食品生产企业、小作坊日常监督检查计划范本.docx

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1、 食品生产企业、小作坊日常监督检查计划范本食品生产企业、小作坊日常监视检查规划为进一步强化食品安全生产经营活动的监视治理，标准对食品生产企业的日常监视检查行为，落实食品生产经营者主体责任，保障我县食品质量安全。依据食品安全法和省食品生产经营风险分级治理方法以及省食品小作坊、小经营店及摊贩治理条例的相关要求，根据食品生产经营日常监视治理方法相关规定，特制定2023年度食品生产环节日常监视检查规划。一、明确监管职责县市场监视治理局负责监视指导组织全县食品生产经营日常监视检查工作，各市场监视治理所负责实施辖区内食品生产经营日常监视检查工作。二、监视检查事项根据食品生产日常监视检查操作手册的方式检查食

2、品生产者的生产环境条件、进货查验结果、生产过程掌握、产品检验结果、贮存及交付掌握、不合格品治理和食品召回、从业人员治理、食品安全事故处置、安全生产、环境爱护等状况。（一）取得生产许可证企业的检查可随机抽取日常监视检查要点表中的局部内容进展检查，原则上每年对本辖区内食品生产经营者的日常监视检查应当掩盖全部工程。（二）食品小作坊对比食品小作坊日常监视检查表内容进展检查，要求食品小作坊每年对其生产的食品托付有资质的检验机构至少检验一次，并出具法定检验报告。（三）安全生产、环保方面对比食品、食品添加剂生产企业安全生产、环境爱护监视检查表的事项进展检查。三、检查方式（一）取得生产许可证企业的，日常监视检

3、查要点表中的重点工程应当以现场检查方式为主，一般工程可以实行书面检查的方式。（二）食品小作坊的日常监视检查，应以现场检查的方式进展。（三）安全生产、环境爱护方面的检查，应进展现场检查。四、检查频次（一）取得生产许可证的食品企业检查频次，根据食品及企业风险等级进展划分，详细根据食品生产企业风险分级监视治理工作表执行。（二）食品小作坊每个季度开展1次检查，每年检查频次不得少于4次。各市场监管所可以制定专项整治方案，开展对辖区内高风险食品及问题较多的行业开展专项整治工作。（三）安全生产、环境爱护工作同食品质量安全工作一同部署、一同检查，检查频次与日常监视检查同步。五、日常监视检查结果日常监视检查结果要记入食品生产经营者的食品安全信用档案，属于根本符合的，应当就监视检查发觉的问题书面提出限期整改要求，结果为不符合的，有发生食品安全事故潜在风险的，应当马上责令食品生产经营者停顿生产经营活动。开展好“回头看”工作，突出日常监视检查及整改效果。六、检查结果对外公开向社会公开日常监视检查信息，并在生产经营场所醒目位置张贴食品生产经营日常监视检查结果记录表。