传染病预防知识、食品安全、交通安全主题班会-PPT.ppt

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1、秋天为什么容易传染病流行1.1.秋秋天天天天气气，昼昼夜夜温温差差大大，人人体体内内部部系系统统却却还还来来不及调整适应。不及调整适应。2 2、秋秋天天气气温温变变化化快快，万万物物生生机机萌萌发发，皆皆蠢蠢蠢蠢欲欲动动，细菌、病毒等亦随之活跃。细菌、病毒等亦随之活跃。3 3、不不按按牌牌理理出出牌牌的的古古怪怪天天气气，忽忽冷冷忽忽热热的的温温度度变变化。化。4 4、秋天蔬菜、秋天蔬菜/水果品种较少，容易缺乏营养。水果品种较少，容易缺乏营养。5 5、公共场合聚集人员有助于病原菌的相互传播。、公共场合聚集人员有助于病原菌的相互传播。6 6、人人体体呼呼吸吸道道粘粘膜膜屏屏障障作作用用下下降降。

2、秋秋季季气气候候干干燥燥，人人体体缺缺水水，呼呼吸吸道道粘粘膜膜失失去去滋滋润润，粘粘膜膜细细胞胞脱脱落落，屏障作用下降，导致呼吸道传染病多发。屏障作用下降，导致呼吸道传染病多发。秋季是呼吸道传染病的高发季节，由于天气多变，时秋季是呼吸道传染病的高发季节，由于天气多变，时暖时寒，气候仍然寒冷、干燥，特别容易引起流感、流脑、暖时寒，气候仍然寒冷、干燥，特别容易引起流感、流脑、流腮等呼吸道传染病，同时随着气温转暖，手足口病等传流腮等呼吸道传染病，同时随着气温转暖，手足口病等传染病也逐渐抬头。若平时不注意锻炼，再加上室内空气不染病也逐渐抬头。若平时不注意锻炼，再加上室内空气不流通，很容易发生呼吸道传

3、染性疾病的流行。流通，很容易发生呼吸道传染性疾病的流行。流行性感冒流行性感冒 水痘水痘 流行性腮腺炎流行性腮腺炎 提示：点击文字，链接相关内容。提示：点击文字，链接相关内容。提示：点击文字，链接相关内容。提示：点击文字，链接相关内容。流行性感冒流行性感冒传播途径传播途径主要症状主要症状易感人群易感人群预防措施预防措施流行性感冒简称流感，是由流感病毒引起流行性感冒简称流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有很强的传染性。流的急性呼吸道传染病，具有很强的传染性。流感病毒分为甲、乙、丙三型。感病毒分为甲、乙、丙三型。(提示：点击文字，链接相关内容。提示：点击文字，链接相关内容。)跳到跳到“水痘

4、水痘”传播途径：传播途径：以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染的物品间接传播。毒污染的物品间接传播。返回返回流行性感冒流行性感冒主要症状：主要症状：有发热、全身酸痛、咽痛、咳嗽等症状。有发热、全身酸痛、咽痛、咳嗽等症状。返回返回流行性感冒流行性感冒易感人群：易感人群：人群对流感普遍易感，病后有一定的免疫人群对流感普遍易感，病后有一定的免疫力，但维持的时间不长，病毒不断发生变异，力，但维持的时间不长，病毒不断发生变异，可引起反复感染发病。可引起反复感染发病。返回返回流行性感冒流行性感冒预防措施：预防措施：接种流感疫苗被国际医学界公认是防范流感的最有接种流

5、感疫苗被国际医学界公认是防范流感的最有效的武器。由于流感病毒变异很快，通常每年的流行类效的武器。由于流感病毒变异很快，通常每年的流行类型都有所不同。因此，每年接种最新的流感疫苗才能达型都有所不同。因此，每年接种最新的流感疫苗才能达到预防的效果。另外，锻炼身体，增强体质，在流感季到预防的效果。另外，锻炼身体，增强体质，在流感季节经常开窗通风，保持室内空气新鲜，尽量少去人群密节经常开窗通风，保持室内空气新鲜，尽量少去人群密集的地方等等，也是预防流感的有效措施。集的地方等等，也是预防流感的有效措施。返回返回流行性感冒流行性感冒流行性感冒流行性感冒 流行性腮腺炎流行性腮腺炎 提示：点击文字，链接相关内

6、容。提示：点击文字，链接相关内容。提示：点击文字，链接相关内容。提示：点击文字，链接相关内容。流行性腮腺炎流行性腮腺炎传播途径传播途径主要症状主要症状易感人群易感人群预防措施预防措施流行性腮腺炎简称腮腺炎，亦称流行性腮腺炎简称腮腺炎，亦称“痄腮痄腮”，是一种通过飞沫传播的急性呼吸道传染病。，是一种通过飞沫传播的急性呼吸道传染病。冬春季节容易发生，多发生于儿童。冬春季节容易发生，多发生于儿童。(提示：点击文字，链接相关内容。提示：点击文字，链接相关内容。)跳到跳到“手足口病手足口病”传播途径：传播途径：病人是唯一的传染源，主要通过飞沫病人是唯一的传染源，主要通过飞沫传染，少数通过用具间接传染，传

7、染性强。传染，少数通过用具间接传染，传染性强。返回返回流行性腮腺炎流行性腮腺炎主要症状：主要症状：本病大多数起病较急，有发热、畏寒、本病大多数起病较急，有发热、畏寒、头痛、咽痛等全身不适症状。患者一侧或双头痛、咽痛等全身不适症状。患者一侧或双侧耳下腮腺肿大、疼痛，咀嚼时更痛。并发侧耳下腮腺肿大、疼痛，咀嚼时更痛。并发症有脑膜炎、心肌炎、卵巢炎或睾丸炎等。症有脑膜炎、心肌炎、卵巢炎或睾丸炎等。整个病程约整个病程约7-12天。天。返回返回流行性腮腺炎流行性腮腺炎易感人群：易感人群：多见于到岁的儿童和青少年。一次感多见于到岁的儿童和青少年。一次感染后可获终生免疫。染后可获终生免疫。返回返回流行性腮腺

8、炎流行性腮腺炎预防措施：预防措施：及时隔离患者至消肿为止。接种腮腺炎疫苗。及时隔离患者至消肿为止。接种腮腺炎疫苗。返回返回流行性腮腺炎流行性腮腺炎让我们先看看一些图片让我们先看看一些图片内容预览一、食品安全一、食品安全二、街边小吃大揭秘二、街边小吃大揭秘三、十大垃圾食品三、十大垃圾食品四、有毒、不能混吃的食物四、有毒、不能混吃的食物五、提高食品安全意识五、提高食品安全意识一、食品安全概念一、食品安全概念 食品数量:充足供应食品质量:对人体健康,对生命安全对食品的更高要求:没有受到环境污染合格肉类食物合格肉类食物检查食物是否合格检查食物是否合格选择正规商店选择正规商店二、街边小吃大揭秘二、街边小

9、吃大揭秘路路边边摊摊点点路边摊点危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：流关键词：流浪猫浪猫死猪肉死猪肉“红粉红粉”亚硝酸盐亚硝酸盐罪状揭露：罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖狗肉烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是你吃的羊肉串真是“羊肉羊肉”吗？吗？廉价火卖廉价火卖这羊肉串是死猪肉这羊肉串是死猪肉亚硝酸盐过多亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒吃肉串也会中毒发红肉串可能被染有毒发红肉串可能被染有毒“红粉红粉”危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：罂粟关键词：罂粟地沟油地沟油双氧双氧水水福尔马林福尔马林PPA止疼药止疼药罪状揭露：罪状揭露：“麻辣烫麻辣烫”验出验出“罂粟底罂粟底”地沟油做麻辣烫地沟

10、油做麻辣烫双氧水发制双氧水发制福尔马林保鲜福尔马林保鲜麻辣烫、火锅依然回收锅底麻辣烫、火锅依然回收锅底蔬菜肉食竟靠彩灯增色蔬菜肉食竟靠彩灯增色用病死鸡熬汤加工麻辣烫用病死鸡熬汤加工麻辣烫防顾客腹泻掺防顾客腹泻掺PPA“麻辣烫加止疼药麻辣烫加止疼药”决不是搞笑决不是搞笑危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：薯粉丸关键词：薯粉丸臭鸡翅臭鸡翅罪状揭露：罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成鸡翅制成危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：铝超标关键词：铝超标敌敌敌敌畏畏地沟油地沟油罪状揭露：罪状揭露：油条八成铝超标油条八成铝超标过度摄入铝可能致痴呆症过度摄入铝可能

11、致痴呆症危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：硫酸亚铁关键词：硫酸亚铁明明矾矾垃圾堆垃圾堆罪状揭露：罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐化工用硫酸亚铁染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化学毒剂化学毒剂“催生催生”臭豆腐臭豆腐用明矾制作臭豆腐用明矾制作臭豆腐危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：猪肉瘤关键词：猪肉瘤血脖肉血脖肉死猪死猪罪状揭露罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅无良商贩用猪肉瘤配做包子馅淄博包子铺血脖肉泛滥淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量人过量食用中毒可致死食用中毒可致死长沙包子铺挂狗头卖臭包子长沙包子铺挂狗头卖臭包子咸菜包子里吃出塑料纸咸菜

12、包子里吃出塑料纸黑心店主超低价收购死猪做包黑心店主超低价收购死猪做包子子十大垃圾食品十大垃圾食品 你知道吗？你知道吗？三、三、导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第第一：一：油炸食油炸食品品第二第二：腌制腌制类类食食品品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第第三：三：加工加工类类肉食肉食品品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第四第四：饼饼干干类类食食品品食用香精和色素过多食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。严重破坏维生素；营养成分低。第五第五：汽水汽水可可乐乐类

13、类食食品品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。第六第六：方：方便便类类食食品品盐分过高；热量过高，营养价值极低。盐分过高；热量过高，营养价值极低。第七第七：罐罐头类头类食食品品破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第八第八：话话梅蜜梅蜜饯饯类类食食品品含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。第九第九：冷冷冻冻甜甜品类品类食食品品含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第十第十：烧烧烤烤类类食食品品含大量致癌物质三苯四丙

14、吡，导致蛋白质碳化变性。含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。食用发芽的土豆中毒食用发芽的土豆中毒食用青西红柿中毒食用青西红柿中毒四、有毒、不能混吃的食物四、有毒、不能混吃的食物一些有毒的危险食物一些有毒的危险食物蜂蜜和洋葱蜂蜜和洋葱同吃后脸或者身体会出现浮肿同吃后脸或者身体会出现浮肿,同时同时还会损伤眼睛还会损伤眼睛菠菜和豆腐菠菜和豆腐菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有钙质，混合后会生成不可融解的草酸钙质，混合后会生成不可融解的草酸钙，易使人患草酸结石症钙，易使人患草酸结石症菠菜和猪肝菠菜和猪肝猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与猪肝中含铁、铜等金属元素，一

15、旦与菠菜中大量的维生素菠菜中大量的维生素C相结合，金属离相结合，金属离子极易被氧化而减弱自身的营养价值子极易被氧化而减弱自身的营养价值一些不能混吃的食物一些不能混吃的食物豆浆和鸡蛋豆浆和鸡蛋鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。蛋白酶结合，不易吸收。西瓜和羊肉西瓜和羊肉同食伤元气，出现中毒症状，同食伤元气，出现中毒症状，猪肉和菱角猪肉和菱角同食会引起肚子痛同食会引起肚子痛一些不能混吃的食物一些不能混吃的食物五、提高食品安全意识五、提高食品安全意识要养成良好的卫生习惯要养成良好的卫生习惯1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。2、生吃瓜果要洗干净。3、不吃腐烂变

16、馊的饭菜。5、饮水讲卫生，不喝生冷水。6、注意科学饮食。尽量购买有下列标志的食品尽量购买有下列标志的食品不要到无证、无照摊点上购买食品不要到无证、无照摊点上购买食品脏乱有 毒要到正规的商店、超市和标准化的要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品农贸市场购买食品要选择安全、卫生的餐馆要选择安全、卫生的餐馆看餐馆是看餐馆是否持有有否持有有效的食品效的食品卫生许可卫生许可证证看餐馆就看餐馆就餐环境是餐环境是否卫生否卫生无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况油脂油脂 4%4%奶豆类奶豆类12%12%肉蛋类肉蛋类20%20%果蔬类果蔬类31%31%粮食粮食 33%33%合理营养合理营养平衡膳食平衡膳食即指食物含有人体所需要的一定质量的营即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。平衡的膳食。保证每日三餐，按时进餐。保证每日三餐，按时进餐。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。早、中、晚三餐比例为早、中、晚三餐比例为3：4：3。你能做到吗？你能做到吗？不不偏食偏食、不、不挑食挑食，养成良好养成良好的的饮食食卫生生习惯。