酒店半年工作总结范文.docx

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1、 酒店半年工作总结范文_酒店半年度工作总结范文 酒店半年工作总结 公布时间： 2023.08.14 酒店半年工作总结范文。 时间消逝，匆忙忙忙便过了半年光阴。为了提高自己的大局意识，相应的，写一份半年度工作总结可以对我们的工作起到很大的帮忙，常常性的工作总结，可以让我们的办事效率事半功倍。在写半年度的工作总结时可以从哪方面着手呢？下面，我们为你推举了酒店半年工作总结范文，信任能对大家有所帮忙。 酒店半年工作总结范文1 在酒店工作的每个员工都要直接面对客人，所以我们员工的工作态度和效劳质量就反映出一个酒店的效劳水平和治理水平。而收银又是这个酒店核心的局部，我深知自己的责任重大，自己的一个疏忽就会

2、给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中，我仔细负责的做好每一项工作，积极主动的向其他同事学习更多的专业学问，以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务学问和效劳技能上有进一步的进步，才能更好的为客人供应优质的效劳，让客人喜出望外。 有句话说的特别好！淘汰，实在不是你没有力量，而是你是否在乎你的工作。是的，实在不是你没力量胜任这份工作，而是你不喜爱这份工作，所以做不好，实在每个人对自己的现状都是不满意，但是为什么这种不起眼的工作岗位上有的能取得胜利，而有的却一天不如一天最终的结果就是被淘汰,实在很简洁，那就是对工作的态度不一样. 在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着

3、客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地沟通目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的敬重。面对客人要微笑，特殊当客人对我们提出批判时，我们肯定要保持笑脸，客人火气再大，我们的笑脸也会给客人“灭火”，许多问题也就会迎刃而解。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我以为，只有注意细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为精彩。 酒店就像一个大家庭，在工作中难免会发生些不开心的小事,所以在日常的工作生活中，我时刻留意自己的一言一行，主动和各位同事处理好关系，敬重别人的同时也为自己赢得了敬重。家和万事兴，只有这样我们的酒店才能取得长足的进展。 在这些日

4、子里，我成长了不少，学到了许多，但缺乏之处我也深刻地意识和体会到。 1.在效劳上缺乏敏捷性和主动性，由于可怕做错而不敢大胆去做。 2.遇到突发大事，缺乏良好的心理素养，不能冷静处理事情。 新的一年马上开头，我将在酒店领导的带着下，脚踏实地，认仔细真做事。积极主动协作领班，主管以及各位领导完成各项工作，努力进步自身的综合素养，进步效劳质量，改正那些缺乏之处，争取在团体这个优秀的平台上取得更好的进展，为酒店的富强兴盛奉献自己的绵薄之力。 酒店半年工作总结范文2 2023已悄然谢幕，在年末我搭上了华昕的末班车参加了这个大家庭，在这里我感谢华昕给我们供应这个平台，来到华昕已经两个多月了,这个家庭其乐融

5、融使我感受家的暖和。亲人的感觉。 过去的一年我们都在为华昕商务大酒店的筹备而劳碌，现在立刻酒店就要开门纳客了，在此我代表酒店向各位员工以及为酒店开业所付出努力辛勤工作的人员说一声“您辛苦了”。勤劳的员工最漂亮。信任你们没有最好只有更好，在华昕我们的事业海阔天空。酒店各部门经理、行政总厨、厨师长及领班会团结全体员工，上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出业绩。我们会以效益为目标，抓好销售工作。以质量为前提，抓好餐饮工作。以“六防”为内容，抓好安保工作。以降耗为核心，抓好维保工作。以精干为原则，抓好人事工作。以“准则”为参照，抓好培训工作。请各位领导监视。我们的行动指南：顾客的要求

6、就是我们的工作。 华昕商务大酒店会成为顾客的家外之家，每个人在这个环境中能感到满意、安全和关爱。效劳是要让客人没有生疏感和距离。来自不同背景的客人应在华昕体会到华昕效劳带来的惊喜。为顾客制造价值应表达在我们每位员工的思想和行动中，并通过为客人制造价值实现我们的共同价值。我们的工作是围绕客人的需求绽开的。我们从不向客人说“不”。每位员工都是酒店的形象大使。对华昕的骄傲感要表达在每位员工的仪容仪表和言谈举止中。崇高的人品是事业胜利的前提。团队精神是事业胜利的保障，每位员工都要自觉的融入到华昕团队中去。 创新的思想在华昕受到鼓舞和鼓励。事业心和责任感推动我们去完成好本岗位和岗位以外的每项工作。 治理

7、力求和谐：员工与客人的和谐；员工之间和上下级之间的和谐；完善是我们永久追求的幻想。真诚的关怀每位员工的进步，每位员工都有承受培训和提高的权利；都有责任保证酒店的安全与卫生。每位员工都有权力和责任帮忙客人解决问题。爱惜酒店财产、节省能源是我们提倡的美德。 酒店半年工作总结范文3 敬重的各位领导各位同事大家好： 一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了2023年，迎来了布满盼望的2023年，回首我来到酒店的这半年，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，半年，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经受的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢

8、李总能给我这个难得的学习时机及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关心，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就详细工作如下总结：公文易 一、工作方面 在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建立、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能表达出我们酒店在治理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为效劳行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮效劳员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展，我从最初只知道看到现在拥有一双

9、洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达力量，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮忙下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言排列功底和规律思维的欠缺，到一线效劳是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧急但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好准时的将信息反应，以便更好的效劳，12月8号在评估工作马上完毕的时候正好东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了预备，但是楼层效劳员的确忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加

10、点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参与聘请会，我讲这个并不是说我自己都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以暖和、激情是炽热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本! 二、学习心得 作为事业单位下属的经营类场所-国际饭店有其独特的优越性，从治理体制到进展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在大学这个特定的气氛内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和制造力的企业，再这的每一天，我都能看到了盼望。 但是事物的进展是具有两面性的，

11、作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的进展动力，关键是要把握竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、治理创新逐步从以市场为本向以人为本的治理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。 多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是将来的一年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，在新的一年中连续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝福各位经理在工作的征程中勇往直

12、前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌！ GZ85.cOm延长阅读 酒店2023半年工作总结范文 XX年上半年，xx酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业效劳质量为重点，狠抓经营治理。在全体员工的共同努力下，1-6月份(含物业治理中心)，营业收入： xxxx万元，较去年同比上升2.9%;经营利润：xxxx万元，同比下降12%;(利润下降缘由为：1、工资本钱增加，2、原材料本钱上涨，3、工程修理费用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，员工服装更新，客房床垫更新，客房增加食品柜，餐厅台布更新，餐厅局部餐具更新等)以前我们是宣

13、汉综合设施和地理位置最好的酒店，有肯定的市场优势;现在随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将准时的调整经营思路，力争做“宣汉效劳最好、最宾至如归的酒店”我们将不断总结上半年工作的成败，力争完成集团下达的全年目标任务。 一、加强教育培训，强化员工队伍素养 经过两年多的运作，xx酒店已根本步入了成熟的进展道路。为了更好地努力打造效劳品牌，进一步树立“一切以来宾为中心”的效劳理念。上半年，酒店以文明标准活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后实行“请进来，走出去”的方法，狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素养，不断提高效劳水准。 1、实行对员工集中

14、培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，效劳理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是共性化效劳，从感性到理性已有了形象的熟悉，整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 2、加大对部门经理以上干部每周例会培训，学习现代酒店治理专业学问，通过系统的培训教育，极大拓展了治理人员的学问内涵，提升了业务技能和治理意识，经营治理素养得到进一步提高。 3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与协作，着力培育多面手，以有效应对和解决可能消失的某特定岗位人员临时短缺而

15、产生的应急状况，做到有备无患。我们要求由人力资源部尝试一专多能的交叉培训，并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。 4、将“首问责任制”落到实处。各部门依据各自的实际状况，自行整理了一些“应知应会”学问的资料，对员工进展适时培训。尽可能解决客人提出的全部问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将进行的会议名称、重要客房、餐饮等信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到答复。 5、为保证培训有的放矢，我们开展了日常不连续的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度，标准检查内容，促使每项效劳到位。同时，值班经理每天对公共区域的卫生

16、和员工的礼节礼貌等进展督查，总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检，进展适时适地的教育，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其有用性和针对性。 6、依据酒店实际状况，结合有关火灾等案例，落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。参与培训人次占酒店总人数90%以上，使员工真正把握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的治理水平，提高队伍的整体素养起到了积极的作用。 7、我们在抓好业务培训的同时，注意强化员工职业意识，提高职业道德和职业素养。使广阔员工明白为客人供应热忱、文明、细致、周到的效劳既是职业道德要求，也是我们应尽的义务;明白“一切以来宾为中心”的效劳理念;明

17、白我们要以热忱和诚信感动每一个来店客人，才能赢得客人充分的理解和敬重。 二、加强市场营销，不断调整客源构造 为从长远动身，酒店仔细做好在经营销售中谱好经济增长和持续进展的平衡乐章;做好均衡价格、调整客源构造的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作： 1、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。 2、落实协议单位的回访制度。酒店依据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进展回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业绩的提升。 3、仔细做好上门散客的销售工作。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“

18、营销竞争力”，首先应革新观念，准时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能在严峻形势下连续保持较高水平。 三、细化效劳措施，提高来宾满足度 效劳质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此，我们提出了效劳工作要向细化、优化方向进展，不断强化效劳意识，进一步提高来宾的满足度。 1、为不断提高员工的业务技能和综合效劳水平，增加员工之间的业务沟通，形成比、学、赶、帮的良好气氛。上半年，我们开展了以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵，相互之间切磋和沟通。通过比武，使各部门上下形成共识，即：良好的效劳态

19、度和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效益的根本保证。只有不断提高全体员工的综合素养,使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来，才能确保酒店在剧烈的市场竞争中永久立于不败之地。 2、为了更好地引导效劳人员，正确树立酒店意识、效劳理念，以客人的满足作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。例如：总台员工以“工作在我手中，效劳在我心中”为宗旨;以特有的甜蜜微笑，问候、接待每一位客人;以“首问责任制”，解决客人提出的全部问题;以“关怀、爱心、放心、细心、诚意”的优质效劳，赢得“回头客”。呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风。 3、为推动共性化效劳工作的开展，各部

20、门利用早会时间，相互沟通“我为客人做了什么，有何收获和体会”等业务技巧，使员工之间取长补短，共同提高，不断的拓展共性化效劳的新路子。同时,要求各部门将各自身边发生的质量案例进展解剖，从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例(投诉或表扬)进展剖析和点评。通过经典案例分析，从客人的角度端详我们的效劳，从中了解为顾客供应效劳还存在哪些不到位的地方，以便找出效劳质量中存在的问题根源。使其他各部门在今后的效劳中削减重复的错误，形成资源共享。 4、为提升酒店的效劳和治理水平,我们在抓好标准化治理和标准化效劳的同时，进一步表达效劳的微小、细节之处。要求员工在客人开口之前，擅长通过观看把握最正确效

21、劳时机，了解客人喜好，为客人供应超前卓越的共性化效劳。例如：每当客人到店时，我们的效劳员主动热忱地与客人沟通，以把握更为具体的资料，便于向客人供应有针对性的效劳。当有怀抱婴儿的客人入住时，无论总台还是楼层效劳员观察都会主动询问是否需增加婴儿床。入住客人过生日时，效劳员就会主动送上一份水果，一份诚心祝愿。有的长住客人每次入住后，效劳员都会记住他的生活习惯，准时为他供应效劳。正是有了这些细致而又布满人性化、共性化的效劳，却让客人感受到酒店供应的硬件与软件效劳自然得体，使身处外地的客人感受到“家”的暖和。 四、标准治理，促进企业安康有序进展 1、上半年，依据酒店的实际状况，制定出台了酒店治理实务;修

22、订完善了财务治理制度，加强了对财务的监视和掌握作用力度;规定落实了对公关接待审批权限及招待标准和审批程序;对总台的帐务操作在原有规定的根底上作了进一步的标准;同时对“四实登记”、“总台登记”、“涉外登记治理”制度也加以落实，确保住宿登记全面、周详。使酒店的治理工作更加标准，接待力量更加过硬，力求与现代企业治理制度相接轨。 2、充分利用内部信息治理系统，建立了客史档案。通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费状况进展量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为治理层供应有利的决策依据。同时，通过客史档案知道客人状况，有利于更好地向客人供应共性化效劳，做到使客人有“到家的感觉”。 3、为

23、弘扬企业文化，分散人心合力，上半年，酒店开展了一系列丰富多彩的员工精神文化生活的活动，如：开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河竞赛、清明节纪念烈士扫墓活动、各部门春季野炊活动，以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武、以“与企业共命运”为主题的全员营销从我做起签名活动，以及上半年酒店总结表彰大会等。通过这些活动，激发员工全身心投入到工作中，在竞争中提高自我，用努力的精神和才智实现自身价值。此外，我们在开展优秀员工、示范员工的评比活动入中，除晋升工资、适度嘉奖外，还组织他们到同行酒店参观学习。并利用员工食堂宣传栏，将我们员工的“人与事”以动态方式加以宣传，呈现酒店团结拼博

24、，与时俱进的企业精神。推动酒店“树效劳品牌、创优质效劳”的开展，从而表达了酒店的生气与活力。最近，我们又组织开展了销售精英、微笑天使、最快成进步步等优秀人员的评定活动从而促进了员工之间的团队精神。由于酒店充分熟悉到稳定而充裕的人力资源是企业进展最重要的活力。为此，我们始终“以人为本”，开展人心化的治理，促进了员工队伍的根本稳定。自开业以来，工作一年以上员工的占总数近70%。为客人供应“宾至如归”的优质效劳和期望酒店明天更美妙已成为酒店员工的自觉行动和信条。同时，我们注意抓好中层干部和班组的学习，规定主管以上干部至少每年要看两本书，写两篇心得体会，年终加以考核。今年，我们组织阅读致加西亚的信、从

25、优秀到卓越等书籍。并从营造班组学习气氛入手，进一步激发员工学习的自觉性和积极性，把握扎实的技能学问，树立终身学习理念。从而真正把企业建立成布满生气和活力的学习型企业;一个安康、向上，具有分散力的团体。 4、为最大空间地制造经营利润，我们把开源节流、增收节支作为一项重要工作来抓。通过优质效劳，提倡全体员工树立“节能降耗，人人有责”的意识。并依据各部门特点，做好本钱掌握：一是充分利用信息化治理，建立内部局域网。将酒店的有关事项、文件、通知、以及当天质检状况及整改要求等，通过内部传输系统，使各部门互阅和处理。并每月在内部局域网公布各部门电话费等使用状况，使员工自觉提高节省意识，降低费用开支。二是通过

26、局部改造用电、用水、空调系统，有效节省水、电、气、柴油等能耗。其次，自已动手维护修理空调冷却塔、变压器等多台设备、电器，节省修理费，并将故障率降低到零。三是在采供中，实行二级治理把关，对选购物品实行比价、比质量，有效地降低进货原料价格。合理掌握储存量，尤其在对入库中存在质量问题产品，准时与厂家取得联系进展退货处理，避开所造成的损失。四是注意对客房设置的保养，准时回收客房可利用消耗品进展内部二次使用。并将每月的报表进展单项比拟，以掌握消耗品和清洁剂的用量。通过一系列的有效措施，使酒店的各项费用有了较大幅度下降。 5、安全是确保效劳过程的重要措施。年初在酒店工作会议上，酒店与各部门签订了安全防范责

27、任书，相继调整了防火委员会和义务消防队组织，成立了消防宣传教育领导小组和消防宣传队，建立了“分级治理，按级负责，权责全都，各负其责”的治安、消防、安全生产责任体系，促使安全、检查、宣传、教育工作，职责更明确，责任更到位。同时，严格履行“四实登记”制度，做到实名、实时、实数、实情，屡次受到公安分局、消防大队的表彰。上半年，经县消防大队考评，酒店被评为XX年度消防先进单位，治安先进单位。实现了刑事案件、火灾、工伤死亡事故为“零”的目标。 6、干部的素养好坏是打算企业进展的关键。我们在抓好员工素养的同时，非常重视干部队伍的建立：加强酒店领导班子自身素养，从抓学习、抓团结、抓廉洁等方面增加班子的工作活

28、力。严格根据“集体领导、民主集中、个别酝酿、会议打算”的原则，以企务公开、源头治理为重点，充分发挥职工的监视作用，促进集体领导标准化。做到廉洁自律，标准行事，确保企业各项工作有序开展。 回忆酒店和物业效劳中心这半年的工作，我们还有特别多的缺乏，尤其是物业效劳中心，对此我深感歉意，在以前的工作中对总公司和各兄弟分公司没有做好后勤效劳和协作的地方，我代表酒店全体员工给大家说声对不起。 酒店上半年工作总结范文 酒店上半年工作总结 伴随着努力拼搏的欢快与艰辛，XX已经走过了一半的路程，过去的半年，我们在探究中前进，在开拓中进取，团结全都，锐意创新，实现了各项指标的突飞猛进。今日，我想感谢与*一路走来的

29、每一位员工，就由于有了大家的共同努力和奋斗，才取得今日这样的成就，感谢大家！ 这半年来，大家同心聚力，酒店的经营面貌取得了突破性进展，在经营上全线飘红，全店完成全年规划的56.53%，较去年同期增长18.6%，较规划增增长16.7%。 同时，加强内部治理，开源节流，在收入大幅增长的状况下，治理费用与去年同期持平，净利润完成年规划的68%，经营利润和净利润分别较去年同期增长45.24%和95.21%。 经营效益的一路高歌，我们主要是依靠以下措施作保障： 一、提前谋划，与时俱进，抢抓先机促进展。 在去年末，我们依据当时形势，发出力争实现一季度开门红的引领目标 ，明确了开门红规划的重大意义，开门红的

30、圆满胜利为我们全年的进展赢得了珍贵的时机，为实现全年的各项指标奠定了坚实的根底，为迎接新的挑战供应了巨大的精神动力。随后，我们又将四月份明确为二季度的开门红规划，为二季度的经营供应了重要支撑。 二、把握市场脉搏，审时度势， 明晰进展方向。 一月份，依据国际酒店重新开业，我们准时做好市场调研，精确把握市场定位，通过苦练内功、加强培训、保证品质、暖和客户等方面着手，保证了入住率不降反升的稳定局面。三月末，金色阳光和格林酒店相继停业，我们准时把握时机，广纳客户，并于四月末以春茶上市为机向大客户进展了回馈，拉近了与客户间的距离，为下阶段的经营打好根底。 三、突出重点、分清主次，全力拓展营销渠道。 针对

31、行业竞争日益猛烈、市场细分越来越强的变化，我们强化了以营销为龙头，以餐饮为大头的进展方向，并以此作为重要支撑，带动整个酒店人气的上升。半年来，利用餐饮这个聚人气的部门，推出各种营销政策，做到月月都有新活动，同时，实行主动出击，广泛宣传，多点布控，通过报纸夹带、宣传单短信发放、电话回访等方式，稳定老客户、吸引新客户，拓宽客户面。 一月份：年终聚会宴，同时做好宴会宣传工作。全月共接待年终聚会*次。 二月份：组织春节、情人节促销活动，提升了口碑和品牌。 三月份：顺德鱼生美食节，做到淡季不淡， 四月份：河豚鱼驻店，同时连续做好婚宴的宣传和接待。 五月份：绿色养生菜活动，同时年初的宴会营销推广收效明显，

32、宴会接待到达顶峰，全月接待大小宴会23次，实现收入39万元。 六月份：推出谢师宴和父亲节活动，营业收入屡创新高。 上半年，仅餐饮收入就较去年同期增长19%，同时，利用中餐的旺盛人气形成部门间互动，通过将ktv订台纳入餐饮部绩效考核等方式，大大激发了员工的推销热忱，上半年，中餐为ktv订台277个，为ktv的经营供应了强有力的支点，使ktv完全扭转了自去年下半年以来经营低迷的状况，销售额较去年下半年增长46%，同时，人气的上升带动了客房的销售到达顶峰，截止六月末，入住率到达101%，销售收入较去年同期增长32%。 四、细化产品，不放过任何一个利润增长点。 酒店2023上半年工作总结范文 以下是工

33、作总结之家为大家整理的关于酒店2023上半年工作总结范文的文章，供大家学习参考！ XX年上半年，xx酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业效劳质量为重点，狠抓经营治理。在全体员工的共同努力下，1-6月份（含物业治理中心），营业收入： xxxx万元，较去年同比上升2.9%；经营利润：xxxx万元，同比下降12%；（利润下降缘由为：1、工资本钱增加，2、原材料本钱上涨，3、工程修理费用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，员工服装更新，客房床垫更新，客房增加食品柜，餐厅台布更新，餐厅局部餐具更新等）以前我们是宣汉综合设施和地理位置的酒店，有肯定的市场优势

34、；现在随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将准时的调整经营思路，力争做“宣汉效劳、最宾至如归的酒店”我们将不断总结上半年工作的成败，力争完成集团下达的全年目标任务。 一、加强教育培训，强化员工队伍素养 经过两年多的运作，xx酒店已根本步入了成熟的进展道路。为了更好地努力打造效劳品牌，进一步树立“一切以来宾为中心”的效劳理念。上半年，酒店以文明标准活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后实行“请进来，走出去”的方法，狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素养，不断提高效劳水准。 1、实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意

35、识得到较大提高，效劳理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是共性化效劳，从感性到理性已有了形象的熟悉，整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 2、加大对部门经理以上干部每周例会培训，学习现代酒店治理专业学问，通过系统的培训教育，极大拓展了治理人员的学问内涵，提升了业务技能和治理意识，经营治理素养得到进一步提高。 3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与协作，着力培育多面手，以有效应对和解决可能消失的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急状况，做到有备无患。我们要求由人力资源部尝

36、试一专多能的交叉培训，并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。 4、将“首问责任制”落到实处。各部门依据各自的实际状况，自行整理了一些“应知应会”学问的资料，对员工进展适时培训。尽可能解决客人提出的全部问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将进行的会议名称、重要客房、餐饮等信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到答复。 5、为保证培训有的放矢，我们开展了日常不连续的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度，标准检查内容，促使每项效劳到位。同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进展督查，总经理室率领各部门经理不

37、定期实行抽查。通过质检，进展适时适地的教育，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其有用性和针对性。 6、依据酒店实际状况，结合有关火灾等案例，落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。参与培训人次占酒店总人数90%以上，使员工真正把握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的治理水平，提高队伍的整体素养起到了积极的作用。 7、我们在抓好业务培训的同时，注意强化员工职业意识，提高职业道德和职业素养。使广阔员工明白为客人供应热忱、文明、细致、周到的效劳既是职业道德要求，也是我们应尽的义务；明白“一切以来宾为中心”的效劳理念；明白我们要以热忱和诚信感动每一个来店客人，才能赢得客人

38、充分的理解和敬重。 二、加强市场营销，不断调整客源构造 为从长远动身，酒店仔细做好在经营销售中谱好经济增长和持续进展的平衡乐章；做好均衡价格、调整客源构造的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作： 1、做好旺季的合理预定，限度地提高销售额。 2、落实协议单位的回访制度。酒店依据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进展回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业绩的提升。 3、仔细做好上门散客的销售工作。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，准时调整经营策略和政策，优

39、化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能在严峻形势下连续保持较高水平。 三、细化效劳措施，提高来宾满足度 效劳质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此，我们提出了效劳工作要向细化、优化方向进展，不断强化效劳意识，进一步提高来宾的满足度。 1、为不断提高员工的业务技能和综合效劳水平，增加员工之间的业务沟通，形成比、学、赶、帮的良好气氛。上半年，我们开展了以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵，相互之间切磋和沟通。通过比武，使各部门上下形成共识，即：良好的效劳态度和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效益的根

40、本保证。只有不断提高全体员工的综合素养,使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来，才能确保酒店在剧烈的市场竞争中永久立于不败之地。 2、为了更好地引导效劳人员，正确树立酒店意识、效劳理念，以客人的满足作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。例如：总台员工以“工作在我手中，效劳在我心中”为宗旨；以特有的甜蜜微笑，问候、接待每一位客人；以“首问责任制”，解决客人提出的全部问题；以“关怀、爱心、放心、细心、诚意”的优质效劳，赢得“回头客”。呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风。 3、为推动共性化效劳工作的开展，各部门利用早会时间，相互沟通“我为客人做了什么，有何收获和体

41、会”等业务技巧，使员工之间取长补短，共同提高，不断的拓展共性化效劳的新路子。同时,要求各部门将各自身边发生的质量案例进展解剖，从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例（投诉或表扬）进展剖析和点评。通过经典案例分析，从客人的角度端详我们的效劳，从中了解为顾客供应效劳还存在哪些不到位的地方，以便找出效劳质量中存在的问题根源。使其他各部门在今后的效劳中削减重复的错误，形成资源共享。 4、为提升酒店的效劳和治理水平,我们在抓好标准化治理和标准化效劳的同时，进一步表达效劳的微小、细节之处。要求员工在客人开口之前，擅长通过观看把握效劳时机，了解客人喜好，为客人供应超前卓越的共性化效劳。例如：每

42、当客人到店时，我们的效劳员主动热忱地与客人沟通，以把握更为具体的资料，便于向客人供应有针对性的效劳。当有怀抱婴儿的客人入住时，无论总台还是楼层效劳员观察都会主动询问是否需增加婴儿床。入住客人过生日时，效劳员就会主动送上一份水果，一份诚心祝愿。有的长住客人每次入住后，效劳员都会记住他的生活习惯，准时为他供应效劳。正是有了这些细致而又布满人性化、共性化的效劳，却让客人感受到酒店供应的硬件与软件效劳自然得体，使身处外地的客人感受到“家”的暖和。 四、标准治理，促进企业安康有序进展 1、上半年，依据酒店的实际状况，制定出台了酒店治理实务；修订完善了财务治理制度，加强了对财务的监视和掌握作用力度；规定落

43、实了对公关接待审批权限及招待标准和审批程序；对总台的帐务操作在原有规定的根底上作了进一步的标准；同时对“四实登记”、“总台登记”、“涉外登记治理”制度也加以落实，确保住宿登记全面、周详。使酒店的治理工作更加标准，接待力量更加过硬，力求与现代企业治理制度相接轨。 2、充分利用内部信息治理系统，建立了客史档案。通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费状况进展量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为治理层供应有利的决策依据。同时，通过客史档案知道客人状况，有利于更好地向客人供应共性化效劳，做到使客人有“到家的感觉”。 3、为弘扬企业文化，分散人心合力，上半年，酒店开展了一系列丰富多彩的

44、员工精神文化生活的活动，如：开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河竞赛、清明节纪念烈士扫墓活动、各部门春季野炊活动，以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武、以“与企业共命运”为主题的全员营销从我做起签名活动，以及上半年酒店总结表彰大会等。通过这些活动，激发员工全身心投入到工作中，在竞争中提高自我，用努力的精神和才智实现自身价值。此外，我们在开展优秀员工、示范员工的评比活动入中，除晋升工资、适度嘉奖外，还组织他们到同行酒店参观学习。并利用员工食堂宣传栏，将我们员工的“人与事”以动态方式加以宣传，呈现酒店团结拼博，与时俱进的企业精神。推动酒店“树效劳品牌、创优质效劳”的开展

45、，从而表达了酒店的生气与活力。最近，我们又组织开展了销售精英、微笑天使、最快成进步步等优秀人员的评定活动从而促进了员工之间的团队精神。由于酒店充分熟悉到稳定而充裕的人力资源是企业进展最重要的活力。为此，我们始终“以人为本”，开展人心化的治理，促进了员工队伍的根本稳定。自开业以来，工作一年以上员工的占总数近70%。为客人供应“宾至如归”的优质效劳和期望酒店明天更美妙已成为酒店员工的自觉行动和信条。同时，我们注意抓好中层干部和班组的学习，规定主管以上干部至少每年要看两本书，写两篇心得体会，年终加以考核。今年，我们组织阅读致加西亚的信、从优秀到卓越等书籍。并从营造班组学习气氛入手，进一步激发员工学习

46、的自觉性和积极性，把握扎实的技能学问，树立终身学习理念。从而真正把企业建立成布满生气和活力的学习型企业；一个安康、向上，具有分散力的团体。 4、为空间地制造经营利润，我们把开源节流、增收节支作为一项重要工作来抓。通过优质效劳，提倡全体员工树立“节能降耗，人人有责”的意识。并依据各部门特点，做好本钱掌握：一是充分利用信息化治理，建立内部局域网。将酒店的有关事项、文件、通知、以及当天质检状况及整改要求等，通过内部传输系统，使各部门互阅和处理。并每月在内部局域网公布各部门电话费等使用状况，使员工自觉提高节省意识，降低费用开支。二是通过局部改造用电、用水、空调系统，有效节省水、电、气、柴油等能耗。其次

47、，自已动手维护修理空调冷却塔、变压器等多台设备、电器，节省修理费，并将故障率降低到零。三是在采供中，实行二级治理把关，对选购物品实行比价、比质量，有效地降低进货原料价格。合理掌握储存量，尤其在对入库中存在质量问题产品，准时与厂家取得联系进展退货处理，避开所造成的损失。四是注意对客房设置的保养，准时回收客房可利用消耗品进展内部二次使用。并将每月的报表进展单项比拟，以掌握消耗品和清洁剂的用量。通过一系列的有效措施，使酒店的各项费用有了较大幅度下降。 5、安全是确保效劳过程的重要措施。年初在酒店工作会议上，酒店与各部门签订了安全防范责任书，相继调整了防火委员会和义务消防队组织，成立了消防宣传教育领导小组和消防宣传队，建立了“分级治理，按级负责，权责全都，各负其责”的治安、消防、安全生产责任体系，促使安全、检查、宣传、教育工作，职责更明确，责任更到位。同时，严格履行“四实登记”制度，做到实名、实时、实数、实情，屡次受到公安分局、消防大队的表彰。上半年，经县消防大队考评，酒店被评为XX年度消防先进单位，治安先进单位。实现了刑事案件、火灾、工伤死