质监局地沟油整顿工作方案.docx

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1、 质监局地沟油整顿工作方案 为贯彻落实省人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物治理的实施意见（政办发5号）和普质监局发40号号精神，严峻打击生产加工食品违法行为，进一步标准和促进我县食品生产加工行业安康进展，特制定本方案。 一、整治目标与重点 全面整治食品生产加工秩序，严峻打击生产加工“地沟油”或使用“地沟油”生产加工食品的违法行为，切实爱护人民群众身体安康和生命安全，促进全市经济进展和社会稳定。 二、整治时间、步骤与任务 （一）整治时间 依据监视检查和投诉举报等渠道发觉的线索，实行明查暗访等方式调查摸清违法加工“地沟油”或使用“地沟油”生产加工食品的状况，有规划地开展本次专项整治工作。

2、 （二）工作步骤 1、摸底排点打击阶段 根据食品安全监管责任制的要求，各股室对职责范围内的专项整治行动进展全面发动和部署，进展全面摸底排查。针对突出的问题和薄弱环节，集中时间和力气开展整治工作。 2、总结提高阶段 对专项整治工作进展总结，并建立和完善监管的长效机制。各股室于月30日前将专项整治工作状况报送县局专项整治领导小组办公室。 （三）整治任务 1、以城乡结合部和农村为重点，马上组织开展对食用油生产企业、小作坊的突击监视检查，严峻打击违法生产加工“地沟油”的加工窝点，依法查处无证生产加工食用油和回收、使用废弃油脂加工食品的违法行为。 2、加大食用油或以食用油为原料的生产企业的监视检查力度，

3、落实食品生产加工企业的质量安全主体责任，查看企业的原材料进货台账、生产记录、出厂检验记录、销售台账等。发觉问题准时上报县局专项整治领导小组办公室。 3、对食用油监视检验中发觉的问题产品，马上实行掌握措施，追根溯源，查清销路，对不合格产品实施召回，依法严厉查处。 4、高度重视群众投诉举报，准时对举报线索进展核实，如发觉违法生产加工“地沟油”、使用“地沟油”生产加工食品，应责令马上停顿生产、使用并销毁，依法严厉查处。 三、工作要求与措施 （一）加强组织领导，落实工作责任。 县局成立以程东局长为组长，副局长为副组长，沐红剑、杨翔凯为成员的专项整治工作领导小组。领导小组办公室设在县局综合业务股，负责指

4、导、协调专项整治工作的正常开展。 各股室要结合实际，制定实施方案，成立专项整治工作小组，确保责任到位、人员到位、措施到位，保证专项整治取得实效。要充分熟悉专项整治工作的重要性，对专项整治工作任务落实不力，弄虚作假、失职、渎职的，对发生重大食品安全事故的，要依法依纪严厉追究相关部门和人员的责任。要通过媒体向社会公布投诉举报电话或邮箱，发动群众举报违法行为。 （二）开展宣传教育，营造整治声势。 组织相关培训与教育，宣传“地沟油”的危害，提高食品生产加工从业人员和消费者的食品安全意识。充分发挥质监12365的投诉举报作用，发挥报刊、播送、电视、网络等媒体作用，加强正面宣传报道，大力宣传专项整治行动的

5、进展、成效，曝光典型案例。形成政府依法监管、行业严格自律、社会广泛监视的群防群治局面和专项整治的良好气氛。 （三）加大查处力度，打击违法行为。 各单位要根据职责分工，快速进展摸底排查，找准突出问题，排查安全隐患，确定整顿重点，对重点区域和重点单位进展突击检查，严峻查处加工的黑窝点，依法严格查处违法行为，准时公布查处结果，追溯源头，切断非法供给链，严防流入流通、餐饮环节。对于专项整治行动中发觉的大案要案，要集中时间，集中力气进展查处，准时公布查处结果，对涉嫌犯罪的案件要准时移送公安部门。 （四）部门亲密协作，形成监管合力。 各股室依据各自的职责分工，各负其责，亲密协作，形成合力，本着标本兼治、着

6、力治本的原则，建立健全以自律机制、监控机制和查处机制为重点的长效机制，把整治与标准、监管与自律有效结合并抓好落实，催促相关生产企业进展自查自纠，保证专项整治取得实效。 要催促生产单位进一步加强标准化治理，健全企业诚信和自律机制。建立有针对性的有效监视和治理制度，建立生产单位的销售台账和追查溯源机制，切断地沟油的供给渠道。加强食品德业诚信和自律机制建立，指导食品生产单位建立和完善自身治理制度，强化食品生产经营者的守法意识。 （五）加强督查督办，确保信息畅通。 县局专项整治领导小组将组织对各股室专项整治开展状况进展明查暗访和督导检查。各股室每阶段向县局专项整治工作领导小组办公室报送一次本地区本部门的工作动态和有关信息。大案要案线索及调查处理状况要随时报送。