星级酒店工作制度与岗位职责（共5篇）.docx

《星级酒店工作制度与岗位职责（共5篇）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《星级酒店工作制度与岗位职责（共5篇）.docx（31页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、星级酒店工作制度与岗位职责（共5篇）篇：星级酒店工程部岗位职责星级酒店工程部岗位职责14、定期巡回检查所管范围设施的完好状况，发现问题及时维修。接到派工单迅速维修，遇到重大问题及时请示汇报。15、统计每天酒店的水量、煤气的能耗日报表。16、完成上级交办的其他工作事项。空调工岗位职责1、确保酒店范围内的的空调、水暖以及配套的水泵、阀门等系统的正常运行。2、保证空调与热水的正常供应。3、按时检查所辖范围内的设备运行状况、卫生、安全保障，杜绝无关进入机房，保证设备与人员安全。4、做好计划性维修与保养工作。5、提出合理可行的节能措施。6、完成上级交办的其他工作事项。网管员工作职责1、确保酒店范围内的各

2、种电脑系统，各个网络以及客房控制等智能化系统的正常运行。2、定期检查各系统的技术参数3、定期检查备用设备与数据库备份，确保随时可以用4、定期查杀病毒5、定期进行重要数据备份6、定期检查网络健康状况，确保资金与数据安全。第2篇：星级酒店质检员岗位职责质检员岗位职责一、总则为更加完善酒店的管理，提高酒店的服务水平，树立酒店良好的形象，特制订本细则。二、原则由总经理授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象，发现并记录在案，协助解决酒店管理中出现的各种问题。全面检查和评审酒店的服务质量情况，督导各部门管理质量、服务质量和卫生质量的整改、落实和提高。岗位职责1.每天对酒店各部门的卫生进行检查，对卫生不合

3、格的地方提出整改意见或相应的处理意见。2.对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。3.对各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、工作效率等的检查。4.对各部门的物品管理，包括吧台管理、物料库，酒水库的管理、浪费物资流失情况的检查。5.对各部门设施、设备的保管、使用与运行状况等进行检查。6.对酒店各部位的跑、冒、滴、漏现象进行检查。7.对各部门各级管理人员工作态度，工作方法、违规违纪方面的检查。8.对员工宿舍的管理及卫生状况的检查，加强对宿舍的安全管理，严格对在宿舍吸烟者进行处理。9.对各部门人员不按规定乘坐电梯情况进行检查。10.对各重点部位的安全情况进行检查。1

4、1.对在检查过程中发现的问题要记录在册，并上报至质检部，由质检部进行落实处理。第3篇：星级酒店客房部岗位职责客务部岗位职责共页客务部经理岗位职责客务部经理（ExecutiveHousekeeper）全权负责客房部、前厅部的运行与管理，负责计划、组织、指挥及控制所有客房事宜，督导下属管理人员的日常工作，确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的优质服务。其主要职责及工作内容如下：1、监督、指导、协调全部客房活动，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。2、监督客房销售控制工作，保证客房最大出租率。3、负责客房的清洁、维修、保养。4、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服

5、务优质、设备完好。5、管理好客房消耗品，制定客房预算，控制客房支出，并做好客房成本核算与成本控制等工作。6、提出年度客房、前厅等各部位各类物品的预算。7、制定人员编制、员工培训计划，合理分配及调配人力。8、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。9、督促前厅部做好协调，控制好房态，提高客房利用率和1客务部岗位职责共页对客的服务质量。10、与工程部做好协调，做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。11、检查楼层的消防、安全工作，并与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。12、拟定、上报客务部年度工作总结计划、季度工作安排。13、建立客务部工作的完整档案体系。14、任免、培训、考核、

6、奖惩客务部主管及领班。15、按时参加酒店例会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理和酒店例会汇报。主持每周客务部例会、每月部门业务会议。16、处理投诉，发展同住店客人的友好关系。17、检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。客务部经理助理岗位职责1、负责前厅部的全面工作，对部门经理负责。2、对员工素质、工作效率、服务水准等富有管理和培训的重要责任。3、协助部门经理负责本部门的财政预算，对部门的工作策2客务部岗位职责共页划、督导等富有重要责任。4、工作策划(1)负责策划本部门的工作；(2)主持部门业务会议，进行业务沟通；(3)向部属下达工作指标和工作任务，并指导工作；(4)负责与饭店管理系统进行业

7、务联系与沟通；(6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。5、工作检查(1)检查总台设施是否能够正常运行；(2)检查房间预订情况，了解和掌握房态；6、日常工作(1)参加部门会议、业务会议、例会等，提出工作疑难、工作建议、工作总结计划等请经理决策；(2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表；(3)制订和实施培训计划，对部属员工进行思想教育和工作培训；(4)负责门前迎送VIP客人的工作督导和指挥；(5)抓好本部门的对客服务、安全、卫生管理；3客务部岗位职责共页(6)向总经理、部门经理汇报工作。客务部楼层主管岗位职责1、执行客务部经理的工作指令，负责饭店客务部的管理和服务工作，向部门经理负责并

8、报告工作。2、坚持预算管理和成本控制，负责编制客务部预算和各项业务工作总结计划，有效地组织各管区严格控制成本费用。3、主持部门工作例会，听取汇报、督促工作进度，解决工作中的问题。4、负责本部门的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作，实行规范作业，每日巡视本部门各管区域，抽查各类客房20间以上。5、负责本部门员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，督促各管区有计划地抓好培训工作和开展学先进找差距活动，提高全员业务素质。6、沟通本部门与饭店其他部室的联系，配合协调地搞好工作。4客务部岗位职责共页7、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集客人意见，处理投诉，不断改进工作

9、。8、审阅各管区每天的业务报表，密切注意客情，掌握重要接待任务情况，及时检查和督促各管区认真做好接待服务及迎送工作。9、负责客房设施设备的使用管理工作，督促各管区做好日常的维护保养和清洁工作，定期进行考核检查；参与客房的改造和更新装修工作，研究和改进客房的设备设施。10、负责客房总钥匙和物料、用品的管理工作，定期审查使用情况，控制物料消耗。11、考核各管区管理员的工作业绩，激励员工的积极性，不断提高管理效能。做好政治思想工作，关心员工生活，抓好部门文明建设。12、合理安排人力，组织和指挥员工严格按照工作规范和质量要求，做好客人迎送和服务以及客房及环境的清洁卫生工作。13、掌握客房状态情况，及时

10、将变化情况通知房务5客务部岗位职责共页中心。14、严格控制成本费用，负责管区内财产、设备和物料的使用管理，教育和督导员工做好维护保养和报修工作，并做到各类物料的领用手续完备，无责任事故发生。15、认真做好员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，保证优质、规范服务。坚持服务现场的督导和管理，发现问题及时指导和纠正。16、落实部门安全管理制度，带领员工认真做好各项安全工作，确保管区内的客人和财产安全。客务部前台主管岗位职责1、协助前厅部经理做好日常管理工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围；2、参加主管例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工

11、作效率；3、负责编制员工工作表，合理安排下属的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达6客务部岗位职责共页上级的指示；4、掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店房客名单，最大限度地销售即时客房；5、检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查；6、督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问询应接服务的进行，满足客人合理的要求；7、参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系；8、制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日记；9、负责对部属员工的考核工作；客务部楼层领班岗位职责楼层领班是客

12、务部最基层的管理人员，其主要职责是检查指导服务员的工作，确保出租给客人的每一个房间都是干净、卫生的合格产品。1、检查服务员的仪容仪表、行为规范及出勤情况。2、合理安排工作任务，分配每人负责整理和清扫的客房。7客务部岗位职责共页3、分发员工表格、钥匙、小手机等，并通知VIP及有特殊要求的房间。4、检查督导服务员按程序标准操作。5、保管楼层总钥匙。6、按照清洁标准检查客房卫生。7、检查楼层公共区域、死角、防火通道的卫生。8、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。9、检查计划卫生的执行情况。10、确保每日对VIP房的检查。11、报告房间的状态。12、检查报修、维修情况。13、记录各类房间状态。14

13、、控制客用品、清洁品的发放、领取，严格控制酸性清洁剂。15、负责楼层各类物品、棉织品的控制。16、记录物品丢失、损坏，并向上级报告。17、督导新员工以及在岗员工的培训。18、督导员工对服务车的清洁工作、设备的清洁与保养。8客务部岗位职责共页19、负责安全检查。20、贯彻、执行客务部的规章制度。21、调查客人的投诉，并提出改进措施。22、处理客人的委托代办事项。23、定期向上级提出合理化建议。24、按照部门的临时性指令安排工作。25、负责月盘点。客务部公共区域领班岗位职责报告上级：客务部主管督导下极：公共区域清洁员职责范围：1、酒店楼道、电梯厅、公共卫生间、门厅、过道、大厅等各处清洁卫生的组织工

14、作、安排员工班次，分配工作任务。2、制定公共区域清洁卫生和环境卫生的整理标准、工作程序、操作方法，督导员工贯彻执行。3、每天督导员工按分工区域做好环境卫生的清洁整理工作，提高卫生质量，保证各公共区域环境优美，做到无9客务部岗位职责共页杂物、无异味、无卫生死角。4、督导员工加强清洁保养，正确使用清洁用品、化学药剂，保证安全，降低消耗。5、培训员工正确使用清洁机械、设备和用品，并定期对设备进行维护保养。6、定期组织员工做好地毯洗涤、地面清洁、窗帘洗涤工作，在保证不影响客房出租的前提下，延长地毯、窗帘的使用寿命。7、参加部门例会，主持召开班组例会，传达上级指令，检查清洁员工的工作表现。8、负责公共区

15、域安全防火工作，消除不安全因素，发现问题及时报告保安人员和部门领导。客务部服务中心岗位职责1、负责接听客人电话和掌握客情信息，根据需要及时通知楼层服务员和有关部门提供服务，并做好记录。2、管理钥匙和小手机的收发。3、负责各组的签到。10客务部岗位职责共页4、随时接收、登记与包装遗留物品并每月清点，上报客务部经理。5、管理各种表格。6、向工程部提出维修请求，及时准确统计报修单。7、记录酒水使用情况，发放每月报纸。8、分派鲜花、报清洗地毯。9、做好开门情况的记录。10、接听电话，完成上级交给的各项任务。11、负责服务中心的清洁工作。12、接待客人并尽可能满足客人的要求。13、做好各种交接及一切工作

16、记录。14、做好客衣的收、发、验收工作。15、为各班次做好工作前的各项准备工作。16、负责掌握房态，每天定时编发房态表，并通知总台和客房楼层。17、掌握本部门固定财产的分类及使用情况，并按分级管理的要求做好各类财产的清点、登帐、立卡和更新、添置、转移、出借等登记工作，11客务部岗位职责共页编制三级帐，做到有帐有物，帐物相符。18、熟悉各种客用品和客房小酒吧酒水的名称、规格和质量标准，做好领用、发放、登记保管和耗用报账工作，按月汇总统计、分析、盘点，并报管理员审阅。19、熟悉本部门各类工作用具和办公用品的使用情况，做好领用、发放和登记保管工作，按月统计汇总分析，防止浪费，并做到帐物相符。客务部早

17、班服务员岗位职责1、每人每天负责整理至少十五间客房,并按时填写做房工作单。2、按标准补充房间各种客用品和布巾,并根据客人的实际消费补充各种饮品和小酒吧。3、保持楼层工作间及工作车的清洁。4、报告房间设备损坏和物品遗失情况。5、报告一切有关住客特殊行为或患病情况。6、将房间茶具、餐盘撤出送至指定地点。7、管好自己所需的棉织品，并接受领班的定期检查。12客务部岗位职责共页8、每天必须清洁工作车及吸尘器，使之始终保持常新状态。9、对客人遗留的物品必须及时上交。10、确保各类房间达到工作要求和卫生标准。11、做好安全工作，管好工作钥匙，做好登记，不得遗失。12、根据通知为客人提供及时性服务。13、当班

18、结束后，做好收尾清洁及交接工作。客务部中班服务员岗位职责主要负责楼层、客房的清洁及开夜床服务。1、根据中班程序标准，清洁楼层公共区域的卫生。2、做定期计划卫生。3、收楼层垃圾。4、保持楼层的清洁。5、准时参加晚例会，领取物品，记录有关事项。6、开夜床服务。7、检查白班维修的房间。8、VIP房间按VIP标准开夜床。9、记录各类房间情况。13客务部岗位职责共页10、做走客房。11、整理服务车，为早班做准备。12、维护楼层公共区域、电梯间及职工通道的卫生。13、检查楼层安全。14、收取楼层的餐具，通知餐厅。15、为客人提供及时性服务。16、检查客房内的酒吧。17、负责报告楼层维修项目。客务部夜班服务

19、员岗位职责报告上级：楼层夜班领班职责范围：1、在夜班值班经理的领导下，负责夜间客房服务工作。2、确保客房夜间的安全工作，每2小时巡楼一次，发现异常情况及时上报。3、学会处理夜间可能出现的各种突发事件，提高应变能力。4、配合前台做好夜间抢房及加床服务工作。5、配合工程部做好夜间维修工作。6、认真完成上级领导指派的其它工作。14客务部岗位职责共页7、做好交接工作。客务部公共区域清洁员岗位职责报告上级：公共区域领班职责范围：1、按照分工，做好所管区域卫生清扫，并保持地面、地毯、玻璃、墙面、天花板、花盆、花架、楼道、烟具、灯具、指示牌、电源开关、各种扶手、家具等各处的清洁，保证整洁美观、卫生达标。2、

20、爱护并正确使用吸尘器、洗地机和其它各种清洁工具、用具。3、发现设备损坏、失灵，及时报告领班报工程部修理。4、节约使用清洁用品、卫生用品，降低成本开支。5、注意防火、防盗、防破坏，严格遵守安全程序、防止事故发生。6、做好交接工作，完成领班交办的其它任务。客务部前台员工岗位职责1、服从领班的工作安排。要具有良好的职业道德，严格遵守国家相关的法律法规和酒店的各项规章制度。15客务部岗位职责共页2、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人介绍酒店的设备设施，接受客人的订房要求。3、掌握饭店当天宴请和会议的安排，为客人提供店内活动和市内旅游、购物等问询服务。4、严格按照服务规范做好代客留言并及时送请客人签

21、收。5、熟记酒店各项收费标准，熟练掌握酒店收银管理系统，了解系统其他功能，防止多收或少收，准确掌握转账，挑帐等多种业务技能，能够与其他经营部门核对相关账项，避免漏账、跑账、重账。6、掌握当天客人抵离情况和接待服务要求，为客人办理入住手续，正确收取宾客住店押金，7、住房客满时，向要求住宿的客人说明情况，并主动电询相关饭店，为客联系住宿。8、接受客人的换房、延期要求并修改电脑记录。9、将已抵店客人的登记单内容输入电脑，办理电脑入住登记手续。10、并负责宾客离店时各项费用的结算工作。11、填报各类营业统计报表，及时上缴相应款项，按工作16客务部岗位职责共页程序完成当班工作，必须按要求与上下班次人员做

22、好交接班。12、不得私自动用备用金，不能将工作电话、电脑用于私人业务，爱护工作设施。13、财务部收银人员须按宾馆要求规范着装，规范服务用语，待客诚恳和气，保持工作岗位环境卫生。客务部商务中心领班岗位职责报告上级：前厅部经理督导下级：商务中心服务员联系部门：财务部、工程部、客务部职责范围：1、参与和指导工作人员为客人提供打字、复印、传真等服务。2、督促工作人员严格执行服务工作规程，准确、及时、优质、高效地进行工作。3、负责妥善处理无主收报，并做好存档工作。4、检查设备使用情况，发现故障及时填写维修单，联系维修并向上级汇报。17客务部岗位职责共页5、检查工作人员的缴款单及现金，监督每日账务日结。6

23、、负责当天工作的记录和交接工作。7、负责各类服务表格存档工作及办公用品的领用与发放工作。8、遇有涉及到国家及政府机密的文件复印及反动黄色传真等，应及时通知保安部门处理。9、了解员工的生活和思想状况，抓好班组文明建设。客务部商务中心文员岗位职责1、服从领班的工作安排。2、负责接受办理客人委托的各项工作，高质量、高效率为客人提供传真、打字、复印、文字处理等服务，并记录各项服务结果。3、掌握各类服务价目，负责办理收款、结帐和现金、票据保管工作并将客人签过姓名的缴款单及时进行电脑入账。4、熟悉各国家（地区）的传真代码，正确答复客人的查询。5、负责寻找核实客人传真，并做好存档工作。6、随时搜集和整理各类

24、商务资料，熟悉酒店各种服务项目18客务部岗位职责共页及营业时间，准确及时地应答客人的查询。客务部总机领班岗位职责报告上级：前厅部主管督导下级：电话总机话务员职责范围：1、负责话务员业务培训、工作安排和考勤工作。2、督导话务员严格按照服务工作流程，热情、礼貌、迅速、准确地为客人提供服务。3、负责机房财产、设备使用管理，做好清洁保养工作，发生故障及时修理。4、负责收集电话问询资料，满足客人查询要求。5、负责做好电话费登记工作，检查长途电话费的登记，保证帐目完整、准确，符合要求。督导话务员执行交接班规定，保证各项电话服务工作不间断。6、负责电话总机房的安全工作，严格执行消防安全和保密制度。7、了解话

25、务员的生活和思想情况，抓好班组文明建设。19客务部岗位职责共页客务部总机话务员岗位职责报告上级：电话总机领班职责范围：1、在领班指导下工作，严格按照规定的服务工作程序，为客人提供电话服务。2、坚守工作岗位，礼貌、热情、准确、迅速地接转每一个电话。3、严格执行安全保密制度，保守通讯机密。4、认真、仔细、准确地为客人提供叫醒服务和留言服务。5、熟悉国际、国内各大城市和地区电话代码及涉外单位常用电话号码以满足客人查询。6、掌握酒店各级领导的姓名，熟悉酒店各部门和服务设施的电话号码，随时提供各种查询服务。7、保持机房整洁，维护设备完好，搞好日常清洁卫生和保养工作。8、做好值班记录，遵守交接班制度。20

26、客务部岗位职责共页网络管理员岗位职责及流程具有网络管理的专业知识和技能，并具有一定的管理经验，通过酒店岗前培训和网上业务培训合格者方可上岗。1、网络管理员负责保障酒店网络硬件系统正常运行。2、网络管理员负责每周定期为服务器做整理与维护，及时了解杀毒软件的更新，确保杀毒软件为最新版本，并察看各站点查杀病毒情况，确保服务器稳定、高速运行。3、网络管理员负责时时注意ADSL在线状态，为住店客人解决上网问题，保证客房线路通畅。工作流程：接客服中心电话=到客房查找网络问题并排除故障=客人满意，客服中心确认客务部应急预案一、发现火情1、发现火情之后应立即拨打电话8119通知中控室，并报明自己的身份及失火地

27、点。2、立即拨打电话8888通知总机，并报明自己的身份和失火地点。3、在无人身危险的情况下，用最近的灭火器阻止火势21客务部岗位职责共页蔓延或扑灭小火。4、客务部经理携带万能钥匙赶赴现场，必须留一人在办公室待紧急电话。5、各层将电器设备及时关闭。二、暴力案件1、加强公共区域内的巡视，发现可疑对象应及时报告。2、注意发现客人故意放置、遗忘、抛弃的物品。3、加强对入境旅游团队人员住宿及活动区域的巡视，发现疑点及时采取措施。4、对无保安人员陪同自称是公安人员，要查验其证件，核实身份并通知保安部门。5、发现可疑人时要立即通知保安部到现场识别，确认后立即报公安机关，在公安干警到达前，应设法稳住对方，防止

28、其逃逸。6、遇可疑物品时，发现人可以提示遗留者认领，如遇拒绝或逃跑，应呼唤保安人员迅速抓获并报告公安机关。对可疑物品，在公安人员到达之前，应设法平稳移至安全地带或疏散人员，设置警戒，等候处22客务部岗位职责共页理。7、对正在进行的凶杀、抢劫、绑架等暴力犯罪，目击者应在安全地段拨通110报警后，报保安部。8、一旦发生流氓滋扰案件，在场服务人员立即拨打8118报告保安部，尽量说明案发地点、人数、闹事人国籍、是否携带凶器，并报清自己的姓名。三、对精神病患者或酗酒者的处理1、首先分别采取劝说、诱导、强制等办法稳住制服，以免事态扩大。2、迅速将其带离公共区域。3、查明其身份及来意。4、通知保安部将其送至

29、公安机关。四、客房区域水管跑水的处理1、发现房间跑水后，服务员要在第一时间到客人房间查看情况。2、及时通知工程部。3、协助工程部及时关闭水、电源开关。4、做好相关事项处理。第4篇：星级宾馆酒店会计岗位职责星级宾馆酒店会计岗位职责总账会计编号：FC004部门财务部岗位总账会计分部办公室直属上司财务经理组别直辖下属无审核人审批人岗位描述负责整个宾馆总的会计账目核算，确保总账与明细账的准确性、实效性及清晰性，并与财务部各分部门之间建立良好的协作关系。岗位职责审核各类原始凭证的准确性、有效性，保证各类支付凭证不出差错，并签字确认。审核其他会计的记账凭证是否正确，保证总账中的会计取数真实。月末与财务部人

30、员一起对一线部门的食品原材料或物料消耗用品进行盘点，用于成本核算，做账务上的假退库。操作电脑中的账务处理系统和报表系统，进行每月的账目结算。对当月的损益情况做出最真实的数字反映。财务报表完成后，要对报表数据进行同期对比分析，并写出当期报表分析和说明，为财务总监提供可比的资料。按期申报各种纳税报表，并跟进税款缴纳情况。对宾馆所有的税款缴纳情况做汇总，及时掌握税款情况，并向部门领导报告。每月负责宾馆固定资产折旧及待摊费用的摊销账目及余额，并保证其与各明细账目核对一致。参于年末报表决算和下一年度经营预算的制定，并负责与预算作对比分析，考核各部门的费用开支预算与实际的差距。负责宾馆总的记账凭证和各种报

31、表的装订存档工作，并做好保密。对本宾馆的所有会计资料，不得向外人泄漏。10、积极参加宾馆和本部门的各种业务培训，不断提高本岗位的业务技能，更好地为宾馆服务。11、完成财务总监和部门经理批派的其它工作，并做及时汇报。任职条件财务专业毕业，有三星级以上宾馆工作经验，有良好的团队合作精神。熟练星级宾馆的账务操作程序、会计方法及内部控制制度，掌握电脑操作系统，能承担本岗位强大的工作压力。品貌端庄、性格沉稳，具有良好的心理素质。年龄25岁以上，男女不限，身体健康，精力充沛。完成报告及报告种类1、宾馆各种对内对外的报表及相关说明。2、各种盘点表、折旧表、待摊表及其他附表。第5篇：四星级酒店标准岗位职责目录

32、一、公司简介-3二、岗位职责1、人事经理的岗位职责-83、主管的岗位职责-155、物品库管员岗位职责-207、调音师岗位职责-249、迎宾员岗位职责-29三、员工守则342、行为标准-354、工作行为规范40五、奖罚制度-432、处罚-51七、考勤制度-541、考核条件553、考核标准575、调动-591、招聘标准和原则593、风险保证金-605、发薪日期与发薪方式617、员工福利-62公司服务守则公司宗旨：宾客至上，质量第一，扩大社会效益，推进企业发展。用人原则：有德有才，提拔重用；有德无才，培养使用；有才无德，限制使用；无才无德，坚决不用；服务态度：热情、主动、有礼、回敬服务要求：1、制度

33、明确化2、岗位职责化3、工作细致化4、服务上乘化服务标准：一个适应：适应不同层次顾客的消费需求两个让：让礼（无条件礼貌带客），让道三轻：走路轻、说话轻、操作轻四个有声：客到有迎声，客问有答声，办事有回声，客走有送声五个一样：外地客人与本地客人一样，陌生人与熟悉客人一样，闲时与忙时一样，检查与不检查执行标准一样精神：热情、周到、诚信、和谐、严谨、创新作风：反应敏捷，行动迅速口号：我是XX一员，自信、勤奋向上，听从公司召唤共创事业新辉煌。岗位职责人事经理的岗位职责一、岗位名称：人事部经理二、直接上司：总经理三、管理对象：培训员、监察员四、岗位提要：1、认真贯彻落实公司会议精神，努力完成领导交办的各

34、项工作任务。2、协助领导搞好人事调配，负责为公司招聘培训整体素质高的员工。3、对各部门工作质量，服务卫生，劳动纪律等工作严格考核。五、基本职责：1、制定公司各项制度，善于发现人才，选拔人才，招聘人才。2、全面负责本部的工作，以身作则，组织、监督本部人员，模范遵守公司的各项规章制度。3、协助领导搞好人事调配，负责为公司招聘和培训整体素质高的员工。4、当好领导的参谋，发挥助手作用，认真贯彻落实公司会议精神，努力完成领导交办的各项任务。5、严格落实公司规章制度，加强质量检查力度，不定期到各营业部进行纪律、卫生、工作质量检查，严格考核。6、注意工作方法，关心职工生活，深入各营业部了解情况，搞好后勤服务

35、，协调各部门工作。7、为企业发展提供人力资源方面行之有效的解决方案。六、任职条件：1、有强烈的事业心，责任感，有一定的管理能力。2、具有较强的计划、组织、督导和协调能力。3、有涵养，能较好的处理人际关系，有较强的口头及书面表达能力。4、身体健康，精力充沛，仪表端庄。七、权力：1、对公司员工有工作调配和奖惩权。2、对本公司员工有聘用、辞退权。大堂经理的岗位职责一、岗位名称：大堂经理二、直接上司：总经理三、管理对象：主管，领班，员工四、岗位提要：全面负责营业场所的经营管理，协调收银和其它部门的工作，确保实现公司的经营目标和质量标准，为客人提供清洁、舒适、优雅的环境。五、职务要求：1、具有全面的酒水

36、知识。2、具有较丰富的管理经验和管理能力。3、掌握各类酒水的服务标准及要求。4、具有较强的组织能力和处理问题的能力。5、具有现代销售意识和相互协调能力。六、基本职责：1、负责营业场所的正常运转并向总经理负责。2、监督营业场所的运转，以保证预期的效益。3、负责定评估本部的组织机构，人员编制，并提出相应的修改方案。4、了解、分析客人对设施，服务的需求和建议，并负责改进。5、巡视检查并督导下属工作。监察结账控制系统，防止贪污及作弊行为。6、保持良好的对客关系，妥善处理，各类酒水服务投诉。7、检查营业部内外卫生与安全，检查水电使用情况，杜绝浪费，厉行节约。8、定期召开部门员工会议，协调员工关系，交流部

37、门工作。9、组织各种推销活动，提高经济效益。10、学习先进的管理方法，不断提高经营管理水平。11、及时完成总经理下达的任务。七、任职条件：1、有强烈的事业心，责任感与协作精神，工作细致。2、熟悉营业场所的经营管理，掌握装饰布置，清洁保养，市场营销。3、具有较强的计划、组织、指挥、督导的协调能力，能较好的处理人际关系，有较强的口头及书面表达能力。4、身体健康，精力充沛，仪表端庄。八、权力：1、对本部门员工有工作调配权和奖惩权。2、对本部门员工的聘用，辞退有建议权。3、对本部门物资申购计划有审批权。主管的岗位职责一、岗位名称：服务部主管二、直接上司：大堂经理三、管理对象：领班四、岗位要求：1、具备

38、一定的组织管理经验和管理能力。2、掌握各类酒水的服务标准及要求。3、具备一定的组织能力和处理问题的能力。五、具体职责：1、安排员工的出勤和员工的考勤、考核、培训等工作。2、爱岗敬业，抓好员工纪律和业务知识，确保井然有序。协助大堂经理处理好大堂突发事件。3、确保大厅整体清洁卫生，秩序良好，无衣冠不整及行为不端者。4、沟通和协调好部门间的关系，全权负责酒吧的酒水服务。5、负责培训，督导员工，认真执行公司制度。6、按时参加工作例会，传达公司会议精神和工作要点，布置和安排好每天的工作。7、征求宾客与员工的意见，沟通与协调好员工与上级的关系。六、任职条件：1、有强烈的责任感与协作精神，工作认真负责。2、

39、能较好的处理人际关系，口才好。3、头脑灵活，眼勤手快，办事认真，举止大方。4、身体健康，精力充沛，形象好气质好。七、权力：1、对本部员工有工作调配和奖惩权。2、对本部门员工有聘用，辞退建议权。会计岗位职责一、岗位名称：会计二、直接上司：财务部经理三、管理对象：四、岗位提要：1、监督，检查吧员对吧台内物品的保管。2、检查各营业部有关票据的书写，传递是否规范正确，并及时指正。3、不定期检查收银员，服务员是否廉洁，如发现贪污及时上报。五、基本职责：1、每日检查，核对销售小票，如发现小票中反映出客人退货、换货等不正常情况及时与部门经理联系，并督促其及时做出处理。服务员小票书写不规范，价格记错，收银员收

40、借钱，及时指正，并做出处理。2、以各种方式不定期检查收银员，服务员是否廉洁，发现贪污，及时上报，并做出处理。3、对店内财物做详细记录，并定期检查，如发现丢失、损坏，责任到人。4、监督、检查吧员对吧台内物品的保管，知道其按商品属性，分门别类存放。5、检查店内有关票据的书写传递是否规范、正确并及时纠正。6、监督部门经理或有关人员上报的各种报表，数据是否及时准确。7、账务做到日清月结，各种报表及工资表上报及时准确，确保工资按时发放。8、未发现有损公司财务利益的行为，负有不可推卸的责任，并协同部门经理做出处理。六、任职条件：1、责任感强，工作细致、认真。2、熟悉酒吧财务管理。3、具有较强的督导和协调能

41、力。4、身体健康，精力充沛，仪表端庄。物品库管员岗位职责一、岗位名称：库房保管员二、直接上司：财务经理三、管理对象：各部二级库四、岗位提要：负责各个吧台物品的发放、保管、盘存、核算等工作。五、具体职责：1、负责检查入库商品，严把质量关，发现不合格的商品不予入库。2、对入库商品属性，分门别类存放，将库房内损耗少到最低。3、按照领货单，为各部门领货，做到迅速，准确。4、发现领货异常情况，如某一商品领货频繁，过多，及时向部门经理反映，查询。5、与采购及时联系，确保库房内货物既不造成积压，又能保证正常供应。6、负责库房盘存工作，按时将报表交部门经理。7、负责库房的清洁，整理工作。六、任职条件：1、热爱

42、本职工作，责任心强。2、熟悉各个吧台各项商品和用品的质量要求及价格。收银员岗位职责一、岗位名称：收银员二、直接上司：财务主管、吧台领班三、管理对象四、岗位提要：认真、准确、及时做好工作，单据要清楚，账款要相符，防止漏账和错账，认真填报营业日报表，不拖欠和挪用公款，收付款必须唱付唱收。五、具体职责1、严禁贪污，账目清楚，如有不符如实上报。2、工作认真，仔细，票据与现钱不能有错。3、防止漏账和错账，认真填报营业报表。4、所有商品必须上账，如有特殊的额外钱财，要及时上交，汇报。5、做好营业前的准备工作，备好足够的适合面值的零钱。6、严禁挪用公款，做到专款专人管理。7、每天要认真核对当天的营业额与票据

43、的数量，做到日清日结。8、如客人直接到吧台买东西，服务员必须下票之后才能收钱，严禁事后补票，违反按贪污处理。六、任职条件：1、有较强的责任心，工作认真，细致，品行端正。2、了解酒吧的服务项目，对酒吧的酒水、饮料、小吃等品种，性能，价格都很熟悉。3、具有中专以上文化程度，头脑清楚，对结账算账熟悉。4、身体健康，精力充沛，仪表端庄。调音师岗位职责一、岗位名称：调音师、灯光师二、直接上司：演艺部主管三、管理对象：四、岗位提要：负责保护好舞台上和调音室的所有设备，放音乐以及舞台灯光的控制。五、具体职责：1、负责舞台上所有设备和调音室的卫生，在上班后一小时内全部擦抹干净。2、保护好舞台上的调音室的全部设

44、备。3、按规定播放音乐，什么时间播什么音乐要掌握安排好。协助主管管理歌手，让歌手按要求选择合适的歌曲唱歌。4、舞台灯光要及时控制好，开什么灯光按要求进行。5、保护好所有的碟片，必须定期擦选。6、保管好所有的点歌本，不能丢失或损坏。7、按规定调节好音量和灯光。六、任职条件：1、有责任心，工作负责，仔细。2、对酒吧的舞台设备及灯光和线路比较熟悉。3、懂音响、电器的工作性能，技术好。4、能维修临时出现的故障，保证音响设备的正常使用。5、身体健康，精力充沛，仪容端正。服务员岗位职责一、岗位名称：服务员二、直接上司：领班/主管三、管理对象：四、岗位提要：负责对客服务及公共区域的清洁保养，对客人提供清洁，

45、舒适，幽雅的环境和上乘的服务。五、具体职责：1、按时上下班，严格遵守公司各项规章制度，努力学习公关礼仪常识，不断提高自身的素质。2、按前厅服务员的工作程序和卫生标准进行工作。3、工作时间要按规定着装和佩带胸卡，对客人态度和蔼，谦虚，热情，周到，做到文明礼貌。4、客人入座后，服务员先问好，负责服务区域的所有服务项目，为客人提供规范，周到的服务。5、努力钻研业务，提高服务质量和服务技巧。6、服从领导的工作调动，与同事之间，通力合作，和睦相处。7、对客人提出的合理要求，要尽量给予满足，使其满意。8、爱护公司的设备，设施发现问题要及时向主管、领班汇报。9、立岗后不准擅自离开工作岗位，要有强烈的时间观和

46、价值观。10、对新旧客人，对不同消费水平层次的客人，都要同等对待。六、任职条件1、要有较强的服务意识，品德端正，吃苦耐劳，积极上进。2、了解酒吧的服务项目，具有对客人服务的基本常识和礼仪常识。3、具有一定的应变能力，掌握服务技巧。4、身体健康，精力充沛，仪表端庄。迎宾员岗位职责一、岗位名称：迎宾员二、直接上司：大堂经理三、管理对象：四、岗位职责：负责迎来送往，接待好每一位宾客。五、岗位要求：不与客人长时间闲聊，与客人保持一定的距离，不探听客人的身份，不泄露客人的隐私。六、具体职责：1、用良好的礼仪礼貌服务好每一位客人。2、主动向宾客介绍本店的特色服务。3、微笑服务，热情大方的对待每一位宾客。4

47、、尽职尽责，主动为客人服务，想客人所想，急客人所急。5、注重仪表仪容，做到客到有迎声，客走有送声。6、注重团队协作，同事之间团结友爱，互相帮助，主动配合。7、反应敏捷，行动迅速。七、任职条件：1、有较强的服务意识，品德端正，工作认真。2、应变能力强，善于领会客人意图。3、身体健康，精力充沛，形象好，气质好，大方得体。保安员的岗位职责一、岗位名称：保安员二、直接上司：保安部经理三、管理对象：四、岗位要求：保证企业的财产和人身安全五、基本职责：1、全面负责营业场所的安全工作，落实重点要害部位和各项安全防范措施，对任何有损公司财产和生命安全的行为，均有权制止。2、负责公司各部位的安全检查，发现隐患及时解决，保证安全。3、在突发事件时，尽职尽责，避免公司的财产和客人的人身安全受到损失。4、对故意惹是生非，破坏公共秩序的人员有权制止或报警。5、熟悉公司防火部位，掌握消防知识，对极容易引火区重点巡视，排除隐患，做到勤巡视，勤检查。6、了解消防器材的使用，定期检查消防器材，保证其性能良好，并熟悉存放地点。六、责任：1、有强烈的责任心和责任感。2、能保证防火和安全规定得到执行。3、对公司的财产和员工人