糖尿病的早期干预PPT实用版课件.ppt
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1、糖尿病的早期干预(优选)糖尿病的早期干预慢性病的防治目标慢性病的防治目标慢慢性性病病防防治治预防预防控制控制疾病未出现时进行的干预活动疾病未出现时进行的干预活动疾病已经发生后的干预活动疾病已经发生后的干预活动任何发展任何发展阶段都需阶段都需要!要!v糖尿病是一组由遗传和环境因素相互作用所引糖尿病是一组由遗传和环境因素相互作用所引起的临床综合征,因胰岛素分泌不足或起的临床综合征,因胰岛素分泌不足或/和靶组和靶组织细胞对胰岛素敏感性降低,(胰岛素分泌和织细胞对胰岛素敏感性降低,(胰岛素分泌和(或)作用缺欠)引起糖、蛋白、脂肪、水和(或)作用缺欠)引起糖、蛋白、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱,临床
2、以高血糖为主电解质等一系列代谢紊乱,临床以高血糖为主要标志,久病可引起多个系统损害,合并多种要标志,久病可引起多个系统损害,合并多种慢性并发症,病情严重或应激时可发生急性代慢性并发症,病情严重或应激时可发生急性代谢紊乱如酮症酸中毒等。谢紊乱如酮症酸中毒等。v分型(分型(WHO,1999)v1型糖尿病胰岛型糖尿病胰岛细胞破坏导致胰岛素绝对缺乏。细胞破坏导致胰岛素绝对缺乏。v2型糖尿病胰岛素抵抗伴胰岛素分泌相对不足。型糖尿病胰岛素抵抗伴胰岛素分泌相对不足。v其其他他特特殊殊类类糖糖尿尿病病因因糖糖代代谢谢相相关关基基因因异异常常的的遗遗传传性糖尿病或其他疾病等导致的继发性糖尿病。性糖尿病或其他疾病
3、等导致的继发性糖尿病。v妊娠糖尿病指妊娠期间发现的糖尿病。妊娠糖尿病指妊娠期间发现的糖尿病。v已有糖尿病又合并妊娠者不包括在内。已有糖尿病又合并妊娠者不包括在内。积极控制血糖,预防糖尿病的慢性并发症。积极控制血糖,预防糖尿病的慢性并发症。人体血糖的调节v降糖激素胰岛素v抑制糖吸收v促进骨骼肌摄取葡萄糖v抑制肝糖原降解、促进糖原合成v升糖激素胰高血糖素皮质激素生长激素v药物的作用促进胰岛分泌提高外周组织对胰岛素的敏感性抑制糖吸收胰岛素增敏剂糖尿病诊断标准(糖尿病诊断标准(WHO,1999)根据静脉血浆葡萄糖进行诊断根据静脉血浆葡萄糖进行诊断空腹血糖空腹血糖75g葡萄糖负荷后葡萄糖负荷后2h血糖血
4、糖mmol/L(mg/dl)mmol/L(mg/dl)糖尿病糖尿病 7.0(126)*11.1(200)*糖耐量低减糖耐量低减(IGT)7.0(126)7.8(140)且且11.1(200)空腹血糖受损空腹血糖受损(IFG)6.1(110)7.8(140)且且7.0(126)正常正常6.1(110)7.8(140)*有症状者有症状者1次可诊断,无症状者需重复检查,次可诊断,无症状者需重复检查,2次异常方能诊断。次异常方能诊断。学校体检血糖3.9-6.2mmol/L.建议5.6-6.9mmol/L作IFG。2型糖尿病的机理v遗传易感性家族、环境有关(节约基因)导致肥胖v胰岛素抵抗和B细胞的功能缺
5、陷IR(胰岛素抵抗)早已出现,血糖升高到出现症状平均达7年。可伴有高胰岛素血症。vIGT和IFG:糖尿病前期v临床糖尿病对一定量胰岛素的生物学反映低于预计正常水平的一种现象。胰岛素分泌缺陷和胰岛素抵抗不同热量饮食内容(份)根据是否应用胰岛素或降糖药,调整饮食。午白斩鸡75g;炒青菜250g;米饭75g(米);烹调油一匙120014.运动可加强肌肉细胞对能量的利用。b)脂肪和油25%30%部分食物的血糖指数(%)如运动前血糖较低,应先加餐;51514.食物消化与CHO吸收的比例单用或合用磺酰脲类或新一代胰岛素促分泌剂、双胍类及(或)a糖苷酶抑制剂每日菜谱总交换份数=每日所需总交换份数每日主食、牛
6、奶、鸡蛋的交换份数。5gCHO19g用胰岛素者,应在运动前、中、后自我监测血糖。帮助患者制定一短期、可行的方法解决遗传易感性家族、环境有关(节约基因)导致肥胖胰岛素抵抗和B细胞的功能缺陷IR(胰岛素抵抗)早已出现,血糖升高到出现症状平均达7年。运动30分钟后脂肪酸成为主要的能源;糖尿病的损害v近期直接酮症酸中毒高渗性昏迷乳酸酸中毒低血糖v远期潜在感染肾损害眼病神经病变外周血管病变心血管病变脑血管病变糖尿病的治疗糖尿病的治疗v糖尿病教育糖尿病教育v饮食治疗饮食治疗v运动治疗运动治疗v药物治疗药物治疗v血糖的监测血糖的监测v特殊情况的处理特殊情况的处理病情运动药物饮食2型糖尿病非肥胖病人超重肥胖者
7、低热量及低脂饮食加运动,控制体重(4周)等热量饮食加运动(4周)达标达标未达标定期随访加用双胍类和(或)a糖苷酶抑制剂123.ppt达标定期随访达标定期随访未达标加用磺酰脲类或新一代胰岛素促分泌剂未达标单用或合用磺酰脲类或新一代胰岛素促分泌剂、双胍类及(或)a糖苷酶抑制剂未达标未达标联合用胰岛素定期随访达标定期随访糖尿病人群干预目标v体重v膳食结构v血糖水平v体力活动糖尿病饮食注意事项糖尿病患者控制饮食的目的纠正糖代谢紊乱减轻胰岛负荷改善整体的健康水平降低餐后高血糖有利于防治并发症糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗v单纯饮食治疗v饮食治疗+口服降糖药v饮食治疗+注射胰岛素相似营养成分的等量CHO
8、占总热量的55%60%,约250300g/d含CHO410%100300g根据运动调整胰岛素治疗(二)=13001625kcal运动方式的选择必须个体化。合并高血压或肾脏病时,应限制盐的摄入已有糖尿病又合并妊娠者不包括在内。但是,服用磺脲类药物的病人如果进行剧烈而长时间的运动,就有发生低血糖的危险。不吃甜食,可用非热卡性、非营养性甜味剂锌粗粮、豆制品、海产品、90kcal维生素C新鲜蔬菜、水果减少脂肪,尤其是动物脂肪的摄入避免在过冷或过热环境中运动。保证生长发育需要补充钙、磷、铁及多种维生素食物中的纤维素越多,血糖指数越低;1(110)CHO总量CHO来源v食物消化与CHO吸收的比例v食物大小
9、与物理形式v熟食或生食v食物中的其他营养素v进食前的血糖水平、产生内源性胰岛素的能力相似营养成分的等量相似营养成分的等量CHO导致不同血糖反应的因素导致不同血糖反应的因素(三)脂肪(三)脂肪v 总热量的 30%,约 0.8 1.0 g/kg.dv MUFA(单不饱和脂肪酸)橄榄、花生、坚果v脂肪 PUFA(多不饱和脂肪酸)植物油v SFA(饱和脂肪酸)动物脂肪、椰子油、棕榈油vMUFA:PUFA:SFA=1:1:1v胆固醇摄入量 300 mg/d(四)蛋白质(四)蛋白质占总热量的10%20%成人1g/kg.d儿童1g/kg.d孕妇、乳母1.21.5g/kg.d高血压+微量蛋白尿者0.8g/kg
10、.d1型DM+持续性蛋白尿者0.6g/kg.d优质蛋白质动物蛋白至少占1/3(五)维生素、无机盐和微量元素(五)维生素、无机盐和微量元素v热量摄入 1200 kcal/d 或孕期等应增加微营养素摄入以满足生理需要vB族维生素:可改善神经症状 糖原异生过程中,消耗 需要 v维生素C:可预防和改善微血管病变钠摄入量3000mg/d(7.6g盐)伴高血压者2400mg/d低钠每100g食物中含钠量140mg铬参与葡萄糖耐量因子的组成锌协助葡萄糖在细胞膜的运转,与胰岛素活性有关(五)维生素、无机盐和微量元(五)维生素、无机盐和微量元素素vB族维生素粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜v维生素C 新鲜蔬菜、水果v
11、钙 牛奶、豆制品、海产品v铬 酵母、菌菇类、牛肉、肝类v锌 粗粮、豆制品、海产品、v 肝类、菌菇类、红色瘦肉富含微营养素的食物富含微营养素的食物v水溶性 燕麦、大麦、水果、果胶、藻胶、魔芋v不溶性 豆皮、谷类麸皮v摄入量 10 30 g/d 男 19 g 平均 女 13 g (六)膳食纤维(六)膳食纤维(三)分析饮食日记有助发现问题乙种:乙种例如50克瘦肉可以和100克豆腐(25克黄豆)互换。每日菜谱总交换份数=每日所需总交换份数每日主食、牛奶、鸡蛋的交换份数。女13g身高170cm以上者可适当增加瘦肉50g。运动后检查皮肤、足、关节具浮肿倾向和高血压者,低盐饮食已有糖尿病又合并妊娠者不包括在
12、内。消瘦的2型DM在运动后补充食物具浮肿倾向和高血压者,低盐饮食粗略、易掌握、食谱交换方便、易被接受。5212每天热量应以1/5、2/5、2/5三餐进食补充钙、磷、铁及多种维生素含CHO410%100300g总热量=65kg(2025kcal/kg)运动的频率、强度和持续时间运动的步骤每餐都吃含淀粉的食物热量型(营养型)(六)膳食纤维(六)膳食纤维v水溶性纤维延缓 CHO 吸收,改善糖代谢血浆胆固醇水平v不溶性纤维 粪便体积,转运时间预防便秘摄入过多 无机盐和维生素吸收v逐渐增加纤维素的摄入(七)酒精(七)酒精v每天饮酒者v过量酒精脂肪甘油三酯水平v应列入饮食计划,替代脂肪v1g酒精含7kca
13、lv400g啤酒174kcalv50g大米v19g脂肪 热量型(营养型)(八)甜味剂 高密度(非营养型)热量型果糖、蜂蜜、糖浆、山梨醇、淀粉水解物、果汁 热量高,需列入饮食计划高密度甜叶菊甙、阿斯巴甜(元贞糖、甜肽)热量低,可用于需控制血糖和热卡者(九)餐次分配(九)餐次分配v 定时定量早中晚v1/31/31/3v1/52/52/5v应用胰岛素或易出现低血糖者v 正餐之间或临睡前加餐占总热量 510%v 每餐营养素要均匀搭配CHO+F+Pro+Fib三三.饮食的计算与计划饮食的计算与计划(一)细算法1.计算总热量理想体重(kg)=身高(cm)105或=身高(cm)100*0.9理想体重20%肥
14、胖20%消瘦2.分配总热量肥胖者脂肪和碳水化合物量消瘦者蛋白质和脂肪量3.制定食谱糖尿病患者的营养原则糖尿病患者的营养原则1.总热量总热量(每日每公斤理想体重)(每日每公斤理想体重)2025千卡千卡成人长期卧床者成人长期卧床者2530千卡千卡轻体力劳动者轻体力劳动者(如司机及一般以脑力劳动为主的工作)(如司机及一般以脑力劳动为主的工作)3035千卡千卡中度体力劳动者中度体力劳动者(瓦工、木工、管工等)(瓦工、木工、管工等)40千卡以上千卡以上重体力劳动者重体力劳动者(建筑工人、搬运工等)(建筑工人、搬运工等)2.适度控制体重儿童、孕妇、乳母、营养不良及消瘦者、适度控制体重儿童、孕妇、乳母、营养
15、不良及消瘦者、伴有消耗性疾病者应酌情增加总热量,肥胖者酌减,伴有消耗性疾病者应酌情增加总热量,肥胖者酌减,使患者体重逐渐下降至正常标准的使患者体重逐渐下降至正常标准的5%10%。饮食治疗饮食治疗糖尿病患者的营养原则糖尿病患者的营养原则3.总热量分配总热量分配a)碳水化合物碳水化合物55%60%b)脂肪和油脂肪和油25%30%c)蛋白质蛋白质15%20%每天热量应以每天热量应以1/5、2/5、2/5三餐进食三餐进食4.限制饮酒限制饮酒5.不吃甜食,可用非热卡性、非营养性甜味剂不吃甜食,可用非热卡性、非营养性甜味剂6.食盐食盐理想体重的20%,属肥胖举例:举例:v总热量=65 kg(20 25 k
16、cal/kg)=1300 1625 kcalv蛋白质=(1300 20%)/4=65 g (相当于 1 g/kg)v脂肪 =(1300 25%)/9=36 g (40 g,低脂)v碳水化合物=(1300 55%)/4=180 gv所谓食品交换份,就是将食物分成四大类,分别是谷薯组、菜果组、肉蛋组、油脂组。同类食物在一定重量内,所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似,因此可以互相替代。利用食品交换份,只要每日膳食包括这四大类食品,即可构成平衡膳食。为了便于了解和控制总热能,四类食品中每份所含热能均约为90千卡。患者掌握糖尿病营养治疗的知识后,即可根据病情,在原则范围内灵活运用。v使用食品交换份
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