蛋糕店工作总结五篇.docx

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1、蛋糕店工作总结五篇蛋糕店工作总结五篇（完整文档） 蛋糕店工作总结1 回首20xx上半年，是播种希望的半年，也是收获硕果的半年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力协作下，在我们xx蛋糕店全体同仁的共同努力下，取得了可观的成果。 作为一名蛋下面是我为大家整理的蛋糕店工作总结五篇（完整文档）,供大家参考。 蛋糕店工作总结1 回首20xx上半年，是播种希望的半年，也是收获硕果的半年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力协作下，在我们xx蛋糕店全体同仁的共同努力下，取得了可观的成果。 作为一名蛋糕店店长我深感到责任的重大，多年来的工作阅历，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店

2、来说，一是要有一个专业的管理者二是要有良好的专业知识做后盾三是要有一套良好的管理制度。专心去观察，专心去与顾客沟通，你就可以做好。以下是我这段时间的工作总结。 1、专心贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的乐观性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。 2、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避开因此而带来的不必要的损失。以身作则，做员工的表帅。不断的向员工

3、灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益动身。 3、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让*”到乐观的“我要干”。为了给顾客制造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每日的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境其次，乐观主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。 4、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热忱，客观的去看待工作中的问题，并以乐观的态度去解决。 现在，门店的管理正在逐步走向数据

4、化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，娴熟的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的半年开头了，成果只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们xx蛋糕店店。 面对明年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要加强日常管理，特殊是抓好基础工作的管理对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素养树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，制造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热忱，逐步成为一个最优秀的团队。 总结这半年来的工作，有艰辛，有喜悦，有收

5、获，也有感慨。我信任公司领导的正确引导之下，xx蛋糕店的业绩将与公司的进展蒸蒸日上。 蛋糕店工作总结2 回首20xx上半年，是播种希望的半年，也是收获硕果的半年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力协作下，在我们xx蛋糕店全体同仁的共同努力下，取得了可观的成果。 作为一名蛋糕店店长我深感到责任的重大，多年来的工作阅历，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者二是要有良好的专业知识做后盾三是要有一套良好的管理制度。专心去观察，专心去与顾客沟通，你就可以做好。以下是我这段时间的工作总结。 1、专心贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并准时的传达

6、给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的乐观性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。 2、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避开因此而带来的不必要的损失。以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益动身。 3、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让*”到乐观的“我要干”。为了给顾客制造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售

7、业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每日的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境其次，乐观主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。 4、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热忱，客观的去看待工作中的问题，并以乐观的态度去解决。 现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，娴熟的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的半年开头了，成果只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们xx蛋糕店店。 面对明年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头

8、脑，理清明年的工作思路，重点要加强日常管理，特殊是抓好基础工作的管理对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素养树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，制造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热忱，逐步成为一个最优秀的团队。 总结这半年来的工作，有艰辛，有喜悦，有收获，也有感慨。我信任公司领导的正确引导之下，xx蛋糕店的业绩将与公司的进展蒸蒸日上。 蛋糕店工作总结3 一，寻找工作的艰难的历程 20xx年炎炎的夏日暑期里，我有幸能找到一个实践地点，能在本地的一所蛋糕房进行实践。 暑假开头

9、我在家休息了一段实践，然后完成了自己的一些基本任务，看了一些书我就打算去找一份工作开头自己的社会实践。大概休息二十天后我就四处寻找适合自己的工作地方。但是一开头，事情并不像自己原来预想的那样简洁，自己曾试过找过很多的地方，但是很多的地方的聘请都要有工作阅历的优先，一听说我没有阅历就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，假如需要的详，我会通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素养没有达到一定的水*，另一个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。 总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，自己也更加坚定了通过社会

10、实践来磨练自己意志的信念。终于功夫不负苦心人在一个蛋糕店找到了一份工作。第二天，我便开头了我的寒假社会实践生活。刚开头的时候心理极不*衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培育长大*，可现在只能在一个蛋糕店里当一个服侍别人的小伺者，但是自己转念一想自己是来磨练自己的，并不是来享福的，自己应该苛求自己！放弃，是懦夫的行为！所以，我自己就坚持了下来。 二，蛋糕店的实践 人们大概都说蛋糕房得有良好的环境，当我进入以后首先感受到的就是这一点，人家不仅蛋糕做的精致，练屋内的摆设都显得那么的名贵高雅，员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过，一切都是那么的精致，真如其店面设计所言。所以能

11、有这样的一份工作，对自己这种对美食很感爱好的孩子而言，真的是一种很幸福的事情。 当然感叹以后会是精彩的工作，但是工作似乎也不是那么好做的，每日最基本的工作就是把面包给包装打上月日和收银，标上生产日期是对消费者最基本的诚信，他们得知道自己是不是真的能够吃上新鲜的面包和蛋糕，这同时也要求我们真心实意的去对待，除此之外，我们必须保证的整洁，以此给消费者良好的印象来招揽顾客的回头，同时也会给我们带来性顾客满意的点头。 收银，看着是个很简洁的工作，你只要会算账就好了，挺简洁的，其实不然，我考虑到把事情做的极致，必须考虑到很多问题。最基本的问题，你得会识别钱，即使你识别了钱，你还得会以更快的速度识别。其次

12、，你是店里的一员，你不能只是考虑自己的那块天地，你得熟知商品的价格。还有一种就是一些人的不好的习惯，他们会把东西装在衣袋里，你得了解他们的手段。这是主要的问题，当然还会有其他的细节问题。假如你想把自己的工作做的好做的高效率，你必须有专心负责的态度，工作流程要娴熟，还有就是一颗热忱，乐于助人的心。 有团队精神，学会和别人合作。还有是和人交往，在那交往的对象就是顾客，同事还有老板，一切事情的前因后果都是有人来操作的，事情结果的好坏，和人有直接的关系，处理和和人的关系，会让你削减不少麻烦，会让你更高效的做事。 还有销售方面，其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不需要旁人多说什么的，所谓销售，只是指去帮助

13、他们，让他们满意，当发现他们有什么需要帮助的时候，主动去帮助他们，假如他们有什么问题，要和解，而不是用讨论和争吵来解决。 仅有这样还是不够的，我们得保证蛋糕的质量，我们的裱花师使公司经过严格的挑选才使得来工作的，所以我们能够生意红火。 其实刚刚一开头的时候动作有些慢，我都觉得自己笨手笨脚的。所幸老板是一个很好的人，没有过多的责罚我，可是心里依然很不舒适，都这么大的人了，连以前认为很简洁的事情都做不好，更别说面对以后的生存压力了。所以自己更是加倍努力呀。 这家蛋糕店其实有很好的企业文化，老板是一位很精明的商人，员工也都尽职尽责，在此我了解到企业家对将来员工的要求： 首先从诚信方面，为人要老实，不

14、能投机取巧，要脚踏实地。多数企业要求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。 其次，雇主都喜欢员工对自己的工作有很高的爱好，并能够持之以恒的进行全身心的投入，热爱工作，把自己的事业当作工作。 再者是个人的修养方面，有自知自明，谦虚好学努力进取，有团队精神，能够在推动中发挥。自己的作用，并能够影响其他成员树立标杆.。而后就是技能，自己能够有胜任自己的工作的能力。 第三，自己的实践感想 通过这次打工，我感受到了很多。虽然老板人不错，但是在日常的工作中责备下级是不行避开的。但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批判你或是你听取他人的意见时，一定要心*气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批

15、判是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批判。由于这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。 我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是假如你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多伴侣。对待伴侣，切不行斤斤计较，不行强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人快乐。不论做什么事情，都必须有主动性和乐观性，对成功要有信心，还要学会和四周的人沟通思想、关心别人、支持别人。 打工的日子，有喜有忧，有欢快，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有

16、过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，这几天打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财宝吧。 现今，在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的聘请条件中，几乎都要求有工作阅历。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作阅历的积累对将来找工作也同样重要。事情很简洁，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作阅历。 就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了寒期打工。暑期虽然只有短短的两个月，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工

17、作的辛苦，熬炼一下意志品质，同时积累一些社会阅历和工作阅历。这些阅历是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。 大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。由于很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培育独立思考、独立工作和独立解决问题能力。 通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。由于知识要转化成真正的能力要依靠实践的阅历和熬炼。 面对日益严重的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生更是应该转变观念，不要简洁地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会阅历的手段，更重要

18、的是借机培育自己的创业和社会实践能力。 现在的聘请单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。自己作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握全部的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。 在这次暑假期间的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多， 这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开头，也是一个起点，我信任这个起点将会促使我逐步走向社会，渐渐走向成熟。 蛋糕店工作总结4 姓名：学号： 实践公司：a里蛋糕店 实践时间：7月10号至8月6号 为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，假期打工就是一个很好的熬炼

19、自己的机会。一方面，可以把所学的知识应用与实践当中另一方面，可以积累工作阅历，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大有裨益。原来进行社会实践应该找到与自己所学专业有关的单位进行实习，以提高自己的实战能力，将理论知识在实践中得以运用，为自己今后的学习做引导。但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就选择在一家蛋糕店做服务员，以熟悉社会。通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的熟悉。 我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后整理他们卫生。没有真正工作之前，我觉得这些十分简洁，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必须

20、站着，一天下来要站7、8个小时，每日下班就觉得双腿酸痛。由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕，所以我们必须跟着顾客帮他们取，但是有的顾客十分不协作，总是想自己打开柜子任意挑选，我们就要马上上前劝阻，然而有的顾客十分不理解，因此有时会看到他们的白眼、听 到他们低声的埋怨，这对与我的耐心以及承受力都是一个极大的考验，有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了，但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐，那么将来出去工作后，所面对的人际关系更加复杂。假如我都不能很好地把握自己的情绪，肯定不利于我的工作开展的。忍耐并不是代表一种屈服，而是一种自身的修养。一个人的素养的凹凸并非单纯靠学历来衡

21、量的，而是体现在其对人对事的包涵与大度。于是还是努力藏起心中的情绪，面带笑容给顾客解释。虽然我的主要工作时导购，但是有的顾客是在店里食用蛋糕的，因此有时也要负责他们走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力! 打工的日子，有喜有忧，有欢快，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不

22、知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，这些天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财宝吧。首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是由于惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。 蛋糕店工作总结5 转眼间，我在的xxx蛋糕店也已近工作了不短的时间了。回顾这段日子，在过去的工

23、作中收获颇丰的同时，我也熟悉到了很多关于工作方面的事情。如自身在工作中的问题，但也同样学会了很多关于工作的阅历。 总的来说，在这几个月来，我已经熟悉了在的xxx蛋糕店的工作，并也在工作阅历方面有了不少的提升。现对这段时间来的工作情况总结如下： xxx蛋糕店，作为烘焙食品的售卖店铺，主要出售的都是一些面包、饼干以及各类蛋糕甜品的商品。我作为店员，在工作方面，主要负责店面的管理以及收银工作。 在工作方面，我主要的任务就是在工作中不时的整理店内的产品和摆放，并准时的接待好顾客，完成结账工作。 在这份工作中，我通过在工作中的乐观学习与累积，深刻的熟悉到了微笑与热忱是工作中最好的技巧。通过在工作中不断的

24、提升自我的沟通能力，我自身也变得越发的善谈，并能在工作中更好的我顾客们服务。 但在工作了一段时间后，我在工作中的一些问题就显露了出来： 一、工作中留意力的问题 经过了这么久的工作字后，我深刻的熟悉到店铺管理真的是一个非常需要耐心的工作，在工作中，我总是容易会在没有顾客的时候就走神溜号。但这也往往会导致有顾客到来的时候我无法第一时间做出回应，降低了大家对xxx的印象。并且，也曾由于此时在工作中被领导批判过。 二、对店内的管理不够成熟 在过去的很多时候，领导总能从我身边的一些基本工作中找出问题。而在这些问题方面，我不得不承认，是我自身没能将工作做好！但在一次次的批判和改正下，我也熟悉到了一些店面管理的敲门，尽管现在仍然不能算是完善，但已经管理的有馍有样了。 三、服务方面有待改进 作为一名肩负收银的店员，一开头工作的时候，其实我并没有对自身的服务有太多的要求。很多时候，也仅仅只是带着微笑服务而已。但很快我也熟悉到这一点的错误，并开头在工作中渐渐的改进自己。 总结自己这段时间的工作，尽管没能做到最好，但我也有了很大的进步，我信任只要继续努力下去，我一定能将这份工作完成的更好！