酒店实习报告四篇.docx

《酒店实习报告四篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店实习报告四篇.docx（11页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 酒店实习报告四篇 更新时间：2023-08-11 来源：酒店实习报告 点击： 20232上半年酒店实习报告(合集九篇) 20232上半年酒店实习报告(合集九篇) 2023-01-30 酒店实习报告怎么写【汇编七篇】 2023-08-26 酒店实习报告【5篇】 2023-08-26 酒店实习报告集合3篇 2023-08-20 优秀酒店实习报告精选三篇 2023-08-20 【-酒店实习报告】 营销，指企业发觉或开掘准消费者需求，让消费者了解该产品进而购置该产品的过程，市场营销，又称作市场学、市场行销或行销学，MBA、EMBA等经典商管课程均将市场营销作为对治理者进展治理和教育的重要模块.。以下

2、是为大家整理的酒店实习报告经典精选四篇,欢送品鉴! 第一篇: 酒店实习报告经典 在_理工学院就读了x年的我，最终在2023年的x月至x月中旬有了实习的时机。为了让自己有个高的起点，好的环境来了解酒店企业，从而更好的将x年来的理论学问与实践结合，我选择了_酒店作为我实习的单位。 _是一个有着深厚的文化历史渊源的国际型都市，也是许多国家总理总统访华的的重要站点。同时它景点众多，旅游兴旺，坐落在江南这个文化气息深厚，物质丰富的地区。除了酒店外也有许多可以值得参观考察的旅游景点，这也是我选择这个城市的一个重要缘由。 酒店位于_市主干道中_路_号，交通便利。酒店东临闻名的_市博物院。距酒店_米处就是已有

3、_年悠久历史的_。同时这里也是_高速大路进入_的必经之处。酒店接近_，靠近_风景区、_，大堂宽阔光明，大厦呈s型，各标准间客房因楼体外形影响面积不同。特别受欧美客人欢送。 酒店为x星级标准的酒店，成立于20_，总客房数量_间，是_公司其下的物业，原名为_酒店，于2022年x月更名为_，现由_酒店治理公司治理。 我在酒店期间主要在西餐厅工作和后期的前台走访实习。工作详细的流程和经受在实习日志中有详细的记叙，这里我主要总结下我在实习期间对酒店治理的学习总结。 1.培育员工的效劳意识 酒店员工是直接提给客人供应效劳的，针对不同对象进展共性化，标准化的效劳是酒店提高效劳质量的根本。也是_酒店业剧烈竞争

4、的核心。 员工的穿着洁净大方，站姿端正，发型一律盘起，专业效劳的用语标准，礼貌，语气轻缓，态度不卑不坑等都是每个员工必需做到的。以预订部员工为例，员工虽然很少见客人面，但是从声音来区分出客人是谁，然后进展预订登记，然后登记他来店次数，以及客人爱好，西餐厅的员工要记住每个客人的饮食喜好，个别固定的用餐坐位等，这些无不表达了从上到下的效劳意识。 2.营销网络化 互联网的普及给酒店的营销供应了一个很好的信息平台。酒店的存在是为了给客人供应最大的便利，就少不了互联网在酒店中的普及。在x星酒店里，入住客人大多是商务人士，信息对他们而言特别重要，所以一个高速的网络必不行少。酒店的网上预定也通过互联网宣传企

5、业形象，快捷的销售。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反应客人所需要的信息，双方达成互动。 但酒店在宣传的同时，要做到诚恳。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的全都，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持全都，让客人对酒店产生信任感。现在网络的安全性尚弱，所以网上预定并不是酒店预定销售的主要渠道，但将来网络的诚信和安全问题必定会得到解决。作为将来的一个大趋势，网络预定的前景还是非常看好的。 其次篇: 酒店实习报告经典 一、前言

6、1、实习单位：_酒店 _酒店位于_路段。 _。 2、实习部门：前厅礼宾部 前厅部包括：接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门，酒店实行部门经理负责制，由前厅经理统筹安排，各分部主任或分部经理治理本部门事务，与其他部门亲密协作，合作完成工作。礼宾部作为来宾迎来送往在最重要的部门之一，分设行李生和酒店代表两个局部，由礼宾经理总体负责，下设行李生领班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)资深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。 二、实习内容 (一)酒店代表日常工作 1、利用_酒店的“千里马酒店治理系统”查阅每天的“接机、接车效劳报表”，具体登记当天的效劳需求状况并按中文、英文、

7、日文用a3纸打印成“sign board”，在纸后面写上接机(车)日期、航班号、始发地、估计到达时间、人数、是否收费等信息。 2、查询航班信息，确定时间和到达状况，报告主管进展车辆和人员安排。 3、带齐所需物品出车，在机场(车站)最终确认航班到达时间和出口，提前到达出口处预备迎接客人。 (二)实习体会 1、实习不是体验生活实习占用了我们大学里的最终一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事亲密合作维护酒店形象和制造的利益。实习过程中，我们不会由于还是本科在读生而受到特殊的礼遇，和其他心员工一样，从酒店

8、根本学问和本职工作开头了解，间或做错事，也不会有人偏袒。 2、实习是一个接触社会的过程通过这次实习，我比拟全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。 3、实习期与_酒店的关系作为酒店的一员，穿上了制 服，就要到处维护_酒店的权益，要把自己和酒店严密联系起来，要熟识酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。 第三篇: 酒店实习报告经典 我实习的岗位属于前厅部，作为酒店一线部门，这个岗位让我有时机和客人接触，了解他们对

9、酒店的需求和预期，同时又在和同事的沟通中，了解到酒店的经营模式、进展理念以及从业人员的收入水公平。总的说来，一个多月的实习，让我收获颇多，不仅我有时机将在课堂上学到的学问运用到实践中去，也让我对酒店行业的熟悉加深。在实习期间，我尝试从多角度、多层次去了解成都酒店行业进展的新常态。 近几年，中国经济增长速度有所放缓，但是，就酒店行业来看，中国仍旧是亚太区酒店投资主战场。国际品牌酒店在华扩张的步伐并未因此放缓。从浩华治理参谋公司统计的数据来看，_年第一季度国际中档及以上品牌在中国区新签约49家酒店，新签约酒店数量占亚太总数的份额扩大，由_年第一季度的41%上升到_年第一季度的49%。签约数量上来看

10、，与上年同期相比增加3家。中国新签约酒店总数和客房总数占据了亚太市场的半壁江山。作为西部的重要城市，进驻成都的国际酒店品牌越来越多，竞争也更加白热化。但是，酒店的数量虽然在不断增长，酒店行业的进展并不像想象中的那样如火如荼。酒店行业进入了一个新的进展阶段，也遇到了新的挑战。 1、全球酒店业经营进入下降周期，中国酒店业经营进入调整期 过去10年间，全球五星级酒店的每间客房平均收入年均增长率不超过2%，若考虑通货膨胀率，可以说是负增长状态。国内市场同样经受寒冬，_年全国12803家占94.02%的星级酒店亏损59.21亿元，成为有史以来最大亏损年。就成都来说，我实习的成都瑞吉酒店，开业到现在就处于

11、亏损状态。今年到现在的平均住房率也只有50%左右。同样，同一层次的丽丝卡尔顿住房率也持续走低。总的来说，_年中国酒店业照旧处于低谷，局部城市会有好转现象，但上升通道和下降通道取决于各地不一的供求关系。 酒店数量的不断增加和类型的日益丰富，使得酒店的共性化效劳、硬件设施的保障、品牌的特色以及增值效劳，都成为了年轻消费者考察的重点。对于最早进入成都的高端酒店品牌来说，在经受了成都酒店黄金期之后，迎来的是如雨后春笋般新开酒店的竞争。像凯宾斯基、香格里拉、索菲特、喜来登最早一批进入成都市场的酒店来说，将面临酒店设施老化陈旧等方方面面的问题。但另一方面来讲，这些酒店由于进入早，又有各自的客源根底，相对而

12、言也比拟稳定。 成都的博舍酒店就是其中典型的代表。在开业之前就已经受到大家的关注，在成都酒店行业淡季调价的时候，博舍也丝毫不受任何影响，依旧领跑酒店行业。如今，成都的各大高端酒店也纷纷顺应节点和消费者的习惯，开出儿童园区、儿童套餐，或者周末早午餐等形式，以此来吸引消费者的留意力。 针对这个现状，我们采访了实习所在酒店的同事。_年入驻成都的又一家奢华酒店，面对竞争，瑞吉酒店员工做出了这样的答复：“我们除了不断加快自身硬件设施的更新换代，治理层更将关注点放在提升客户体验和满足度，提高酒店员工的效劳质量上面。”在成都瑞吉酒店，更精确的说是喜达屋酒店治理集团，有一个叫做来宾体验指数(GEI)的工程，只

13、要是在喜达屋旗下酒店住过的客人，都将收到一封调查问卷，上面的问题包括各种入住期间的效劳细节，以及客人对酒店设施的满足程度。我每天的工作就有一项为哪一项负责将每天收到GEI反应录入到酒店建立的每一位客人的数据库里面。这种方式，特别直观地让酒店治理层看到客人入住的体验，以及他对效劳的预期，对酒店开发新产品、供应超出预期的效劳质量、提高来宾忠诚度都有较大帮忙。 在阅读客人的反应时，我也总结出了客人最看重酒店的哪些方面。首先，几乎全部客人都会提到瑞吉酒店的设施设备很先进;其次，客人会夸奖酒店的食物的味道，但也有埋怨菜难吃的;再次就是效劳了，客人很在意酒店员工是否能够对他的要求作出准时的回应;等等。显而

14、易见，硬件设施关系到客人能否休息好，而食物的质量和口感也很重要，效劳水平更加是一家酒店区分于其它酒店的重要标志。酒店治理者要想让自家酒店脱颖而出，就应当把资源网这三个方面倾斜。 2、酒店治理模式选择方向多元化，逐步与国际接轨，外乡品牌影响力持续放大 高星级酒店在中国进展的黄金十年，也是国际品牌在中国开疆扩土的黄金十年。伴随着国内房地产政策的收紧，开发商对引进高端品牌之后的酒店投资回报有了更理性的端详。于是，越来越多的开发商开头摸索托付治理之外的其他模式，中国酒店市场环境的逐步成熟，也使得品牌集团开头考虑开放特许经营、策略联盟模式的可行性。 我在入职培训期间就被告知，喜达屋酒店治理集团在全球10

15、0多个国家拥有1200多家酒店。成都瑞吉酒店坐落在恒大广场，业主就是恒大集团。显而易见，一家奢华酒店能提升其他周边地产的商业价值。恒大不仅和国际酒店治理集团合作经营酒店，旗下还有自己的酒店品牌。此外，恒大还组织外乡酒店的员工到旗下国际酒店穿插培训，以增加自身经营治理酒店的阅历。其他国内酒店集团自然也不甘落后，以万达、绿地为首的房企在跟大牌酒店治理公司合作多年后最终出徒，强势推出自主品牌并已拓展到海外。我们乐于看到外乡酒店能够打造成令人傲慢的国际品牌，实现全球化扩张。 实习的时间虽然不长，但我受益匪浅。对成都酒店行业进展新常态的调研，虽然经过实地考察，现场采访，但由于我实习期较短，仍旧存在许多缺

16、乏的地方。在接下来的学习与实践中，我会实行更多元化的方式，理论结合实际，对成都酒店行业作进一步的了解，为今后的工作打下根底。 第四篇: 酒店实习报告经典 实习时间： _ 实习地点： _ 学习前厅治理的课程，我们有时机去华中假日酒店参观实习，可以详细了解到酒店内部的学问。在参观中我们了解到华中假日酒店是集客房、餐饮、商务会议和康体消遣为一体的四星级酒店，在一位讲解的姐姐带着下我们参观了酒店的会议室，客房，就餐大厅，参观的过程中酒店的员工都很友好，也很热忱，对于身为学生的我们提出的一些较为简洁的问题也会急躁的跟我们解答。由于我去年暑假在北京一家四星级酒店打过工，体会到酒店效劳的辛苦，也感受到酒店细

17、致的治理。 酒店治理无大事，做好小事，才能成就大事。效劳质量的凹凸取决于细节工作的程度，只有将效劳的细节做到位，客人才能感觉到效劳的存在，酒店才能实现体验营销。在事无巨细的治理中，微小之处才能显示出治理的水平，只有将一般人不留意的小事做好，才能将自己的酒店与其它酒店区分开。华中假日酒店的胜利取决于细节的积存，这种积存是日常的工作程序、效劳规程、效劳标准的表达。 华中假日酒店的德文化，让我印象深刻。德是品德的意思，意味着华中人对待来宾的优质的效劳，超群的品德修养，使这家企业拥有自己的德文化。酒店的效劳要求真挚，热忱，信任在德文化的底蕴下的华中假日酒店肯定会在保定众多酒店中拥有自己特别的地位。 通过参观华中假日酒店，使我们真实感受到了星级酒店的水平和效劳细节。也更加强化了我们专业的效劳意识。力量是培育出来的，品质是效劳出来的，微笑是专心发出来的这是我们的感受，或许对于我们学生来说做一个优秀的酒店人还很遥远，但我们会不断的努力，也感谢酒店给了我们参观、学习的时机。