餐饮企业防疫防控应急措施预案范本.docx

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1、 餐饮企业疫情防控应急措施预案范本（完整文档） 第一篇 第一篇: 餐饮企业疫情防控应急措施预案范本 为统筹疫情防控和经济社会进展，进一步优化餐饮业疫情防控措施，做好餐饮业复工复业，特制定本指引。 一、加强用餐治理。 (一)连续暂停各类集体聚餐(宴席)活动。 (二)顾客进入餐饮效劳单位，应戴口罩，测体温或出示“安康码”。餐饮单位发觉有发热、咳嗽等病症、安康码为黄色、红色和未戴口罩人员，应拒绝进入餐饮场所。顾客除就餐期间外，其余时间必需戴口罩。 (三)每间包厢只开 1 桌，顾客隔位相坐，面对面距离不小于 1 米，每桌人数不超过 10 人。大厅削减桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平常的 50%，餐桌

2、之间距离不小于 1 米，顾客隔位、错位相坐，面对面距离不少于 1 米。 (四)每桌每批次顾客用餐后马上对桌椅进展消毒，再安排下一-批次，间隔时间不低于 20 分钟。 (五)建立就餐人员登记台账，每桌登记至少 1 名顾客的姓名、联系方式、就餐时间。 (六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，赐予每桌客人双筷勺或公筷公勺。 二、落实疫情防控主体责任。 餐饮效劳单位负责人为第一责任人，制定完善疫情防控工作措施和应急预案，明确疫情防控工作职责。从业人员每天进展晨检和体温监测，全程佩戴口罩，严禁有发热、咳嗽等病症的从业人员上岗。定时对就餐场所、电梯间等公共场所设施进展消毒保洁，保持食品加工场所和就餐场所

3、的空气流通。 三、全面制止非法食用、交易野生动物的行为。 严禁圈养、宰杀、制售活禽，根据餐饮效劳食品安全操作标准的要求食品加工制作食品。 四、各地要落实属地治理责任。 四、各地要落实属地治理责任。 商务部门要落实餐饮行业治理责任，市场监管部门要落实食品安全监管责任，卫生安康部门要落实防疫工作指导责任。各有关部门要各司其职、亲密协作，形成联动机制，共同推动餐饮业复工复业。 其次篇 其次篇: 餐饮企业疫情防控应急措施预案范本 一、综合治理 1.成立疫情防控应急领导小组，饭店总经理为应急小组组长，全面统筹落实疫情防控工作。 2.实行“一店一策、一店一案”方式，结合实际编制本饭店防控应急预案，制定完善

4、应急预案。 3.成立特地的消毒小组和督查小组，负责饭店内各区域的消毒和检查落实工作，并建立消毒、检查等台账，做到有据可查、有迹可循。 4.保持公共场所空气流通，制止使用中心空调。 5.保持环境卫生干净，准时清理垃圾。 6.顾客和在岗人员必需佩戴口罩，不佩戴口罩人员一律不得进入单位，对口罩、手套等常用防疫用品进展集中回收处置治理。 7.严禁开展聚拢类活动。 8.在显著位置处通过 LED 屏播报或张贴病毒防控宣传材料。 二、顾客效劳 9.在入口处对顾客进展体温测量并记录，但凡超过 37.3的，并伴有发热、干咳、乏力等病症的，制止入内 并第一时间上报属地疫情防控治理单位。 10.对入住的顾客必需实名

5、登记，包括但不限于顾客姓名、性别、年龄、身份证号、联系方式、顾客属地信息、抵烟时间、抵达车次、座次/航班号、座位号、来烟预接触单位个人及联系方式、安康状况、预离烟时间、预离烟车次、座次/航班号、座位号等，全部信息记录应确保无误， 备案留存。 11.告知顾客听从和协作旅游星级饭店在疫情防控期间实行的各项措施，留意个人卫生防护、维护公共卫生。 12.配备测温仪和一次性使用医用口罩等防护用品，对不协作或干扰防疫措施的行为，依法报告公安部门。 13.严禁承办任何聚会、聚餐活动,尽量实行外卖配送方式就餐削减堂食，对住店客人实行送餐上门效劳方式，如进店就餐应间隔桌位就餐，就餐人员间隔距离不得少于 1.5

6、米。 14.推出并提倡“无接触”网络预订效劳。 15.完善并提倡刷卡支付、各种移动支付方式结算。 三、内部治理 16.加强对员工的培训，采集员工疫情掌握期间的动态信息并登记汇总，有湖北居住史、旅行史以及与确诊或疑似病例有过亲密接触的员工，必需严格进展 14 天集中隔离观看。 17.在岗员工每天实行晨、午、晚体温检测制度，做好记录和建档工作，若员工体温超过 37.3，应要求员工回家观看休息，一旦发觉员工有发热、干咳、乏力等疑似病症，应马上停顿工作，准时到医疗机构就诊。 第三篇 第三篇: 餐饮企业疫情防控应急措施预案范本 为应对新型冠状病毒感染肺炎疫情对我市餐饮业造成的不利影响，避开人员聚拢就餐可

7、能引发的疫情防控风险，做好 疫情防控期间有序有力推动餐饮企业复工复产工作，帮忙餐饮企业应对疫情、渡过难关，现将有关事项通知如下 一、指导企业有序复工 坚持一手抓疫情防控，一手抓复工复产。依据商务部办公厅 国家卫生安康委办公厅关于印发零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营效劳防控指引的通知(商办流通函202343 号)，切实做好经营效劳标准、经营场所环境、效劳供应、设备治理、选购进货治理、顾客治理、外卖效劳等方面的卫生防疫措施，营造安康安全的消费环境。各县(市)区商务主管部门依据福建省分区分级差异化疫情防控和有序复工复产工作导则，结合本地区疫情防控特点和要求，联合市场监管部门，制定实施细则，为

8、餐饮企业复工供应操作指引，指导餐饮企业做好复工工作。要加大政策宣传力度，走访重点餐饮企业，了解企业困难，帮扶企业复工复产。市商务局将下发餐饮业复工操作指引，为各(县)市区供应参考。要落实企业主体责任，各餐饮经营单位须成立防控工作小组，制定标准、安全的疫情防控实施方案，建立各项操作守则，做好信息采集工作。 二、全面落实帮扶措施 一要仔细落实中共福建省委办公厅 福建省人民政府办公厅关于印发福建省关于应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情 扎实做好“六稳”工作的若干措施的通知(闽委办20233 号)、福州市人民政府印发关于帮忙中小微企业应对疫情共渡难关若干措施的通知(榕政综202322 号)，落实加大信贷支

9、持力度、降低企业融资本钱、开通金融效劳便捷通道、减免中小企业房租、中小企业税费减免政策等政策，帮忙中小微餐饮企业渡过难关。二要落实福州市人民政府办公厅印发关于应对疫情促进商业消费增长措施的通知(榕政办202319 号)，引导限额以上餐饮企业调整经营策略和模式，帮忙限上餐饮企业与互联网订餐平台加强合作，开展线上订餐、线下自提和无接触配送效劳。三要宣传指导餐饮企业用好餐饮电商平台的金融支持政策。饿了么、美团等针对餐饮业推出了金融支持。饿了么口碑将向局部全国连锁餐饮企业供应总额 10 亿元专项扶持资金。美团出台了“七项商户帮扶措施”，在全国范围内启动 5 亿元专项扶持资金支持商户恢复经营。福州晚报将

10、联合本地银行，为福州餐饮企业供应贷款等效劳。 三、鼓舞进展网络销售 一要积极引导大中型餐饮企业开展团餐供给。为避开复工企业人员聚拢就餐，防止群体性聚餐可能引发的风险，要积极推动大中型餐饮企业开展团餐供给配送效劳和外卖和外带销售。 二要推动餐饮企业与餐饮电商平台开展合作，帮忙餐饮企业开拓新的销售模式，拉动餐饮消费;通过线上下单预约、线下定时自提、无接触配送的方式避开人群聚拢;大力提倡极速“线上建店”，将传统堂食需求、生鲜选购需求引入线上餐饮、线上零售新效劳区域，实现运营转型。 三要组织开展“无接触外卖月”活动，引导餐饮商户开展无接触外卖业务，推动餐饮企业开展家庭套餐、预制菜品(半成品快食)线上销

11、售，帮忙餐饮企业走出逆境。为避开人员聚拢堂食可能引发的疫情防控风险，目前已有 500 多家餐饮企业参加“无接触外卖月”活动。 第四篇 第四篇: 餐饮企业疫情防控应急措施预案范本 第五篇 第五篇: 餐饮企业疫情防控应急措施预案范本 各科室 为预防本单位新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，保证干部职工的生命安全，根据以人为本，安全第一，预防为主的原则，依据上级有关文件精神和要求，结合中心实际状况制定本预案。 一、成立疫情防控应急领导小组 全面负责组织、协调、处置单位新型冠状病毒肺炎疫情防控工作; 负责制定疫情防控应急预案; 当疫情发生时，负责下达预案的启动和终止指令; 全力保证干部职工的身体安康和生命安

12、全。 二、工作举措 (一)根据市卫健委要求，做好有关协作工作，接到上级指示后，按时到达指定地点，快速开展工作; (二)积极主动做好流淌人口，特殊是疫区返程人员的疫情防控学问宣传工作; (三)积极主动协作市卫健委人口家庭处做好计生特别家庭维稳工作; (四)做好单位干部职工疫情防控学问宣传工作; (五)按时向市卫健委安管处报送维稳状况，有事报事，无事报平安。 三、应急预案启动程序 市计生保障中心接到上级指令后，应急领导小组快速做出反响，第一时间赶到现场，准时开展疫情防控工作。 四、应急完毕 根据“谁启动、谁解除”的原则，应急领导小组依据疫情打算是否完毕应急响应。 五、工作要求 (一)高度重视，提高

13、站位。各科室及全体干部职工要高度重视疫情防控工作，提高政治站位，切实把思想和行动统一到习近平总书记重要指示精神和党中心、国务院部署上来，根据成都市委、市政府及市卫健委工作要求，实行有力举措，做好疫情防控工作。 (二)强化宣传，做好防控。充分利用单位 工作群、工作微信群、宣传展板、宣传资料等宣传途径，全方位、多渠道宣传疫情防控学问，提高干部职工和流淌人口对疫情防控学问的知晓率。 (三)仔细排查，联防联控。积极主动协作辖区做好做实联防联控工作，发动全体干部职工，实施群防群治，做到早发觉、早报告，坚决防输入、防集中、确保联防联控工作落到实处。 第六篇 第六篇: 餐饮企业疫情防控应急措施预案范本 为科

14、学应对新型冠状病毒肺炎疫情，提高公司预防和掌握新型冠状病毒疫情的力量和水平，为确保人民群众生命安全和身体安康、为全体员工有一个安全的工作环境、为顾客朋友有一个放心的购物环境，特制定本预案。 一、目标任务 仔细学习关于疫情防控工作重要指示精神，贯彻落实市、区防控指挥部要求，坚持生命至上，本着对企业、对员工、对社会、对顾客高度负责的精神，普及新型冠状病毒肺炎防控学问，提高广阔员工的自我防护意识和力量;完善疫情信息监测报告网络，做到早发觉、早报告、早隔离、早治疗;建立快速反响机制，准时实行有效的防控措施，预防和掌握新型冠状病毒肺炎在我公司的发生和扩散。 二、适用范围 本预案适用于公司对新型冠状病毒肺

15、炎大事的应对和处置，全体员工、各门店务必仔细学习并坚决贯彻执行。 各门店要结合自身实际，对预案进展细化完善，并报公司防控领导小组审批。 三、组织领导 公司成立疫情防控领导小组，并充分发挥各部门、门店发动组织作用和党员先锋榜样作用，根据一级响应应急处置机制安排，加强与区政府和卫生防疫部门之间的信息互通、措施互动、力气统筹，把疫情防控措施落细落小落详细。 (一)防控领导小组 组长：总经理 xxx 成员： 主要职责： 1.制定应急预案，催促指导门店开展防护宣讲、应急救援、卫生防疫工作; 2.健全公司疫情防控工作体系，明确目标任务，细化详细措施，落实人员责任，建立全环节、全流程疫情防控台账; 3.负责

16、对疫情期间重大问题进展决策; 4.落实政府及上级单位有关疫情工作的重要指令，审定对外公布和上报的疫情动态信息; 5.负责防控所需物资的购置、发放以及医废用品治理; 6.疫情防控完毕后，安排相关部门和人员进展防控工作评估和总结。 防控领导小组下设宣传善后组、物资保障组、卫生防疫组、督导检查组，分头负责开展防控工作。 (二)宣传善后组(负责人：xxx，成员：xxx、xxx、xxx) 1.负责每日疫情信息收集与公布; 2.负责防控疫情学问制成手册/视频和防护学问发放与宣贯; 3.负责公司舆情监测，引导员工坚决信念，不信谣、不传谣; 4.负责疫情期间员工心理疏导工作; 5.负责公司确诊病例的后续医疗救

17、治和保险索赔事宜。 (三)物资保障组(负责人：xxx，成员：xxx、xxx、xxx) 1.负责疫情防护用品的购置与发放; 2.负责对废弃口罩等使用过的防护用品治理; 3.负责紧缺门店防护物资的补发; 4.指导每个门店设置一间独立隔离室。 (四)卫生防疫组(负责人：xxx，成员：xxx、xxx、xxx) 1.负责每日收集在岗员工身体状况，跟踪反应已请假登记员工的身体状况; 2.负责全公司消毒、员工和进店顾客体温检测等工作; 3.负责现场感染人群的抢救，帮助外部救援和医疗队伍开展工作。 4.组织防疫应急演练和学问培训。 (五)督导检查组(负责人：xxx，成员：xxx、xxx、xxx) 1.负责对进店顾客是否带口罩、测量体温进展检查; 2.负责检查员工(含总部)防控防护工作落地状况; 3.负责检查店面、总部环境消毒状况; 4.负责检查门店防控资料张贴到位状况; 5.负责每天反应公布检查落地状况。 备注：各组组长每天要汇总相关状况报送公司防控领导小组。 四、日常防控措施 (一)根本要求 1.各部门、门店成立防控工作小组，制定应急方案，做好信息采集工作，建立报备制度。 2.防控工作小组应由第一负责人或指定专人全面负责，设计有效的应对工作流程，门店第一负责人是店长，公司总部由人事行政负责，各部门由负责人负责。 3.要全面采集了解上岗员工假期动态(员工去过哪里、是否有发热、呼吸等病症)，并.