销售部副经理述职报告范文.docx
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1、 销售部副经理述职报告范文_副经理的述职报告范文 述职报告是指各级各类机关工作人员,一般为业务部门陈述以主要业绩业务为主,少有职能和治理部门陈述。下面是小编为大家整理的餐饮部副经理述职报告范文,欢送阅读。 餐饮部副经理述职报告范文一 2022年X月X日荣幸参加圣水长江大酒店,在此工作期间,有丰收后的喜悦,也有学到新治理学问的兴奋。但在工作中有失误、也有圆满,在入职后的四个月中,酒店各位领导及同事们对我的赏识、培育与宽容,使自己为人处事上转变了许多,也使我的人生又前进了一步。在此我真诚地向大家说一声感谢。现将本季度工作述职如下,敬请各位领导监视指导: 一、工作中回忆与总结 1、发发动工解决人荒之
2、急,3月份前厅大局部员工因自身的缘由离职许多。一时间前厅效劳员缺编许多,效劳不到位,引起客人投诉。在李总领导的提倡下,我这从本地聘请员工并向酒店推举优秀人选,这样进来的员工比拟稳定,不简单流失,解决了餐饮部的人荒之急。同时针对前厅新入职员工大多文化较低、年龄较小、没有从事过酒店效劳的状况,我号召局部治理人员对新入职员工进展针对性的模拟演习、加强培训力度,使他们在短时间上岗,到达了使餐厅正常运转的目的 2、加强前厅与后厨沟通与协调。 首先要求前厅人员必需熟识自己的职责、流程。晚市就餐人员较多,需要前厅、后厨严密协作、相互协作。在我和行政总厨的努力和支持下,前厅、后厨不管是客人的信息反应,还是菜品
3、消失失误时,都能在第一时间内得到准时处理与反应,员工与员工之间也形成自觉协作默契、相互帮忙。 3、针对前期制度不够完善,没有定岗定编,细节治理不够完善的状况,在4月,我针对各岗位的详细状况,进展定岗治理,明确各岗位职责,使资产、卫生、效劳工作责任到人,做到了资产专人治理、电费和通讯费的降低。使前厅的治理又提升了一个新台阶。 二、收获与缺乏: 这四个月最大的收获是李总对店治理学问全面灌输,如何细节治理、沟通等有了更深刻的理解与体会。使我在综合治理力量方面有了更进一步的提高,对以后作有了更明确的目标。 缺乏之处是:在平常的工作中不善总结,并且在细化治理及对员工培训上力度不够,需要加强学习;因我本人
4、入职时间较短,对维系客户方面做得不够完善,使协议单位上客率较低。,这都需要我在工作上加强改良;我个人最大的期望就是得到学习和指导 三、下半年工作展望 七月份:搞好环境卫生、食品卫生、严防夏季食物中毒。 八八月份:餐厅业务技能、多培训,和新菜品的推出。 九月份:做好婚宴预订及接待,销售中秋月饼。 十月份:十一长假的员工安排及婚宴接待,中秋节大闸蟹推出。 十一月份:各种资料汇总、收集、年终总结的预备,年度资产盘存和复查。 十二月份:圣诞节及新年年夜饭的营销接待及各种文字资料的上交。 信任在李总酒店各位领导的英明决策与带着下,各个方面都会逐步走向标准和成熟。同时,我也有信念带着餐饮部的每位员工齐心协
5、力,完成酒店下达的各项任务。 餐饮部副经理述职报告范文二 XX年在所领导亲切关心下,在经理的正确领导下,在餐饮部全体干部员工的大力支持下,我仔细履行岗位职责,帮助部门经理同全体员工一道,端正态度、克制困难、扎实工作,顺当完成了各项工作任务。作为餐饮部副经理,现就以下四个方面对本年度我任职工作状况,给大家做汇报,请大家赐予评议。 一、思想学习方面。 1、能够仔细学习款待所相关文件内容、领悟通知精神,并准时向员工进展传达,涉及到详细工作的,能够帮助部门经理仔细组织实施(迎接三星复检,工作组检查,军内大型接待,春节、五一、十一重大节假日的工作安排,迎新晚会等,都能够根据款待所的统一部署和经理的详细要
6、求,严厉仔细的落实工作);积极参加款待所组织的各项活动,在工作中能够严格要求自己、严格执行工作标准,常常对个人工作进展总结和自我批判,不计较个人得失;作为一级治理人员,思想行动始终和所党委保持全都,做到了不说影响团结的话,不办影响团结的事,在执行治理工作时能够做到客观公正。(员工例会上、部门办公会都做过自我批判,由于寝室治理不严,给自己一个严峻警告,落实工作从来没有跟领导谈条件、争荣誉、要利益,在落实工作或员工心情不好时,与80以上的员工都谈过心、谈过话,能够正确引导和帮忙员工,对大局部员工力量、特点、工作状况比拟了解)这些方面我能够给下属员工起榜样带头作用。 2、作为餐饮部副经理,我时刻提示
7、自己要加强学习,不断提高自身综合素养和工作力量,以适应款待所和餐饮部的进展需要,真正成为部门经理的得力助手,成为下属员工的“贴心人主心骨”。首先学习现有的制度标准,并从工作实际动身,积存治理效劳中的好阅历好做法,不断完善制度标准,努力形成员工“看得懂、易执行”的材料和制度(餐厅效劳120个怎么办);其次是参与款待所安排的专业培训,了解行业新趋势、学习新理念,并结合部门的实际状况,准时转训(六常治理法);再次是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道,发觉新问题、新状况,吸取别人的惨痛教训,反思自己的工作缺乏(关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店,在安全卫生方面存在的突出问题,向员工进展了通报)。过去的一
8、年通过领导的培育和个人的学习,自己在工作力量和治理水平上,有了肯定的提高。 二、履行职责方面。 在过去的一年里我仔细履行副经理岗位职责,积极完成所领导和部门经理交办的各项工作任务,努力做到狠抓安全促经营、严抓培训促质量、真抓本钱促利润、实抓队伍促稳定,使餐饮部的各项工作与前期相比有了新起色。 1、狠抓安全促经营。结合餐厅去年工作特点和实际状况,吸取前年工作失误的阅历教训,重点提出了餐厅“七防”即:防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量大事、防员工意外受伤、防员工违法违纪。我实行的措施是:加强教育,利用各种场合反复宣讲安全学问,不断提高员工安全意识,避开因人员思想麻痹大意,而消失的担心全
9、事故;加强治理,要求餐饮部全部员工,都必需仔细履行岗位职责,严格执行安全标准和操作规程,避开因治理混乱、人员失控,而消失的担心全事故;加强检查,对工作中简单消失问题的环节,做为我治理检查工作的重点,积极避开因发觉隐患不准时,而消失的担心全事故。通过以上措施,餐饮部在过去一年里,没有消失过安全事故和较大的安全隐患,为部门顺当完成全年任务,为经理把主要精力投入到部门全面建立上,制造了肯定条件。 2、严抓培训促质量。针对新员工到岗、老员工晋级、vip宴会接待、重大节日的工作安排,屡次组织、参加一些常规性的培训,并对培训的规划、内容和考核题目进展了完善更新;针对日常效劳中遇到的问题,我整理了餐厅效劳1
10、20个怎么办,帮忙员工克制阅历缺乏、常识欠缺等因素,最大限度地躲避工作失误,提高了员工处理问题的力量;帮助经理首次组织、开展了“鸿翔宾馆餐饮专业学问竞赛”提高了员工集体荣誉感,增加了比、学、赶、帮、超的良好气氛,也为以后部门开展培训,积存了阅历;针对餐厅日常工作繁杂,临时性工作任务多这一特点,在工作中执行走动式治理,尽量在第一时间把握状况,发觉问题能够快速处理和请示汇报,一年来我很少在办公室工作。通过以上工作,为餐饮部效劳质量的稳定和提升,发挥了自己的职能作用。 3、真抓本钱促利润。根据部门经理的指示,加强了低值易耗品的治理,实行了“出有签字、用有去向、损有记录”等措施,像餐打火机、香巾随处可
11、见的现象得到了有效掌握(仅打火机一项去年比前年少用使用1500个,节省尽1000元);加强了餐具治理,对非正常损耗的餐具,特殊是新餐具、珍贵餐具“追根溯源”,严格执行了内部和外部赔偿制度(约1500元),并结合所学“六常本文章共2页,当前在第2页上一页12治理法”,屡次组织员工学习了如何削减餐具破损的详细方法,起到了积极作用;屡次组织员工对现有设备、用具进展盘点和修理,在把握设备、用具使用状况的同时,也提高了利用率和使用寿命;加强了日常消耗水、电等消费大项的治理,在治理过程中随时发觉、随时督导,像空调、热风幕、灯光的使用,在不影响效劳质量的状况下力行节省。 4、实抓队伍促稳定。在落实工作时能够
12、做到听从领导、下情上达,在执行治理工作时无论是对治理人员还是效劳员,能够做到敬重下属、一视同仁;屡次代表部门经理同治理人员,探望生病受伤的员工,使大家感受到了家庭般的暖和;平常情愿与员工进展工作和思想沟通,重视员工的建议、意见和想法,尽力帮忙员工解决问题、克制困难;今年8月份厨师长杨东一班人入所工作,我们本着对工作负责的态度,常常“交换意见、相互学习”,各种信息能够准时精确进展传递,前台与后厨的协作比拟开心和默契,这些都促进了餐饮部团队建立的和谐稳定。 三、存在差距及努力方向。 虽然在过去的一年里做了一些工作,取得了一点成绩,但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果,我的工作力量、治理水平,与上级
13、领导的要求和实际工作需要还有差距,主要表现在: 1、学问构造不够全面,制约治理水平的提升。 2、制度执行不够坚决,治理工作有时被动。 3、行业信息把握不准时,创新力量明显缺乏。 4、对员工业务抓的不够,整体效劳水平提高不快。 努力方向: 1、要强化个人学、注意实践,不断完善学问构造,提高自身的综合素养和驾驭工作的力量,当好领导的参谋和助手,当好下属员工的带头人。 2、要加大制度执行的力度,充分调动自己的主观能动性,动脑筋想方法,坚决把上级领导的意图和想法,不打折扣的落实到工作中去。 3、要通过多种渠道了解沈阳餐饮酒店业的进展趋势,把握周边同行的新动向,汲取别人家的好阅历好做法,结合本部门的实际
14、状况,开创性的完成工作。 4、要把提高部门员工业务水平,当作大事去抓,突出质检、培训与考核、晋级、评比相结合,常规性培训与针对性培训相结合,集中培训与分批轮训相结合,培训的内容形式与集体活动和员工爱好相结合。 四、工作详细设想: 1、要突出餐饮效劳文化气氛。当今顾客的消费需求已经从过去的吃饱吃好,转变到今日的吃特色、吃养分、吃文化,所以这些方面应当是餐饮部开展营销工作的重要环节,结合今年新菜谱的制作,要求效劳人员必需把握菜品的养分成效、精品原材料的产地、特色菜品背后的故事等,(例如海参、鲍鱼、山药的养分成效;荔圃的芋头、查干湖的胖头鱼;东坡肉、夫妻肺片的来历等等)这样才能增加我们产品的附加值,
15、使我们的菜品更具有吸引力和竞争力,同时也能增加顾客在点菜和用餐过程中的乐趣。 2、要定期组织岗位大练兵、大比武。通过各种形式的专业技能竞赛,提高员工主动学习、主动进步的热忱,从而不断提高部门整体效劳水平。也就是以基尼斯世界记录的形式,设立“餐饮部龙虎榜”,通过竞赛获胜的员工为纪录保持者,可以把佩带鲜花的相片放在龙虎榜上,同时获得肯定金额的奖金,其他员工可以随时向纪录保持者挑战。(竞赛内容会很广泛如菜谱学问一口清、摆台、口布叠花、清洗餐具等等) 3、要提倡部门全员参加治理。涉及到部门全面建立方面的问题,鼓舞员工多提建议,提好建议,所以我们可以长期开展“金点子”活动,对于我们餐饮部甚至是款待所提高
16、经济效益、提高效劳质量、提高社会知名度、提高安全防范、杜绝铺张等方面的建议,一经接受并取得明显成效的,马上赐予嘉奖。转变过去治理只是少数领导的事这种思想误区,用制度鼓励人,使部门每一名员工都参加到治理中去。 4、要加强员工思想道德教育。在常常开展专业学问培训的同时,也不能忽视员工思想道德教育,今年要定期组织员工观看人生立志、道德楷模、先进人物的光碟,像去年全国评比的各类楷模、感动中国人物、乡约节目播出的平民胜利典范,都值得我们去观看、学习和体会,“士兵突击”这部电视剧许多员工都看过,为什么许三多能够踏踏实实的干好每件事?不是由于他傻,而是执着,只要端正态度、解放思想,我们餐饮部也会消失一批王三
17、多、李三多、赵三多。这种方式可以加强部门的精神文明建立,提高团队的战斗力和力争上游的和谐气氛。 5、要强调治理的最终目的。治理不是把员工管怕、管跑、更不是简洁的罚款,是把后进员工带成先进,把优秀员工稳步提升树立典型,最终目的是利润最大化。今年餐饮部可以在员工集中工作和休息的区域,设立“荣耀榜、暴光台、趣味角”用相机和图片记录日常工作中,具有典型性、代表性的正面和反面人和事,同时以整改通知单的书面形式,催促责任人限期整改问题,可以避开一些低级失误的连续消失,从而更好地表扬先进、鞭策落后。 6、要连续完善内部资料。今年要依据工作中遇到的新问题、新状况,连续整理完善“餐厅效劳120个怎么办”形成“餐
18、厅效劳150个怎么办”假如条件允许可以装订成册,以口袋书的形式发给部门员工,便于大家学习和提高,更好地协作款待所“员工手册、礼仪手册的学习,不断提高部门员工的整体素养。 7、要加大奖惩力度。假如条件允许部门每月评比优秀员工,奖金可以提高到50元,款待所每月评比的最正确员工,奖金可以提高到100元,这样才能更好地表达最正确优秀员工的价值;以季度为单位超过一次严峻警告、或两次客人投诉、或三次书面警告、或五次口头警告应马上赐予辞退,以保持效劳质量和队伍的稳定。 8、要常常走出去学习。固步自封、闭门造车,永久都会落到别人的后边,只有走出去与同行多沟通、多观摩、多学习,才能不断提高自己,由于以前治理人员
19、外出学习后,回来后都有紧迫感、危机感,真正感受到与别人家的差距,员工则感受不到这些,总以为自己可以了,局部员工的确存在着自满心情,对新观点、新理念、新方法承受缓慢,甚至存在抵触心情。所以今年条件允许的话,可以多派一些一线骨干效劳人员外出学习,转变局部员工,特殊是老员工的思维方式和工作态度。 最终把一句话送给大家,在新一年工作中肯定要“能迈大步的迈大步,能迈小步的迈小步,但决不允许原地踏步!” 物业部副经理的述职报告范文 20xx年组织上调任我为 A区主任和治理部的各项治理工作。回忆在物业公司担当经理以来,我时刻不忘作为一名党员干部的神圣职责,我始终与班子成员团结协作,带着公司全体干部职工以创一
20、流物业治理公司为目标,艰难创业,努力工作,不断强化治理,标准运作,提高效劳质量,较好的完成了公司的各项工作任务。 一、不断学习,努力提高自身素养 这些年来,我坚持落实上级要求与制造性的开展工作结合起来,以增加干好工作的责任感和使命感,并紧紧围绕观念怎样转变,思路怎么创新,物业如何进展这些深层次的问题去实践。自从 A区治理处成立之日起,我便以一个物业新兵的姿势去努力学习物业治理学问,去讨论物业企业的进展方向。对此,我做到了熟悉到位、思想到位、工作到位,在较短的时间内使 A区治理处、治理部的各项工作实现了有序运转。 二、廉洁自律,树立良好形象 日常工作生活中,我严格要求自己,以身作则,留意听取班子
21、成员的意见,敬重、团结每一个班子成员,每一位员工。自觉做到大事讲原则,小事讲风格,不利于团结的话不说,不利于团结的事不做。不凭个人义气,不耍个人意志,不搞一言堂,自觉维护领导班子在干部职工中的良好形象。 三、尽职尽责,做好本职工作 作为公司副经理,把精力用在治理上,用在抓效劳上,用在抓队伍和品牌建立上,这是本职要求。我坚持严格要求去安排、布置、检查各项工作,制定并完善了公司各项工作制度、工作标准和考核方法,完善考核方法。 自担当 A区治理处主任以来,并结合前期从事物业治理的阅历,在治理 A区的效劳治理工作中,我在超值效劳、亲情效劳、延长效劳上下功夫,要想业主满足,首先就要培育一批高素养、新思想
22、的好员工,怎样才能培育出好的员工来,那就是学习,我把多年学习积存的物业效劳和治理的阅历传授给我的员工,坚持每天开一次工作例会,处理产生的疑难问题,工作内容形成记录,每日进展一次工作汇报,保证业主有个安康舒适的生活环境。 A区治理处自 年 月30日至 年 月19日共办理入住1676户业主,车位自 年 月 日至 月 日共办理车位入住470个,同时也开通了470张车位卡。 自担当治理部主任以来,相继推广了保洁示范班、修理示范班、保安示范班、综合业务大比武等评比活动,在此活动中消失了诸多的典型员工。通过召开典型事迹报告会等多种形式,在全公司广泛掀起学典型,争先进,比奉献活动,通过这项活动,有效提升了物
23、业公司的效劳水平。 为了有效推动5S治理,依据昆仑集团和达源公司的要求,我们创新5S治理 实行三抓和三不放过措施,高标准、全方位强化5S治理。 三抓一抓抓培训,提素养;二抓抓典型,上水平;三抓抓宣传,提名气。三不放过一是不按5S标准执行不放过;二是不按5S标准检查不放过;三是不按5S标准整改不放过。我们通过实行这一原则,5S治理有了显著的成效,获得了 年度昆仑集团5S治理评比第一名。 抓好考核的同时也得在节省电、水、燃气上作文章,要求标准治理流程,落实掌握措施;加强了治理跑、冒、滴、漏和私搭乱接、窃水窃电行为,强化水电的掌握治理,为公司削减了亏损,增加了收益。 治理部坚持月月下发考核通报,照实
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