食品安全工作总结（通用30篇）.docx

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1、 食品安全工作总结（通用30篇）食品安全工作总结 篇1 一、加强领导，周密部署，强化责任落实 为了保证春节期间广阔人民群众的食品安全，开平区成立了以区委常委、常务副区长任组长，各监管部门主要负责同志为成员的节期食品安全工作领导小组，制定了针对性、操作性较强的工作方案，从20xx年12月19日至20xx年2月27日，开展为期两个半月的专项整治活动，细化责任目标，层层落实责任，级级传导压力。各部门依据自身实际，开展各项专项整治行动;各镇、街充分发挥食品安全监管员、协管员、信息员作用，开展排查整治，确保了春节期间监管措施到位、人员到位，形成了横到边、纵究竟的监管工作体系和各司其职，各负其责，齐抓共管

2、的良好局面。 二、突出重点，大力整治，切实消退问题隐患 区食安办和各监管部门、各镇街进一步加强源头管控和过程掌握，确保节期食品安全工作万无一失。一是突出整治重点。将肉及肉制品、水产品、果菜、米面、食用油、调味品、糖果、糕点、酒类、熟食等节日热销食品作为检查和抽检的重点，将超市、商场、各类食品批发市场和集贸市场等场所作为日常巡查和整治的重点，共检查各类超市、市场、大集等95个次，抽检各类节期食品120个批次，排查隐患130个处，已全部整改到位。二是突出重点环节。种植、养殖环节。开展严峻打击使用禁用农药和出售假冒伪劣农药、非法添加“瘦肉精”和非法经营含“瘦肉精”饲料、滥用兽用抗菌药等行动，截止目前

3、，共出动执法人员73人次、执法车辆24辆次，检查农药、兽药经销点120个，品种80余个，检查蔬菜生产户、养殖户107家，均未发觉违法违规行为。畜禽屠宰环节。对我区境内38个集贸市场进展了全面整治，重点检查生猪产品的三章两证(即定点厂印章、检疫合格章、肉品检验章、检疫合格证及肉品品质合格证)，有效遏制了私屠滥宰、制售注水和注入其他物质肉品、病害肉品等不法行为，确保区内全部上市销售的肉品全部来自定点屠宰企业。截止目前，共出动执法人员80人次、车辆30辆次，检查经营企业87户，对45家养殖场的73头病死猪进展了无害化处理。生产加工环节。重点检查制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以

4、及滥用食品添加剂的违法行为，打击获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件等行为，完善食品生产加工企业使用添加剂备案制度。截止目前，共出动监视执法人员170余人次、车辆50辆次，检查各类生产企业54个次，抽检各类食品40个批次。流通销售环节。严峻打击无证无照，销售、使用无合法来源食品和原料，生产经营“两超一非”等劣质食品，生产经营侵权仿冒和“五无”食品等违法行为，通过对食品经营者的主体资格、选购和食品包装标签标识的标准治理，针对春节期间食品安全易发、多发问题，开展食品标识标签、儿童食品等专项治理攻坚行动，进一步加强节期食品市场的整治力度，标准节期食品市场秩序，提升食品安全水平。截止目前，共出

5、动食品安全执法人员217人次，检查各类食品经营户436户次，检查各类超市、市场37个次，对卫生条件不好、货品摆放不合理的13户经营者给以行政指导，限期改正;对散装食品的标签问题进展了复查，责令各大超市必需根据要求标注保质期。餐饮效劳环节。全面检查餐饮业原材料进货索证和验收制度落实状况，查处选购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合风格味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为，加强对农村地区、城乡结合部和各类“集体聚餐”的监视。截止目前，共出动执法人员200人次、执法车辆40辆次，监视检查各类餐饮效劳单位400余户次，提出监视整改意见50余条。三是加大执法力度。组织开展

6、联合执法行动，农林、商务、工商、质监、食药监、公安等部门实行集中执法检查和抽样检测等方式，加强对食品安全重点领域、重点部位的监管。坚持行政执法与刑事执法相连接，从日常监管、专项整治、投诉举报等工作中准时发觉案件线索，切实加大对食品安全违法行为的惩罚力度。截止目前，共查办食品安全案件6件，取缔无证经营8户。 三、加强宣传、示范引导，切实强化责任提升 深入开展节期食品安全宣传教育活动，充分利用电视、宣传栏、条幅等载体，广泛宣传食品安全学问，切实提高群众食品安全自我爱护意识和力量。20xx年1月20日，在志方超市门口进行食品安全宣传活动，讲解了怎样正确辨别猪肉是否注水，现场共发放食品安全宣传手册50

7、0余份，解答群众疑问50屡次，受理举报1件。全面加强对执法人员的教育培训，着力提升业务力量和依法行政力量，开展执法队伍培训1次。广泛发动群众参加食品安全社会共治，积极开展“河北省食品药品安全区”创立活动，加大食品安全信息公开力度，落实食品安全有奖举报制度，食品安全投诉举报查处率到达100%。 目前，我区在春节期间食品安全工作取得了肯定成效，但我们也糊涂的看到，在工作中仍旧存在着一些缺乏，食品安全点多、面广、线长，监管力气相对薄弱，食品生产经营者的专业学问和道德意识还有待提高。 下一步，我区将以此次督导检查活动为契机，深入开展春节期间食品安全专项活动为主线，加大监视检查力度，严峻打击各类食品安全

8、违法违规行为，以食品交易市场、农村“食品专业村”、城乡结合部为重点，排查食品安全隐患，准时整改存在问题，确保春节期间群众舌尖上的安全。 食品安全工作总结 篇2 一、根本状况 敦煌市现有各级各类学校幼儿园104所，其中高级中学1所，完全中学1所，职业中专1所，初级中学5所，九年一贯制学校8所，小学38所，城市独立幼儿园1所，幼儿园49所。其中有28家学校幼儿园有食堂。 二、高度重视、加强领导 为确保学校幼儿园师生的饮食安全，食品药品监视治理局进一步加强了学校食品卫生安全治理，预防和掌握学校食品食物中毒的发生。 （一）机构健全 催促协调各个有食堂的学校幼儿园成立食品安全领导小组，切实把学校食品安全

9、工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。各校都成立了卫生治理领导小组，建立了领导分管、专人负责，层层落实，责任到人等一套完善的治理责任机制。 （二）制度完善 一是学校把食堂食品安全制度建立纳入学校综合治理制度建立中，学校食堂都建立了治理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，承受监视。学校食堂必需取得食品卫生许可证或餐饮效劳许可证，食堂从业人员须持有安康证、上岗证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁治理；学校食堂的器具准时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝重大传染性疾病的发生、流行。 二是加大对学校食堂

10、食品、饮水卫生等设施的监管力度，建立学校食堂食品以及饮水卫生安全工作的长效机制；监视学校讨论制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生大事的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。一旦发生食物中毒和重大传染性疾病必需在2小时内逐级上报，并准时组织人力、物力抢救；做好调查和处理工作。 三是建立了学校幼儿园食堂治理档案，档案内容包括：餐饮效劳单位根本状况表、从业人员名单、餐饮效劳许可证或食品卫生许可证复印件、单位法定代表人（负责人或业主）身份证复印件、经营场所全部权证明或租房合同复印件、从业人员安康证复印件等。四是建立健全了学校幼儿园食品安全治理人员档案表，要求每个学校幼儿园食堂设立一至两名

11、食品安全治理人员，定期不定期的承受食品药品监视治理局的相关培训。 （三）加大培训 为从根本上提高学校食堂从业人员的责任意识和食品安全意识，市食品药品监视治理局加大了对学校食堂从业人员的教育培训工作。利用暑假空闲时间对辖区内全部学校幼儿园食堂从业人员进展了全面的培训。培训内容包括：食品安全法及其实施条例、餐饮具清洗消毒方法、学校食堂设施、设备及工具清洁规划、从业人员洗手消毒方法、常用消毒剂及化学消毒留意事项、学校幼儿园食堂预防食物中毒的根本原则等。 （四）强化监视 食品药品监视治理局非常重视学校食品安全的治理工作。于20xx年x月和9月开展了两次学校幼儿园食品安全专项行动，重点检查学校幼儿园食堂

12、餐具的清洁消毒，食品原辅料的质量和肉类产品的检验检疫状况，针对检查中发觉的问题，一律根据食品安全法及其实施条例进展了处理。 （五）部门联合 一是积极联系教育部门，对学校幼儿园内食堂检查整改，且要求学校幼儿园要安排专人常常性地检查； 二是积极主动协调教育、城建、工商、城管等部门对校园周边餐饮和食品摊贩的检查、清理、取缔。 三、存在的问题及今后措施 虽然近年来学校幼儿园食品卫生安全工作总体有所好转，但由于各学校幼儿园工作开展不平衡，致使学校幼儿园食品安全治理工作仍旧存在不少问题，如学校食堂卫生设施设备简陋，治理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们连续加大力度。为此，我们

13、将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作： 一是进一步提高各学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生安康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品安全责任制度，包括学校的责任，提高责任意识，落实各项监管责任。 二是讨论制定食堂从业人员培训要求，建立食堂从业人员上岗培训制度。制定学校幼儿园食堂从业人员上岗培训要求及组织制定用于培训的学校食堂治理规划，开展学校幼儿园食堂从业人员骨干培训工作，推动和建立学校幼儿园食品卫安全治理人员及从业人员上岗培训制度。 三是坚持每年两次的以学校幼儿园食品安全为重点的专项检查。同时要求学校幼儿园每年组织一次学校卫生防疫与食品卫生安全工作的自查，写

14、出总结材料。 四是加强学校食品卫生安全学问宣传教育工作，提高学生的自我爱护意识和力量。要求学校利用安康教育活动、校园板报、播送等多种宣传形式，对学生进展食品安全教育，树立食品安全意识，增进自我爱护意识和技能。 食品安全工作总结 篇3 一、加强领导，完善食品安全治理网络，责任落实。 为切实抓好我处食品安全工作，街道党工委对此高度重视，今年来屡次召开食品安全工作专项会议，健立健全了街道、社区食品安全工作领导小组，配备了食品安全专管员，从而形成了街道、社区两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我街道食品安全工作的力度。把握和了解本街道食品生产和经营的动态。从而形成了面广、意识强的基层食品安全监

15、管机制，为我辖区的食品安全顺当推动供应了组织领导、督察监管、常抓不懈的工作保证。 二、深入开展食品安全整治和专项检查。 上半年，我们把食品安全作为街道经济进展和社会稳定的首要条件，在“端午节”和“五一”节日期间，办事处组织各社区开展了xx次食品安全宣传活动。 三、广泛宣传、加大食品安全的宣传力度。 仔细做好宣传工作，实行宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传，我办在“食品安全人人参加，安全食品家家受益”为主题的食品安全宣传周活动中结合创立我市文明城市活动，通过在社区设点宣传，设置宣传栏xx个，发放食品安全宣传资料xx多份，悬挂食品安全宣传标语xx幅。 四、完善机制，推动食品安全工作不断创新。

16、 20xx年我办将连续加强食品安全责任制的落实工作，进一步提高食品安全人员业务素养。加强对食品生产加工、市场、餐饮场所的巡查工作，消失问题准时整改，建立食品安全治理长效机制，落实各项制度，全面推动我处食品安全工作不断创新。 食品安全工作总结 篇4 XX年，xx县人民政府仔细贯彻落实省、市食品安全监管工作会议精神，切实加强对食品安全工作的领导，深入开展食品安全专项整治，积极探究新形势下的食品安全监管新机制，不断强化监管措施，保障了人民群众饮食安全，促进了食品产业安康进展。现将一年来的食品安全工作状况总结如下： 一、政府高度重视，加强领导、明确责任。 食品安全关系到人民群众的身体安康和生命安全，关

17、系到经济安康进展和社会和谐稳定，关系到党和政府的形象。3月23日，我县召开了XX年食品药品安全工作会议，对XX年食品安全工作作了全面安排部署，并与8个乡（镇）政府、10家成员单位签定了xx县XX年食品安全工作目标责任书，并将工作目标细化到各成员单位、乡镇，会上对XX年食品安全工作考核先进单位进展表彰嘉奖。各乡镇与村委会、机关企事业单位，各监管部门与食品经营户签订了目标责任书，层层落实了监管责任，明确了责任制和责任追究制，建立健全了食品安全协调机制，完善了各项工作制度，整合了监管资源，增加了监管合力。 二、加强宣传，人民群众食品安全意识进一步增加。 （一）积极参与第三届全国食品安全学问竞赛。为进

18、一步推动社会公众的食品安全宣传教育，普及食品安全学问，提高公众的食品安全意识、科学消费意识，县食药安委办公室积极组织各成员单位、各乡镇参与第三届全国食品安全学问竞赛活动。全县共有89个机关单位、84个食品企业（经营户）参赛，参赛人数1077人，其中机关796人，食品企业225人，社会公众56人，参与网络答题641人，答题卡答题346人。此次活动中xx县食品药品监视治理局荣获全国第三届食品安全学问竞赛组织奖。 （二）仔细做好食品安全法的学习宣传。为学习贯彻中华人民共和国食品安全法，下发了关于组织学习中华人民共和国食品安全法的通知，各成员单位、各乡镇高度重视，细心组织干部职工深入学习中华人民共和国

19、食品安全法，提高了依法行政、标准执法的力量和水平。各职能部门组织食品企业负责人学习中华人民共和国食品安全法，强化“企业是食品安全第一责任人”的意识，使企业自觉增加守法意识、质量意识和诚信意识。 （三）做好信息的收集和编发、公布食品安全消费警示。为准时反映食品安全市场信息，充分展现食品安全监管信息，共编发食品安全信息46期（市食安办采纳20篇），其中食品安全监管信息27期（市食安办采纳13篇），打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工动态信息14期（市食安办采纳7篇），上报食品安全整顿动态信息5期。 为防范和削减野生蕈、亚硝酸盐、毒鼠强及高毒农药、食用草乌、农村红白喜事等食物中毒大事的发

20、生，确保广阔人民群众的身体安康和生命安全，食品安全委员会准时公布了4期食品安全消费警示。 （四）加强对社会公众的宣传教育。充分利用播送和发放宣传资料、张贴宣传标语、开拓宣传专栏等形式开展宣传教育，提高了公众的食品安全意识、社会监视意识，在全社会形成了关注安全、关爱生命、珍视安康的良好气氛。各乡镇及各成员单位在县城中心城区、乡镇市场开展宣传活动，发放宣传材料12600份，受理群众询问5600余人，提倡安康向上的消费和消费维权文化。 食品安全工作总结 篇5 今年以来在镇党委、镇政府的正确领导下，紧紧围绕上级有关文件精神，为创立食品安全示范镇，提高我镇食品安全质量，保障人民身体安康和祥和的社会环境，

21、细心筹划，全面发动，聚合力气仔细落实，强势推动食品安全工作，取得了较好的成效，现总结如下： 一、加强领导落实职责。 一是健全领导机构。镇党委、政府把食品安全工作纳入重要议事日程，深入贯彻落实省、市、县食品安全的会议精神，强化领导，落实职责。成立了以镇长为组长的“颜单镇食品安全协调领导小组”，制定了颜单镇创立食品安全示范乡镇实施方案，分管全镇安全工作的副镇长陈文宝主持督办创立工作，并抽派工作本领强的卫生院院长梁建军参加食品安全协调领导小组办公室的日常事务治理，同时，各村(居)相应成立了食品安全工作站，加强对食品安全监管的领导和综合协调，解决了食品安全工作“谁来管”的问题。 二是健全规章制度。我镇

22、把食品安全纳入标准化治理，先后出台了食品安全相关文件和治理制度职责9个，同时建立和落实联席会议制度，定期组织相关职能部门、各村(居)召开食品安全工作会议，通报食品安全信息，共同讨论解决食品安全监管过程中的困难和问题，确保了在食品安全工作中有安排、有部署、有规划、有制度、有落实，解决了食品安全工作“怎样管”的问题。 三是落实工作职责。为使食品安全工作属地治理职责制落到实处，镇政府与各村(居)、食品安全相关站(所)等成员单位签定了食品安全目标职责书，并将其纳入年度考核资料，确保食品安全工作落实在最基层，全镇根据“纵向究竟、横向到边、上下联动、有序高效”的监管要求，创新监管模式，完善了监管网络，在全

23、镇10个村、1个居委会全部建立了工作站，将全镇食品安全监管重心下移到村(居)及村民小组，构建起食品安全监管职责网，较好地解决了食品安全工作“治理难”的问题。 四是加大经费投入。目前为止镇政府已安排创立食品安全示范镇专项经费近3万元，重点用于宣传培训、配置了特地的电脑、相机等硬件设施，确保创立食品安全示范镇工作的顺当推动。 二、强化宣传，提高意识。 深入广泛的宣传教育是做好食品安全工作的根底。我镇将食品安全宣传教育工作作为重点来抓，针对我镇特点，从宣传资料、形式方面不断创新，丰富培训资料。 一是加强发动。自开展创立活动以来，我镇先后3次召开了发动大会、工作会议。由镇长、党委委员等主要领导作发动及

24、阶段工作总结，部署阶段工作任务和要求。经过屡次的发动发动，不断强化部门单位、村(居)的工作意识，加快工作的推动。 二是统一宣传。为搞好食品安全宣传，镇政府对食品安全宣传工作实行统一部署，统一经费，统一印制，统一分发。从创立活动以来，深入开展了食品安全宣传进农村、进社区、进学校的三进活动，把食品安全法、国务院关于加强食品等产品安全监视治理的特别规定等法律法规及食品安全学问带到千家万户，大大增加了广阔群众的食品安全意识。同时投入专项整治工作宣传经费，制作了大型宣传标牌、标语等，并分布张挂于场镇及各村居惹眼处，同时向农贸市场、商场、超市、小食杂店等食品经营者和各居民户印发食品安全学问小册子、创立食品

25、安全镇广阔群众齐参加公开信、食品安全学问宣传单张等2万多份。另外还请县级食品安全相关职能部门深入我们颜单镇，利用赶集的日子，开展丰富多彩的食品安全询问活动，让人民群众了解食品安全根本学问，把握鉴别真假食品的根本方法，提高群众的食品安全维法意识和防范本领，并经过镇有限电视网络，开拓电视宣传专栏，连续2个多月滚动播出食品安全宣传片段和创立食品安全示范镇动态。经过深入开展食品安全宣传工作，在全镇营造出了“人人参加食品安全、人人重视食品安全”的良好气氛。 三是强化培训。为提高食品安全科学监管水平，我镇对村(居)食品安全工作小组成员、村(居)食品安全信息员、协管员全面进展了食品安全岗位职责、政策法规、应

26、急方案、日常工作指引培训。此外为提高从业人员的食品安全意识，我镇对全镇的农产品生产经营者、食品流通行业、食品生产加工行业及餐饮业消费行业的经营者进展了全面培训，共举办培训班4期，培训人数达200余人。 三、落实措施，加强食品安全四大环节监管。 1、完善农产品质量准入制度，打造“放心农产品”工程。粮、油、肉、水等农副产品是百姓生活的重中之重，把好源头的监管职责重大，为制止和限制高毒农药在粮油、果蔬上使用，我镇在公路村、三虹村建立了“无公害农产品标准化示范基”，设立了投入用品使用登记制度，从源头上提高无公害农产品质量，先后打造出“晟盛精制大米”、“刘荡鲫魚”、“刘荡中华鳖”等无公害品牌农产品。此外

27、，我镇还在全镇范围内实行生猪、家禽和水产等大宗初级农产品的市场准入制度，确保了农产品的质量安全。在实施市场准入制度方面我们把好了三个关，第一关是培训关，加大对农产品质量安全法及无公害农产品生产经营的培训力度，全面培训村(居)干部、市场治理人员、检测人员、农产品生产经营者达3000余人，其次关是源头质量关，我镇全面建立生产治理档案和防疫用药档案制度，实行产地抽检、农户送检等方式，对蔬菜、家禽进展上市前农药残留检测，加强对兽药(渔药)、添加剂等农业投入品的监管力度，建立购销台帐，未发觉违规生产、销售和使用农业投入品现象。第三关是销售质量关，加强对销售的蔬菜、禽类、水产品、猪肉的监测力度，对不合格农

28、产品实行协议式(签订销毁书)，进展销毁和公示。实施市场准入制度以来，蔬菜、水果等农产品的抽检率达96%以上。 2、加大食品加工作坊的专项整治，确保加工环节食品安全。主要是加大食品生产加工小作坊的监管和整治力度。卫生、工商等部门联合对面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等进展了政策法规培训，加强行业监视指导。同时对全镇12家食品生产企业、小作坊实行了普查登记，并全面建立了监管档案。与镇内食品加工企业和小作坊100%签订食品安全书。 3、狠抓流通领域食品监管，建立食品安全流通网络。 一是稳步推动食品市场准入制度。工商部门进取推动食品市场准入制，狠抓食品准入工作的标准治理。经过巡查，标准市场食品检测、索

29、证索票、台帐登记等各项制度;目前全镇全部的食品副食店和超市已100%建立索证索票、进货台帐制度和食品市场准入制度。 二是经过严把猪肉的经营主体关、进货质量关和严峻查处违法经营行为等措施，确保猪肉100%来自定点屠宰企业。 三是经过检查持有营业执照的市场主体的合法和有效性、加大督查力度、建立监管档案等措施，彻底解决小食杂店、食品小摊点无照经营问题。 四是在全镇范围内开展农村食品安全示范店建立活动，做到证照、台账、票证、食品信息公示栏“四齐全”。 五是构建食品经营“网格化”监管格局。工商部门创新监管模式，建立健全了“网格化”监管方式，实行分片分组、定员定岗、纵横结合的监管;建立食品企业信用分类动态

30、监管系统，将食品经营企业划分为A、B、C三类信用等级并实行分类监管，收效显著。 4、强化食品卫生监视，确保餐饮消费安全。 一是仔细开展餐饮消费专项整治工作。自今年2月以来，卫生部门仔细开展餐饮消费安全专项整治工作，制订了颜单镇餐饮消费安全专项整治工作方案，加大整治餐饮和食品经营企业的力度，强化学校的食品安全治理。加大对“五小”单位整治力度，经过进取的宣传、教育和政策指导，对经整改后贴合发证条件的小餐饮单位和食品经营企业准时办理卫生许可证，对经屡次查处仍不整改的违法经营者，坚决予以取缔。对全部餐饮单位发放了做好餐饮安全工作告知书，签订餐饮消费安全书，指导各单位建立原料进货索证和台帐制度。强化了对

31、安康证、生产经营场所卫生消毒的监管，发出卫生监视意见书50多份。 二是深入实施食品卫生监视量化分级治理制度。卫生部门对辖区内的餐饮、团体食堂全面实施量化分级治理制度，帮助企业建立卫生治理档案，强化企业内部治理。目前，全镇餐饮单位卫生量化分级治理到达95%以上、团体食堂单位卫生量化分级治理到达100%;100%建立食品原料进货索证和验收制度。 三是仔细做好各类大型活动的食品卫生保障工作。卫生部门进取做好节前食品消费和高考、中考食品安全保障工作，并做好场镇大型群众性活动卫生保障工作。经过提前介入、亲密联系供餐单位、制定卫生监视要点、完善“三防”设施、监视环境清洁、完善治理制度以及驻点监视检查等措施

32、，高标准完成了食品卫生保障任务。四是加强餐饮业和学校、托幼机构饭堂负责人、厨师和选购人员的卫生学问培训，就食品卫生治理、加工操作、原料选购、索证制度及台帐的建立等资料进展了强化培训，收到了实效。 四、加强食品安全执法和群众监视，为创立工作制造良好环境。 一是上下联动，通力合作，职能部门各司其职，组织开展各项专项食品安全执法行动，为创立食品安全示范镇供应执法保障。如4月份，镇食安办会同县卫生执法中队、工商所、药监局等单位一齐，对我镇的药店、食店副食店、餐饮店等进展了拉网的排查、5月又组织卫生、畜牧、农业、工商等部门，对全镇的食品加工业、生猪定点屠宰等进展联合执法和标准整治，6月组织开展夏季整治流

33、淌食品摊档、水资源爱护区内无证照餐饮店的整治，7月又开展食品安全卫生学问培训活动，8月份开展防制食物中毒专项行动取缔流淌食品摊档5宗，查处无卫生许可证的餐饮单位2家等，标准了市场秩序，铲除了食品安全隐患。 二是建立完善的群众监视网，加强群众监视。调整和充实了全镇食品安全协管员和村级食品安全信息员队伍，给予食品安全工作职责，并制定了相应的工作制度;同时依托工商消协组织，在全镇建立了镇村两级消费者维权联络站，并向社会公示了食品安全监管部门的举报电话，扩大了监视范围，保证了监视渠道的畅通。今后的工作准备 食品安全工作是一项综合、系统性社会工程，我镇创立食品安全示范镇工作虽然取得阶段性成果，但与上级部

34、门的要求和广阔人民群众对食品安全的期望还有必需差距。今后我镇将进一步整顿和标准食品生产经营秩序，不断探究食品安全工作的长效机制，为保障广阔人民群众的饮食安全，建立和谐社会作出应有的奉献，重点做好以下几方面工作： 一是不断完善食品安全协调和监管机制，使食品安全监管工作制度化、常常化，建立定期排查食品安全隐患制度，加强基层监管力气，确保民众食品安全。 二是进一步加强流通领域的监管。要进一步落实分类监管机制和企业自律制度，有针对性地加强对食品经营企业和个体工商户的信用动态监管，深入开展食品安全专项整治行动等。 三是加强食品生产加工环节质量监管。要严格实施食品质量安全市场准入制度，全面取缔无证照生产小

35、作坊，推行集中生产，加大查处食品生产加工环节的质量违法行为。 四是加强农产品的质量监管。进一步完善农产品市场准入制度，加强动物防疫检疫机构和队伍建立，提高畜禽及其产品的检验检疫和质量安全治理水平。 五是加大执法力度，将食品安全执法工作常常化，全面清理镇内无证照经营、乱摆卖和流淌经营食品德为。 六是加强食品安全的宣传培训和信息化治理工作，大力开展食品安全宣传培训工作，营造全镇关注食品安全的良好环境。 食品安全工作总结 篇6 为进一步加强食品安全工作，确保全区人民群众过上一个欢快、祥和、喜庆、安全的节日。依据沐川县食品安全委员会办公室文件沐川县食品安全委员会办公室转发的通知（沐食安办20xx1号）

36、文件精神，我局实行积极有效的措施，切实做好涉旅行业食品安全监管工作，维护了节日市场秩序和消费安全，让人民群众过上欢快、祥和的节日。现就“两节”期间食品安全工作总结如下： 一、加强领导、落实责任 食品安全关系到人民群众身体安康和生命安全，关系到社会稳定和进展的大事。局领导以对人民群众高度负责的精神，切实加强领导，成立了以一把手为组长，分管领导为副组长的食品全领导小组，领导小组下设办公室于业务综合股，负责日常事务工作，确保了食品安全工作的有序推动。制定食品安全监管措施，层层落实工作方案和工作责任，确保了两节期间的食品安全。 二、做好宣传，提高意识 旅游局通过有线电视、网络、宣传单等宣传媒介，加强对

37、食品质量安全学问和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。并对涉旅领域单位传达通知精神，要求各单位、企业充分熟悉重大节日期间食品安全的重要性，进一步增加政治意识、责任意识。杜绝“两节”期间发生重大食品安全事故。 三、突出重点，加强监管 “两节”期间，由县旅游局牵头，联系县安监局、工商局、质监局、卫生局、药监局等部门对竹海景区、星级宾馆饭店、大型农家乐等涉旅企业有针对性地进展了食品卫生安全大检查行动。元月1日至2月10日之间，共出动检查人员38人次，检查涉旅企业33家。把与人民群众节日消费亲密相关的食品作为监管重点，有效地防范食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日

38、食品和儿童食品、养分品、保健品等开展“八查”，要求运营单位建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监视。重点检查各宾馆饭店、农家乐经销乳制品、饮料食品的监管，特殊防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实爱护广阔消费者的合法权益。 四、畅通信息，强化值班 县旅游局一如既往，实行24小时值班。局长亲自带队，全体机关干局部成组，明确责任，协调分工，仔细落实值班制度。做到每天出巡检查、分级汇报，对春节黄金周期间消失的问题准时解决。接听投诉电话并在第一时间协调、解决，急躁解答旅游询问，仔细做好信息报道，准时将当日安全状况上报市旅游局，确保食品安全突发大事“早发觉、早处置”，保障了节日期

39、间社会秩序的稳定。 “元旦”“春节”两节期间，沐川县涉旅行业食品安全取得了零事故的喜人成绩，营造了安全放心的食品消防环境，切实保障人民群众饮食安全，确保公众度过了欢快、祥和、平安的节日。 五、下一步工作规划 （一）根据县人民的政府安全生产委员会的统一部署，进一步做好旅游食品安全监管工作。 （二）积极与食品药监、卫生、工商等部门协作，加大对旅游食品安全监管力度，进一步细化方案，增加措施，使旅游食品安全监管工作常常化、制度化、确保不消失反弹，稳固专项整治成果。 （三）进一步标准旅游企业食品安全秩序，健全旅游食品监管网络，全面建立统一、安全、高效的旅游食品安全监管体系。 食品安全工作总结 篇7 xx

40、xx年“春节”期间，我乡为进一步加强节假日的食品安全工作，让人民群众过上一个祥和、喜庆的节日，结合我乡实际，进一步明确了职责，广泛深入地宣传了食品安全，有效强化了食品生产经营者的卫生安全法制意识，现将我乡xxxx年“春节”期间食品安全工作总结如下： 一、高度重视，加强领导 我乡人民政府依据省、市、区相关文件精神，结合我乡实际，具体制定了“春节”期间的食品安全工作规划和工作内容，连续贯彻上次乡政府“元旦”“春节”两节食品安全工作专题会议精神。 二、明确职责，落实措施 根据“乡人民政府统一领导、各方联合行动”的工作格局，对存在的问题予以整治，准时消退食品安全隐患，积极做好预防和掌握食物中毒的各项预

41、备工作，严格责任追究制，对因监视检查不到位而导致的重大食物事故，要依法追究该单位和当事人的责任。 三、加强值守，信息畅通、做好突发大事应急预备 为加强节日期间值班坚守制度的落实和食品安全大事的应急预备，我乡特制定了食品安全事故应急救援方案，落实了应急处理措施，强化了节日期间值班制度的落实，保证24小时值班，确保信息畅通，准时联络沟通，严格实行食品安全事故报告制度。 四、突出重点、加强监视 加强了对超市、副食店的监管，开展了对糖果糕点、肉制品、乳制品，儿童食品等品种的专项检查，加强对小摊点、小卖店经销食品的监管，防止了“三无”、过期霉变、有毒有害食品进入流通领域；对两节期间的农村家宴进展了严格的

42、督查，检查一次300人就餐的农村婚宴；加强了对大宗食品选购索证、储存安全卫生、人员安康的治理；乡村社干部和乡村疾控医生积极开展了食品安全广泛宣传工作并对各村农村家宴和群体性聚餐进展了有效的监测、监视工作，业主们做到了购食品入台帐，厨师们也根据食品安全要求标准操作，防止了群体性食物中毒事故的发生。 五、存在的问题 1、少数人食品安全责任意识不强，“重效益、轻安全”现象依旧存在。 2、个别地方安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，并未真正落到实处，安全责任制的落实有待进一步加强。 针对以上存在的问题，我乡已经通知有关负责人，要求准时整改。 总之，通过这次“春节”期间食品安全工作，一是进一步提高

43、了干部和群众对安全生产的重要性和必要性的熟悉，进一步树立了以安全促生产、以生产促进展的理念，营造了干部、群众人人关怀安全生产的思想气氛，为促进安全生产、经营状况稳定好转及构建社会主义和谐社会供应了精神动力、思想保证和舆论支持。二是安全生产工作只有起点，没有终点，我们将在区委、区政府的正确领导和各有关业务部门的指导下，狠抓事故源头治理，仔细排查和治理事故隐患，建立事故隐患监控长效机制，坚决遏制安全事故的发生，确保一方平安。 食品安全工作总结 篇8 学校食品卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体安康和生命安全和我校教育教学工作的正常开展的重要工作。依据小甸中心校在学校开展食品卫生安全专项整治活动

44、的通知文件精神，我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和掌握食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生员工饮食卫生安全，经校领导班子讨论打算，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消退食品卫生安全隐患，详细措施如下： 一、成立领导小组，加强领导，提高熟悉 自接到“通知”后，我校领导班子立刻召开紧急会议，在集中学习上级“通知”后，成立了“专项整治小组”，由谈陈昊校长任组长，赵子春任副组长，杨广贤、赵向东、薛立青、全体班主任、后勤工友任组员，对学校的食品卫生全权负责，仔细检查，随时监视、加强治理。11月14日召开了全体师生大会，会上由谈陈昊校长做了食品安全专项整治的工作报告。对全体师生

45、加强了食品安全的思想教育，提高了师生对食品安全重要性的熟悉。会后“专项整治小组”责成各班主任人员，本着对学生负责的精神，连续对学生加强食品安全的教育、提高熟悉。 二、组成检查小组，集中检查，有的放矢 11月14日下午，由谈陈昊校长任组长的检查小组，对学校周边、学校水井进展了仔细核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水井四周清洁无污染。 三、确立规章制度，定期抽查 学校预备与四周饮食业主签订协议（正在商讨中），详细要求如下： 1、要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。 2、贮存和保管、要做到“四隔离”、对贮存室要定期消毒、通风。 3

46、、剩饭剩菜要准时处理、不准卖回锅菜。 4、餐厅要做到空气清爽，地面、墙面干净、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。 5、卫生消毒措施要齐全、并要准时消毒。 6、食堂人员要每学期做一次体检。 7、学校水井用好后准时盖好、锁好。 8、对于食堂、水井，整治小组定期抽查，一旦消失问题追究其法律责任。 四、明确监视方案、设置投诉电话、举报箱 为保证食品安全整治工作落到实外，收到实效，学校明确监视方案，主要有以下三点： 1、学校食堂应对全体师生的安康与安全负责、随时随地承受全体师生的监视。 2、全体师生有权利对饮食摊点变质的饭菜进展举报。 3、在学校设置举报箱，举报电话是xxx。 总之，在这次整治工作中，全校师生员工团结全都、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。 现已初见成效，固然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信念搞好学校食品卫生工作，随时欢送上级领导的莅临，情愿承受上级领导的检查监视。 食品安全工作总结 篇9 为确保全县人民群众度过欢快、祥和、安康、安全的节日，罗平县食品药品监管局仔细开展了春节期间的餐饮效劳食品安全监管工作。 一、加强组织领导。我局召开会议，仔细传达贯彻省、市、县相关文件精神强化大局意识、责任意识、安全意识和效劳意识，仔细履行监管职责加大监管工作力度，把春节期间食品监管工作摆在突