某酒店管理制度-量化管理【工作标准】优质资料.doc

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1、某酒店管理制度 量化管理【工作标准】优质资料(可以直接使用，可编辑 优质资料，欢迎下载）某酒店管理制度 量化管理工作标准一、 前厅部量化工作标准1预订员预订服务18小时提供服务2接待员接待服务24小时提供服务总台开房登记间/3分钟大团入住登记不超过30分钟小团入住登记不超过10分钟续房手续1分钟总台收据4分钟客人逃账控制1单/10000以内问询服务24小时服务应接待服务种类能够提供问询，会客，解答难题，代客联络，大厅找人，代客订餐，邮件处理，代客留言，代办票务等，电脑查询1分钟电脑输单（快速法）3张/分钟3行李员行李服务16小时提供服务行李存放手续4分钟行李完好率和保险系数100%4商务中心文

2、员商务服务16小时提供5种以上服务汉字输入速度70字每分钟汉字差错率1%处理电传， 3分钟5话务员话务服务24小时提供服务转接 三声回铃 转接差错率3次/10000以内熟记 号码程度（馆内及常用外线号码）掌握400各以上常用号码和领导者家中 ，100%达标 费走单控制1单/10000以内6大堂经理巡视1、 每班巡视大厅不少于4次，发现问题能及时处理或提醒有关部门和人员处理2、 每班抽检主客房间状况不少于3次，发现问题能及时通报有关部门处理。3、 每班巡视大厅卫生，设备情况不少于3次，发现问题能够督促有关人员迅速解决。大堂时间校队1次/周宾客满意度85%以上7商场营业员商场服务16小时提供服务，

3、晚间结束时间不早于22：00二、客房部量化管理工作标准1楼层保洁员客房清扫整理1次/每天走房卫生3530分钟/间住房卫生3025分钟/间空房卫生5分钟/间房间小整理15分钟/间棉织品（床单，枕套，毛巾，浴巾）更换棉织品不少于2套，每日一换客用消耗生活用品每床每天一套，天天换新天花，墙面卫生清扫高处卫生循环清扫，低处卫生每天清扫2楼层服务员开夜房服务冬季17点夏季18点开始，利用客人晚饭时间进行，5分钟每间来访登记2分钟客人外出跟房检查1分钟客人离店跟房服务3分钟新客人入住接待3分钟3公共区域保洁员楼层走廊地毯2次/日楼层通道卫生清洁2次/日楼层公用洗手间3次/日4楼层主管客房窗帘罩床裙计划清洗

4、1次/半年客房床垫翻面1次/每季客用毛毯清晰1次/半年客房玻璃窗计划清洁1次/每月客房空调口计划清洁1次/月客房卫生间浴帘计划清洁1次/月客房卫生间墙壁地板计划清洁1次/月5楼层服务员接听 3声回铃检查消防器材1次每班客房酒吧所配备的烈性就，软饮料，巧克力等不少于10种客房酒水检查不少于2次/日，酒水单每次检查后30分钟内报送前厅挂账客人会客加椅及茶水服务10分钟内入房客人借用物品10分钟内入房熟记客人姓名3天以内6楼层主管设施设备完好率95%以上客房冬季温度不低于17摄氏度客房夏季温度不高于25摄氏度客房噪声不超过45分贝，客房附近无噪声源走廊温度冬季不低于17摄氏度，夏季不高于25摄氏度走

5、廊噪音不超过50分贝7公共区域保洁员公共区域卫生清洁1次/班公用卫生间卫生清洁2次/日前厅大堂晶面处理1次/月大院卫生清扫巡扫1次/30分钟8地毯洗涤员清洗客房地毯30分钟/间客房羊毛毯洗涤1次/半年客房化纤混合地毯洗涤1次/季9公共区域保洁员前厅大堂计划卫生清洁1次/周大堂石材墙柱打蜡1次/半年大堂木质家具（含楼梯扶手）打蜡1次/月前台台面打蜡1次/季大堂外不锈钢器物保养1次/季度大堂内不锈刚器物保养1次/10天大堂高位玻璃清洁1次/半月大堂低位玻璃清洁1次/周大堂空调口抹尘1次/月大堂墙面抹尘1次/周电梯内外晶面保养1周/次大堂羊毛地毯洗涤1次/10天大堂天花清洁1次/月客房木地板打蜡1次

6、/半年天台清扫1次/周漂台清扫2次/周大院沙井、沟渠清理1次/半月化粪池清理1次/半年绿色植物修剪1次/月草地修剪1次/月10公共区域管理员客房灭“四害”1次/月酒店大院灭“四害”2次/月11客房部经理客房满意程度85%以上客房部员工大会2次/年客房部部委会1次/季客房部业务研讨会1次/月客房部晨会3次/周员工岗位培训1次/批业务知识竞赛1/年员工生日舞会1次/季12楼层领班班务会1次/周领班普查客房管辖区所有客房三、 餐饮部量化管理标准1部门经理餐厅餐台咖啡和酒吧以四人台和6人台为主座位面积宴会厅每座不少于1.7平方米咖啡厅每座不少于1.3平方米餐茶用品各种餐具数量不少于2套服务用品餐巾每座

7、不少于3块，台布每桌不少于3条，每餐必换卫生环境餐厅地面每日清洁。地板拖尘不少于3次，地毯吸尘不少于3次。餐厅温度冬季保持在18-24度夏季2224度，空气新鲜餐厅内噪音不超过50分贝餐饮产品数量1、 零点餐厅的花色品种不少于45种，自助餐厅不少于25种。2、 咖啡厅不少于30种菜单设计尺寸根据餐厅具体情况而定，一般规格在26*36厘米范围内菜食标准同一团队或会议客人不同用餐的菜食标准有所区别，花色品种每天不重样2咖啡厅领班咖啡厅服务16小时提供酒水，饮料服务客人点酒水后4分钟内送上，营业高峰期保证6分钟内送上3厨师长厨房工作人员占地面积不小于1.5平米/人室高不得小于3米厨房温度冬季2226

8、度夏季21-28度冷库间不超过15度厨房饮用水透明，无色，无异味，无肉眼可见物厨房卫生清洁1次/餐后平均综合毛利率55%以上4楼面服务员、洗碗工上桌餐具完好率93%以上餐具损耗率0.5%宴会摆台（不摆金银器，不斟酒水）10分钟/台迎宾带位2分钟开茶（10位）3分钟写宴会菜单1015分钟/单更换烟缸3支烟头以下送餐服务（一般食品）早餐30分钟内晚餐35分钟内送餐保证饭菜质量和温度上第一道菜15分钟更换骨碟随时更换为客人点菜5分钟各类家具，台布合格率98%餐具消毒率100%5清洁工公厕卫生管理专人管理。确保洁净地毯清洗1次/1015天日常卫生清洁1次/餐前、餐后计划性卫生清洁周一：清洁门，窗，餐车

9、，热水器卫生周二：清洁酱油壶，台号，茶壶，花瓶卫生周三：清洁厅内装饰物及地角线周四：清洁餐柜及仓库卫生，并清点物品周五：擦餐椅、餐桌，天花板周六：清扫环境卫生及厅室的物品摆放通道及厅房窗帘清洗1次/月6厨师砧板岗厨师配菜（一般菜式）2分钟/道厨师厨师烹饪（一般菜式）4分钟/道面点厨师甘露酥类制作（按500克原料计）35分钟（配料搓制造型烧-制品）点心厨师牛肉烧卖类制作（按500克原料计）80分钟（汽配搓制下料搅拌成型蒸成品）冷厨厨师烧腊主厨新凉菜及烧腊食品推出3个品种/月7厨师长管道检查每日例检食品进货验收管理每日检查（上午8：309：30）食品储存管理每日检查（生、熟食品分开存放，防止交叉污

10、染）厨房卫生管理案板每天清晰，定期煮沸消毒熟食架，冰箱每天清晰，定期消毒，每10天用热碱水洗刷一次，以除油垢和消灭在低温生长下的霉菌废物要在废物箱或垃圾袋里密封存放，废物保证每日一清厨房设备管理蒸锅，开水器除垢，电器，线路检查，冰柜保养，水帘机，洗碗机保养，炉灶检修保养，液化气设备安全性每日进行例检8经理业务研讨会1次/月卫生大检查1次/周，周五检查员工宿舍2次/月单项服务技能竞赛1次/月业务竞赛1次/年新员工岗前培训1015天9楼面领班餐前会1次/餐前水电维修巡逻检查3次/日10楼面部门及各出品部门宾客投诉率1%书面，2%口头客户满意度85以上四、 动力工程部量化管理工作标准1电脑 维护员

11、维修到位5分钟电脑维修到位5分钟2水、电工水电维修到位58分钟楼层配电间开关检查每周检查应急灯检修每周检查室外照明检修每周检查电视 设备每日检查五、 保安部量化管理工作标准1保安领班保安人员培训1次/周组织消防演练2次/年治安消防检查1次/周保安员应急到位3分钟安全巡逻1次/小时消防应急到位3分钟灭火（观察、结带、出水）3分钟检查测试消防设施1次/月电视监控24小时监控监控设备保养1次/月监控室日常保养1次/月六、 酒店职能部门量化管理工作标准1行政人事部经理酒店年度工作计划每年元月中旬完成值班制度人员落实、无值班责任事故VIP结带殷勤就带无差错2行政文员酒店月度营运工作报告每月25日前完成酒

12、店档案管理每月归档一次3驾驶员结带用车服务司机提前10分钟就位侯客行车职业道德不挑客。不拒客，不厚此薄彼，礼貌待客行车纪律不争先。不抢道。不开赌气车。不酒后驾车检查清洗车辆汽油滤清器1次/月检查清晰车辆机油滤清器1次/月检查清晰车辆空气滤清器1次/月排放储气筒内的油污1次/月更换机油1次/3000公里（新车）1次/800010000公里（老车）更换齿轮油1次/3000公里检查，清洗，调整各传动装置1次/季车辆打蜡1次/季车辆清洁1次/日4人力资源人事部人事管理坚持原则，秉公办事临时招聘管理按章办事，确保一线用工需求政治思想教育有计划，有落实，有效果生老病死慰问及时，关怀备至职工生活福利安排周密

13、安排，职工满意员工体检1次/年新员工岗前入职培训按一线用工需求组织语言技能培训每年分工种开办强化培训班服务技能竞赛每年举行一次5财务部每年财务分析下月上旬完成，为领导决策提供可靠依据支票、现金管理专人专管、手续健全，室内使用一周内报销发票的管理和使用专人专管，手续齐全财务制度的执行情况遵纪守法，坚持原则收银员交款3次/日（班后）当日现金存银行1次/日（法定节假日除外）固定自查清理1次/年账务稽核每日执行，每月向总经理呈报6市场营销部客房目标营业额根据酒店实际情况确定年平开房率根据酒店实际情况确定月平开房率根据酒店实际情况确定年平收费率根据酒店实际情况确定月平收费率根据酒店实际情况确定会议团队入

14、住比例根据酒店实际情况确定旅行社团入住比例根据酒店实际情况确定散客入住比例根据酒店实际情况确定长包房客人入住比例根据酒店实际情况确定派送各类会议通知单提前一天派送相关部门公关营销活动主题策划2次/年（活动主题明确，效果明显）公共关系危机处理反应迅速，处理及时，策略灵活，方法得当，大事化小，小事化了、一、二、三、监理工作管理制度目录监理规划及实施细则的审批制度。.。.。.。.。.。1开工报告审批制度.。.。.。.。.。.。.1施工组织设计审批制度.。.。.。.。.。.1第一次工地会议制度。.。.。.。.。.。.。2监理日志制度。.。.。.。.。.。2材料检验认可制度。.。.。.。.。.。.。.2

15、工序交接检验制度。.。.。.。.。.。.。.。.。2技术,质量签证制度。.。.。.。.。.。.。2工程变更签审制度。.。.。.。.。.。3工程款支付签审制度。.。.。.。.。.3竣工（分部)工程验收制度。.。.。.。.。.3工地例会制度.。.。.。.。.。.。.。.。.3监理月报制度。.。.。.。.。.。.。.。4考勤制度。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。4施工日志制度。.。.。.。.。.。.。.。4安全监理管理制度.。.。.。.。.。.。.。.。5监理资料管理制度。.。.。.。.。.。.。5分包单位管理制度.。.。.。.。.。.。.8见证取样管理制度。.。.。.。.。.。8旁站站

16、监理制度.。.。.。.。.。.。.。.。.。11安全文明施工检查制度。.。.。15安全技术交底管理制度。.。.。.。.。.。.15隐蔽工程验收管理制度。.。.。.。.。.。.16特殊工种管理制度。.。.。.。.。.。.。17监理建设廉政管理制度.。.。.。.。.。.。18索赔管理制度.。.。.。.。.。.。.。.18三级安全教育制度。.。.。.。.。.。191， 监理规划及实施细则的审批制度1.1 监理规划审批1.1.1监理班子进场后，先熟悉现场和有关的工程资料，为监理规划的编制作好准备工作1.1.2项目总监理工程师，根据监理合同和相关工程文件，合同以及有关的法律，法规主持编写监理规划1。1。

17、3监理规划应明确监理工作目标和内容，确定具体的工作制度，方法，和措施1。1。4监理规划编制完成后，由公司项目部专业工程师根据工程特点和公司的目标要求仔细审阅把关1。1。5专业工程师审查后，报项目经理审批。1。1。6要求监理规划必须在第一次工地会议前报建设单位审批备案完成。1.1。7项目总监依据审批后的监理规划实施监理。1.2实施细则审批。1.2.1各相应专业工程施工前，各专业监理工程师应编制监理实施细则。1。2.2实施细则的编制应依据已审批的监理规划，与专业工程相关的标准，设计文件和技术资料以及经过批准的施工组织设计。1。2。3监理实施细则应符合监理规划的要求，符合工程专业特点，做到详细具体，

18、具有可操作性。1。2。4监理实施细则编制完成，经总监审核批准后实施。1.2.5要求监理实施细则必须在第一次工地会议前报建设单位审批备案完成.2，开工报告审批制度2.1建设项目开工前,应具有主管部门批准的施工许可证2。2单项工程或单位工程以及专业分包工程开工前,施工单位须做好开工准备工作，这些工作包括：现场定位测量，图纸会审完毕，现场安全和环保措施具备，施工组织设计经审批，材料设备检验合格等工作。2。3施工单位准备工作做好后，填写开工报审表、报总监审批，总监对施工单位提报的资料和现场准备情况,以及施工单位的质量,技术管理体系，质量保证体系进行审查后，并与业主取得一致意见，批准开工申请签署开工令.

19、3.施工组织设计审批制度3.1单位工程和重要分部工程开工前，施工方必须先编制施工组织设计(必须由公司技术负责人和项目负责人签字）3。2施工组织设计（方案）经施工方内部审批后，填写施工组织设计(方案）报审表，报总监审批。3.3总监根据工程特点和现场情况以及有关规范和文件，结合监理规划和监理实施细则对施工组织设计（方案）可行性进行仔细审阅。3.4总监对施工组织设计(方案）确认后，和业主协商一致后批准实施。4，第一次工地会议制度 工程项目开工后，甲方项目部组织并主持召开第一次工地会议，会议制度参照5，监理日志制度5。1监理日志是一项重要的信息归档资料，每个监理项目根据工程规模和专业分类情况，都必须填

20、写综合监理日志和各专业监理日志。5。2监理日志除按常规填写日期,气候，工程进展概况，质量控制等内容外，主要填写监理工程师所开展的监理活动,注明时间，地点，工程部位,涉及人员，发现（讨论）问题，发表意见（口头，文字，编号），处理结果及备注等。5.3监理日志应尽可能将重要会议,来往重要人物及指示等记录下来。5.4综合性监理日志由总监或其代表填写并签字，专业监理日志由专业监理工程师填写并签字。5.5每天的监理日志，要经总监（或总监代表)于下班前阅示。6.材料检验认可制度 材料质量是保证工程质量的关键因素，把好材料质量是质量控制一项重要工作。6.1材料进场前，供料方应提供样品和技术资料，报监理工程师审

21、查，合同后批准进场。6。2材料进场后，使用单位应提供质量证明书和应有的测试报告，填写材料报审单，报监理工程师检验，合格后批准使用。6。3对疑问的材料，监理工程师有权随时抽查.6。4不合格的材料一律不准使用，并限期清退出场。7工序交接检验制度7。1坚持上道工序不经检查验收不准进行下道工序的原则。7.2隐蔽或检验批工程的上道工序完成后,施工单位应根据施工验收规范进行自检自评，合格后，填写工程报验单,并附有关技术资料，提前报监理工程师检验。7。3监理工程师组织有关人员对报验内容进行严格的检查验收，合格后签署意见，同意隐蔽或进入下道工序。7.4重点部位或有疑问的地方，应会同设计，施工单位共同检查签认.

22、75不合格的一律不准进入下道工序施工。8。技术,质量签证制度。 凡是技术，质量方面有法律效力的最后签证，以及代表监理项目向外发出的行文，函件，只能由项目总监理工程师一人签署，专业监理工程师，监理员可对有关技术，质量方面的原始凭证和中间控制过程的部分资料签字,最后由项目总监理工程师核签后有效。9。工程变更签审制度.9。1有业主方发出的工程量增减等工程经济方面的通知，须经项目经理总监理工程师核签后,交承包单位实施.9。2由设计单位发出的设计变更文件应通过总监审核报业主确认后签发。9。3由业主或承包单位提出的设计变更，须经总监审核后,由设计单位出具变更文件，并由总监报业主确认后签发。9.4反工程施工

23、中发生的工程变更，工程计量，工程量增减等涉及工程经济方面的签证，专业监理工程是，监理员可对原始凭证以及有关检验,核对等中间控制过程的资料签证，最后又项目总监理工程师审核并报业主确认后签认。10.工程款支付签审制度 工程款的支付直接影响着进度计划和投资目标的实现，因此严格签审制度。10.1施工单位应根据已审核的投资和资金使用计划，结合工程进度分阶段向监理项目部申请工程款支付.10。2投资监理工程师对其支付申请中的工程计量等严格审核，并在取得质量监理工程师的质量认可和进度监理工程师的进度认可后.签署意见交总监审批。10。3总监审核确认后，签署意见报请业主支付。11.竣工（分部）工程验收制度11。1

24、地基与基础分部，主体分部:11。1.1地基分项工程完成后，施工方应根据地质勘察报告，地基验收规范以及设计图纸要求，对地基进行检验并做记录，然后报监理工程师检验，监理工程师检验后，报请公司并通知设计,勘察部门以及业主和施工方共同对地基进行验收，经检验确认地基符合设计要求和规范要求后,即可签署验收意见，报质量监督机构。11.1。2基础分部或主体分部工程完成后，施工单位应在自检合格后，填写工程报验单和有关技术资料，报请建立工程师检验,监理工程师认为具备验收条件则报请公司并组织建设单位，施工单位，设计部门四方责任主体共同验收，验收内容包括：工程的质量控制资料，安全和功能检验项目,观感质量以及主控项目一

25、般项目,验收合格后，签发工程检验认可证书，签署分部工程质量验收报告报质量监督机构。11。2单位工程竣工后,施工单位在企业自评合格的基础上，填写工程竣工报告和工程报验单同工程竣工资料一起报项目总监理工程师，经总监确认具备初验条件并征得业主同意，由总监将工程竣工资料报公司总工办审查,合格后,由公司组织业主,设计单位，承包单位对工程进行四方责任主体验收，在确认符合设计文件内容，满足使用功能和安全要求，达到合同规定的质量标准后,签署工程竣工报告和竣工工程质量验收报告，同时将工程竣工资料和验收结果，报质量监督机构.12。工地例会制度 协调管理工作是监理工作的重要组成部分，现场例会则是协调管理工作的重要形

26、式内容12.1例会由现场总监主持召开,每周一次，参加单位和人员有：建设单位驻现场代表，各施工单位项目生产和技术负责人，现场监理人员和工程有关的其他人员.12.2会议内容:12.2。1检查上一周各项工作的落实和计划的执行情况；由各施工单位就施工进度,工程质量，资金使用，材料供应,安全文明等方面作汇报，并提供近期的现场人员数量和机具设备情况。12.2.2施工单位提出本周工作计划以及需要本次例会解决的问题.12.2。3监理方检查分析上周计划执行情况和议定事项的落实情况，并就存在的问题提出改进要求，对施工方提出的问题给予协调解决或答复.12.3。4建设单位代表根据各项工作进展情况，提出相关的意见和要求

27、，并协助解决例会中的有关问题.会议由监理方整理会议纪要，总监审核后，各方会签后分发各有关单位存档.13。监理月报制度 监理项目每月底由总监主持编制监理月报,现场有关建立人员参加，于下月初报公司和业主，必要时报上级有关部门.13。1月报应全面反映现场施工和监理工作的开展情况，主要内容有：13.1。1工程进展概况13.1。2安全控制：安全施工状况，安全制度和措施落实情况。13。1。3质量控制：材料质量控制，施工质量控制，质量措施和效果。13.1.4进度控制：计划完成情况，进度控制情况，进度措施和效果。13。1。5投资控制：计划投资与工程计量，投资控制状况，投资措施和效果。13。1。6现场例会及工作

28、协调.13。1。7合同管理与执行情况。13.1。8本月监理小结。13。1.9下月监理工作要点。14。考勤制度14.1施工项目部项目经理，技术负责人，安全员，每周到场不得低于5个工作日,其他人员不得低于6个工作日，项目经理，技术负责人，安全员，有事必须书面请假,经总监和业主同意后方能离开工地，如未经同意擅自离开工地的2000元/次，总监每周到场不得低于3个工作日，总监代表不得低于5个工作日.14。2每周总监和总代不得同时离开工地,有事必须书面向业主现场代表请假。经业主现场代表同意后方能离开工地，如未经批准擅自离开工地的处2000元/次,专监每周不得低于5个工作日,有事书面向总监请假，如未经总监同

29、意离开工地的处500元/次。15。监理日志制度15.1监理日志是一项重要的信息归档资料是记录工地的各关键部位的施工程序和时间,工程进度，质量，安全等天气的重要依据，每个项目根据工程规模和分类都必须填写。15.2监理日志除按常规填写日期,气候，工程进度概况，质量控制内容外，并填写施工过程的问题和处理意见，对监理发出的口头和书面指令进行整改的情况,并说明时间，地点,文字，编号，等处理结果.16.安全监理管理制度16。1施工现场的安全监理工作必须由总监领导下的安全员参与，项目建立机构应将现场的安全监理工作落实到每个岗位，并让其履行其各自的职责,坚守岗位。16.2建立建全安全监理审核验收制度,设专人负

30、责整理内容资料,分类，立卷归档。16。3监理工作应根据本工程要求和特点协助总监做好本工程的安全监理保证计划工作。16.4认真，及时的贯彻执行安全监理方面,国家有关文件精神和有关安全强制性标准.16。5安全监理人员应遵守公司及现场各项规章制度,树立：安全第一。预防为主的思想意识.16。6安全监理人员应对各类安全隐患提出要求，对各类安全措施提出建设性的.科学的建议，预防事故的发生.16。7事故调查要全面，准确，客观，协助有关单位和部门公正独立的做好事故调查工作。16。8安全监理工程每天详细记录安全监控的部位，时间,地点。16.9施工单位专职安全员必须全天候进行施工安全巡视指挥，无条件服从安全监理提

31、出的整改意见。16.10涉及国家安全生产强制性标准度,无条件执行，发现一处未及时整改,处2000元/处罚款.17。监理资料管理制度工程建设监理资料是项目监理组对工程项目实施监理过程中直接形成的,是工程建设过程真实，全面的反映，工程件事监理资料的管理水平反映了工程项目监理组的管理水平,人员素质和监理工作的质量。公司依据工程建设监理规范，建设工程质量管理条列，山东省建设工程监理管理条列及其它有关监理工作的规定，对监理资料的收集，整理，归档作如下要求：17。1，施工阶段监理资料的内容：17.1.1施工合同文件及委托监理合同。17.1。2勘察设计文件。17.1。3监理规划。17.1.4监理实施细则.1

32、7。1。5分包单位资格报审表。17.1。6施工组织设计（方案)报审表。17.1。7设计交底与图纸会审纪要。17。1。8工程开工/复工报审表及工程停工令.17。1。9测量核验资料。17。1.10工程进度计划。17.1.11工程材料，构配件，设备的质量证明文件.17.1.12检查实验资料。17.1。13工程变更资料。17。1。14隐蔽工程收资料。17.1。15工程计量单盒工程款支付证书。17。1.16监理工程师通知单。17。1.17监理工作联系单。17.1.18报验申请表。17.1。19会议纪要。17.1。20往来函件。17.1.21监理日记。17。1。22监理月报。17.1.23质量缺陷与事故的

33、处理文件。17。1。24分部工程,单位工程等验收资料。17。1。25索赔文件资料。17。1.26竣工结算审核意见书。17。1。27工程项目施工阶段质量评估报告等专题报告.17.1.28监理工作总结。17。2归档的监理资料内容17.2。1委托监理合同。17.2。2监理规划，监理细则。17.2。3监理日记。17。2.4监理月报。17.2.5监理指令文件（监理工程师通知单，监理工程师通知回复单,备忘录，工程停工令,工程开工/复工报审表等)。17。2.6与业主,被监理单位，设计单位往来函件，文件.17.2.7会议纪要.17.2.8工程计量单，工程款支付证书，竣工结算审核意见书。17。2.9施工组织设计

34、，施工方案审核签证资料.17.2.10监理总结报告，工程质量评估报告.17.2.11工程质量安全施工调查处理文件。17。2。12工程验收资料（分部工程验收记录，单位工程竣工验收记录，单位工程质量控制资料核查记录，单位工程安全和功能检验资料核查及主要功能抽查记录，单位工程观感质量检查记录，单位工程竣工报验单，竣工验收报告,工程质量保修书等方面的资料）.17.2。13分包单位资格报审资料。17。2。14索赔文件资料。17。2.15报验申请表（原材料/构配件/设备，检验批，分项，定位放线，沉降观察,施工试验等）.17。2。16工程变更单。17。2.17监理工作联系单.17.2。18总监巡视检查记录。

35、17.2。19旁站记录.17。2.20工程进度资料.17.2.21主要的监理台账。17.3监理资料的管理要求:17.3。1公司监理资料管理实行总工程师负责制。17。3。2监理档案应按单位工程和施工的时间先后顺序整理，分类立卷装订，每页要有编号，没卷要有目录。17。3。3每个单位工程的监理档案封面应注明工程名称，合同号，建设单位，总包单位，建设日期，完成日期和总监理工程师审核签字.17。3.4在工程（合同）完成后一个月内由资料管理人员整理装订，移交公司档案室并办理交接手续.17.3.5一般工程监理档案在工程保修期满后保存一年，重要的工程监理档案保存可延长至三年，保存期间需要查阅时,应办理借阅和归

36、还手续.17。3。6监理档案，应真实可靠，字迹要清楚,签字要齐全，不得弄虚作假,擅自涂改原始记录。17.4，施工阶段监理资料的归档方法施工阶段监理资料按五部分归档：合同管理资料 质量控制资料 投资控制资料进度控制资料 监理工作管理17。4.1合同管理资料编号 归 档 资 料 名 称17。4.1。1监理委托合同.17.4.1.2分包单位资格报审资料.17。4。1.3施工组织设计报审表。17。4。1.4索赔文件资料（申请书,批复意见）.17.4。1.5工程变更单。17。4。1。6工程竣工验收资料。17.4。1。7工程质量保修书或移交证书.17.4。2进度控制资料编号 归 档 资 料 名 称17。4

37、。2。1施工进度计划报审单及审核批复意见。17。4。2.2工程开工/复工报审表及批复意见.17。4。2.3有关工程进度方面的专题报告及建议.注:工程进度资料通常指：施工进度计划(年，月，旬，周）申报表及监理方的审批意见，进度计划与工程实际完成情况的比较分析报告，施工计划变更申请及监理的批复意见，延长工期申请及批复意见，人员,材料，机械设备的进场计划及监理方的审批意见，工程开工/复工申请及监理方的批复意见。17.4.3工程质量控制资料编号 归 档 资 料 名 称17.4.3.1施工方案报审表及监理工程师审批意见。17.4.3.2工程质量安全事故调查处理文件（事故调查报告，事故处理意见书，事故评估

38、报告等）。17。4。3。3原材料，构配件，设备报验申请表（含批复意见）。17。4。3.4检验批，分项工程报验单（含批复意见）。17。4。3。5工程定位放线报验单及监理工程师复核意见。17。4.3.6分部工程验收记录(工程验收记录）。17。4.3。7旁站记录。17。4。3。8施工试验报审单及监理方的见证意见.17。4.3.9工程质量评估报告。注：因归档需要,在有关的报验申请表中，应注明部位，内容,监理方的审批意见明确，依据充分。工程质量评估报告中已包含了质量保证资料（施工技术资料）的核查情况，检验批/分项/分部工程的质量统计情况，混凝土/砂浆试块的评定结果等方面的资料。因而，在归档资料中不再单独

39、列项。17.4.4投资控制资料编号 归 档 资 料 名 称17.4.4。1工程计量单及审核意见。17。4.4.2工程款支付证书。17.4.4.3竣工结算审核意见书。注：如果监理方不参与工程竣工结算工作,则上表中第3项就不存在.17.4。5监理工作管理资料。编号 归 档 资 料 名 称17.4.5。1监理规划。17.4。5.2监理实施细则。17。4。5.3监理日记。17.4.5.4监理月报。17.4.5。5监理指令文件。17。4.5.6总监巡视检查记录。17.4。5.7与业主，被监理单位，设计单位的往来函件.17.4.5.8会议纪要。17。4。5。9监理总结报告。17.4。5。10主要的监理台账

40、。注:主要的监理台账按公司“关于现场监理工作台账记录的规定”处理。为保证监理资料的完整，分类有序，工程开工前总监应与建设单位,承包单位对资料的分类，格式（包括用纸尺寸），份数达成一致意见.监理资料的组卷及归档，各地区各部门有不同的要求，因此，项目开工前,项目监理组应主动与当地档案部门进行联系，明确具体要求，竣工资料要求，应与建设单位，质监站取得共识，以使资料管理符合有关规定和要求. 18。分包单位管理制度由于建筑工程涉及专业较多，一个施工单位很难完成一个单位工程的全部专业工程的施工，根据工程施工的需要，施工单位将部分专业工程项目分包给专业施工队伍承建，或者建设单位直接将部分专业工程项目直接分包给专业施工队伍承建，分包单位的资质就成为保证工程施工质量的一个重要环节和前提,因此，应对分包单位进行严格控制和管理分包单位的资质，应具备其分包工程项目的资质要求。要审查分包单位是否具有按工程承包合同规定条件完成分包工程项目的能力：审查该分包单位的企业简介，生产技术实力及过去的施工经验与业绩:审查该分包单位管理和操作人员的岗位资格，是否可以达到持证上岗的要求。