店长个人的年度工作总结精简版7篇.docx
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1、店长个人的年度工作总结精简版7篇店长个人的年度工作总结精简版7篇 伴侣们,总结的形势背景则包括国内外形势、有关政策、指导思想等。在这里给大家共享一些店长个人的年度工作总结精简版,希望对大家能有所关怀。 店长个人的年度工作总结精简版(篇1) 转瞬间入职_公司工作已一年多了,依据公司经理的工作支配,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20_年度工作状况作总结如下。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查
2、,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发觉仪容问题立刻指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。 4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立刻进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立即清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌
3、、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会消逝客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待预备,以削减客人等候时间,同时也应留意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了自助餐服务整体实操方案,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度,削减顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务供应重要依据,餐厅全部人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案
4、,使日常服务更具针对性,削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,熟识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情,加快了融入餐饮团队的步伐。 2、留意员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发觉不足之处准时弥补,并对培训方案加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作状况从中发觉问题
5、解决问题。 3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的熟识和理解,在日常服务意识上形成了全都。 三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细节化,工作支配不合理,工作较多的状况下,主次不是很分明。 2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多,削减了生气和活力. 店长个人的年度工作总结精简版(篇2) 转瞬间,_年已随着时间的年轮渐行渐远,新的一年即将来临。回首这一年的工作历程,有艰辛,有喜悦,有收获也有感慨。 _年对_来说,是有里程碑意义的一年。我们从单体零售药店
6、成功转型医药连锁集团。一年时间里,我们增开了3家连锁门店。由于刚刚起步,开店速度也是在方案之内,只要我们始终秉承集团的经营管理理念,估量以后的_连锁门店会如雨后春笋般在温州这块沃土上遍地开花。而作为一名_连锁门店的店长,今年对我来说也是意义重大的一年。从卖场主管转换到门店店长,我知道我的角色不仅仅是一位管理者,更应当站到一个经营者的立场。守业难,创业更难!既然集团给了我这样一个平台,我深感责任重大,新店开张,万事开头难,假如前期工作没做好,以后就会更难管理,所以一切事态的进展必需要在掌控之中。店长必需要起到一个承上启下的桥梁作用。上要认真贯彻集团的经营策略,下要正确传达集团的方针决策。为人处世
7、要公正公正,上要对得起领导,下要对得起店员,决不能有私心。由于是店长,必需比店员站一个更高的层面;也由于是店长,店员就是你的战友,所以我们要并肩作战。不要刻意去拉开或拉近与店员的距离,多说无益,唯有真诚,才能让人感同身受。店员的信任感才是店长的执行力。 我是一个深受中国传统儒家思想影响的80后。我特推崇孔孟之道,修身养性,以仁义治国。其实管理一个集团也是一样的道理。企业的进展,关键在人。一个药店要长期稳定的进展,它必需要有一个好的经济效益为前提,良好的口碑做后盾,实现经营者和消费者的共赢。如何才能达到这个局面,这就需要一个专业的管理者和一个强大的团队。作为一店之长,我深刻地意识到人才对于企业的
8、重要性。如何去发掘人才,如何去培育人才,如何去组建一个团队,这对企业的长远进展才是重中之重。家和万事兴!一个高素养的、分散力强的和谐的团队,必定会为集团带来长远的经济效益。一个人才为企业制造的价值必定大于他自身的价值!假如一个人在他的工作岗位上体现不了他的价值,那么必需乘早换离或撤离,决不能有“食之无味,弃之惋惜”的态度。那样等于为集团增加负担,也为自己门店埋下隐患。一粒老鼠屎毁了一锅粥,信任这个道理大家都懂。作为店长要擅长把握每个人的心态,开发他们的潜能,分工合作,才能互补协调,责任到人,“各人自扫门前雪”,每个人都做好自己的事情就不会有“他家瓦上霜”,为他们营造一个和谐、融洽、友爱、互助的
9、工作环境,让他们宠爱自己的工作,进而得到不断的进展。 氛围有了,每一个人的乐观性自然也就上去了。欢快地工作,每个人的服务态度自然就好了。要不是总部经常开展培训,让我们三家门店有机会沟通沟通,真的不知道我们_店的人其实始终都很低调的。我们只是做好自己该做的事而已,从没想跟其他的店比业绩什么的,诚然不知他们会以我们为榜样,把我们当竞争对手,超越_,可能已成为他们的口号了。当然这不是坏事,这只会让我们更加督促自己去做得更好! 店长个人的年度工作总结精简版(篇3) 伴着元旦的喜庆和春节的到来,20_年的钟声即将敲响。首先,我预祝各位领导身体健康,工作顺当。在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下
10、,我由一名基层员工晋升为店长。在这里,我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。现在我将一年的工作总结如下。 一、经营状况 从开业以来,总体来说很不理想,辛苦了一年,但是没给公司盈利,并且还亏损好多钱,这让我们很内疚。 二、经营方面 每月营业额上下不稳定,但成本还算合理,效果不太理想。 三、质量,卫生,服务方面 作为店长,我严格把关,对事物出品依据标准严格执行。期间,我认真听取了各方面的看法和建议,总结每月消逝的问题,并准时改进,确保就餐顾客的饭菜质量。 卫生平安方面,严格执行公司的各项规章制度,认真抓好食品卫生平安工作,杜绝了生熟不分的状况。确保水、电、气平安使用,同时,每天收档后自查和主管轮番
11、检查平安卫生,预防各类事故的发生,做到平安忧患意识警钟长鸣。 服务方面我们现在做的是最差的,刚开业时人员充分,有前厅去总部学习人员,服务还算好,后来服务人员流淌比较大,招不上专业的人员,导致服务下滑,最近我和前厅主管联系了,让她抽时间过来培训培训。 我在成本以及一些细节方面做的还不够好,有待进一步的改进,在以后的工作中,我乐观的向各店厨师长学习,争取做到让公司效益最大化,共同双赢。在以后的工作中,希望各位领导多提宝贵看法和建议,大家共同进步、共同进展! 展望20_年,在各位领导的指导和宽阔员工的支持下,我将以身作则,高度严格要求自己,带领员工为食客供应精致的菜品和优质的服务,尽自己最大的努力,
12、勤勤恳恳、尽职尽责做事,争取营业额再上一个新的台阶。 多关怀员工生活,多沟通沟通,在技术方面多做些培训工作,为公司培育有用的人才。乐观的宣扬公司文化,提高员工的职业素养,留住员工的心,让员工在公司感觉到家一般的温和。 严格把握菜品成本,做到物料合理化使用,把好进、收、验货关,树立少要货、勤要货、不积压、不铺张的理念。做好每个档口的成本核算,关怀员工树立节约意识。 我在餐饮部工作了x年多了,有辛酸,有喜悦,我感觉很充实,对我以后的生涯有很大的关怀,在此我想对全部领导说声感谢。 店长个人的年度工作总结精简版(篇4) 能作为迪图服装店的店长在这里总结本年的工作,首先感谢老板对我的信任,各位同仁对我的
13、支持。本人5月份被聘为兴隆大家庭迪图服装店店长,由于精通业务,娴熟销售技巧和老板的信任,_月份被提拔为青冈望奎绥化三店的销售。一年来,本着迪图公司的经营理念,能认真的履行好自己的岗位职责,为迪图在青冈的销售奠定了良好的基础。 作为店长我深深的感受到: 1、作为有前景的品牌店的店长确定要懂管理、熟业务、责任心强。 2、管理品牌店必需有一套科学的管理制度。 3、店长及店员必需有高涨的工作热忱,良好的工作心态,能乐观为本店的销售做出应有的贡献。 4、在经营上要本着“进展新顾客、稳住老顾客、扩大品牌店在青冈的影响力”的理念,让迪图的服装在青冈人心中生根发芽。 我深深的感受到品牌服饰特殊适应现在人的需求
14、,只有优雅的环境、高质量的服务、热忱的售后才能吸引顾客到我店购物,让他们体会到品牌服饰的质量好、品牌店的员工素养高,和售货员能做到近距离的沟通。无论是进货渠道、还是销售方法以及公司的售后服务,都让我感受到品牌的力气无穷的,迪图的管理是科学的,我情愿为品牌店的经营献出自己的力气。 对于本年度的经营我做如下总结: 1、销售额完成X,较去年同期增长X。经常变换店铺的陈设,吸引顾客,在顾客在店前停留的时候,要把握好时机,想方法把顾客请进店里来,保持微笑,让顾客觉得你很亲切,在顾客进店后,留意顾客的一举一动,观看顾客的微表情变化,当顾客用手接触某件服装时,说明对这件服装感爱好,那就要简洁介绍该件服装产品
15、。介绍完后,可以叫顾客试穿,突出产品的卖点,当顾客试穿的时候发觉服装适合自己,就要适当地附和着并加些赞美之词。当顾客对产品更加感爱好的时候,就会考虑购买。另外还依仗兴隆大家庭对我店的宣扬以及老板的细心策划、科学管理以及合理宣扬。 2、培育员工3名,达到对迪图企业理解、娴熟把握销售技巧的水平,平常让她们多学习理论学问,然后将理论学问转化为实践,结合自己的工作阅历,借鉴优秀员工的服务阅历。 3、在调动员工乐观性方面,我能依据每人的实际状况进行合理的时间调配,家中的确有事的酌情串假,发觉心情不好的准时沟通,消退员工的负面心情,以利于销售工作的开展。 4、强化员工服务意识,逐步完善会员维护体系。要时刻
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