餐饮店长个人年度工作总结餐饮店长年终工作总结(十七篇).docx
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1、 餐饮店长个人年度工作总结餐饮店长年终工作总结(十七篇)餐饮店长个人年度工作总结 餐饮店常年终工作总结篇一 在学习方面,我们着重学习了自动波领导模式请给我结果两本书,经理级以上人员参加了共享活动,从四月份开头,企业聘请了专业的培训教师,创立了欢乐的学习气氛, 通过户外拓展和教师一系列的培训课程,同事们逐步形成了用阳光心态去面对工作和生活的意识,在团队气氛和分散力、仪容仪表,礼貌礼节.本钱掌握方面从行动上有了新的转变和突破. 在关爱同事方面,从同事的生活到家庭困难,企业成立的公会到同事家中走访,用真实的行动不远千里为同事和家人解决了实际生活中的困难,在生活方面优化了男生宿舍,新增了衣柜,为外宿的
2、同事们解决了物品摆放凌乱的现象,在企业做了这些工作后,同事们也形成了相互关爱和帮忙的气氛,积极为病痛同事四处寻医,端水送药,今年企业一共关怀了xx名同事,用在关怀同事身上资金为x元,其中有x元是三个店的同事们自发性捐款献的爱心,诠释了企业”爱心成就幻想,真诚缔造将来的”核心文化. 餐饮店长个人年度工作总结年是整个餐饮市场低迷的一年,但是通过大家的共同努力我们同样完成了1、2、3季度的营业指标,而我们的待遇.福利.奖金也在得到了提升,企业本着对同事负责就是对客人负责的治理方式,从x年1月开头,企业为感谢和鼓舞大家士气,对完成绩效指标的奖金从100元提高到了300元,从原来的3个月领一次到一个月领
3、一次,作为鼓舞大家在经济萧条的x年,更懂得珍惜和重视客人的重要性,企业把大家没完成的第四季度营业指标奖金照样发放一半给我们的同事,作为我们不能消极,不能放弃,连续要不断进步,向前冲的鼓舞。 培育人才方面,由于企业要进展强大,就需要引进和培育更多的人才,可见企业对人才的重视,也给大家供应了很好的时机和平台, 雷千富师傅由一名炒菜师傅成长到了厨师长,胡军师傅由一名粘板师傅到现在去各店帮忙指导工作,我们实行基层同事轮换部长岗位工作,部长级以上人员实行对基层同事一对一的点菜技能培育,厨部基层各岗位的相互调动学习,使基层同事得到了熬炼,并在业务学问及技能有了很大的提升空间,只要你勤勤恳恳工作,踏踏实实做
4、人,为企业做出奉献,时机的大门都为你而翻开,由于时机是永久留给有预备的人而预备的。x年我们的治理团队做到了以身作则,团结大家不断向前进取,带出了一个很有士气的团队. x年是餐饮行业竞争剧烈的一年,我们并没把它当成理由和借口,消极地面对我们的工作和客人,反而更注意我们的卫生/环境与出品,大厅和包厢添加了绿化布置,更换坏的餐具,提升企业形象,完善客户档案,注意出品速度, 主食档由原来的承包到企业统一治理,黄致远师傅的思想和意识到行动上有了很大的进步和转变,全员意识对客人重视与珍惜的重要性,团队协作在x年有了新的突破,同事与同事之间相互支持与合作,学会了借力,与其他两个店加强了沟通与协调,部门与部门
5、之间亲密协作,特殊是厨房与楼面的协作沟通有了历史的突破,厨部的组长们自发带动档口师傅们帮助楼面收碗,扛碗,保洁,后勤,保全部积极帮助地喱部上菜,大家都能够真诚恳干,和谐相处,团结合作,比x年涌现了更多的任劳任怨,哪里需要哪里帮的多功能优秀工,大家都是为了我们共同的目标,以客人的满足而这样不分你我去做的,正是由于大家的积极协作,共同完成了1/2/3/季度的营业指标.。 确实,我们的整个团队气氛和协作精神以及分散力,吃苦耐劳的精神都比许多同行业的优秀,固然我们也存在一些缺乏,由于我们的专业不够,所以我们还要学习更多专业的学问,假如我们在专业上突破并标准化各项的工作,信任我们这个团队肯定是更加优秀、
6、像狼一样的团队。 展望,我们除了要保持原有的对同事,客人真诚专心负责的精神,把客人的满足度做为我们的目标以外,还将学习专业的学问,建立一个有执行力,以效益说话,实现价值最大化的团队,我们信任,只要我们拿出团队新的精神面貌,跟随着企业的步骤,不怕困难困苦,立志转变,我坚信,我们肯定会在餐饮行业竞争更加剧烈的市场中胜出! 餐饮店长个人年度工作总结 餐饮店常年终工作总结篇二 回忆以往,在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下,我由一名基层员工晋升为餐饮店长。在这里,我借此时机感谢公司各位领导对我的信任。现在我将这段时间的工作总结如下。 一、经营状况 从开业以来,总体来说很不抱负,辛苦了很久,但
7、是没给公司盈利,并且还亏损好多钱,这让我们很内疚。 二、经营方面 我们店一共有5个档口,主打韩餐组窗口,凉菜组和小吃组让我们很头疼,屡次让领导提出问题,有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定,但本钱还算合理,效果不太抱负。韩餐组和凉菜组,本钱占55%以上,酒水和其它三个组本钱占45%.人员以前有37位员工,现在25位,人员工资下降了30%,调整后,充分调动了员工的主观能动性,提高了其积极性和制造性,增加了员工的竞争意识,起到了良好的效果。菜品调整的不太明显,小吃组我加了,烩三鲜,八宝甜饭,蒸碗鸡等,凉菜加了酥肉,剁椒鱼,红烧丸子等,但效果不太抱负。 为了让更多的人群知道女人世界,有一家韩
8、式烧烤,我们每周游街发宣传彩页,效果还算可以,经理走进校园也拉来了许多学生,现在的大多数的消费群体是学生。 三、质量,卫生,效劳方面 作为餐饮店长,我严格把关,对每个档口的出品根据标准严格执行。期间,我仔细听取了各方面的意见和建议,总结每月消失的问题,并准时改良,确保就餐顾客的饭菜质量。 卫生安全方面,严格执行公司的各项规章制度,仔细抓好食品卫生安全工作,杜绝了生熟不分的状况。确保水、电、气安全使用,同时,每天收档后自查和主管轮番检查安全卫生,预防各类事故的发生,做到安全忧患意识警钟长鸣。 效劳方面我们现在做的是最差的,刚开业时人员充分,前厅效劳还算好,后来效劳人员流淌比拟大,招不上专业的人员
9、,导致效劳下滑,最近我和外贸餐厅的前厅主管联系了,让她抽时间过来培训培训。 由于我初次接住自助餐,在本钱以及一些细节方面做的还不够好,有待进一步的改良,在以后的工作中,我积极的向各店厨师长学习,争取做到让公司效益最大化,共同双赢。在以后的工作中,盼望各位领导多提珍贵意见和建议,大家共同进步、共同进展! 以后我将以身作则,高度严格要求自己,带着员工为我店供应精致的菜品和优质的效劳,尽自己最大的努力,勤勤恳恳、尽职尽责做事,争取营业额再上一个新的台阶。 餐饮店长个人年度工作总结 餐饮店常年终工作总结篇三 时间过的好快,一晃又到了六月底,暑假也到了,小朋友可以放假了。现在回头看看,这几个月所经受的风
10、风雨雨,有过辛酸,也有过快乐,所以的一切都出现在眼前,眼泪也不住的流了下来。6月底的时候,我的心情很简单,自己总有一些说不出的感受。有一句话这样说:“日久深情。”真的很舍不得这些得意的孩子。一个学期马上完毕,我送走了大二班小朋友,也要对这个学期的工作进展总结一下。 一、教育教学工作 1、仔细备课,提前做好备课工作备课是确保教育活动能顺当完成的前提。上课时所需要预备的一些材料会尽量满意幼儿。每次教案都会仔细写,做到目标明确、条理清楚。 2、细致、仔细地做好每一个孩子的观看记录 对于这一点,我虽然已经工作了快一年,但我发觉自己的观看力不够,会重视一些表现好的小朋友,而对那些比拟内向的小朋友却无视了
11、。由于我的无视,我们班这学期发生了两次事故,其中这两个小朋友都被送医院,缝了几针,从这个角度来说,我的遇见力量不够,观看力也不够。我会在今后努力改良自己的缺点。 3、做好幼小连接工作 这学期是本班幼儿在幼儿园生活的最终一个学期了。孩子从幼儿园到小学,是人生道路上的第一个转折点。由于生活上的骤变以及课目的繁重,许多孩子入小学后消失疲惫、可怕等状况,称为困难期”。因此,本学期我们从保育和教育两方面同时着手来帮忙孩子形成过渡。有意识地多向孩子介绍一些小学里的生活、学习状况。使他们对学习生活有肯定的了解,并希望自己做个小学生,从思想上做好入学预备。幼儿早上背来,练习保管好自己的文具盒、手工作品等物品,
12、下午背回家去,自己整理书包。养成良好的学习习惯,培育自理力量。常常布置简洁的家庭作业,培育幼儿的任务意识。通过一学期的努力,班级大局部幼儿能够较仔细的完成教师每次交给的任务,在与同伴的合作中能够用较敏捷的方式较好的与同伴进展嬉戏,小朋友比拟团结。二、环境创设 环境是为教育教学活动效劳的。由于我们幼儿园搬迁的缘由,我们幼儿园没有固定,而且使用的教室都是别的幼儿园用过的,所以在环境方面没有好好的布置。但是,我们教师还是教小朋友一些手工,让孩子们参加到其中,让他们动手去制作。培育他们的动手力量,让他们学会自己独立。 三、积极开展各项活动 庆六一的活动,我们班幼儿表演了一场时装秀,这也是我第一次带幼儿
13、上台表演,对我一个从未有过阅历的教师,真的是一种挑战,虽然在练习的过程中,我们遇到了很多的困难,但是我和小朋友还是努力的把这次表演顺当的完成了,虽然效果不是很好,但我觉得我自己胜利了,我迈出了第一步,有了这一次阅历,以后的练习我会把握方法,表现的更好。 四、卫生保健和常规教育 6、7月份是手足口病和水痘的高发期,为了让家长了解手足口病的发病缘由,及如何预防,我利用网络,查找相关信息,公布在家园栏里,让家长准时了解信息,做好相应的预防措施。平常我除了忙于教学工作,还留意保教协作,孩子们的常规培育。我们在每一个环节都做了相应的分工,确保孩子们时时在教师的视线内,并提示淘气的孩子要遵守教师的规定,所
14、以我们的常规虽然说不是很好,但是也不差。 五、安全工作 安全工作是幼儿园工作的重中之重,所以来不得半点轻视,于是我们利用每天的搞卫生时间对本班全面的担心全隐患检查,发觉问题准时上报,可以我们自己解决的就自己解决,我们的目的就是为孩子们创设安全舒适的生活环境。同时利用课堂,我还对孩子进展安全教育,教育孩子并教给孩子们正确的自我爱护的方法和力量。 六、家长工作 幼儿园教育是一个简单的教育,不是家庭一方面可以胜任的,也不是幼儿园单独可以胜任的,它需要两者结合才能取得好的成效。因此家长对于幼儿园开展各项工作是否顺当也显的特别重要。在这方面,我这个教师做的还不够好,我不擅长沟通,和家长存在着阻碍,或许这
15、个和我的性格有点关系吧,不过我会努力克制自己的心理,让自己能更自如的和家长沟通。 七、缺乏及努力方向: 1、班级卫生工作和常规教育还需进一步细致、到位。 2、班级教师在活动区材料制作、整理方面有待提高。 总结了这个学期的点点滴滴,在繁忙中我们的工作又向前进了一大步,不仅孩子们的各方面得到进展,我们也和孩子们一起进步了。在今后的工作中,我们还将不断总结、不断反思,查找最适合于每个年龄段、每个幼儿的的教育契机与方法。 餐饮店长个人年度工作总结 餐饮店常年终工作总结篇四 班主任既是导师又是慈母,既要顾全大局,高瞻远瞩,宏观引领,又要体察入微,深入角落,关怀呵护,但愿班主任辛勤的汗水能浇艳学生胜利的花
16、朵,在这里对我本学期的工作做一些总结: 一、培育学生积极安康的心理 在平常的教育教学中,我坚持以鼓舞为主。鼓舞会使学生的心态更加积极,更加开放。鼓舞的方式多样,一句热忱的话语,一个赞许的眼神,一次亲切的摩挲,都能让学生心荡涟漪,如沐春风。学生在教师的鼓舞下,更倾向于作积极的尝试。假如在尝试中体验到胜利,从今便有可能努力向上前进。教师对学生的鼓舞以及对学生通过努力后取得成绩的确定,可以不断筑高学生的起点,而学生也有了自己前进的动力。另外,班主任帮忙学生树立目标,有了目标学生前进就不会迷失方向,更能够以积极的心态迈出坚决的步伐。班主任不但帮忙学生树立目标,更要让学生自己学会制定目标。让学生学会鼓励
17、自己,随时调整自己。 二、转变形象,让教育形式贴近学生 原先总认为班主任在学生面前应当板着脸,让学生怕你,这样学生才会服贴,班风才能纯粹。现在看来并非如此,在不影响正常工作和学习的前提下,班主任放下师长的架子,和学生开开玩笑,套套近乎,师生“打成一片”。这样,一句亲切友好的玩笑往往让师生间的心灵拉得更近,学生会从内心真正敬重、亲近班主任。班主任便能更好的开展教育工作。学生也会更愿意承受班主任善意的批判教育,从而减免“口服心不服”的现象。 原先在做学生思想工作时,常感觉大道理已说尽,自己劳力费心,苦口婆心,而学生却无动于衷,厌烦乏味。这往往是大道理太过枯燥,缺少血肉。后来学着以他人事例和自身体验
18、为参照,现身说法。动之以情,晓之以理,以公平民主谈心的方式和学生推心置腹,与学生互动共鸣。却恰恰起到“事半功倍”的效果。 三、抓好学生日常行为标准,准时发觉解决问题 每到初三,很多学生开头在思想上消失较大的变化。不少学生已经进入“青春反叛期”,他们经常自认为已经长大,对条条框框的限制约束表示很反感,因而在思想上有许多的麻痹松懈。作为班主任,我适时在学期伊始之际,召开主题班会,让学生沟通体会遵规守纪的重要性,从思想上给学生深刻的熟悉。在实际工作中,狠抓日常学习生活中不守纪律的现象。如课上睡觉,旷课迟到,打架骂人,不做作业,顶撞教师等行为。让学生“换位”思索,并积极教育引导。让学生在反省中受教育,
19、培育自己良好的行为习惯。尤其针对初三学生的思想简单偏激,心情多变的特点,班主任要准时发觉存在的问题,同学生沟通谈心,排解问题。同时班主任应多观看,多调查,抓住事情的苗头,防微杜渐,防患于未燃。 四、抓好后进生转化工作 1.争取家长协作发挥家庭教育作用。学校家庭联手打造孩子的将来形成强大的教育合力,在实际工作中实行家访,请家长来访的形式,汇报学生在校的表现,争取家长支持协作。 2.对差生分层次分类别教育。对待特别的学生提出特别的要求,并通过开展各类有益活动,发挥特长,转移兴趣,变“无所事事”为“有所事事”。 3.敬重后进生鼓励后进生。敬重后进生的人格,以表扬为主,发觉挖掘后进生的闪光点,给他们“
20、用武之地”激发他们热忱,增加他们信念,比方有的后进生劳动很积极,肯卖力,可以委任其劳动委员一职,负责班级卫生治理,有的后进生让他充当纪律委员一职。他们在记录班级纪律的同时也约束标准了自己的行为,班主任也多了表扬的依据。 餐饮店长个人年度工作总结 餐饮店常年终工作总结篇五 这个学期,总的来说工作量是很大的,有“午间音乐会”“十大才女”“青春赛歌会”等一系列活动,从海报的时间和数量都需要我们好好的克制,学干们也都比拟辛苦。下面我就每个月的工作,简洁总结一下我们这半年的工作: 三月忙于 “是大才女”“活力女生”等海报宣传,面对突如其来的大量工作,我们的工作也还有一点缺乏和匆忙,在海报制作方面的效率还
21、不够高,局部干事有点偷懒。出的海报有一点稚嫩。人员方面有些缺乏,叫人比拟困难。 但瑕不掩瑜,4月份我们海报组的齐心协力,宣传工作还是取得了良好的效果,到达了要求。4月中由于“首届午间音乐会”作为品牌工程,它的胜利举办和过程中消失的种.种问题都是值得关注和借鉴的。由此,我们都很重视,意图考察组员的观看力量、工作态度,同时也是一次思想深度的检阅,为新一代宣传骨干的产生打好根底。 五月也是一个繁忙的一个月,继学生会的改革后,本月我部门规划新的工作形式和在活动中所扮演角色转变的尝试。并且参加了三名新成员,他们也很快能够适应学生会这个新环境,融入我们这个大家庭,在工作上积极努力。 六月是一个收获的季节,
22、到了学期末,大家都在反省,总结工作中的缺乏总的来说,我们做了很多工作、虽然有失误,我们也将不断努力,一如既往效劳于学生会,效劳于广阔学生。本月我们宣传部组织了一次部门内部联谊活动,目的是增加部门成员间的感情,培育分散力,以期今后工作更高效率绽开,最终也取得肯定的效果。 觉得还缺乏的是,在海报制作方面并不完善。但这并不能阻碍我们的进步与创新。这学年出海报、展板的经受,让海报组的成员力量有了新的提高。 一学年完毕了,回首这学年的工作,是充实、是劳碌、是欢乐。一点一滴,我们在积存,一步一步,我们在成长。这学年取得的成绩是海报组全体成员共同努力的结果,还有很多非海报组成员的同学给了我们极大的支持和帮忙
23、。信任有了这学年的阅历,我们将会走得更好,在下学年,把我们的宣传工作做得更好。 三、工作突出方面: (一)紧紧围绕院领导,学生会主席团的中心工作,积极宣传党的根本路线、方针、政策和上级有关决议,加强对同学的政治宣传和思想教育工作; (二)多方面、多渠道、常常性的了解同学们的思想状况和要求,正确分析和解决存在的问题并准时向上级部门反映; (三)在全校范围内组织开展形式多样,适合青年人特点的活动,如组织开展征文、书画、演讲等竞赛,对同学们起到熬炼力量,陶冶情操的作用; (四)充分利用一切可利用的资源,如播送站、宣传栏、校园网等宣传工具,对设计学院的各项工作进展准时、有效的宣传,并协作学院领导仔细做
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- 餐饮 店长 个人 年度 工作总结 年终 十七
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