防疫期间餐厅经理年度工作总结.docx
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1、 疫情期间餐厅经理年度工作总结_餐厅经理年度工作总结 一、加强企业文化与精神文明建立,大力提倡“努力超越、追求卓越”的企业精神 制定了XX-XX年精神文明建立规划,分解了省电力公司精神文明建立考评内容,开展精神文明建立日常治理,同时积极开展文明单位创立活动,在获得省级“文明单位标兵”的根底上,供电公司于XX年5月荣获国网公司“文明单位”,目前公司所属四县供电公司均获省级“文明单位”称号,平安供电公司获省电力公司“一流县级供电企业”,乐都县供电公司申报全国精神文明建立创立先进单位;组织实施爱心助残捐款活动,XX年共组织4次捐助活动共捐资15000余元。 在企业文化建立方面,一方面积极协作相关部门
2、开展国网公司统一标识的制作及推广工作,同时结合送电工区站际竞赛、平安县供电公司创一流县级供电企业及计量所搬迁等开展企业形象宣传筹划,大力提倡“努力超越、追求卓越”的企业精神,在员工中积极塑造“国网公司”品牌。 二、仔细开展企业思想政治治理,保持职工队伍稳定局面 XX年,政工部协作国网公司、省公司及供电公司重点工作编写了形势任务教育提纲,开展形势任务教育,有针对性地提出调研提纲,组织开展了员工思想动态调研工作,尤其是针对民和金属冶炼总公司发生欠费问题及潜在的风险问题,积极开展不同层次的集体座谈、个别座谈,了解状况、分析引导,并对有关问题准时向公司领导反映,加强思想政治工作,保证了职工队伍稳定,同
3、时定时上报每月舆情报告、季度及半年和年度舆情分析,准时把握职工队伍中的热点、难点问题。 确定年度讨论参考课题、积极组织撰写切合公司中心工作、符合实际的论文,并仔细进展了评审及公布工作,有11篇获优秀论文,其中有一篇获省电力公司一等奖,一篇获二等奖,两篇获优秀奖。组织召开了XX年政研会,修订并审议通过了新一届政研会理事会组成人员名单及政研会章程。在此根底上,仔细开展省公司确立的讨论课题调研及撰写工作。 三、宣传企业良好形象,树立品牌意识,积极做好企业新闻宣传报道工作 组织召开了XX年公司宣传工作会议,制定了XX年宣传工作要点及考核标准、鼓励方法,制定新闻宣传考核指标;制作了送电工区参与西北电网公
4、司站际竞赛专题片,开展了站际竞赛专题宣传,制作平安县供电公司创一流电视专题片,完成了龙硝兰线“5、26”抢险现场、硝湾变、乐都变及海西集中检修宣传报道;制定了“三个十条”宣传方案、开展安全生产月、新安规宣贯活动、春、冬季安全大检查、线损治理、清欠电费及第七届职工运动会宣传等重点工作宣传。 按公司先教领导小组的要求,积极开展保持共产党员先进性教育活动,并编发先教活动专题简报22期、检查指导、先教舆论宣传,制作宣传横幅、展板、宣传栏等进展专题宣传。 四、强化自身治理、发挥团队作用 根据公司“严、细、实、快”的工作要求和机关“监视、检查、指导、帮忙”的工作方针,通过常常性集中学习、争论、沟通等方式强
5、化内部人员沟通,提高自身素养,部门人员综合工作和治理水平有较大提高,新到岗人员也较早地进入了本岗位角色,部门内部形成了良好的履行岗位职责和互助合作的作风。同时,积极协作相关部室完成“6s”、流程治理、创一流、站际竞赛、营销学问、安规竞赛、班组建立、青海省电力设施爱护条例宣传等相关工作,较好地发挥了团队作用。 五、XX年工作重点及要求: 1、贯彻落实XX年国网公司、省电力公司新闻宣传工作会议精神,努力做好公司内质形状建立和新闻宣传工作,充分利用报纸、电视、互联网、内部资料等多种载体,发挥宣传效能,营造良好的舆论气氛,积极运用摄影、摄像等设备资源对外投稿,加大宣传力度。强化媒体沟通,提高宣传报道的
6、深度、广度,积极对外投稿,各党支部要进一步重视宣传思想工作,充分发挥设备资源和人力资源的优势,加强机关各部室和基层单位的宣传报道治理。 2、积极探究和建立保持共产党员先进性教育活动的长效机制,特殊是在开展形势任务教育,围绕公司重点、难点开展思想政治工作和精神文明建立方面借鉴、学习先进企业的做法,结合公司实际,创新工作。 3、落实省公司新闻宣传工作治理方法,加大新闻宣传治理力度,完善党建目标责任制,强化新闻宣传目标治理及奖惩,加强通讯员队伍建立与治理,组织指导通讯员写作,强化新闻摄影培训等。 4、加强业绩考核的标准治理,仔细分析员工思想动态,发觉苗头性问题时积极实行防范、处理措施,加强职工队伍稳
7、定治理,准时上报舆情报告和舆情分析,主动做好员工思想政治工作。 疫情期间餐厅经理年度工作总结【篇二】 一、营业状况 1、3月1日至3月31共计营业额约为60万元。 2、主要婚宴为2场:(1)3月1日18桌标准588元;(2)3月24日36桌标准600元,不标准计算婚宴营业额为3、2万元左右。 3、其它消费为57万元,平均日消费为2万元。 4、餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少。 5、本月未能完成酒店下达的指标,主要缘由一是酒店下达的指标不符合实际,另外部门在营销方面和效劳方面都有存在着缺乏之处 二、员工工作状况 1、员工积极性始终欠佳 2、员工工作意识不够 3、员工缺乏对用餐顾客的热忱度
8、 4、卫生工作有所改良,但不能持之以恒 三、 治理调整状况 1、对治理层进展了调整,增加了一名主管人员。 2、加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进,并持速对该区域卫生定期进展清理,卫生得到了明显的改良。 3、效劳目前存在的问题主要是员工的效劳意识欠缺,员工心情化较普遍,本人也实行了一些争对性的措施,比方(1)员工本性难改的问题实行了换人措施;(2)实行跟包效劳;(3)做员工思想工作。 4、培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进展培训,员工在此方面有所提高,其它的培训较少,主要以治理人员现场指导为主,下月开头要加强此方面的培训。 5、活动方面部门始终没有开展,主要是由于餐饮零点生意不是很好,推出以后
9、不肯定有效果,目前部门正在制作一份凉爽一夏活动的方案,规划在四月份出台上报审批,五月份开头操作,其中需要赞助的将上报选购员。 四、治理制度状况 对餐厅的治理也出台了一些相关制度,但是各小组落实的很慢而且不到位。关键问题检查监视与指导力气不够,部门今后应加强此方面的治理 。 1、加强效劳培训(见培训规划)。 2、制作一份凉爽一夏活动的方案,争取在月底这前报总经办。 3、提高员工节能意识,并做好酒店财产的保管工作。 4、天气开头转热,做好灭虫灭蝇工作。 5、加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度。 6、协作酒店做好淡季营销工作 疫情期间餐厅经理年度工作总结【篇三】 转瞬间一个月的时间就这样匆忙忙忙的过
10、去了,在这短短而又劳碌的一个月里,也付出了不少汗水,泪水,在领导的关心和指导下,也收获了许多的阅历和小小的成绩。说去这一个月的感受唯恐也只有那两个字可以形容:“努力“。就像自己在月初说的只有努力我呢不才能做到更好,下面对本月工作 效劳还需要在本人的知道下来一桶煮好餐厅的效劳,争取调整培训内容及方式,信任能有所提高,让员工在效劳意识上能够明显的表达细节效劳和主动效劳,让客人快乐而来满足而归。 本月餐厅业绩不管是从酒水外卖到会员卡均没有完成任务,本人深刻惭愧,身为部门第一负责人,为企业创作不出肯定的效益就是打了败仗的兵一样,只有为队伍制造出好的效益才能证明个人存在的价值。针对业绩,本人想领导保证在
11、下个月完成好总经办下发的任务指标,领导的培育。 针对卫生问题,每天带着部长和员工在收完餐后对卫生检查一遍,最全面的参考写作网站并把卫生的指标告知员工要到达什么样的标准。上个月人员紧缺未能到达卫生标准,如今人员得以补充,本人吧卫生任务下发到个人身上,每天定点检查,如有不合格的现象赐予整改,本人还要连续跟进部门存在的死角卫生赐予一一做好。 由于本月开展了一年一度的金秋美食节,客流量有所上升,再加上新员工的参加,造成指标的本钱有所铺张,在此方面本人将拿出肯定的培训方案及针对性的解决方法,努力做到为公司节约不必要的铺张并且将爱店如家的优良传统传播到每一个员工身上。 1.之前有许多各部门的员工到本部门偷
12、吃的现象,在本月本人要求部长及员工对各部门的监视,避开在餐厅消失此行为,假如发觉第一时间通知各部门第一负责人赐予处理。 2.要求员工从搅拌发哦上岗见到同事 治理人员都主动问号,做到本部门的亮点式。规划:状态,并且连续补充新的人员参加。 效劳方面,培训员工要拿客人当自己的亲人一样效劳,能正确对待自己的行业,乐于为客人效劳,争取做到细节化,人性化,亮点化,主动化的效劳,做到客人在餐厅的零投诉。 纪律方面,要求员工在岗纪律的行为标准,并要求部长做好监视,本人也从下月起一个星期去宿舍检查一下员工的宿舍,看看是否有吸烟喝酒的现象,确保安全,避开一些不良行为。 疫情期间餐厅经理年度工作总结【篇四】 从20
13、xx年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是帮助餐厅经理做好前厅的日常内部治理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身进展的”需要,主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅治理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到兴奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回忆这几个月来的工作,主要有以下几个方面: 一、抓学习教育,鼓励奋勉向上 从任职以后,我在四季餐厅分管内部治理工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素养有很大差异,业务水平及效劳意识不高,针对此
14、种状况,我把自己所看到的缺乏一一列出病单,进展全面性的培训和现场督导。订正错误的治理方法,进展理论的讲解及实践的练习操作。从来宾一进店的标准礼貌用语、微笑效劳以及职业道德的观念、菜品搭配,标准八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强效劳质量,提高业务效劳水平,当来宾进店有迎声,能主动、热忱地上前效劳,介绍酒店风味菜,当来宾点起烟,效劳员应准时呈上烟缸等。在四月份时,进行了技能实操竞赛,效劳员李晓娟获得了技能竞赛第一名的好成绩。其他效劳员通过活动竞赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了许多学问,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,缺乏的是操作细节还有待改善。 二、抓治理
15、建章立制 前期,四季餐厅许多工作存在问题,主要的毛病存在于没有标准的制度,员工不明确制度,一些制度没有详细的负责人进展落实等。通过质检部领导的指导,我对排列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的效劳流程、个人卫生要求标准、收尾工作的留意事项,每天进展现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮忙。后期电话费用高,协作吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何效劳员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。 三、抓内部客户的沟通 真诚地与客户沟通,听取他们的珍贵意见,不断改良并协调,准时将客户反应的信息反应给厨房,如,有时客户反应“阿美小炒肉”重量缺乏,
16、“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反应,再加上我们仔细的争论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满足。 四、抓宴席的接待及治理宣传工作 金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进展走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的来宾介绍四季餐厅的各种优势,对婚庆公司进展电话沟通,对外宣传酒店规模等,规划性地对宴席接待做好充分的预备工作。 五、深入市场调查,亲密协作销售部,抓市场经济 左麟右李演唱会期间,亲密协作销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了XX万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,屡次协作出摊工作及协作内部治理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间
17、XX,屡次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了XX万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80100元标准等。 六、抓团队用餐 利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是XX旅行社、XX旅行社、XX国旅、XX旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增加了人气,其次为厨房削减了本钱费用。并利用接待团餐的时机,仔细询问反应,做好信息的反应统计工作。 总之,在这平凡而又不平凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的缺乏,目前,外面的市场还没有完全翻开,需要我连续努力,我将朝这几个方面努力: 1、不断学习,提高自己,加强销
18、售的业务学问及各方面的学问学习。 2、仔细做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。 3、做好内部客户的维护及沟通工作。 4、有规划性地安排好营销工作。 5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反应信息工作。 6、亲密协作酒店销售部接餐及接待效劳。 疫情期间餐厅经理年度工作总结【篇五】 作为一名餐厅经理,我始终都是抱有很大的责任心,这对我也是很有帮忙的,餐饮行业始终以来竞争都是很大的,所以想要在这个行业做的更久,做的更大,那么就应当要有自己的特色,在这方面我的阅历也是比拟多的,现在回想起来的时候的确还是感受深刻的,餐饮行业应当要做出好的调整,对此我也始终以来都是抱有许多的
19、信念的,对于过去的一年我也总结一番: 我们餐厅,始终以来都是以效劳至上,相对同行我们是始终打造出自己的特色,在这个竞争很大的行业,生存下来就应当要有这些特色的地方,这一点是特别重要的,在这一点上面还是做出了充分的预备,身为一名餐饮经理,我始终以来都是感觉很有信念的,在这个过程当中我也是仔细的在维持好状态,在这个过程当中我始终都是在不断的维持着,对此我也是感受良多的,打造一个好形象,这是特别关键的,每一位餐饮的工作人员都是经过了严格的筛选,在这方面始终都是抱有很坚决的信念,现在回想起来的时候,的确也是感觉很有意义,在这个过程当中我认为自己是做的比拟仔细的。 一年来,严格执行好餐厅的各项规章制度,
20、对此我还是应当做的更加仔细一点的,我也是认为在这一点上面维持着好的状态,这给我的感觉也是特别好的,在这个过程当中我对此也是很有信念的,在这一点上面我还是很有信念的,所以这一年来我们餐厅也是进展了一系列的活动,在四周范围内做出大的推广,提高餐厅的知名度,这一点是特别有意义的,这给我的感觉还是比拟好的,我对此也是深有体会的,餐厅每个月都会进展员工大会,大家总结一下工作当中的缺乏之处,在这个过程当中还是应当要做出好的调整,这是特别关键的,也是我接下来应当要去调整好的。 我也会按时的完成好自己的工作职责,在这方面我信任自己可以做的更好一点,这对我个人力量而言始终以来都是一个不错的提高,感谢四周同时对我
21、的帮忙,今后在工作当中能够做出更好的成绩的,提高餐厅的营业额,当生意不好的时候也应当反思一下,为什么会消失这样的状况,所以在接下来的工作当中肯定要仔细做好规划,新的一年开头了,我们餐厅也做好了预备,会把质量提高上去,让顾客有更好的用餐体验。 F132.cOM更多工作总结小编推举 记者疫情期间年度工作总结 岁月不待人,今年马上走过它的12个月,依照单位要求,我们需要着手进展记者的总结工作了,总结阅历教训,使下一年的工作少走弯路,多出成果。记者个人的年度工作总结怎么写才好呢?以下是范文资讯网小编收集整理的“记者疫情期间年度工作总结”,仅供参考,大家一起来看看吧。 记者疫情期间年度工作总结(篇一)
22、在部(台)领导的正确指导下,我在播送电视台采编岗位上努力工作,前11个月采访新闻75条,修改稿件1300篇(条),独立制作或合作制作各类专题节目9部,完成各类栏目包装8个,廉洁公益广告一个,制作安全事故案例警示教育片一部,较好地完成了播送电视台编辑部和播出系统设备软件升级改造工作,并以此次改造为契机,联系厂方对自办节目和频道进展整体包装,提升节目质量。在部(台)领导细心指导下,在各类省级媒体公布新闻、作品三篇(条),有四部作品被评为“宣传靖煤好新闻”奖。与此同时,工作中根据部(台)领导要求,广泛征求意见,有针对性的调整编辑通联咳嗽考核细则和完善工作计量方法,挖掘部门工作潜力,调动部门工作动力。
23、 一、稳固现有根底,继承原有工作好的阅历和做法,力求有新变化。 在部(台)领导多年的细心教导和指导下,自己把握了肯定的业务工作力量。今年在直播、录播工作中,力求我的工作无过失,我的工作请放心。直播和录播技术效果均比前一年有所提高;同时利用厂方技术员的外力资源,对开办的各类宣传贯彻节目进展全新包装,打破了自办节目连续几年的传统面目;在各类专题节目制作中,多方取经,力求突破自己固有模式,创新专题片画面表现形式和音乐、字幕等各种艺术元素的综合运用;在消息写作中留意避开过去自己稿件中存在的过于长冗或助词过多等缺乏,力求语句凝练,文字把握的精确程度比上一年有提高。 二、在全面治理编辑部技术设备工作中革新
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