2023年级生物化学Ⅰ试卷最新版A超详细解析超详细解析超详细解析答案.pdf

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1、 2006 级生物化学试题 A（答案）姓名：学号：班级：得分：一单项选择题：（直接在题签上选择，每小题 1 分，共 15 分）1分子中含有两个不对称碳原子的氨基酸是：APro B.Tyr C.Ser D.Arg E.Thr 2在蛋白质中，在 280nm 处有最大光吸收的成分是：A.Tyr B.Phe C.His D.Trp E.肽键 3在 pH6.0 时，带正净电荷的氨基酸为：（1）E；（2）R；（3）Y；（4）F；（5）W；4氨基酸不具有的化学反应是：A双缩脲反应；B.茚三酮反应；C.DNFB 反应；D.PITC 反应；E.甲醛滴定 5测定一个五肽的氨基酸序列的最好方法是：ADNFB 法；B

2、.氨肽酶法；C.PITC 法；D.羧肽酶法；E.片段重叠法；6卵磷脂含有的成分为（）A脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺；B脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油；C磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油；D脂肪酸，磷酸，胆碱；E脂肪酸，磷酸，甘油；7加入哪种试剂一般不会导致蛋白质的变性？A尿素；B.盐酸胍；C.SDS；D.硫酸铵；E.二氯化汞 8 别构酶与不同浓度的底物发生作用，常呈 S 形曲线，这说明：A此别构酶具有负协同效应；B在此别构酶中，底物分子与其中一个亚基结合后能促进其它亚基与底物的结合；C别构酶是米氏酶的一种特例；D别构酶所催化的反应包括一系列步骤；E此别构酶的多个底物分子同时与酶快速结合。；9典型的螺旋是：A

3、2.610；B.3.613；C.4.015；D.4.416；E 310；10 葡萄糖和甘露糖是（）A异头体；B.差向异构体；C.对映体；D顺反异构体；E.非对映异构体但不是差向异构体；11下列哪种蛋白质具有三股螺旋结构？A角蛋白；B.血红蛋白；C.多聚赖氨酸；D原胶原蛋白；E.丝心蛋白；12关于米氏常数 Km 的说法，哪个是正确的：A饱和底物浓度时的速度；B在一定酶浓度下，最大速度的一半；C饱和底物浓度的一半；D速度达最大速度半数时的底物浓度；E降低一半速度时的抑制剂浓度；13在用紫外吸收法、Folin 酚法和双缩脲法测定蛋白质含量时，它们灵敏度由高到低的顺序是：A（1）紫外吸收法（2）Fol

4、in 酚法（3）双缩脲法 B（1）双缩脲法（2）Folin 酚法（3）紫外吸收法 C（1）Folin 酚法（2）双缩脲法（3）紫外吸收法 D（1）Folin 酚法（2）紫外吸收法（3）双缩脲法 14下列哪一项不能加速酶促反应速度：A底物浓集在酶表面；B利用肽键的能量降低反应的活化能；C使底物的化学键有适当方向；D提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体；E以上都不是；15下列哪一种糖不能生成糖脎？a.D-果糖；b.乳糖；c.蔗糖；d.葡萄糖；e.麦芽糖；缩脲反应茚三酮反应反应反应甲醛滴定测定一个五肽的氨基酸序列的最好方法是法氨肽酶法法羧肽酶法片段重叠法卵甘油加入哪种试剂一般不会导致蛋白质的变性

5、尿素盐酸胍硫酸二氯化汞别构酶与不同浓度的底物发生作用常呈形曲线酶是米氏酶的一种特例别构酶所催化的反应包括一系列步骤此别构酶的多个底物分子同时与酶快速结合典型的螺旋是 二填空题：（直接在划线处答，每小题 1 分，共 15 分）1若某三酰甘油的皂化值为 200mg，则其平均分子量为 840Da。2英国化学家 首次测定了 的一级结构，并于 1958 年获得诺贝尔化学奖。3维系蛋白质构象的作用力有：、。4能促进血糖浓度升高的激素有 肾上腺素、胰高血糖素 和糖皮质激素。5VD与降钙素和甲状旁腺素行使调节钙和磷的体内平衡。6甲状腺素是一种氨基酸的衍生物，该氨基酸的结构式为：。7Asp 的 pK1=2.09

6、，pK2=3.86，pK3=9.82，则其 pI=2.97 。8在蛋白质的结构测定中，用 Ellman 试剂常用于测定 二硫键 和 游离 Cys的含量。9在聚丙烯酰胺凝胶电泳中，凝胶由相连的二部分组成：浓缩胶和分离胶 。在电泳过程中有 3 种物理效应：浓缩效应，分子筛效应 和电荷效应。10 糖原结构与支链淀粉的高度分支化的作用是：（1）（可增加分子的溶解度）；（2）（有更多的非还原端同时受到降解酶的作用，加速聚合物转化为单位体）。11氨基酸的酰化反应的主要用途是 在肽合成中对氨基进行保护 。12ELISA 是 enzyme-linked immunosorbent assay（酶联免疫吸附测定

7、）的缩写，其基本原理是 抗原-抗体的专一相互作用。13IgG 的 N 端是 可变 区，C 端是 恒定 区。14激素的第二信使有：cAMP、cGMP、Ca+、DAG 和 IP3 。缩脲反应茚三酮反应反应反应甲醛滴定测定一个五肽的氨基酸序列的最好方法是法氨肽酶法法羧肽酶法片段重叠法卵甘油加入哪种试剂一般不会导致蛋白质的变性尿素盐酸胍硫酸二氯化汞别构酶与不同浓度的底物发生作用常呈形曲线酶是米氏酶的一种特例别构酶所催化的反应包括一系列步骤此别构酶的多个底物分子同时与酶快速结合典型的螺旋是 15单糖的构型是指分子中 离羰基碳最远手性碳 原子的构型。三名词解释：（在答题纸上答，每小题 2 分，共 20 分

8、）1肽平面：2G 蛋白：3同源蛋白质：4等电聚焦电泳：5结构域：6酶催化常数：7酶的协同指数：8别构效应：9碘值：10非竞争性抑制：四是非判断题：（正确划“”，错误划“”，在题号前面划，每小题 1 分，共 10 分）1三酰甘油的熔点随其中的不饱和脂肪酸和低相对分子质量脂肪酸的比例增高而降低。2cAMP 通过激活蛋白磷酸酶发挥作用。3血红蛋白的链、链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似，所以它们都有结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。4凡有抑制剂存在，都会降低酶与底物的亲和力。5糖苷无变旋现象。6测定别构酶相对分子量可以用 SDSPAGE 法进行。7果糖是左旋的，因此它属于 L 构型

9、。8IgG 的胃蛋白酶水解产物是 Fab。9在 Haworth式中，不论是 D 型糖还是 L 型糖，异头碳羟基与末端羟甲基是反式的为异头碳，是顺式的为异头碳。缩脲反应茚三酮反应反应反应甲醛滴定测定一个五肽的氨基酸序列的最好方法是法氨肽酶法法羧肽酶法片段重叠法卵甘油加入哪种试剂一般不会导致蛋白质的变性尿素盐酸胍硫酸二氯化汞别构酶与不同浓度的底物发生作用常呈形曲线酶是米氏酶的一种特例别构酶所催化的反应包括一系列步骤此别构酶的多个底物分子同时与酶快速结合典型的螺旋是 10当某一氨基酸晶体溶于 pH7.0 的水中后，所得溶液的 pH 为 8.0，则此氨基酸的 pI 必大于 8.0。五问答及计算题：（在

10、答题纸上答，1-2每小题 5 分，3-7每小题 6 分，共40 分）1Hb F 与 Hb A 的结构与功能有什么差异？这种差异说明了什么？2将下列名称的编号填入下列表格空白处。（1）烟酰胺；（2）叶酸；（3）泛酸；（4）视黄醇；（5）核黄素；（6）硫胺素；（a）脚气病；（b）癞皮病；（c）口角炎；（d）夜盲症；（e）佝偻病；（f）不育症；（A）CoA；（B）NADPH；（C）TPP；（D）FAD；（E）CoF；（F）磷酸吡哆醛。维生素 结构（或其它）名称 缺乏症 辅酶 VA 4 d VB1 6 a C VB2 5 c D VB3 3 A VB5 1 b B 3在纸层分析分离氨基酸的实验中，展层

11、剂可使用酸性溶剂系统或碱性溶剂系统，如果使用碱性溶剂系统，它对酸性氨基酸和碱性氨基酸的 Rf值有什么影响？为什么？答：使碱性氨基酸的 Rf值变大，因为它使碱性氨基酸的解离程度减小，疏水性增强；酸性氨基酸与之相反。4试简单解释：Trp 和 Gln 哪个更有可能出现在蛋白质分子表面？Ser 和Val 哪个更有可能出现在蛋白质分子的内部？Leu 和Ile哪个更少可能出现在-螺旋的中间？Cys 和 Ser 哪个更有可能出现在-折叠中？缩脲反应茚三酮反应反应反应甲醛滴定测定一个五肽的氨基酸序列的最好方法是法氨肽酶法法羧肽酶法片段重叠法卵甘油加入哪种试剂一般不会导致蛋白质的变性尿素盐酸胍硫酸二氯化汞别构酶

12、与不同浓度的底物发生作用常呈形曲线酶是米氏酶的一种特例别构酶所催化的反应包括一系列步骤此别构酶的多个底物分子同时与酶快速结合典型的螺旋是 答：蛋白质氨基酸残基在蛋白质结构中出现的位置与这些氨基酸残基的亲水性或疏水性相关。亲水性残基（极性残基）通常位于蛋白质分子的表面，而疏水性残基（非极性残基）通常位于蛋白质分子疏水的内部。Gln 是亲水性残基，它比 Trp 更有可能出现在蛋白质分子表面。Val 是非极性残基，它比 Ser 更有可能位于蛋白质分子的内部。Ile 在它的碳位上有分支，不利于-螺旋的形成，因此它通常不出现在-螺旋中。侧链小的氨基酸残基常出现在-折叠中，因为这有利于片层的形成。所以 S

13、er 更有可能出现在-折叠中。5一个蛋白质混合物含有下面四种不同的组分，其分子量和等电点如下：（a）Mr12000Da pI=10；（b）Mr=62000 Da pI=4；（c）Mr28000 Da pI=7；（d）Mr=9000 Da pI6；分别指出在下述柱层析的情况下，四种蛋白质被洗脱的先后顺序，并简单解释之。该混合物用 CM-纤维素柱层析时，在 pH5.0 缓冲液中以逐渐增高洗脱液的盐浓度方式进行洗脱。该混合物用 Sephadex G-100 介质进行柱层析时，在中性缓冲液中进行洗脱。解答：CM-纤维素是一种阳离子交换剂。在分离蛋白质样品之前，CM-纤维素先用较低的离子强度和 pH 为

14、 5 的缓冲液平衡，蛋白质样品也溶于同样的缓冲液中。在这样的条件下，CM-纤维素大部分解离，并且带固定的负电荷。在这种 pH 下，蛋白质样品中各组分带净正电荷（但有差异，或带相反性质的电荷），这些带不同电荷的组分与 CM-纤维素的结合力不同。洗脱液的离子强度影响带电颗粒与交换剂间的结合力。当升高洗脱液的离子强度时，会降低交换剂与被分离组分的静电吸引力。由上所述，该蛋白质混合物各组分被洗脱下来的先后顺序是:b d c a。先后顺序是:bc a d。6某五肽先经酸水解再经碱水解，得摩尔数相等的五种氨基酸的混合物。它们是：Ala、Cys、Lys、Phe 和 Ser。用 PITC 进行 N 端分析，得

15、到 PTH-Ser。经胰酶消化可得到一种 N-端为 Cys 的三肽和一种 N-端为 Ser 的二肽。用糜缩脲反应茚三酮反应反应反应甲醛滴定测定一个五肽的氨基酸序列的最好方法是法氨肽酶法法羧肽酶法片段重叠法卵甘油加入哪种试剂一般不会导致蛋白质的变性尿素盐酸胍硫酸二氯化汞别构酶与不同浓度的底物发生作用常呈形曲线酶是米氏酶的一种特例别构酶所催化的反应包括一系列步骤此别构酶的多个底物分子同时与酶快速结合典型的螺旋是 蛋白酶消化上述三肽，生成 Ala 和另一个二肽。试判断该五肽的氨基酸顺序，并简述理由。Ser-Lys-Cys-Phe-Ala;（生物化学和分子生物学习题与计算P75）7某酶的 Km 为 4.7 10-5M，Vm 为 22M/Lmin，底物浓度为 2 10-4M。计算在竞争性抑制剂存在下（抑制剂浓度为5 10-4M，Ki 值都是 3 10-4M），酶催化反应速率和抑制百分数（i%）。（生物化学和分子生物学习题与计算P163）缩脲反应茚三酮反应反应反应甲醛滴定测定一个五肽的氨基酸序列的最好方法是法氨肽酶法法羧肽酶法片段重叠法卵甘油加入哪种试剂一般不会导致蛋白质的变性尿素盐酸胍硫酸二氯化汞别构酶与不同浓度的底物发生作用常呈形曲线酶是米氏酶的一种特例别构酶所催化的反应包括一系列步骤此别构酶的多个底物分子同时与酶快速结合典型的螺旋是