酒店活动策划方案范文模板(汇总12篇).docx
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1、 酒店活动策划方案范文模板(汇总12篇)_酒店活动策划方案 一、市场环境分析: 1.我店经营中存在的问题 (1)目标顾客群定位不太精确,过于狭窄。 总的看我市酒店业经营状况普遍不好,只要缘由是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是局部酒店效劳质量存在肯定问题,影响了消费者到酒店消费的信念。 我店在经营中也存在一些问题,去年的经营状况不佳,我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要缘由。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区,居民大局部都是一般职工。而我店是以经营粤菜为主,并
2、经营海鲜,价格相对较高,多数居民的收入水平尚不能承受。但我店的硬件水平和效劳质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定位于市场,面对中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。 (2)新闻宣传力度不够,没能在市场上引起较大的轰动,市场知名度较小。 我店虽然属于-杰集团(-杰集团是我市企业)但社会上对我店却不甚了解,我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。 2.四周环境分析 尽管我区的整体消费水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101国道旁,其位置优越,交通极为便利,比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆许多,流淌客人是一个潜在的消
3、费群。大学生虽然自己没有收入,但却不是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,假如我们可以供应适合学生的产品,一低价位吸引他们来我店消费,这可谓一个巨大的市场。 3.竞争对手分析 我店四周没有与我店类似档次的酒店,只有不少的小餐馆,虽然其在经营力量上不具备与我们竞争的实力,但其以低档菜物美价廉吸引了大量的四周居民和学生。总体上看他们的经营状况是不错的。而我们虽然设施和效劳都不错,但由于市场定位的错误,实际的经营状况并不抱负,在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。 4.我店优势分析 (1)我店是隶属于-杰集团的子公司,-杰集团是我市的企业,其公司实力雄厚是不容质疑的,因此们在细致规划时,也应充分利
4、用我们的品牌效应,充分开掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们的餐饮产品不产生疑心,充分信任我们供应的是质高的产品,在我们的规划中应充分留意到这一点来吸引消费者。 (2)我店硬件设施良好,资金雄厚,而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销工程以吸引学生。 时机点:本企业雄厚的实力为我们的进展供应了条件;便利的交通和巨大的潜在顾客群;良好的硬件及已有的高素养工作人员为我们的调整和进展供应了宽阔的空间。 二、目标市场分析: 目标市场即最有盼望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避开影响力的铺张,也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。 目
5、标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有兴趣、有支付力量消费者,也是酒店力量所及的消费者群。酒店应当尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的时机,以便使顾客更加满足,最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可猜测,效劳本钱较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能供应免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这局部市场份额,同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下好处: 1、从现有顾客中猎取更多顾客份额。忠诚的顾客情愿更多地购置饭店的产品和效劳,忠诚顾客的消费,其支出是随便消费支
6、出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长。 2、削减销售本钱。饭店吸引新顾客需要大量的费用,如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间本钱等等,但维持与现有顾客长期关系的本钱却逐年递减。虽然在建立关系的早期,顾客可能会对饭店供应的产品或效劳有较多问题,需要饭店进展肯定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对饭店的产品或效劳越来越熟识,饭店也非常清晰顾客的特别需求,所需的关系维护费用就变得非常有限了。 3、赢得口碑宣传。对于饭店供应的某些较为简单的产品或效劳,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会询问饭店的现有顾客。而具有较
7、高满足度和忠诚度的老顾客的建议往往具有打算作用,他们的有力推举往往比各种形式的广告更为奏效。这样,饭店既节约了吸引新顾客的销售本钱,又增加了销售收入,从而饭店利润又有了提高。 4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。假如一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群,也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满足和忠诚的顾客供应效劳的过程中,员工体会到自身价值的实现,而员工满足度的提高导致饭店效劳质量的提高,使顾客满足度进一步提升,形成一个良性循环。 依据我们前面的分析结合当前市场状况我们应当把主要目标顾客定位于群众百姓和四周的大学生,及过往司机,在次根底上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如
8、下的共性: 1)收入水平或消费力量一般,讲究实惠清洁,到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。 2)不具常常的高消费力量但却有间或的改善生活的愿望。 3)关注安全卫生,需要比拟舒适的就餐环境。学生则更喜爱就餐环境时尚有风格。 三、市场营销总策略: 1.“百姓的高档酒店”独特的文化是吸引消费者的法宝,我们在文化上进展定位,虽然我们把饭店定位于面对中低收入的百姓和四周的大学生,但却不意味把酒店的品位和产品质量降低,我们要供应给顾客价廉的优质餐饮产品和优质效劳,决不行用低质换取低价,这样也是对顾客的敬重 2.进展立体化宣传,突出本饭店的特性,让消费者从感性上对-杰酒店有一个熟悉。让消费者熟悉到我
9、们供应给他的是一个让他有力量享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境,所处的位置,吸引消费者的光临。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满意。 3.采纳强势广告,如报纸,以期引起“轰动效应”作为强势销售,从而吸引大量的消费者留意,建立知名度。 四、20-年行动规划和执行方案 (一)销售方法的策略: 1.转变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主,本年度我们可以“模糊”菜系的概念,只要顾客喜爱,我们可以做群众菜也可以依据需要制作高档菜,这样外表上看使我们的酒店没有特色菜,其实不然,群众菜并不等同于低档菜,粤菜和海鲜一般价格高,而且并不适合一般百姓的口味,因此消费的潜力不大,我们在编制菜单时,可以
10、在各菜系中择其“精华”,把其代表菜选入,并依据市场和季节的变化做适当调整,有了这些“精华”,我们在参加大量的群众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地,适应了不同口味人的需要。 2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降,某些高档菜可以价高,大局部菜优质低价,菜价在整体上是低的,但也照看了高消费顾客的要求。价格策略优待折扣。抽奖及精品赠送优待。 3.为一般百姓和学生供应低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次,但主要是依据人数,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人数越多价格相对越低,这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面对学生推出快餐,价格略高于学生食堂,但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店充
11、裕的停车场改造成消遣休闲广场,采纳露天形式,四位餐桌(带遮阳伞),以便于学生休闲谈天,供应免费的卡拉OK、电视,供应各种饮料。 4.面对司机供应便利快捷的餐饮,免费停车。 5.面对四周居民供应婚宴、寿宴效劳。 6.在年节开展促销活动。 (二)广告策略 酒店广告是通过购置某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进展宣传或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义表达在以下方面:为酒店或酒店集团及产品树立形象,刺激潜在的消费者产生购置的动机和行为。在影响购置决策方面,消费者的知觉具有非常强大的威力,当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时,市场营销并非产品之战,而是知觉之战。酒店市场正是如此。
12、但是人们的知觉并不肯定基于真实。广告则是企业校正知觉,引导知觉的一项有利工具。 五、营销预算 六、评估掌握 1.年度规划掌握:由总经理负责,其目的是检查规划指标是否实现,通过进展销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量规划实现的质量。 2.获利性掌握:由营销掌握员负责,通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以掌握,检查饭店赢利或亏损状况。 3.战略性掌握:由营销主管及饭店特派员负责,通过核对营销清单来检查饭店是否抓住营销时机,检查产品、市场、销售总体状况及整体营销活动状况。 酒店活动筹划方案范文模板 篇2 酒店营销是一门讨论饭店在剧烈竞争和
13、不断变化的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场时机,如何开发适销对路的产品,探求饭店生产和销售的形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动消耗取得的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的打算着一个酒店的将来进展前途。 农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的其次大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要降临,结合本酒店的实际状况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售效劳工作,到达经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案。 一、目标市场分析 本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机
14、关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的根底上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜根本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采纳打折(建议使用这种方法)或者直接降低价格的方法 2、针对价格高的饭菜,建议采纳减量和减价想结合的方法。 3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费掌握在20-30元(不含酒水)。 4、其他的酒水价格和其它效劳的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动,在中秋节的前后到达(但要针对酒店的纯利润来制定)。 三、营销策略 1、制作特地针对中秋节的套餐,可以依据实际的状况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐
15、等类型,主题要表达全家团聚,可赠送月饼(价格不需要太高)。 2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(依据酒店的实际打算)的优待。建议给他们推举中秋节套餐。 3、假如手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(依据酒店的实际打算)的优待。建议给他们推举中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。 4、由于本酒店临时没有住宿效劳,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,削减一些相关的费用。对这局部客户可用专车接送,同时也建议给他们推举中秋节
16、套餐。 5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址 6、活动的时间定于农历8月10日-20日。 四、推广策略 1、在酒店的门口四周、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采纳喷绘为主,条幅相结合的形式)。 2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,留意要使用适当的语言,主要介绍酒店的活动。 4、也可采纳传单广告,但传单的质量必需要高。 留意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。 五、其它相关的策略 保安必需要保证酒店的安全;对效劳员和相关的工作人员采指
17、定一些鼓励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必需要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。 六、效果猜测 假如推广和相关的效劳到位,收入最少是平常收入的1.5倍以上。 七、其它建议 1、在效劳大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。 2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广效劳(以后可以细化这个内容)。 3、尽快做好酒店的网站,网站必需要由专业的人士制作,域名既要简洁有要好记,网页的设计上要表达出酒店的特色,颜色以暖色调为主,主页要一个大的flash动画,还要
18、有新闻公布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大,花费少)增加酒店的知名度。 酒店活动筹划方案范文模板 篇3 第一章市场分析 一、经营现状 兵家言“知己知彼,百战不殆“,面对今日竞争之剧烈现状,我们更应认清自身状况,扬长避短、创新提高,才能赢得市场主导地位,赢得客户满足。 1、产品状况:目前酒店能供应的产品有客房、餐饮、康乐和会议,能够满意政务接待,商务接待和散客预订。 2、虽然目前产品的组合还没有到达预期的收益,主要存在的问题有: 、酒店产品组合打包销售还在摸索阶段,各部门之间的协调还存在较大的问题。 、目前酒店效劳人员主动效劳意识不
19、强,不能急客人之急,想方设法为客效劳;效劳水平有待提高,效劳流程不畅,造成来宾满足度无法提高。 、酒店特色比拟少、产品单一,亮点产品不突出 二、市场调查 我们推想20xx年崇州酒店市场将迎来特别行业严冬。其主要缘由是国家大力推行“开短会“勤俭节省“的行政要求,这将大大的削减政务接待和商务接待的数量和消费量。但是此政策将会推动社会的平稳进展,人均收入的提高,消费水平提高和消费理念转变,大大的提高了对高星级酒店消费的需求和欲望。20xx年崇州市将大力进展高新工业园和快速交通的进展也会给酒店带来商机,许多企业需要有个可以接待大型会议和大型宴会接待的高星级酒店而我酒店就是最正确选择。 三、竞争对手状况
20、 随着消费市场状况的看好,酒店业的同行数量也在急剧增加,目前崇州共有星级宾馆2家(其中四星级1家,三星级酒店1家)。 、崇州大酒店:三星级酒店;效劳工程全面,装修比拟豪华,设施设备较好,拥有80余间(套)客房、拥有大型会场、豪华餐厅;酒店品牌形象较好;拥有丰富的,稳定的政务接待客源和商务客源。 、惠丰酒店:四星级酒店;位于街子古镇效劳工程全面,装修豪华,设施设备较好,拥有50余间(套)客房、大型会场、豪华餐厅、园林景观;酒店品牌形象好;拥有丰富的,较稳定的政务接待客源和高端商务客源。 、温江费尔顿凯莱酒店:新五星级酒店:位于温江市中心距离我酒店不到30公里,拥有360余间客房、大型会场、豪华餐
21、厅、康乐设施.其市场定位和我酒店有在同一水平线。 四、SWTO分析 优势: 1、五星级酒店背景、是目前崇州最高星级酒店,也是个新酒店设施设备完善高级。 2、客房、餐饮、康乐三大主要营业场所功能较全、价格在同级别酒店中偏低市场承受度较高。 3、一年的经营中已取得大批稳定客户。 劣势: 1、客房部份:五星级酒店的价格在崇州地区比拟高。 2、餐饮部份:餐饮始终大不翻开局面市场占有份额较低特殊是散客消费。 3、效劳水平:整体效劳水平没有到达5星级酒店标准,效劳随便性大、效劳流程较乱。 时机: 1、崇州市大力的招商引资将打造新工业城市,势必会对酒店业带来肯定商机。 2、在崇州市区域内临时无同级别酒店竞争
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