2023年幼儿园食品安全教案模板6篇.docx

《2023年幼儿园食品安全教案模板6篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年幼儿园食品安全教案模板6篇.docx（17页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 2023幼儿园食品安全教案模板6篇 最新2023幼儿园食品安全教案模板1 一、活动目标： 1、让幼儿了解正确进餐的方法，初步学习吃鱼的正确方法。 2、理解词：“细嚼慢咽”。 二、活动预备： 教学挂图吃东西的时候，操作卡片吃东西的时候（一）、（二）、（三）。 三、活动过程： 1、讲故事，让幼儿依据已有生活阅历想象小动物们发生事故的缘由。 （1）讲故事的前半段。 熊猫妈妈的医院今日可忙了，刚送走了一位病人，又来了一歌猫妈妈带着小猫来了。见小猫难过的样子，熊猫医生关怀地问：“小猫，你哪儿不舒适？”小猫指指喉咙说不出话来，熊猫医生拿起手电筒和压舌板对小猫说：“张开嘴，让我瞧瞧。”熊猫医生用压舌板压住

2、小猫的舌头，翻开手电筒一照，观察一根长长的鱼刺卡在了喉咙中间。熊猫医生刚要用镊子取出鱼刺，听见了小狗汪汪地叫着跑了过来，它不停地咳嗽，说是被骨头呛着了。熊猫医生抓紧帮忙它们取出了卡在喉咙里的鱼刺和小骨头。熊猫医生惊奇地问：“小猫、小狗，你们怎么会被鱼刺卡住，被骨头呛着呢”？ （2）请幼儿看操作卡片（一）、（二），提问，争论： 1、小猫为什么会被鱼刺卡住？ 2、谁来熊猫医院看病？ 3、小狗为什么会被小骨头呛着呢？ （3）讲故事的后半局部。 猫妈妈说：“今日小羊过生日，它为好朋友们预备了很多它们喜爱吃的东西，朋友们特别快乐，就一边吃一边唱呀，说呀，玩呀，结果被鱼刺卡住了，被小骨头呛着了。”熊猫医生

3、对小猫、小狗说：“吃东西的时候要特殊当心，不能边吃边玩。吃到嘴里的东西要细嚼慢咽，不要焦急，记住了吧？”小猫、小狗记住了熊猫医生的话，又高快乐兴地参与小羊的生日庆贺会了。 帮忙幼儿理解词语：细嚼慢咽。 2、了解安全进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法。 （1）请幼儿看挂图：熊猫医生提示小猫、小狗在吃东西时要留意什么？为什么？我们小朋友应当怎样做？怎样吃煮鸡蛋的蛋黄？ 小结：熊猫医生提示提示小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，渐渐地咽下，不能焦急。假如边吃边玩或一口吃下蛋黄，简单被卡住或呛着。我们小朋友也应当这样做。 （2）教师：鱼是我们小朋友喜爱吃的食物，但

4、是它的身上有很多鱼刺，怎样吃鱼就不会被鱼刺卡住呢？ 四、小结： 在吃鱼的时候，要把能观察的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要渐渐吐出。饭和鱼不混在一起吃，便于取出鱼刺。 最新2023幼儿园食品安全教案模板2 活动目标： 1、知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新奇的食品。 2、了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、枯燥、罐装等。 3、了解食品的保质期及它的作用，知道应当在保质期内有用食品，激发幼儿的食品卫生意识。 活动预备： 数个食品外包（多品种），牛奶包装，教室里面的各种废旧物品 活动过程： 一、教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。 1、谈话导入师：教师今日的身

5、体有点不舒适，我的肚子有点疼，你们知道 怎么回事吗？ （幼儿猜想） 其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候， 教师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，教师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒适的，会生病的。 教师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？你知道怎样才能让食物保持新奇呢？有哪 些常见的方法？ 二、教师组织幼儿观看大家事先收集的食品外包装。 引导幼儿争论：你发觉食品袋上有什么？包装上为什么要注明生产日期和保质期。 教师小结：在购置食品时要留意看清外包装上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃上新奇、卫生的食物。 三、教师和幼儿共同进展食品保存方法的调查。 教师激发幼

6、儿的调查兴趣。 四、观看感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？ 你在哪里找到保质期？ 师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上） 盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部） 口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上） 原来他们的位置都不一样的啊（师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告知我。） 五、总结： 我们知道食品袋上有生产日期和保质期的作用，所以我们买东西要仔细看保质期和生产日期。也了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、枯燥、罐装等。 最新2023幼儿园食品安全教案模板3 活动目标： 1、初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食

7、品，知道吃了这些食品会危害身体安康。 2、通过多种感官活动，初步把握区分垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的详细方法。 3、增加幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护力量。 活动预备： 物质预备：课件、喜羊羊头饰一个 阅历预备：在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品安全的学问。 活动过程： 一、应邀做客，激发幼儿活动兴趣。 师：小朋友们好，我是食品专家喜羊羊，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，他邀请我们一起去他家做客呢，你们快乐吗？ 二、观看课件，初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体安康。 1、

8、观看课件画面一，熟悉垃圾食品。 师：小熊为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么？我们让食品专家喜羊羊给我们分析讲解一下，看看我们能吃吗？为什么？ 小结：这些食品看起来很好吃，颜色很迷人，但是这些食品垃圾食品，我们是 不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影响养分汲取，不利于我们的身体发育。 2、观看课件画面二，引导幼儿观看食品外包装，熟悉“三无产品”。 观看图片，提示幼儿仔细观看食品的外包装，并引导幼儿观看卫生条件极差的食品生产小作坊。 小结：在这种环境下生产出来的食品就是“三无食品”。他没有到达卫生标准，而且没有正规厂家与食品安检合格证明。这样的食品师不能吃的。 3、观看课件画面三，熟悉腐烂变质

9、食品。 小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋（其中有些开头腐烂变质）请客人吃。 师：这些食品有什么不同？我们能吃吗？为什么？ 小结：像这种开头腐烂、颜色不新奇的食品就是腐烂变质食品，上面有大量的有害细菌，不能食用，食用后消失恶心、呕吐、腹泻等等。 三、组织幼儿沟通争论，通过多种感官活动，初步把握区分垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的详细方法。 师：我们今日熟悉这么多不能食用的食品，那你知道怎样区分吗？有什么方法？ 小结：小朋友们可以通过看一看外包装有没有合格证明、摸一摸、闻一闻有没有异味，看看有没有食品专家喜羊羊说的状况，假如有就是不能吃的食品，我们要拒绝食用。 四、分类嬉戏，增加幼儿对安全食品

10、的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护力量。 师：选购员不当心将安全食品与垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的货弄乱了，为了不让我们吃到担心全的食品，现在请小朋友帮助分分类可以吗？ 小结：小朋友分的很正确，只有我们正确区分合格与不合格产品才能爱护自己吃到安全的食品。我们小朋友身体安康才能得到保障。 五、活动延长： 今日我们在小熊家做客时又学到了一些新本事，知道了什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，请小朋友回家后和爸爸妈妈一起看一看找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品。 最新2023幼儿园食品安全教案模板4 教学目标 1、使学

11、生了解食品污染的学问，使学生了解食品中毒的相关教育学问。 2、教育学生在食品安全工作中的.留意事项及预防措施。 教学重点 对食品污染和中毒的预防。 教学过程 一、图片导入 1、多媒体出示一些因食品卫生而消失问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等） 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点叙述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到“六不吃“，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要

12、从食品标签上注熟悉别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入“的第一关。 1、熟悉食物中毒特征 埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道病症：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、预防食物中毒应当做到以下几点 （1）养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。 （2）选择新奇和安全的食品。 （3）食品在食用前要彻底清洁。 （4）尽量不吃剩饭菜。 （5）不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。 （6）警觉误食有毒有害物质引起中毒。 （7）不到没有卫生许可证的小摊贩处购置食物。 （8）饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不干净的水。 总结

13、 要坚固树立“安全第一，预防为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的身心安康问题。盼望同学们在以后的学习和生活中要引起留意，假如忽视了这项，其后果不堪设想。 最新2023幼儿园食品安全教案模板5 设计意图： 小班到了下学期共性开头形成、独立，对四周事物布满奇怪，急于想去探究与体验，却往往无视了自身的安全。在日常生活中，幼儿很喜爱把一些小硬片、碎纸、玩具、蜡笔、橡皮泥等东西放入口中；幼儿园放学时，有的幼儿吵着要吃门口摊点的油炸、不卫生小食品;个别幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园这些都表示幼儿的自我爱护意识差，缺少生活阅历和常识。 新纲要明确要求：幼儿园必需把爱护幼儿的生命和促进幼儿安康放在工作

14、首位，要亲密结合幼儿的生活和活动进展安全、保健等方面的教育，以提高幼儿的自我爱护力量。为了帮忙孩子们建立正确的安全观念;提高自我安全爱护意识;学习应对安全大事力量，所以我设计此次不乱吃东西教学活动，此活动来源于幼儿，又效劳于幼儿；既符合幼儿的现实需要，又利于其长远进展，有助于拓展幼儿的生活阅历和视野。 活动目标： 1、认知目标：通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得任凭乱吃东西的危害性。 2、力量目标：提高自我爱护的意识及应对安全大事的力量。 3、情感目标：引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。活动预备： 1、物质预备：一个铁制五角星、真实案例卡在喉咙里的五角星;课件进餐时、肚子为什么疼

15、;情景表演好吃的鱼;一些不行食用的食物图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物、过期的食物、腐烂变质的食物、假冒，劣质的食物、没洗洁净的食物);每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水、吃饭时在说笑、吃大量的雪糕、把铅笔放入口中等);音乐(一段120急救录音、一段轻音乐) 2、精神预备：生活中留意不能乱吃东西。 3、学问预备：幼儿知道哪些东西特殊危急，不能放入口中。 4、环境预备：留一面带有边框的主题墙。 活动过程： 一、兴趣导入。 1、播放“120急救车”声音。 师：“发生什么事啦?”（幼儿大胆猜想，相互沟通） 2、出示一枚小小的铁制五角星，说：“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告知你?”

16、二、故事导入 1、叙述故事卡在喉咙里的五角星 2、提问：“医生从龙龙气管里取出了什么?为什么会这样?医生对龙龙说了什么?你还知道哪些东西特殊危急，不能放入口中?” 3、师小结：“当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。盼望全部的小朋友肯定要记住这个教训，千万不能任凭往嘴里乱放东西。”龙龙那么不当心，让我们看看录像中的小朋友要当心些什么? 三、课件及情景表演深入。 、课件进餐时 内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。 观看后争论：小朋友这样做，对吗？为什么？ 小结

17、：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就简单呛伤，严峻者饭卡在气管里，会由于喘不上气来而死亡。所以小朋友吃 饭喝水时，肯定要宁静，不能说笑，打闹。 、课件肚子为什么疼 内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，观察篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗洁净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了许多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后争论： 小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？观看图片： （）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 （）过期的食物。 （）腐烂变质的食物

18、 （）假冒、劣质的食物。 （）没洗洁净的食物。 提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？ 小结：大街上的烧烤的东西特殊不卫生，而且吃了简单致癌。吃水果之前肯定要洗洁净。 买食物肯定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。 三、嬉戏推断对错 、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。小结：不生病时，不能任凭吃药，否则也会对身体造成损害。而且爸爸、妈妈的药更不 能吃，有可能造成中毒，后果特别严峻。 、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。 小结：小朋友听过有许多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的

19、事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，肯定要用小勺弄碎了再吃。特殊是小的孩子肯定不要吃小的果冻 、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。 小结：夏每天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，由于雪糕太凉简单让胃宝宝难过的。 、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。 小结：玻璃球是危急物品，千万不要放在嘴里玩，简单出危急。 四、操作活动 、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。例如：小朋友一边走一喝水，简单呛到。 、师巡回观看幼儿引导幼儿相互争论。 最新2023幼儿园食品安全教案模板6 一、活动名称： 病从口入 一、活动对象： 小班幼儿（3-4岁） 三、活动目标 1.知道发霉、变质

20、、过期的食品不能吃，会通过颜色、气味、性状识别发霉、变质、过期的食品； 2.知道吃东西前要洗手，养成良好的饮食卫生习惯； 3.学习正确的洗手方法。 四、场景创设 1.教学课件预备。 2.食物道具。 五、活动开展 1.学问学习 （1）教师播放教学课件，画面呈现：一个小朋友正预备与小伙伴一起玩嬉戏，但是突然肚子很疼，在地上打滚，他的脸上消失比拟苦痛的表情，手捂肚子，嘴里说着“哎呦，哎呦，怎么肚子好痛啊！不行，我要去上厕所啦！” 教师提问 T：哎呀！画面中的小朋友怎么啦？ 幼儿进展猜测，争论小朋友怎么啦？ T：小朋友为什么会这样？ C：? T：他可能吃不洁净的东西了。 他可能吃东西时没洗手吧。 他可

21、能吃了放坏的东西了。 （2）教学课件呈现小朋友二次消失的画面，苦痛的表情正在挂吊瓶。 T：小朋友，你们知道他为什么会肚子痛，还要挂吊瓶吗？我们一起看看是怎么回事呢？” （3）观看教学课件：课件内容显示小朋友由于没有在吃东西前洗手并且吃掉了发霉变质的食品 教师提问： T：他为什么会生病呢？ C：? T：吃东西前没有洗手。他吃的东西怎么啦？ C：? T：他吃了发霉，变质，过期的面包。这些东西能吃吗？为什么？ C：? T：变质食物有细菌吃了会生病，有时严峻还会中毒呢！ 教师小结：画面上的小朋友的病是由于他不讲究饮食卫生，吃东西前不洗手，吃了发霉变质的食品，吃了不洁净或细菌超标的食品就会引起人的身体不

22、适的。 2.体验环节 （1）食物放大镜：熟悉什么样的食物不能吃？ 教师向幼儿展现各种食物，让幼儿观看食物是否新奇或变质。（提示：展现的各种食物是幼儿生活中常见到的或是常常食用的，食物最少展现810种，这些食物有些是新奇的，有些是变质的） （2）全体总发动学习5步洗手法 T:：大家都知道病从口入，我们小朋友在日常生活中不能任凭吃发霉变质的食物还要养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么毕竟怎样洗才能把手洗洁净呢？我们一起来学一学5步洗手法。 先把双手放在水里浸湿。（儿歌：湿湿手） 用洗手液将手心和手背都擦遍。（儿歌：打肥皂） 搓搓手心，再搓搓手背，双手穿插搓一搓）。（儿歌：搓搓手心，搓搓手背，双

23、手穿插一二三）用清水将手上的泡泡洗洁净。（儿歌：冲冲水，洗洁净） 最终用洁净的毛巾把手擦干。（儿歌：甩甩手，擦擦干，我的小手真洁净） 3.测试（多媒体一体机以图片的形式出示题枝，教师请幼儿作答，没有多媒体一体机的幼儿园也可用图片代替） （1）请小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝。 A.变质的牛奶（图） 中国教育风险预控网 B.未变质的牛奶（图） （2）请小朋友选一选下面哪个面包不能吃？ A.有葡萄干的面包（图） B.有小霉点的面包（图） （3）下面小朋友在吃食物之前的行为中哪些是不利于身体安康的？ A.检查食物有没有霉点（图） B.脏手拿食物（图） （4）什么是变质的食品，不能吃的食品。 A.发出难闻味道的食物（图） B.长了小斑点的食物（图） 教师小结：小朋友们的表现真不错，今日的课程就到这里啦，小朋友们肯定要记住在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比方酸味或者臭味。假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。 六、活动延长 1.在家庭中：家长可以在生活中让幼儿识别发霉变质的食物，知道过期食物与新奇食物的不同。