酒店经理年度工作计划2023年.docx

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1、酒店经理年度工作计划2023 酒店经理年度工作计划2023 做为本酒店的管理人员，新的一年开头了，那么关于酒店经理年度工作计划应该怎么写？下面我给大家共享酒店经理年度工作计划，希望能够帮助大家! 酒店经理年度工作计划篇一 以酒店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，专心学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素养的全面提高。 一、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。 二、当前的目标和任务 20_年度的员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，切实提高员工熟悉培训工作

2、的重要性，乐观引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。 1.专业技能培训 （1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们打算加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 （2）总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口

3、，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。详细计划如下： 时间：拟于2月份起开展，以x个月为一个周期，每周安排两节培训课（共计24课时）。 目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本沟通的水平。 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工把握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。 激励与惩罚机制： A、激励、对于考试成果优秀的员工给予工资晋级

4、， B、设定一定的英语津贴， C、在年度评比优秀员工时给予优先评比；惩罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。 （3）员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划（上交人事部）并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。 2、员工入店培训 员工办理入职手续 培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及平安知识、服务技能、酒店知识等。 酒店经理年度工作计划篇二 20_年度的员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，切实提高员工熟悉培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培育一支服务优质、技能

5、有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 一、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规章，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，总办要搞好20_年的全局性工作，必必要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。 二、创新管理求实效 1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。 严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为来宾提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大

6、检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格根据标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，执行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调动员工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑鼠等虫害。 花草是美化酒店、营造“温馨家园”不行缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给来宾以温馨、舒适之感。 2、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园” 宿舍的管

7、理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。 为此，第一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。 第二要加强寝室的平安管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员任意进出宿舍，执行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产平安。 第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会阅历不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照料，所

8、以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的平坦。 三、节能降耗创效益 1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理 我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。 2、加强车辆乘车卡及电话的管理 建立车辆使用制度，执行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车平安。对乘车卡和拨打长途电话也要执

9、行严格的管理及登记制度，防止私用。 四、宣传、推介亮品牌 1、要提高文件材料的写作水平与质量，准时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢失。 2、准时宣传报道酒店典范事迹，加大对酒店的宣传力度，不遗余力的宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典范，极力推介酒店，树立优良的酒店外部形象，提高酒店知名度。 五、新员工入店培训：人事部 新员工入职培训每月开展一至两次（详细情况视新员工人数而定），时间安排避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个周期，每日利用下午14：00-16：30进行培训。 酒店经理年度工作计划

10、篇三 新的一年里，全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，酒店的正确领导下，与各部门紧密协作，团结一心，为酒店的进展与腾飞而努力奋斗！ 身为酒店餐饮部经理，新年新气象。也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。 一、新年市场综合分析（协作酒店销售部总经办） 1、本店的客户群定位。 2、年度竞争对手分析。 3、广告宣传力度。 二、锁定目标进行市场分析 削减酒店营业本钱。培育客户群。 培育具有忠诚度的员工队伍。有效把握员工流失。 三、要用软性服务去留住客人 1、优质服务。 2、严格纪律树形象。 督察力度加强。落实是个大问题尤其是临时执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规章，管

11、理的执行力度。提高部门战斗力的有效保证。古人云：无规矩不成方圆”所以，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，完全杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、衣着装扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。 四、创新管理求实效 营造“温馨家园”，美化酒店环境。 为来宾提供舒适环境的有效措施。今年，严格卫生管理是确保酒店环境整洁。将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，还将进行不定期的检查，并且严格依照规范，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，执行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的乐观性，使酒店卫生工作跃

12、上一个新台阶。 打造员工“舒适家园”，创新宿舍管理。 今年我将加大管理力度，宿舍的管理历来是一个薄弱环节。为住店员工打造一个真正的舒适家园”为此，一是要有一个整洁的寝室环境，要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室本设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。 时刻不忘防火防盗、禁止外来人员任意进出宿舍，第二要加强寝室的平安管理。执行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财宝平安。 初出家门的年青人，第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方。大多年龄小，社会阅历

13、缺乏，因此，很多方面都需要我关心照料，所以宿舍管理员要多关注他思想情绪变化，关心他生活，尤其是对生病的员工，要给予他亲情般的关爱，使他感受到家庭般的平坦。 五、节能降耗创效益 1、加强宿舍水、电、气的管理。 将“提倡节约、反对浪费、开源节流”观念深入员工心中，要加强宣传、教育。增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。水、电及空调的使用方面，将根据实际情况开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。 2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理。 并根据实际情况，将参照以往的有关规范规定。重新梳理

14、，制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止蜕变受损。 酒店经理年度工作计划篇四 建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到激励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。 一、努力提高业务素养，增强处理突发事件的能力，培育一支纪律严明，作风顽强的队伍 首先、做好思想工作，加强业务培训，培育员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以

15、便发现问题，有针对性地解决问题。其次、增强服务意识，提高为客服务能力。在工作中要敬重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必须专心服务，留意细节，追求完善。第三，必须留意策略，理解客人，敬重客人。对待客人的无理要求或无故指责，要执行引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。 二、利用行业优势，加强信息工作 首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项平安防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。准时消

16、除各种担心全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作平安顺利。 三、加强各种设施设备的维护保养，提高技防工作效率 首先、完善维保制度，明确维保责任。根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备处处有人管，件件有人护。其次、制定详细的维护保养计划，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心正确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况，整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素养和业务水平，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进行。 四、做好协调工作，加强员工的消防平安意识 广泛开展消防平安宣传教育，利用大

17、家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动，普及消防知识，对具有典型教育意义的案例，要准时对大家进行报道，形成互动，使大家充分熟悉火灾的危害性，增强做好消防平安工作的自觉性。 酒店经理年度工作计划篇五 一、指导思想 以酒店经济工作为中心，“培育一专多能员工”的主题贯穿其中，专心学习和深刻理解当今培训工作的重要性，从而促进员工整体素养的全面提高。 二、酒店的现状 目前，酒店员工的服务技能和服务意识与我们的四星级目标标准仍有很大差距，主要体现在员工缺乏礼貌、客户服务意识薄弱、业务陌生等方面。 三、当前目标和任务 年度员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，有效提高员工对培训重要性的熟悉，乐观引导员工自觉学习，提

18、高技能，增强参加竞争岗位改革的自信心，培育一支服务质量高、技能独特的高素养员工队伍，使其成为新时期不断学习和提高的知识型员工。 四、严格纪律树形象 纪律是一个群体在正常工作生活中必须遵守的行为规章，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。因此，为了做好总办的全面工作，总办必须有严格的组织纪律作保证。要坚持不懈地抓组织纪律，部门负责人要带头管好自己的事情，彻底杜绝违纪违纪现象的发生。部门工作人员的举止、仪态、服装要规范，要努力使综合办公室成为酒店的文明窗口。 五、创新管理求实效 1、美化酒店环境，打造“温馨家园”。 严格的卫生管理是保证酒店环境整洁，为客人提供舒适环境的有效措施。

19、今年，我们将加强健康管理。除了继续坚持周四的一般健康检查外，我们还将进行不定期检查，严格根据标准，不办手续，不流于形式，报告检查结果，制定奖惩制度，实施奖惩，以增强各部门的责任感，调动员工的乐观性，使酒店健康工作跃上一个新的台阶。另外，要彻底做好防蝇防鼠防蛙工作。目前正处于鼠蛙繁殖高峰期，应加强把握，有效消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。 花草是美化酒店、打造“温馨家园”不行或缺的点缀。今年，我们与新花公司合作，加强了花卉的管理，并要求花卉公司定期来店修剪栽培，保持花卉整洁美观，并根据情况立即更换花卉的颜色和品种，使酒店内的花卉常青、常见、新奇，给客人一种平坦舒适的感觉。 2、创新宿舍管理，为员工制造舒适

20、的家 宿舍管理一直是薄弱环节。今年，我们将加强管理，为居民制造一个真正的“舒适的家”。为此，首先是要有一个干净的卧房环境。我们要求宿舍管理员做好公共区域卫生，并在每个宿舍设立一名宿舍长，负责安排和督促宿舍人员打扫卫生，要求室内整洁，并检查每个宿舍的卫生状况，报告检查情况。 第二，要加强宿舍的平安管理，不忘防火防盗，禁止外国人任意进出宿舍，执行外国人查询登记制度，确保住宿人员的人身和财产平安。 第三，要把管理型转变为服务型。管理员我们将参考以往的相关标准和规定，并根据实际情况，重新组织制定各部门办公用品、服装、劳保用品的领取年限和数量标准，完善领取手续，做好台帐。要求按规定发放，做到账实相符，库

21、房物品妥善保管，防止变质损坏。 2、加强车辆登机牌和电话管理 建立车辆使用制度，执行车辆调度制度，禁止擅自使用车辆和在车外停留，加强车辆的油耗、维修管理和车辆保养，确保酒店领导使用车辆的平安。登机牌和长途电话应执行严格的管理和登记制度，防止私人使用。 六、亮化品牌的宣传和推广 1、要提高文件材料的书写水平和质量，准时完成酒店各类文件材料的起草、打印和发送，加强档案管理，建立档案管理制度，妥善保管归档材料和文件，不得损坏或丢失。 2、准时宣传报道酒店典型故事，加强酒店宣传，大力宣传三个文明建设中涌现的先进典型，大力推广酒店，树立酒店良好的外部形象，提高酒店知名度。 七、新入店员工培训 新员工入职培训每月进行一至两次（详细情况视新员工人数而定），时间安排避开部门业务高峰期。入职培训以一周为一个周期，每日14：0016：30进行培训。