2023年酒店个人年度工作总结及来年计划六篇范文.docx
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1、2023酒店个人年度工作总结及来年计划六篇范文2023酒店个人年度工作总结及来年计划(六篇)优秀范文 下面是我为大家整理的2023酒店个人年度工作总结及来年计划(六篇)优秀范文,供大家参考。 途径较广的方法。 员工档案是随时把握员工基本资料情况的资源库,也是建立员工人才储备的一个重要环节,它包括员工手写档案,包括在职人员员工档案,离职人员员工档案,以及应聘人员档案存档三部分,档案的建立以及有效管理,有利于人力资源部,随时把握在职人员以及人员流淌情况,对于凡是来到酒店来应聘的人员,均建立档案资料,作为人才储备资料,以便于部门需要人时随时查阅,可大大减低聘请率。 三、人员在岗情况 酒店现有人员共计
2、某某人,其中行政办公室某人,财务部某人,后勤部某人 四、劳动工资 自董事长接管后,根据酒店人员工资情况,对各部门工资进行了一系列的调整,通过调整,员工在岗情况是比较稳定的,加之现在的工资能体现出优秀与一般的差别,对于员工来讲,能起到一定的激励作用。 五、人员定编审核 人力资源部根据酒店实际情况,结合部门意见,淡旺季最低编制如下: 淡季人员旺季人员 客房部:某某人+某人 餐饮部:某某人+某人 厨房:某某人+某人 计:某某人共:+某人计:某人。 但从实际看,人员的有效利用与经营状态应成正比,在商务型酒店中更重要的是,初步设想为,进行交叉培训后,部门之间相互调配人员,是最理想的方法。 以上对20某某
3、年某月某日到岗后的工作总结,本人和部门的工作还存在许多不足之处,需要继续加强学习,给自己充电,努力的去充实完善自己。主要包括: 1、制度方案有待完善,形成一套适合酒店运行的规范化的制度才有利于在今后的工作中,形成有法可依的“法制”环境。 2、培训工作应加强,应在酒店范围内形成主动学习的氛围,培育酒店员工的学习乐观性以及能动性,只有有了好学的员工,酒店才能进步的更快。 3、员工聘请方式单一,补给不准时,造成各部门人员短缺。 4、员工考评工作不到位,本年度员工的考评工作,总体来讲缺少一种统筹安排和周期性,也未能较广泛的听取员工意见进行综合分析。 5、档案管理不到位,档案记录着酒店进展的足迹,一个好
4、的档案材料,能够便于领导回顾与总结,并从中汲取阅历和教训,但是就本部而言,只是初步建立了员工人事的档案,未能涉足酒店整体档案,更缺少一些图片、音、像档案。可以说这是档案管理的一大缺憾。 6、业务能力欠缺一直是影响本部管理提高的瓶颈,缺乏超前的管理意识,无私的管理精神,由于知识面窄,导致管理视角不广,并且在日常工作中出现了较低的错误。 针对上述问题,我部将进一步解放思想,更新观念,强化措施,专心加以解决,计划在明年的工作中根据以下思路开展工作: 1.个人操作 (1)亲密关注劳动力市场信息,和同行各级岗位信息,根据酒店经济效益和工资总额增加情况,适时提出员工工资及福利调整建议方案。 (2)针对酒店
5、的行业特点,贯彻实施政府有关的各项劳保政策,协助建立完善劳动用工规章制度,严格依法用工,针对员工提出的合理要求,专心妥善的予以处理。 (3)依据酒店规章制度审批各类休假申请,加班及补休。 (4)根据酒店实际经营情况,分析酒店人员需求,提出合理调整人员结构方案,确保人力资源的共享,及合理使用。例如:餐饮的员工假如也能做客房服务员,前台的接待员也能做迎宾员、礼仪小姐,保安员也可以做门僮和传菜员。这样既可以压缩人员编制节约开支,又给了员工多把握服务技能的学习的机会,可谓是两全齐美。 (5)根据酒店人员的变动和领导的要求编辑员工通讯录。 (6)根据酒店制度落实人事年度、月度工作计划及工作总结。 (7)
6、跟进落实人员聘请、考评、调动、晋级、晋升、辞退等工作。 (9)计划在春、夏、秋季酒店接待任务不繁重的途径较广的方法,也起到了良好的效果,通过以上的举措,保证了各岗位工作的正常开展,与此同时,对各工作岗位深入进行分析讨论,进行合理定员,确保工作效率化。 三、专心做好各类档案资料的管理工作 档案管理也是人事部的一项重要工作,今年人事部在档案管理方面,通过对各类资料进行统编归类,将各类资料大体归类为办公室档案和人事档案2个部分,其中办公室档案分为精神文明、爱国卫生、健康教育、计划生育、总部来文、上报和下发文件、平安生产、文化活动等8个类别,人事部档案分为绩效考核、员工考勤与花名册、员工工资、各类总结
7、、离职人员、图片资料、劳动合同、社保资料、员工应聘信息等9个类别。要求办公室主管和人事主管每月对档案资料进行整理,定期进行检查,确保各类资料的全面完整和便于查找,今年在总队考核组和上级部门对大厦的档案资料的检查中,均没有出现问题。 四、专心抓好员工薪酬管理工作,维护员工合法利益 薪酬是单位对员工的贡献包括员工的态度、行为和业绩等所做出的各种回报,是员工比较关心和敏感的问题,今年人事部在员工薪酬管理方面,首先根据总经理的指示,在年初1月份开头对全体员工的工资水平进行了重新调整,结合工作岗位分析和社会平均工资水平,重新制定了各岗位工资标准。同时在员工工资调整和职位晋升的工作中坚持公平、公正原则,对
8、符合条件的员工准时上报总经理给予调整工资和职位晋升。共有28名员工工资得到调整,11名员工被任命为经理、主管、领班等职务。极大的促进了员工的工作乐观性和工作热忱。同时人事部能做好每月工资核算工作,对各部门每月上报的考勤表、过失单、员工的各项扣款、工龄工资专心进行审核,确保工资的正确,维护员工的切身利益。 五、卫生管理、计划生育、精神文明建设工作 卫生工作是饭店业的头等大事,食品卫生、环境卫生是卫生工作的主题。今年的卫生工作主要抓常常性的检查工作,由以前的一个月两次检查改为每周一次检查,人事部重新修改制定了卫生检查量化标准,严格落实卫生管理责任制,对每次检查情况进行通报,并根据卫生管理制度规定对
9、部门负责人进行扣分惩罚,对库房食品准时进行检查,发现过期食品责成库管下架报废,严禁使用和出售过期食品、原料。 计划生育工作是国家的基本国策,我们严格根据国家计划生育政策,自觉接受办事处计生办的工作指导,加强对育龄妇女登记建档工作,为酒店妇女进行了妇检。每月均能按时参加街道办事处的计划生育例会,上报人口流淌信息,管理和发放好计生药具。精神文明建设工作是促进经营工作顺利健康进展是经营工作的润滑剂和助推剂,抓好精神文明建设工作,对大厦各项工作至关重要,作为市级精神文明单位,今年继续抓好各项精神文明工作,落实各项市级精神文明单位标准,自觉接受办事处文明办的工作指导,按时参加例会,填报材料。确保大厦精神
10、文明工作的顺利开展。 六、员工餐和员工宿舍管理 做好员工生活基本保障工作是促进各项工作有利开展的前提,今年人事部首先在改善员工伙食工作上下功夫,本着以人为本的思想理念,常常检查员工餐伙食质量,同员工餐师傅根据季节制定每月伙食计划,逢年过节改善和丰富伙食,在每月不超成本的前提下,合理调配饮食,留意养分搭配,坚持让员工吃好、吃饱为原则,在接待维稳工作组期间,将每日剩余自助餐打到员工餐,供员工食用,即避开的浪费,又进一步提高了员工的用餐质量,得到了广阔员工的普遍认可。 同时加强员工餐的卫生管理,教育所属人员养成良好的个人卫生习惯,常常性的对员工餐菜品和环境卫生进行检查,为员工提供一个健康、卫生的用餐
11、环境。其次加强宿舍人员管理力度,人事部结合各岗位人员住宿情况根据部门为单位合理分配宿舍,目前共有宿舍30间,其中男员工宿舍19间,女员工宿舍11间,住宿舍人员共计41人,定期检查宿舍卫生,教育员工养成良好的生活习惯,共同营造干净、舒适的住宿环境。 酒店个人年度工作总结及来年计划篇四 作为刚刚踏入社会的我,甚至自己要学的东西很多很多,而对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神奇,在这种冲突心里的促使下,我满怀着信心和期待迎接它,在工作中,虽然我只是充当一名一般而重要的人事,在这段时间的工作中,我发现要能自如的做好一切工作,无论工作室繁重、繁忙还是清闲,要用乐观的态度去完成我们每一份工作,而不是由
12、于工作量比例的大小而去埋怨,由于埋怨是没有用的,我们重要做的是不要把事情的太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天,由于快乐的心态使我们不觉得工作的疲惫与乏味。 一、某某公司经营概况 今年我部门仅仅围绕“规范管理”,塑造形象、强力营销、增创收益“的工作指导方针以市场为指导,树立”三种意识“即全员营销意识、全方位成本意思、全过程质量意识:执行”三化“即程序化、规范化、数字化管理,经过酒店全体员工的共同努力,取得了较好的成果,以下是这一年工作的总结。 二、某某工作总结 1、全创稳定。酒店通过制定平安第一、质量为主等项平安预案。做到了日常的防火,放到等六防。全年几乎未发生意见意外平安事故。在酒店总经理的
13、关心指导下,店级每日召开部门经理反馈会,通报情况提出要求、保安部安排干部员工家岗加班时,勤于巡逻、严密防控。在相关部门的协作下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。 2、工时酒店的主导。为全面了解把握我酒店的市场状态,组织多系营销会议,结合目前客户来酒店消费情况,进行调查,分析客户的消费档次,建立abc客户,做到全程跟踪服务留意服务形象和仪表,热忱周到,限度的满足客户的要求,我们在管理费上严格把握。行政人员多是身兼数职。在业务招待费上,本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则,执行一切措施避开不必要的开支。 3、饭店的人和一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的
14、微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着利益文化的熏陶。处于社会的个人永久都在受着周边的影响,无谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素养提高,也在有意影响着客人,提升着整个社会的素养与涵养。 4、应该转变传统的对待员工的态度,人事管理中的主体,这是全部的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系相反,现代管理理念告知我们管理是一种特殊的复苏,管理者只有做好对下级的服务,帮助下级在工作中作出有意的成果,管理者自己才拥有管理的业绩。 三、归纳 酒店全烧一种能够凝聚人心的精神性的酒店文化,一个民族有它自己的民族的文化,一个酒店同样也需要有它自己的酒店文化。酒
15、店文化的建设不是可有可无的,而是酒店生存进展必需的。当酒店面临各种各样的挑战时,又需要酒店中全部人能够群策群力,团结全都,共度难关。 某某即将成为过去,而过去的成功与失败都已经成为过去式,我们都不应该以他们来炫耀或为此而悲伤,而应该调整好自己的心态去迎接将来的挑战,面对即将来临的难题。人生中有许多要学的知识,我们现在学到的远远不足,那么就更应该打算好下一阶段的实习,有目标的动身,努力的付出就会有收获,撒下了种子,我们还要有勤劳的栽培与耕耘,那样我们才会有大丰收。 以上是为我此次工作的一些感受和想法,作为一种感受,他可能有很多的主管的痕迹,不过只有员工才能真正体会到这种感受,因此,希望管理者在做
16、出决策前,除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑,只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后,感谢酒店提供这样的工作机会,感谢领导的帮助,在此祝福酒店能够越办越好,一年比一年赚的多。某某虽然有很多强势酒店,但是除了我们没有能够超越他们。 四 _年暑假,在政管系多名老师的努力联系下,我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆,进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试,初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要留意的事项。也许是幸运,也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不同的岗
17、位,我被分配到桂林宾馆的中餐厅漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆,开头了我们的实习。实习的一个多月里,我感受颇多,受益非浅。 一、打算工作 虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解 第二是消防平安意识培训,酒店特殊安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店平安和消防常识有了更深入系统的了解 第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由
18、部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。 我们实习的单位桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四涉外酒店,酒店管理先进,客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。 二、实习过程 中餐
19、厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,由于酒店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教育。庆幸的是基本全部的老员工对我们都特殊的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能娴熟各项工作了。 我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有
20、了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的,常常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。 酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简洁而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热忱友好的,不管哪个部门,他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再一般不过的“辛苦了”都会让人格外感动在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起谈天,共享彼此的感受,就像一家人而管理层中的几位经理也很和气,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下
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