食品局自查报告.docx

《食品局自查报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品局自查报告.docx（6页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 食品局自查报告食品局自查报告 xx局对比本部门职责与食品安全法、药品治理法的相关要求,对我县XX年的食品药品安全工作进展了自检自查。现将自查报告汇报如下: 一、加强领导,健全机构 为切实加强对食品安全保障工作的领导,保证各项工作顺当开展,我局成立了以局长为组长,分管领导为副组长,相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组,负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作,催促检查食品安全工作的落实和进展状况。明确专人负责专项整治日常工作,确保食品药品安全工作落实到部门,明确到责任人。 二、任务明确,重点突出 XX年,我局连续坚持“标本兼治、着力治本”原则,严峻防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠

2、宰环节,严峻打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为,依法严惩违法犯罪分子,将整治与标准、监管与自律的各项措施有效结合,建立健全长效监管机制。 一加强屠宰环节瘦肉精的抽验,落实宰前尿样抽检制度,明确了定点屠宰厂负责人和生猪供给商为第一责任人。二是进一步加强了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是加强了鲜肉批发环节监管,严把肉品质量关,严禁不合格的肉品批发上市销售,杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进展无害化处理,并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监视检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了

3、食品安全承诺书。 三、超前谋划,制定方案 肉品质量安全是关系到广阔群众身体安康和生命安全的大事。县商务局高度重视,为有效遏制“含瘦肉精”残留，猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域,确保上市肉品质量安全,结合我县商贸流通系统实际,召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议,传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神,并明确了专项整治工作的任务和职责。 四、细心组织,落实有力 自我局成立以来,坚持以人为本,求真务实,树立科学进展观,针对关系群众生命安康、社会危害严峻的猪肉食品问题,深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加

4、剂专项整治,通过集中整治与制度建立、严格执法与科学治理、打劣与扶优相结合等措施,“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状况得到进一步改善,市场秩序明显好转。 对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。仔细检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验,但检验不合格的肉品上市销售。整治期间,我县猪肉及肉食品没有检测到“瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象,没有接到举报投诉。 五、多举并措,力争实效 一是加强生猪定点屠宰企业的监视治理。要求生猪定点屠宰企业必需根据生猪定点屠宰工艺流程和技术标准屠宰生猪,仔细做好产地检疫、宰前

5、宰后检验,经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪,凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪,实行谁屠宰谁负责的责任制度。 二是加强市场监管人员的监视治理。严格要求县屠宰办的市场监管人员仔细履行工作职责,按时上岗,对擅离职守,不仔细履行工作职责的市场监管人员按有关规定赐予严厉处理。 三是建立健全猪肉食品安全报告制度。要求市场监管人员一旦发觉有出售未经检验的猪肉,或虽经检验但检验不合格的猪肉上市销售,做到准时报告,商务局组织有关人员准时查处。对报告不准时造成严峻后果的,追究有关人员的相关责任。 四是加大鲜猪肉市场查处力度。县屠宰办督查组定期或不定期地对猪肉批发、零售市场开展明

6、察暗访,凡发觉变质变味猪肉一律予以没收销毁。 六、扩大宣传,普及熟悉 为了做好肉品安全宣传工作,增加宣传效果,扩大社会影响,使广阔消费者充分了解食品安全学问,树立自我爱护意识,县商务局以今年“食品安全年”为契机,组织县屠宰办执法大队成员,在县城内开展了食品安全宣传活动,通过拉跨街横幅,张贴宣传标语,散发宣传材料,设立询问效劳等形式,进展了广泛宣传,使肉品安全学问得到了肯定的普及,产生了良好的社会效果。 七、存在的问题 一是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高,检验设备落后,对“瘦肉精”等一些最新检测设备相对缺失。目前,乡镇未建立屠宰厂,私屠滥宰的局面还不能得到有效掌握,造成对乡镇肉品监管的难度

7、增大、监测难。乡镇屠宰户以人工屠宰为主,屠宰工具、方式都不能适应食品安全工作的需要,盼望各乡镇将生猪定点屠宰厂的建立纳入乡镇建立总体规划。二是食品安全监管工作量大与执法力气缺少之间的冲突日益加大,导致监管工作还不够到位。 八、下一步的工作准备 1、进一步强化对薄弱环节的整治,通过标准监管制度,积极探究对生猪定点屠宰的长效治理机制。做到边整治、边检查、边总结、边推广,努力做到不留空白和死角。加强执法队伍建立,推动综合执法,重点加大对县城的执法力度。 2、加强部门协调和部门联动,形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。把解决当前存在突出问题的各项措施与加强长效机制建立结合起来,做到标本兼治。把专项整治与强化全过程监管结合起来,建立从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条,完善猪肉质量追溯体系和责任追究体系,综合运用法律、经济、行政手段,形成政府监管、行业自律、社会监视的猪肉质量安全监管网络。