59分。（3）情况一般，保养不到位，降低设备使用寿命，14分。现实表现40分1、出勤率10（1）无迟到早退，保证提前10分钟到岗，10分。（2）月迟到早退不超过1次，提前10 分钟到岗59分。（3）月迟到早退不超过2次，14分。1、 劳动纪律10（1）遵守酒店各项劳

10、动纪律及行为规范，无违纪现象10分。（2）基本遵守酒店各项劳动纪律，处分不超过一次书面警告59分。 （3）纪律一般，处分不超过三次书面 警告14分。2、 工作态度10（1）积极，任劳任怨，能较好地完成工作10分。（2）基本上能完成工作59分。（3）一般，工作完成情况一般14分。3、 仪容仪表5（1）完全合乎酒店要求及标准，5分。（2）基本上按酒店标准要求59分。（3）一般，有时仪容仪表不合乎要求12分。4、 言谈语态5（1）工作中不说否定词，合乎员工手册要求5分。（2）基本合乎员工手册对仪容仪表的要求34分。（3）一般，有违反员工手册情况12分。协作能力10分1、与厨房及餐厅配合情况4（1）积极配合，能提供餐厅及厨房所需的各种餐具4分。（2）能配合工作，基本能提供餐厅厨房所需的餐具3分。（3）配合一般，所提供的餐具基本能保质保量12分。