中外饮食文化差异-PPT.ppt

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2、ept of two different dietsThree meals a day in the West and ChinaThree meals a day in the West and ChinaThe different tablewareThe different tableware中西餐具的不同中西餐具的不同中西餐具的不同中西餐具的不同 中国中国情情情情色色味味味味饮食观念饮食观念香香香香西方西方快捷快捷快捷快捷个人个人情调情调情调情调饮食观念饮食观念营养营养营养营养餐具对比餐具对比西方：餐叉分得很细，包括西方：餐叉分得很细，包括salad fork（生菜叉）（生菜叉）,di

3、nner fork（主菜叉）（主菜叉）,dessert fork（糕点叉）（糕点叉）,还有soup spoon（汤匙）（汤匙）,teaspoon（茶匙）（茶匙）,soup bowl（汤碟）（汤碟）,service or dinner plate（餐盘）（餐盘）,butter spreader（奶油刮刀）（奶油刮刀）,bread and butter plate（面包黄油盘）（面包黄油盘）,water goblet（水杯）（水杯）,red wine goblet（红酒杯）（红酒杯）,white wine goblet（白酒杯）（白酒杯）,napkin（餐巾）等（餐巾）等。中国：餐桌中国：餐桌上的

4、用具总上的用具总量也许少一些，但食物量也许少一些，但食物却也比较丰盛，因为大却也比较丰盛，因为大部分用具属公用的，特部分用具属公用的，特别是盛菜各种盘、碟、别是盛菜各种盘、碟、碗之类。摆放客人自己碗之类。摆放客人自己面前也通常只有饭碗面前也通常只有饭碗（有时兼盛菜）、碟子、（有时兼盛菜）、碟子、白酒杯、饮料杯、汤勺、白酒杯、饮料杯、汤勺、筷子、餐巾纸等。筷子、餐巾纸等。中国餐具中国餐具 西方餐具西方餐具餐具对比餐具对比粥粥面条面条包子包子包子包子油条油条breakfastIn China 一日三餐一日三餐breadoatmealeggeggbaconbreakfastIn West 一日三餐一日三餐米饭米饭凉菜凉菜热菜热菜热菜热菜汤汤lunchIn China 一日三餐一日三餐sandwichnoodlesHot dogHot dogbeerlunchIn West 一日三餐一日三餐饺子饺子凉菜凉菜热菜热菜热菜热菜咸菜咸菜dinnerIn China 一日三餐一日三餐pizzasaladsteaksteakwinedinnerIn West 一日三餐一日三餐Thank You!