食品安全隐患分析报告通用(八篇).docx

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1、 食品安全隐患分析报告通用(八篇)精选食品安全隐患分析报告通用一 本厂的主导产品是面包，本厂所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。这些原料都通过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，必需符合国家对该食品的卫生要求，比方面粉要符合ls/t3201的要求，白糖要符合gb317的要求，等等。 本厂所涉及的食品添加剂主要有丙酸钙、面包改进剂、酵母等，这些食品添加剂，逐一在济南质量技术监视局天桥分局，做了备案。备案的技术内容，严格执行了gb2760-的要求。我厂的生产，严格执行备案标准。食品添加剂有特地的进货台账，和有特地的使用台账，安排专人进展治理，并

2、根据实地盘存法，每月盘存一次，确保使用安全。 前段时间，接到了天桥分局的通知，通知内容是：加强食品生产加工企业落实质量安全主体责任。我厂成立了质量安全治理小组，由法人郑进杰任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担当，根据各自分工，对比食品生产企业落实质量安全主体责任状况自查表，对企业的现有状况进展了一次彻底核查。核查的过程是一次自我检验的过程，也是一次对全厂职工进展质量安全教育的过程。 核查的内容主要有：企业资质状况、原材物料选购进货查验落实状况、生产过程掌握状况、食品出厂检验状况、不合格产品治理状况、食品标注标识状况、食品销售台账记录状况等10个方面，逐条检查制度的健全状况和相

3、关记录的完善状况。依据企业自查状况，企业自身感觉各方面做得尚可，根本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，准时做了整改。现阶段，企业根本能做到系统治理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将企业目前能到达的状况汇报如下： 一、企业资质状况： 企业名称为济南市天桥区嘉荣食品厂，厂址在济南市天桥区联四路，出厂检验方式为企业自检。生产许可的编号为：，工商营业执照的编号为：。本厂证照齐全，经营范围是烘烤类糕点。 二、选购进货查验落实状况： 本厂主要选购的原料为面粉、白砂糖、奶油、食盐、酵母、丙酸钙、面包改进剂、复合包装袋、纸箱等。全部物品均从具有合法资格的企业购进，购进时索取了企业相关资质证明。我厂使用的

4、食品添加剂，严格遵照了gb2760-的要求，并做了具体的相应记录。食品添加剂还备有单独的进货台账和使用台账。食品添加剂的使用状况已经在长清分局备案。 三、生产过程掌握状况： 我厂每天安排专人对厂区卫生进展清扫，保持厂区内环境干净洁净。定期对生产场所、设备、库房、进展清扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施，每批产品生产前和生产完毕后，均对相关设施、设备进展清洗、消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的干净状况，班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产场区。 但是，由于厂

5、区面积比拟小，生产的过程中，消失过器物杂乱的现象。目前，在天桥分局的催促下，已经彻底改正，并通过验收。 四、食品出厂检验落实状况： 我厂配备了架盘天平、电子分析天平、电热枯燥箱、超净工作台、台式培育箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验帮助设备和化学试剂，试验室测量比对状况均符合相关规定。检验人员经过山东省质量技术监视局培训，具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。根据产品标准，对生产出的每个单元的每批产品进展检验，将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产品留样，并进展登记。 五、不合格品的治理状况和担心全食品召回记录状况： 我厂生产需要的各种原料均从合法、正规

6、渠道购进，并索取相关的证件。严格根据产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产，未遇到购置不合格原料和消失生产担心全食品的状况。 六、食品标识标注状况： 我厂生产的各个单元产品的包装上根据相关规定印出名称、规格、净含量、生产日期、产品标准，以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号和qs标识以及使用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。 七、食品销售台账记录状况： 我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货场所等。 八、产品标准执行状况： 企业积极并严格执行各个产品的国家标准和行

7、业标准等。面包执行的是gb/t20981-。原材物料也都是执行的现行有效的备案标准。 九、企业人员培训、体检状况： 我厂全部和生产相关的人员均参与了体检，取得食品从业许可证书(安康证)，并定期参与企业组织的食品法律法规、食品安全学问、食品技术学问培训，并备有员工培训记录。 十、企业售后效劳和产品安全预警和风险评估： 我厂主要消费者都是回头客，目前为止，还没有接到过消费者投诉。我厂定期对消费者进展满足程度调查，准时反应消费者意见，做到对自己的产品心中有数。我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对机制，确保一旦消失消费者投诉状况，能准时做出反响，力保消费者权益。 除此之外，我厂的各

8、项治理制度健全，记录表格完善，人员配备合理，职责明晰。这些软硬件的建立，也为企业的前行，铺平了道路。 经过此次自查，我厂根本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此根底上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实根底。 精选食品安全隐患分析报告通用二 1. 勤查狠抓严把关，食品安全重于山。 2. 欲想寿比南山，饮食安全为先。 3. 保障食品安全，共建和谐社会。 4. 三无产品不卫生，切莫花钱买病生。 5. 情系食品安全，心铸和谐家园。 6. 想要安康活到老，食品安全不能少。 7. 手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家

9、园。 8. 三无食品少去碰，小摊小贩离远点。 9. 食品安全从严把关，关爱生命责任如山。 10. 严把食品安全关，喜架安康幸福桥。 11. 一日三餐饮食，勿忘病从口入。 12. 食品安全共同监视，安康和谐人人受益。 13. 食品安全每一天，安康平安每一年。 14. 品牌就是诚信，品牌让人放心。 15. 吃蔬菜，尝瓜果，不理三无烂产品。 16. 食品安全是金，百姓安康是福。 17. 己所不食，勿施于人。 18. 安康大厦始于一砖一石，食品安全分散一点一滴。 19. 一串麻辣三分美，二串麻辣十层灰。食品卫生得注安全食品联万家，食品安全靠大家。 20. 今日不防真惋惜，若要福寿定得防。 21. 开门

10、七件事：柴米油盐酱醋茶，购置食品时：质量安全放第一。 22. 食品安全警钟长鸣，安康生活和谐温馨。 23. 选购放心食品，吃出安康体魄。 24. 食品安全每天讲，安康生活岁岁享。 25. 营造食品安全大环境，呵护幸福安康小家庭。 精选食品安全隐患分析报告通用三 敬重的各位领导、同仁： 早上好，我叫，是负责人。很荣幸主管单位赐予我这次发言时机，为此我谨代表xx酒店的全体人员，向各级领导表示感谢，向一同奋斗在效劳行业的同行表示深深的敬意。 依据食品药品监视治理局蒸湘分局的有关要求，我单位深入贯彻落实上级文件的有关精神，进一步加强了酒店的食品卫生安全治理，有效的预防和掌握了食品食物中毒的发生，维护了

11、消费者的生命财产安全。为把企业食品卫生安全工作仔细落到实处，我们详细做了以下工作。 一、高度重视，责任明确。 近年来，随着“苏丹红鸭蛋”、“吊白块豆腐”、“三聚氰胺牛奶”、“餐桌上地沟油”等恶性食品安全大事的发生，人们被各种各样、形形色色的有毒食品吓怕了，层出不穷的食品安全大事让大家无所适从。频发的食品安全事故引发了全社会对食品安全的高度关注，也促使我国政府重新端详这已上升到国家公共安全高度的问题，并积极实行各项措施加大对食品安全各环节的监管力度。因此，作为食品安全链条的入口环节餐饮效劳单位，我们应当从自我抓起，做到以“责”为天，以“德”经营，维护餐饮行业的正常经营秩序， 首先，切实把酒店卫生

12、防疫与食品安全纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导详细负责，如前厅由餐饮部经理负责，厨房由负责，菜的出品由传菜部负责把关，明确专人详细抓的工作责任制，切实保障人民群众的饮食安全。 二、严格把关，标准程序。 在餐饮的日常治理中，我们高度重视食品安全卫生工作，严把五关，即从业准入关，选购关，食品存储关，生产加工关，保质供给关。从业人员必需具备有效的安康合格证明和卫生培训学问;核查选购食品原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收。库存食品是否在保质期内、原料贮存是否符合治理要求;重点检查食品原料、食品添加剂 及食品相关产品是否存在国家制止使用或来源不明的状况;严查食用油脂、散装食品、肉及肉制品

13、。 通过一系列的措施，本企业避开了食品安全事故和食物中毒的大事，确保了消费者的人身安全 三、“六t实务”，落实细节。 本企业采纳“六t实务”的治理方法，其内容是坚持六个“每天要做到”：每天处理、每天整合、每天清扫、每天标准、每天检查、每天改良，确保了餐饮企业食品安全。在实施“六t实务”中，雁能酒店将食品安全始终放在最突出的位置，并将之落实于每一个细节之中。 1.在原材料的选购和验收中严格索证索票，严把质量关; 2.关键岗位实行二次更衣严格消毒，防止穿插污染;在日常工作中强化全部物品“对号入座”; 3.在仓库原辅料摆放中实行左进右出，先进先出，将必需品的储存数量降低到最低程度，按高、中、低用量分

14、别存放，分层治理，防止物品过期; 4.地面、炉灶无积水、无油腻、无卫生死角;在餐具、刀具、砧板、毛巾的摆放中，严格对号入座; 5.在清洗环节，已清洗和未清洗，荤、素水池均严格区分。 实行“六t实务”后，酒店厨房始终保持干净、标准、洁净，尤其是厨房地面和灶面，做到无油无水、枯燥、清洁，卫生程度大大提高。全部必需物品摆放有序，员工在操作中一般10秒内就可查找并放回所需的物品，提高了工作效率;通过反复执行正确的操作而形成良好的行为标准，员工养成讲秩序、爱清洁、负责任的习惯，提高了员工素养。 总的来说，在食品安全我们已做了不少工作，但工作中仍有需要完善和改良的地方，欢送食药局的领导和餐饮同仁给出建议。

15、“民以食为天，食以安为先”，食品安全责任重于泰山，让我们携起手来，为共造良好的餐饮效劳行业秩序，保障市民的饮食安全尽责尽力! 精选食品安全隐患分析报告通用四 国庆适逢我县第七届螃蟹节，依据县委县政府和市食安委办的部署，我县仔细组织节日期间的食品安全工作，县食安委各成员单位仔细履职，针对节日特点开展了各类专项整治，加强部门间的协作，取得了较好的成效，现总结如下： 为组织好节日期间的食品安全工作，我办向县食安委领导做了汇报，并下发了关于做好中秋、国庆和“xx大”期间全县食品安全工作的通知(高食安委办 7号)文件，明确了工作重点，突出了值班、报告等工作要求。我办与质量、工商、卫生、商务等主要监管部门

16、保持信息畅通，准时沟通节日期间食品安全状况。 根本状况：两节期间，全县共出动食品安全执法人员947人次，检查食品生产、销售和餐饮单位共计790家次，取缔无证无照的食品经营、餐饮点5家，发出限期责令改正通知书43份，查处涉食违法行为37 起，罚款 2万元。 (一) 食品生产加工环节 县质监部门结合正在开展的产品质量和食品安全专项整治活动，重点对我县辖区内的20多家桶装水、豆制品生产企业进展检查。检查过程中发觉1家桶装水生产企业不使用自动灌装设备使用人工灌装，检测设备闲置不用，产品质量存在严峻隐患，执法人员当即责令该企业停产整顿。对豆制品企业，催促企业根据qs认证要求加强厂房、设备改造，同时对产品

17、质量进展跟踪检测，确保产品质量。 (二)食品经营环节 县工商局依据节日前后的食品消费特点，提早部署，确立全系统节日市场检查的重点、范围、时间和要求，尤其是围绕国务院特殊规定贯彻落实要求，在整治中加大宣传、教育力度。9月 25日28日，县工商系统集中三天时间对县屠宰场、各餐饮饭店、旅游景点和各大超市、商场及各食品经营店进展了节前检查，成效明显，当场销毁不合格食品 11批次、无qs认证标志退市下柜食品2批次，当场发出限期责令改正通知书12份，取缔无照经营1户，立案待查3件，罚款8000元，落实标准食品经营户建立健全进货台帐183户。 (三)食品消费环节 县卫生局制定了县餐饮消费安全专项合同整治行开

18、工作方案，将全县餐饮单位分降落实到8个执法小组，分工明确，责任到人。一是组织对县城湖滨风光带周边“水上餐厅”进展整治，9月21日公安、工商、水务、市容、环保等多部门联合执法对4家非法从事餐饮的船户依法取缔，查封收缴了违法经营用具15件，做出卫生行政惩罚2户。二是开展餐饮单位肉类食品治理，共检查餐饮单位、卤菜加工户125户次，查处违法行为15家，责令改正31户次，立案惩罚11户次。9月15日至10月7日，8个卫生监视组分片包干，以县城区餐饮单位、政府食堂、旅游景点餐饮单位为重点，开展卫生检查和驻点保障工作。共出动执法人员324人次，检查餐饮单位、集体食堂456家，查处违法行为34户次，查处案件1

19、9起，罚款1.2万元,限期整改57户次,取缔无卫生许可证经营户4家,进一步标准了餐饮单位的卫生经营行为,确保了螃蟹节、中秋国庆期间未发生一起食物中毒事故。 (五)生猪屠宰环节 9月17日，县屠管办和县商务局联合下发了猪肉安全质量专项整治方案，9月份全县组织执法稽查41次257人次，查获私宰生猪1头，违规经营6人，没收猪肉22公斤，罚款400元。同时，加快生猪屠宰撤场并点工作，入点屠宰率逐月提高;为保障市场供给，县食品公司在3家农贸市场设立了放心肉连锁点，受到广阔消费者的欢送。 总之，在市食安委办的直接指导下，通过县食安委各成员单位的共同努力，我县的中秋、国庆期间食品安全状况稳定，未发生食品安全

20、事故。 精选食品安全隐患分析报告通用五 为普及食品安全学问，增加全社会对食品安全的参加意识，构建和谐社会的良好气氛和食品放心消费环境，依据20xx年县食品安全宣传周活动方案的通知的要求，结合我镇实际，镇食品安全委员会于20xx年6月x日至x月x日在全镇范围内仔细开展了以“xx”为主题的食品安全学问宣传周活动，取得较好的成效。现将活动开展的状况总结汇报如下： 镇党委、政府领导高度重视此次食品安全宣传周活动，特地成立了以镇长任组长，财政所、农经站、综治办、民政办、派出所、卫生院、文化播送站及学校负责人为成员的宣传活动领导小组，负责组织、协调和参加全过程的宣传活动，为整个宣传周活动的顺当开展供应了组

21、织保障。 围绕此次食品安全宣传周活动的主题“尚德守法、全面提升镇食品安全法治化水平”，根据县食品安全委员会的要求，我们制定了具体的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展多种宣传询问活动、中小学食品安全教育课等活动，以现场询问、印发宣传材料、粘贴标语等形式，进展全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广阔人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关怀、重视食品安全的社会气氛。 6月xx日，镇食品安全委员会办公室组织财政所、农经站、综治办、民政办、派出所、卫生院、文化播送站及学校等相关成员单位在街进行宣传询问活动，以发放宣传材料、现场询问等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品

22、安全专项整治成果以及食品安全科普学问，共发放宣传材料xx多份，询问效劳群众xx多人次，收到了良好的宣传效果。 在宣传周期间，学校结合实际给学生上了一堂食品安全科普学问课，引导学生了解食品安全根本常识，使全镇xx多名学生对身边存在安全隐患的食品生产经营行为、不安康食品等有了一个初步的熟悉，让广阔学生培育了良好的生活和饮食习惯，树立了食品安全意识，增加了自我爱护意识。镇卫生院在加强对餐饮经营单位巡查的同时，向辖区餐饮效劳人员广泛宣传食品卫生学问，强调各餐饮效劳单位要严格自律，守法经营。此外文化播送站仔细播放食品安全的相关法律法规和学问，各村委会也用粘贴大小标语等形式开展食品安全宣传，积极参加宣传活

23、动，收到了较好的成效。 本次食品安全宣传周活动，全镇共举办现场询问宣传活动2次，食品安全科普学问课2次，播送宣传x次，粘贴大小标语xx条，发放宣传材料xx多份，宣传、询问、效劳群众近xx人次。 通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普学问，增加了群众的自我爱护意识和维权意识，全镇上下，一个人人关注、支持、参加食品安全的良好气氛逐步形成。 精选食品安全隐患分析报告通用六 同志们： 今日，我们在赤水召开全市医改工作和食品安全工作现场会，是继 月 日召开的全市深化医药卫生体制改革会议之后的又一次重要的会议。今日一早，我们分组参观了镇、 镇和市医改办、食安办现场。刚刚， 市、县、 区和县分别从不同的

24、方面做了阅历沟通，我认为可以用四点进展总结：“看有现场、听有阅历、学有样板、用有体会”，盼望与会各县、区(市)多借鉴他们的阅历，结合本地实际做好工作。下面，我分别就医改工作和食品安全强调几点意见。 一、全力以赴加快推动医改工作 今日的现场会，准确的讲应当是推动会。全市医改会议仅仅半个月，今日又召开推动会，是准时而必要的。今年医改主要任务目标已经确定，现在的关键就是抓贯彻、抓执行、抓落实，全力以赴加快推动医改工作。 首先，要抓好组织领导。各县、区(市)医改领导小组及其办公室要在健全机构、充实人员、标准运行的根底上，积极主动争取党委、政府主要领导的领导和支持，准时汇报医改推动中的重要状况和重大问题

25、，力争纳入党委、政府重要事项加以讨论和推动。要结合当地实际和近期(年)医改重点目标要求，制定本地年度医改重点任务。“ ”全市医改会议后，有些地方党委、政府主要领导已经专题听取和讨论医改工作，没有讨论的地方要抓紧讨论。 其次，要抓好政策落实。医改中有很大局部舒定动作，也是制度性政策性的要求。比方根本医疗保障制度，国家对保障水平和掩盖面都有明确要求;比方国家根本药物制度，在实施范围、基药选购、财政补助等方面都有明确规定，就是要仔细解决群众情愿“用”的问题、医生情愿“开”的问题、医院情愿“购”的问题;比方根本公共卫生效劳均等化，对9大类根本公共卫生效劳和重大公共卫生工程都有明确目标。各县、区(市)肯

26、定要千方百计把这些规定动作完成好、落实好，这是硬任务。 第三，要抓好资金配套。医改推动中的一个关键是财政资金保障。医改五大任务推动中，不管是根本医疗保障制度建立，还竖家根本药物制度实施;不管是基层医疗卫生效劳体系建立，还是根本公共卫生效劳均等化;还有公立医院改革试点，都涉及财政补助和财政配套问题。在当前财政体制和现有财力状况下，市、县两级都有财政资金困难。但这个困难是必需解决的，今日不解决，明天解决更困难。这个账是不能欠的，是老百姓的帐，谁也不能欠。 第四，要抓好人事改革。人事制度改革与创新是医改推动中政策性最强的一项工作，涉及原有政策规定的突破，适应新时期医疗卫生事业进展要求的新政策制度的建

27、立。详细包括医疗机构特殊是基层医疗机构床位核定、人员编制、职称评定、工资待遇，以及人员招考聘用等方面。各级发改、编办、人事等部门要听从效劳于医改这个大局，听从效劳于卫生事业进展这个大局，解放思想、大胆创新，敢于担当、勇于探究，努力在医改人事政策上有新的突破和建树。 第五，要抓好班子建立。医院班子是医院建立进展的组织保障，也是医改顺当推动的主力军。一个好的医院班子，会给医院制造美妙的进展前景和将来，这一点大家都是有体会的，也是很多事实证明白的。医院班子建立要选好院长，院长这个职位很关键，是医院的首脑级岗位，牵一发而动全身，必需选好用好。同时要配好副职，注意班子构造和协调性。要大胆探究市、县、乡三

28、级医院人才沟通任用制度，比方可以规定，市级五家医院拟提拔医务人员原则上要到县级医院任职两年，县级医院拟提拔医务人员原则上要到乡镇卫生院任职两年，乡镇卫生院拟提拔医务人员原则上要到上级医院挂职一年，等等。这些都需要在座各位开动脑筋，深入思索，细心谋划，大胆尝试。 第六，要抓好“二甲”医院创立。县级医院综合力量建立是医改推动的根底工程，“二甲”医院创立是提升县级医院综合力量的抓手。我市“_”规划明确将来五年全市全部县级医院必需到达“二甲”医院水平。我个人认为，在时间上要尽可能提前，详细如何推动，请市卫生局下来作好规划。各县、区(市)政府要把“二甲”医院创立工作抓在手上，作好调研，制定方案，抓紧启动

29、;要在人力、物力、财力上赐予医院倾斜和支持，千方百计推动“二甲”医院创立工作。 第七，要抓好宣传引导。医改是全民关注的热点和焦点问题，需要全社会的广泛参加和支持，特殊要留意信息透亮与公开，不能关起门来搞医改。要通过网站、电视台、报纸等多种途径，深入宣传国家医改精神、政策取向，合理引导社会预期，主动向社会公布医改良展状况，对各界关注的热点问题进展准时解答和回应，为深化我市医改工作营造良好的舆论气氛和社会环境。 二、全力以赴抓好食品安全工作 食品安全，责任重大，关系人民群众身体安康和生命安全，关系经济进展和社会和谐。党中心、国务院高度重视食品安全，_、总理屡次作出重要批示，_、回良玉、_三位副总理

30、亲自抓食品安全工作。省委、省政府非常重视食品安全工作，去年以来两次调整充实食品安全委员会，今年又同各地、州(市)签订责任书。市委、市政府坚持把食品安全作为民生第一大事，定期召开会议讨论食品安全工作，落实食品安全各项监管措施。今日，市政府又打算在赤水召开现场会，目的就是进一步提高熟悉、强化责任、落实措施、加强监管，推动食品安全工作向纵深迈进。可以说，重视程度前所未有，困难程度前所未有。 (一)深化熟悉，切实担负起食品安全责任。 新的食品安全监管体制建立以来，全市各级各有关部门深入贯彻国家、省、市的决策部署，仔细落实食品安全整顿任务，做了大量工作。我市食品安全工作力度不断加大，食品安全整顿治理取得

31、明显成效，全市食品安全形势总体保持平稳态势。深入开展专项整治和执法检查，消退了大量食品安全隐患，严峻查处了一批典型案件，保持了打击食品安全违法犯罪活动的高压态势。不断加强食品安全监管工作，提高了综合监管力量，健全了监管体制机制。快速稳妥地处置了染色馒头、灌石鸡等食品安全敏感问题，仔细做好宣传和舆论引导，有效掌握了大事的负面影响，维护了经济进展和社会稳定大局。 与此同时，我们应当糊涂看到，食品安全根底薄弱，工作难度日益加大，形势依旧非常严峻。从客观上看，食品德业产业链条长，从田间始终延长到餐桌，涉及环节多，产品产量大。特殊是随着工业化、城镇化加快推动和居民生活方式转型升级，对生产食品和加工食品的

32、需求快速增长，对食品生产与流通的标准进展提出了新的要求。从主观来讲，一些生产经营者自律意识不强，不讲诚信，虚假宣传、掺杂使假、制售伪劣产品、使用违禁物质饲养种植甚至添加有毒有害物质等问题屡禁不止;一些地方食品安全风险监测、评估预警仍处于起步阶段，基层监管力气不能满意日常监管需要;一些地方安全进展的理念不强，重效益、轻安全的问题比拟突出;一些地方食品安全生产、流通、消费各环节监管连接不够，全程监管、综合监管、协调执法力量不强，存在不少漏洞。 民以食为天，食以安为先。食品安全是人命关天的大事，是生命和安康的根底。做好食品安全工作，维护人民群众切身利益，是各级政府和相关机构义不容辞的责任。今年5月上

33、旬，_副总理在全国省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班上强调，要加大食品安全重点整治力度，严厉依法进展整治，强化企业责任，落实政府监管职责，坚决把关系人民群众身体安康、生命安全和正常生活的食品安全工作抓实抓好。我们必需充分熟悉食品安全的严峻性、简单性、重要性和紧迫性，全力以赴抓好食品安全工作，不断加强监视治理，提高综合监管力量，落实环节监管措施，有效预防和处置食品安全大事，促进食品安全形势持续稳定好转。 精选食品安全隐患分析报告通用七 为贯彻落实新修订的食品安全法，切实做好全镇食品安全工作，努力营造放心安全的食品消费环境，根据我市食品安全工作会议要求，镇政府明确各村、各单位食品安全工作责任

34、如下： 一、加强组织领导，明确监管职责。切实加强对食品安全工作的领导，各村、各相关单位食品安全工作机构健全，配备专兼职食品安全协管员、信息员，经费保障到位，运转正常，分级建立责任制度。 二、确定工作目标，落实保障措施。根据年度食品安全工作目标任务，确定年度工作目标，制定保障措施，确保食品安全各工程标任务落实到位。 三、开展专项整治，消退安全隐患。根据国家和省、市专项整治工作部署，结合实际，抓住食品安全方面存在的突出问题和薄弱环节，组织开展专项整治行动，严峻打击制售有毒有害食品和假冒伪劣食品德为，仔细做好重要节假日食品安全保障工作，准时消退食品安全隐患，预防和杜绝重大食品安全事故发生。 四、建立

35、应急机制，掌握事故危害。建立食品安全预警体系，制定应急预案，完善应急处理机制和保障。一旦发生重大事故，准时启动应急预案，坚决实行有效措施，切实掌握事故扩散，最大限度地削减事故损失和危害，全力保障人民群众身体安康和生命安全。 五、加强制度建立，实施长效监管。不断健全和完善食品安全工作制度，强化日常监管措施；加强农村食品安全工作，做好民间厨师的治理和培训工作，严格执行农村家庭自办宴席登记备案制度，不断完善食品安全监管责任网、群众监视网、现代流通网；加强社会宣传和舆论引导，强化经营企业“食品安全第一责任人”认知，提高消费者自我爱护力量，增加全社会食品安全意识；畅通投诉举报渠道，逐步形成食品安全共防共

36、治格局。 六、强化催促检查，严厉责任追究。各村、各单位将食品安全工作列入经济社会进展目标，每半年向镇食品安全委员会汇报目标任务完成状况。镇食品安全委员会定期对各项食品安全工作进展催促、检查。对发生较大或影响恶劣的食品安全事故实行“一票拒绝”，根据相关法律法规及有关规定，严厉追究有关责任人的行政及法律责任。 七、本责任状一式二份，立状双方各执一份。 责任人： 日期： 精选食品安全隐患分析报告通用八 为进一步加强全镇食品安全工作，强化食品安全监管职责，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，保障人民群众饮食安康和生命安全，严格落实食品安全监管职责制和职责追究制，依据中华人民共和国食

37、品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例和青州市食品安全职责目标考核方法的规定，现与各村委会、各有关部门签订20xx年度食品安全职责书。 一、单位负责人是本单位管辖范围食品安全监管工作的第一职责人，对本辖区食品安全工作负全面领导职责。 二、职责资料 1、仔细贯彻执行食品安全相关法律、法规、规章以及市政府有关食品安全的政策和工作部署。加强组织领导，落实职责分工，至少确定一名食品安全监管人员，有明确的工作制度和年度工作规划。 2、将食品安全工作纳入本单位重要议事日程，催促检查本单位管辖范围内食品安全工作，对简单发生食品安全事故的环节进展严格检查和隐患排查。防止和削减食品安全事故的发生。 3、积极

38、协作执法部门到本辖区内的食品生产、经营企业(业户)检查和查处违法生产经营食品的行为，不得纵容、庇护生产和销售不贴合卫生质量标准食品。 4、准时把握并进取报送区域内生产经营企业和个人的食品安全动态和信息，为政府正确决策供应依据。 5、帮助有关部门做好食品安全法律法规、食品生产标准化、种植养殖及生产加工新技术等学问的宣传、推广、效劳工作。 6、加强初级农产品种植、养殖、生产、加工、经营等各个环节安全治理，协作有关部门、镇做好各环节的监管工作和食品安全专项整治工作。 7、发生食品安全大事要准时向镇政府报告，并积极协作开展应急救援和调查处理工作。 8、做好有关部门和镇政府安排的其它食品安全工作。 三、事故掌握目标 有效预防、掌握和消退食品安全事故危害，确保本地区内无因工作失误和组织领导不力造成重大食品安全事故。 四、职责考核 镇政府将食品安全工作情景纳入单位年终千分考核。对所管辖范围内发生了重大食品安全事故的，由镇政府予以通报批判，并追究相关职责人的职责。 本职责书一式两份，镇政府、单位各执一份。本职责书自签字之日起生效。 责任人： 日期：