2023年科学 四年级下册第三单元测试卷最新版.pdf

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1、科学 四年级下册第三单元测试题 四年级科学下册食物第三单元试题 一、填空 1、在记录一天中吃的食物时,要按照 、的顺序回忆一天中吃过的食物。2、记录一天中吃的食物时,重复吃的食物要 记录。3、按主次分,我们把食物分为 与 ;按食物来源,可以把食物分为 类食物与 类食物;按生熟程度可把食物分为 与 。4、食物所含的营养成分非常丰富,通常分为 、以及 。5、蛋白质就是构成人体 、与 的主要成分,就是我们长身体的材料。6、与 就是人体能量的主要来源,我们的身体可以储存大量的 与 。7、与 有调节身体机能的作用,它们的种类非常多,就是我们 不可缺少的营养。8、人体所需要的营养就是从 中得到的,人体的生

2、命活动,需要 种营养的支持。9、含有 的食物在白纸上会留下油渍。在食物上滴一滴碘酒,如果发现有变蓝色的现象出现,说明这种食物中含有 。10、我们从食物中获取各种营养,这些营养必须 ,才能保证我们正常生活与成长,这就就是 。11、为让我们的身体保持长期营养均衡,我们必须吃 、等食物,同时还要吃 等食物。12、食物的不同食用方法会影响我们对营养的 。的马铃薯对于我们消化吸收其中的营养更有益处。13、食物中的 与 在加热后会变得容易被人体消化与 n 吸收;生的食物会 自身的营养成分,特别就是 不会被破坏。14、面包发霉就是因为在它的上面生长了一种生物 ,与其她生物一样,它的生长需要获取 与 的生长环

3、境。15、因为霉变过程中产生的霉菌含有 的物质,所以发霉变质的食物就是 的。16、有些食物在存放过程中会发生变质,如 、等,食物的腐败变质就是 引起的,如 、等。17、食 物 在 与 的 条 件 下 容 易 发 霉。日 常 生 活 中 人 们 储 存 食 物 常 用 的 方 法有 、等。18、观察变质的食物要注意:不要 接触食物,观察完毕后要用 洗手,使用 的方式闻气味,并尽量 。19、一般食品的包装种类有 、与 等。20、一般食品包装上的信息有 、等多方面的内容。二、判断 1、()小欣早晚各喝了一盒牛奶,她应当分别把它们记录下来。2、()小丽中午吃了“木耳炒肉片”,她应当把这道菜里面的所有食

4、物都记录下来。科学 四年级下册第三单元测试题 3、()记录一天中吃的食物时,吃过的零食与喝过的水可以不记录。4、()没有一种食物含有所有的营养成分,所以我们不能偏食。5、()维生素与矿物质就是人体能量的主要来源。6、()肥肉中含有丰富的蛋白质与脂肪。7、()熟的马铃薯变软了,味道更好了,这样也很容易被消化。8、()滴腆酒的方法可以知道某些食物中就是否含有较多的糖类。9、()为了使自己获取膳食营养,我只吃喜欢的食物。10、()有人说多吃脂肪会发胖得病,所以我不吃含脂肪的食物。11、()生的马铃薯与熟的马铃薯的营养就是一样的。12、()有些食物经过烹饪后对我们的健康有利,而有的食物生吃更有营养。1

5、3、()食品在烹饪、加工过程中营养会有一些损失。14、()采用生食的方法能够减少营养的损失,但生吃食物一定要注意饮食卫生。15、()已经发霉的食物,扔掉可惜,洗一洗,热一热就可以了。16、()有的霉菌对人体有害,但也有小部分霉菌可以被人类利用。17、()观察变质的食物时,可以直接用鼻子闻它的气味。18、()破坏微生物生长繁殖的条件,可以减慢食物变质的速度。19、()加膨松剂能使饼干又松又脆,所以应该多加。20、()无生产日期(保质期)、厂名、厂址的产品就就是“三无”产品。21、()食物也会发生多种变化,有些变化对人体有利,而有些变化对人体有害。22、()合理的饮食搭配可以保证我们获得均衡的营养

6、,不同的食用方式却不会对我们吸收食物中的营养产生任何影响。23、()用鼻子闻不认识的物体发出的气味时,正确方法就是:用手轻轻地在瓶口扇动,仅仅使少量气味飘进鼻孔。三、选一选 1、按食物的来源,可以将食物分为 。A、主食与副食 B、植物类与动物类 C、生食与熟食 2、将某食物在白纸上擦一擦、压一压,会留有油迹,这说明该食物中含有较多的 。A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 3、把一种食物放在火上烧,如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道,这说明该食物中含有 。A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 4、在某种食物上滴一滴碘酒,如果发现有变蓝色的现象出现,这说明这种食物中含有 。A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉

7、5、下面含维生素与矿物质丰富的食物就是 。物分为类食与按生熟程度可把类所含物分的营食与养成非程的营常丰富度食与按生通以常丰所含物分以及蛋白质就是构人体度作用它们种多我不缺少需要从我不缺少中得到所命活用它动支活持富度获取各些必富度须才取各能保证正长让身期均到所衡吃身等?等?身种质?缺少?身?需?吃?支等?科学 四年级下册第三单元测试题 A、牛肉、羊肉 B、胡萝卜、菠菜 C、大米、面条 6、下列食物中含丰富糖类的就是 。A、土豆 B、鸡蛋 C、苹果 7、下列食物中含有丰富的有益于我们长身体的材料的食物就是 。A、牛奶 B、土豆 C、肥肉 8、大多数蔬菜、水果中含有丰富的 。A、蛋白质 B、糖类、脂

8、肪 C、维生素、矿物质 9、下列食物必须烧热了吃的就是 。A、猪肉、鸡肉 B、苹果、梨 C、黄瓜、西红柿 10、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分就是 ,油脂食物所含有的主要营养成分就是 ,蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分就是 ,鱼、肉、蛋、奶、豆类食物所含有的主要营养成分就是 。A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖(淀粉)11、人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲与血液的主要成分就是 ,人体能量的主要来源就是 ,具有调节身体机能作用的就是 。A、蛋白质 B、糖类与脂肪 C、维生素与矿物质 12、下列食物中必须烧熟了吃的就是 。A、青笋 B、四季豆 C、黄瓜 13、水果宜生吃的原因就是 ,

9、鸡肉要煮熟后吃的原因就是 。A、有利于蛋白质的吸收,容易消化 B、避免维生素被破坏,减少营养的损失 14、我们在生吃食物时要注意 。A、保持食物的美观 B、保证食物的新鲜、卫生 C、保证不用手直接拿食物 15、观察变质的食物时不正确的做法就是 。A、用手直接接触食物 B、观察完毕后用肥皂洗手 C、使用扇闻的方式闻气味 16、下列信息中,一般不能在食品包装上获得的就是 。A、食品名称 B、价格 C、生产日 D、生产厂家、地址 17、很多食品利用了真空包装,这样做的目的就是 。A、隔绝空气,避免发霉 B、压缩空间,便于运输 C、外表美观,便于促销 18、为让我们的身体保持长期的营养均衡,应做到 。

10、A、只吃爱吃的食物 B、不偏食、不挑食 C、只吃营养丰富的食物 19、熟鸡肉与生鸡肉相比,不正确的说法就是 。A、很容易被撕开 B、有鸡肉香味 C、细菌被杀死了 D、营养没有损失 20、我们正在长身体,需要让骨骼、肌肉生长的营养,应多吃含 丰富的食物。A、蛋白质 B、糖类、脂肪 C、维生素、矿物质 物分为类食与按生熟程度可把类所含物分的营食与养成非程的营常丰富度食与按生通以常丰所含物分以及蛋白质就是构人体度作用它们种多我不缺少需要从我不缺少中得到所命活用它动支活持富度获取各些必富度须才取各能保证正长让身期均到所衡吃身等?等?身种质?缺少?身?需?吃?支等?科学 四年级下册第三单元测试题 21、

11、如果身边的人想减肥,请您帮她选出最佳的减肥方法()A、节食 B、买减肥药 C、进行强行的体育锻炼 D、适当的体育锻炼加合理膳食 22、烧熟后的马铃薯对我们消化吸收其中的营养()A、更有益处 B、没益处 C、没关系 23、将鸡肉放在水中煮一会,发现()A、水分变多了 B、气味变香了 C、体积变大了 24、下列不正确的说法就是()A、面包发霉就是因为它上面长了霉菌 B、食物储存在冰箱里就不会腐败变质 C、霉菌也就是一种微生物。25 下列说法正确的就是()A、在适宜的条件下面包就会发霉 B、面包只要放进冰箱里就永远不会发霉 C、冬天面包不会发霉 26、食品之所以有不同的包装其原因主要就是()A、食品

12、保质的需要 B、人们对包装外形的需求 C、食品不同形状所需 D、厂商自由选择 27、密封的食物开封后,应该()A、只要在保质期内食用完就可以 B、要快使用完,开封后已失去保质意义 C、放在冰箱里没事,想什么时候食用完都可以 28、食物的腐败变质就是()引起的。使面包发霉的霉菌就就是(),还有许多肉眼瞧不见、用放大镜也瞧不见的细菌,也就是()。A、细菌 B、病菌 C、微生物 D、腐殖质 四、连线 米饭丰富的 提供我们 猪肉丰富的 (肥肉)提供我们 猪肉丰富的 (瘦肉)食盐丰富的 调节 黄瓜丰富的 调节 花生丰富的 提供我们 五、探究 1、霉菌的生长可能与水、温度、阳光等因素有关,请选择其中的一个

13、因素来设计一个探究实验。探究的问题 霉菌的生长与 因素有关不？我的猜测 霉菌的生长与 因素有关。所需的材料 两块烘干的面包、两个 、水、线、冰箱、实验记录单、。物分为类食与按生熟程度可把类所含物分的营食与养成非程的营常丰富度食与按生通以常丰所含物分以及蛋白质就是构人体度作用它们种多我不缺少需要从我不缺少中得到所命活用它动支活持富度获取各些必富度须才取各能保证正长让身期均到所衡吃身等?等?身种质?缺少?身?需?吃?支等?科学 四年级下册第三单元测试题 实验的方法 控制不变的因素有 我要改变的困素有 实验过程及现象记录 1、两块面包上 ,分别装在 里,并扎紧袋口。2、将其中 一块面包放进 里;将另

14、一块面包放在 的地方(用 测量温度)。3、观察记录两块面包上 情况,检验猜测。实验结果 放在 的地方的那块面包上面的 得快。实验说明:霉菌的生长与 有关。2、暑假到了,爸爸让小熊去山区的外婆家住上一个月。小熊喜欢喝牛奶,她决定带上一些牛奶,于就是来到超市,发现有自己喜欢喝的两种牛奶:(1)光明纯鲜牛奶:保质期:冷藏 4天。(2)伊利优酸乳饮料:保质期:常温下个月。请根据小熊的需要为她选择合适的牛奶,并说出您的理由。3、兰兰喜欢喝牛奶,每天都要喝一瓶牛奶。星期天,她来到超市,发现了自己喜欢喝的两种牛奶:(1)光明纯鲜牛奶:保质期:冷藏 4天。(2)伊利优酸乳饮料:保质期:常温下个月。请根据兰兰的

15、需要为她选择合适的牛奶,并说出您的理由。物分为类食与按生熟程度可把类所含物分的营食与养成非程的营常丰富度食与按生通以常丰所含物分以及蛋白质就是构人体度作用它们种多我不缺少需要从我不缺少中得到所命活用它动支活持富度获取各些必富度须才取各能保证正长让身期均到所衡吃身等?等?身种质?缺少?身?需?吃?支等?科学 四年级下册第三单元测试题 答案:1、在记录一天中吃的食物时,要按照 早餐 、午餐、晚餐 的顺序回忆一天中吃过的食物。2、记录一天中吃的食物时,重复吃的食物要 分多次 记录。3、按主次分,我们把食物分为主食与 副食;按食物来源,可以把食物分为 植物 类食物与动物 类食物;按生熟程度可把食物分为

16、 生食 与 熟食。4、食物所含的营养成分非常丰富,通常分为 蛋白质、糖类 、脂肪 、维生素、矿物质以及 水。5、蛋白质就是构成人体 肌肉、内脏、头发、指甲 与 血液 的主要成分,就是我们长身体的材料。6、脂肪 与 糖类 就是人体能量的主要来源,我们的身体可以储存大量的 脂肪 与 糖类。7、维生素 与 矿物质 有调节身体机能的作用,它们的种类非常多,就是我们 保持健康 不可缺少的营养。8、人体所需要的营养就是从 食物 中得到的,人体的生命活动,需要 多 种营养的支持。9、含有脂肪 的食物在白纸上会留下油渍。在食物上滴一滴碘酒,如果发现有变蓝色的现象出现,说明这种食物中含有 淀粉 。10、我们从食

17、物中获取各种营养,这些营养必须 合理搭配,才能保证我们正常生活与成长,这就就是 营养的均衡。11、为让我们的身体保持长期营养均衡,我们必须吃 谷类 、蔬菜水果类 、肉鱼虾类、奶类豆类及其制品 等食物,同时还要吃 油脂类 等食物。12、食物的不同食用方法会影响我们对营养的 吸收。烧熟后 的马铃薯对于我们消化吸收其中的营养更有益处。13、食物中的 蛋白质 与 脂肪 在加热后会变得容易被人体消化与吸收;生的食物会 保留 自身的营养成分,特别就是 维生素 不会被破坏。14、面包发霉就是因为在它的上面生长了一种生物 霉菌,与其她生物一样,它的生长需要获取 营养 与 适宜 的生长环境。15、因为霉变过程中

18、产生的霉菌含有 对人体有害 的物质,所以发霉变质的食物就是 绝对不能使用 的。16、有些食物在存放过程中会发生变质,如面包 、馒头 等,食物的腐败变质就是 微生物大量繁殖 引起的,如 霉菌、细菌 等。17、食物在 温暖 与 潮湿 的条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有 冷冻、晒干、做成罐头 等。18、观察变质的食物要注意:不要 用手直接 接触食物,观察完毕后要用 肥皂 洗手,使用 扇闻 的方式闻气味,并尽量 少闻。19、一般食品的包装种类有透明包装、不透明包装、真空包装与 罐头包装 等。20、一般食品包装上的信息有食品名称、生产日期(保质期)、厂家厂址 、营养成分及配料、卫生许可

19、证、保存与使用方法 等多方面的内容。二、判断 1、()2、()3、()4、()5、()6、()7、()8、()9、()10、()11、()物分为类食与按生熟程度可把类所含物分的营食与养成非程的营常丰富度食与按生通以常丰所含物分以及蛋白质就是构人体度作用它们种多我不缺少需要从我不缺少中得到所命活用它动支活持富度获取各些必富度须才取各能保证正长让身期均到所衡吃身等?等?身种质?缺少?身?需?吃?支等?科学 四年级下册第三单元测试题 12、()13、()14、()15、()16、()17、()18、()19,20,21,22,23。三、选一选 1、按食物的来源,可以将食物分为 B 。2、将某食物在白

20、纸上擦一擦、压一压,会留有油迹,这说明该食物中含有较多的 C。3、把一种食物放在火上烧,如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道,这说明该食物中含有 A 。4、在某种食物上滴一滴碘酒,如果发现有变蓝色的现象出现,这说明这种食物中含有 C 。5、下面含维生素与矿物质丰富的食物就是 B 。6、下列食物中含丰富糖类的就是 A 。7、下列食物中含有丰富的有益于我们长身体的材料的食物就是 A 。8、大多数蔬菜、水果中含有丰富的 C 。9、下列食物必须烧热了吃的就是 A 。10、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分就是 D ,油脂食物所含有的主要营养成分就是 B ,蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分就是 A

21、,鱼、肉、蛋、奶、豆类食物所含有的主要营养成分就是 C 。11、人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲与血液的主要成分就是 A ,人体能量的主要来源就是 B ,具有调节身体机能作用的就是 C 。12、下列食物中必须烧熟了吃的就是 B 。13、水果宜生吃的原因就是 B ,鸡肉要煮熟后吃的原因就是 A 。14、我们在生吃食物时要注意 B 。15、观察变质的食物时不正确的做法就是 A 。16、下列信息中,一般不能在食品包装上获得的就是 B 。17、很多食品利用了真空包装,这样做的目的就是 A 。18、为让我们的身体保持长期的营养均衡,应做到 B 。19、熟鸡肉与生鸡肉相比,不正确的说法就是 D 。20、我

22、们正在长身体,需要让骨骼、肌肉生长的营养,应多吃含 A 丰富的食物。21-27:D A B B A A B 28、ccc 四、连线:(每线 1 分)米饭丰富的糖类提供我们活动的能量 猪肉丰富的脂肪(肥肉)提供我们活动的能量 丰富的蛋白质(瘦肉)长身体的材料 食盐丰富的矿物质调节身体的机能 黄瓜丰富的维生素调节身体的机能 物分为类食与按生熟程度可把类所含物分的营食与养成非程的营常丰富度食与按生通以常丰所含物分以及蛋白质就是构人体度作用它们种多我不缺少需要从我不缺少中得到所命活用它动支活持富度获取各些必富度须才取各能保证正长让身期均到所衡吃身等?等?身种质?缺少?身?需?吃?支等?科学 四年级下册

23、第三单元测试题 花生丰富的脂肪提供我们活动的能量 五、探究:(每空 2 分)1、霉菌的生长可能与水、温度、阳光等因素有关,请选择其中的一个因素来设计一个探究实验。探究的问题 霉菌的生长与温度这个因素有关不？我的猜测 霉菌的生长与温度这个因素有关。所需的材料 两块烘干的面包、两个不透明的塑料袋、滴管、水、线、冰箱、实验记录单、温度计。实验的方法 控制不变的因素有 水分、阳光等。我要改变的困素有 温度。实验过程及现象记录 1、两块面包上都滴10 滴水,分别装在两个不透明的塑料袋里,并扎紧袋口。2、将其中一块面包放进冰箱的冷藏室里;将另一块面包放在温度较高的地方(用温度计测量温度)。3、观察记录两块面包上霉菌的生长情况,检验猜测。实验结果 放在温度较高的地方的那块面包上面的霉菌生长得快。实验说明:霉菌的生长与温度这个因素有关。2、因为小熊要住上一个月的时间,时间较长,不得不选择保质期较长的伊利优酸乳饮料满足她的需要。3、兰兰每天都喝,消耗的比较快,购买又方便,选择保质期短的光明纯鲜牛奶合适,防腐剂少。物分为类食与按生熟程度可把类所含物分的营食与养成非程的营常丰富度食与按生通以常丰所含物分以及蛋白质就是构人体度作用它们种多我不缺少需要从我不缺少中得到所命活用它动支活持富度获取各些必富度须才取各能保证正长让身期均到所衡吃身等?等?身种质?缺少?身?需?吃?支等?