连锁餐饮工作计划课件.ppt

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1、大家好大家好1重庆*餐饮发展有限公司 2015年门店拓展工作计划-*2企业logo目标目标目标目标3企业logo目目标标2018年终极目标500-1000家2015年目标100家4企业logo目标目标2015新增100家门店 2018年上市作为当下终极目标，主题非常明确，我个人有10分的信心和动因无条件为之精进。战略目标带来的激情，需要务实完善的战术步骤来支撑，其步调和方法必须精细到每分每秒、必须清晰刻画到团队每位伙伴的灵魂上，我相信自己，更相信我们这支团队。根据公司发展的战略目标分解，其中最重要的一个指标就是营业门店数量的多少和营运质量的好坏。这注定了2015是公司营业门店高速扩展的一年。这

2、对我们的市场拓展，营运能力，人力储备及培训，技术复制等都提出了全新要求。基于此，对2015年的连锁营运工作作如下建议性计划。5企业logo目录目录一，一，总体体总标二，新增二，新增门店形式店形式三，推广方式三，推广方式四，四，营运体制运体制五，人力五，人力资源源6企业logo一、总体目标一、总体目标新增盈利门店数盈利门店数存活门店总数存活门店总数100家70家90家7企业logo二、新增二、新增门店形式之一店形式之一模式模式定义定义备注备注直营模式 内部资金，其资金组成形式是公司全部出资或以公司控股内部员工参股的形式。此类门店除达到营业收益目的外，重点作用在于各类培训人员的现场实践学习基地8企

3、业logo二、新增二、新增门店形式之二店形式之二模式模式定义定义备注备注联营模式 以公司控股、其它与公司有共同价值观的股东参股并按公司统一营运模式由公司全权管理的经营模式。需完善此模式的具体实施办法。9企业logo二、新增二、新增门店形式之三店形式之三模式模式定义定义备注备注加盟模式 以公司授权，加盟商自主经营并接受公司统一营运管控的模式。需重新设计加盟政策及服务项目。10企业logo二、新增二、新增门店形式之比例店形式之比例直营直营联营联营加盟加盟1015 20404080在各省会城市以直营或联营形式开设门店，以强制保证自我复制及多种复制能力。11企业logo三、推广方式三、推广方式网络推广

4、自媒体平面媒体招商推介会12企业logo四、四、营运体制之一运体制之一模块模块内容内容备注备注营建模板 1，商圈选址及定位标准；2，VI系统建立及应用；3，工程执行标准及监理模式；13企业logo四、营运体制之二四、营运体制之二模块模块内容内容备注备注营运模板 1，资料类：新店开业手 册、员工手册、营运督导手册；2，各种管控机制的建立并严格实施。14企业logo四、营运体制之三四、营运体制之三模块支撑在各省会城市以直营或联营形式开设门店，并设各大区营运中心。按公司统一营运标准独立运营，以满足营运能力的无限延伸。达成目标达成目标15企业logo五、人力资源五、人力资源用人标准培训方式管控机制绩效与福利诚信+激情+进取实践+理论价值观+机制监控公司目标自我价值16企业logo结束语结束语2015100家2015策马奔腾扬帆起航目标 就在那里梦想 就在那里当下即刻出发1718感谢聆听感谢聆听