服务员年度工作总结及计划服务员工作总结及工作计划(16篇).docx

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1、 服务员年度工作总结及计划服务员工作总结及工作计划(16篇)效劳员年度工作总结及规划 效劳员工作总结及工作规划篇一 一、在日常工作中我们树立了三个理念 1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不管遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以效劳好顾客的最终目的。 2、细节理念：细节打算成败，做好每一个工作细节，酒店的治理系统，效劳系统才会顺畅的运转。 3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在安康和谐的企业气氛中工作。 二、餐饮效劳时间长，争取利用时间组织培训学习 让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。 三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念 抓好落实工作，使员工

2、懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训规划，组织员工进展了统一的操作标。 四、围绕酒店进展要求，健全酒店治理程序与制度，明确进展使命 五、标准企业治理，实行品牌进展战略 在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热忱带着全体员工在竞争中求进展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。 新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也隐藏新的机遇，只要我们坚持在某某总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高效劳质量，不断提过全体员工效劳水平，就肯

3、定能够高质量的全面完成20_年的各项工作任务为世纪做出我们应有的奉献。 效劳员年度工作总结及规划 效劳员工作总结及工作规划篇二 黄冈市妇联红土地家政效劳公司自20_年成立，以人为本、诚信、质量至上的效劳理念，在省市妇联的和关心下，家政效劳品牌，妇女就业与创业效劳，标准治理，效劳质量，了妇女就业，市民受益，公司盈利多赢，了的社会效益和经济效益。近几年来公司举办大型聘请会3场，举办下岗人员岗前择业培训15期，安置城乡下岗失业失地妇女20_多人上岗就业。公司人才档案中常年备有保姆百余人，护工20余人，20_年公司收入85万元。 一、公司状况 黄冈市妇联红土地家政效劳公司现设“四部一办”即专业保洁部、

4、家政部、电梯维保部，综合开发部和办公室，现有家政效劳员38名，均为近郊农夫和下岗女工，平均年龄38岁，聘用制和先培训、后上岗的治理模式，员工平均工资8001000元，全部员工都享受“二保一险一费”的待遇，并为员工了电子档案。公司效劳有机关企事业、宾馆、商场和家庭。家庭保洁占90，公司与客户签定合同，会员卡消费模式,现有个人消费会员卡538户,团体消费卡73户,事业效劳9家。公司在成立和经营其间了市和市妇联的支持和帮忙。市妇联、市发改委效劳业建立项日专项资资金50万元。市工商局在家政公司创办初期免费为公司办理工商执照。市劳动局为家庭政效劳公司下岗女工办理下岗优待证11个，并免费保姆，月嫂培训，培

5、训考试猎取初级家政效劳员约有200余人，政效劳员20余人。书记刘善桥批示财政2022年拨给市妇联用于妇女劳转移专项资金10万元，培训农村妇女20_余人，家政培训效劳员60名。 二、主要做法; 1、建章立制，治理科学化。标准的治理是公司安康进展的保障。红土地家政效劳公司安康进展，遵循市场经济规律建章立制，对红土地家政效劳公司的标准治理。在成立之初，制定了黄冈市红土地家政效劳公司治理方法10项治理制度。公司自主经营、自负盈亏、自我治理、自我进展的运作模式，走出了一条进展实体化、经营市场化、治理标准化、效劳社会化的路子。公司员工推行资格审查、岗前培训、岗中抽查、岗后回执、优胜劣汰的治理制度。聘请家政

6、效劳人员“三合格”：即品德合格、体检合格、培训合格;效劳质量“两制度“：即回访制度、回执制度。公司还设立了质量回访监管电话，监管员工效劳质量，并设立全勤奖，奖优罚劣，多劳多得。员工待遇客户投诉率与经理绩效工资挂钩，客户投诉率为零。公司每月“三必”：必访用户，公司每月派出经理走访客户，交心谈心，虚心客户对公司好的建议和要求，制定拓展新方法和新措施;必会议，公司每月例会由各经理和员工汇报本月拓展状况和员工思想状态，状况，问题，;由公司发放工资，每月底工资工资、提成规定、嘉奖制度、惩处制度、赔偿制度、考勤制度规定，按时定额发放工资，不拖欠，不克扣，员工待遇。 2、投入，设施现代化。先进的效劳设施是红

7、土地家政公司一流效劳品质的支撑。近几年来，公司投入几十万元，引进了家政保洁效劳的新设备、新工艺，新材料，有先进的石材、木地板保养翻新打蜡抛光晶面设备，有先进的布艺清洗设备，有先进的电梯保养设施，为各配备了电脑。，的效劳社会公众，为社会公众效劳信息效劳，面对公众的平台和桥梁，又开通了红土地家政效劳网站，为客户更具体、更、更的信息，客户所需，所求。 3、素养，培训常态化。，客户满足的关键，在于效劳的质量，而效劳质量的好坏，取决于员工队伍的素养。公司将，员工专业力量公司进展点，常抓不懈。在培训中“三一”，即家政效劳学问、技能和素养培训，技能培训。培训，培训和创业培训工作。培训，对初次从事家政效劳的妇

8、女,岗前家政初级学问培训，包括家庭清洁与保洁、家用电器的使用、烹饪学问、婴幼儿护理技能礼仪和效劳职责;对正在从事家政的妇女，走访用户,市场调查,岗中培训，她们的素养和效劳。至，已举办培训班15期，培训家政效劳员1200余人。技能培训，市妇联市妇幼保健院，了“月嫂”、“老年护理”、“居室保洁”培训，出深受市场欢送的“月嫂”、“护老”和“保洁”效劳队，了独具的效劳品牌。20_年4月，市妇联市妇幼保健院，对80名有从事“月嫂”效劳的下岗失业、失地妇女了1周培训，内容包括孕产妇、婴儿卫生保健、衣食住行的学问。培训完毕后，市劳动局还组织了首次“育婴员”(月嫂)资格考试，有20多名参训妇女“育婴员”初级职

9、称，有7名妇女“育婴员”中级职称。2022年公司2名员工在全省妇统家政效劳技能大赛中分别二、三奖的好。公司有6名员工高级家政效劳员的职称。注意创业培训，有创业意向的家政效劳员，她们自主创业，组织了20余名家政效劳员参与妇女syb创业培训班，学习创业技能，10多名下岗失业妇女，走上了创业路。 4、开拓创新，经营。公司要成长，客户的需求，市场需求开拓创新。，红土地家政公司为企事业和家庭20多项效劳，主要涵盖三个：简洁劳务型，如家庭保洁，护理员;专业保洁型，如承接外墙清洗、空调养护、大楼整体保洁;中介效劳型，如月嫂、保姆、家教、婚介，房介中介效劳。红土地家政效劳公司总是能在新的效劳需求降临之前并地把

10、握住机遇，在效劳客户的进展。在工作中： (1)营销多样化。与商场、房地产开发商强强联手，某销售，赢得客户。在红土地创业初期，翻开，公司以享受红土地家政的免费效劳口，占据市场，。公司与各大商场和楼盘开发商黄商购物中心协商“凡在商场购物满200元”的，红土地家政公司就免费为该顾客效劳，“凡购置商品房面积180平方米”的，红土地家政效劳公司将免费为该客户10次家庭保洁效劳的协议，两项协议了商场和房地产开发商的的，商场房地场开发商打出广告天就有顾客领着公司保洁员上门效劳。，过免费效劳的顾客，都成了红土地家政公司的长期客户。资源，优质效劳，赢得客户。红土地家政效劳公司市妇联资源优势，在节假日为和个人免费

11、做家庭保洁。优质的效劳和一流的效劳设备赢得了干部的好评和赞誉，也为公司赢得了一大批长期客户。活动，形象，赢得客户。公司市妇联组织的“巾帼保洁效劳队”、“节能减排进家庭”适合家政员工的活动，在活动中员工们展现了风采，了形象，公司的社会力，也为公司带来了源源的客源。 (2)范围。公司生意越来越红火，效劳范围向更大的范围和空间延长，开设家教、婚介、房介中介效劳工程，开拓了饭店、宾馆、外墙清洗、电梯保洁，仅电梯保就拥有效劳53家。在拓展中，“三接”。承接，即承接后勤保洁，公司与市人事局、国税局、地税局、房管局鉴定了长期后勤保洁合同，各干部职工的家庭保洁和室内外卫生保洁工作。此项的，每年为公司收入20万

12、元。对接，公司与女企业家经营的大东方餐饮效劳中心、新世界宾馆多家餐饮效劳行业对接效劳，为企业保洁效劳，使更多的市民感受到红土地家政的优质效劳与企业形象。联接，在效劳中，大工程与小工程相联接，从饭店、宾馆、外墙的外墙清洗、电梯大的效劳工程到家教、婚介、房介、家庭保洁小的效劳工程，都持之以恒，精益求精。，红土地家政公司在黄州城区20家同类公司中效劳上乘，信誉卓著，占据了40的市场份额。 (3)消费模式创新化。红土地家政效劳公司创新消费模式，推行会员制消费，对参加的会员、定量、定点、定项的优质效劳。即固定效劳期限;定量即固定效劳，效劳工程固定的效劳次数;定点即固定效劳地点;定项即固定效劳工程。家政效

13、劳中心为每一位入会者会员登记卡，具体记录会员的状况。，公司现有个人消费会员卡538户,团体消费卡73户,并有人数增趋势。下一步市妇联将在妇统创办的家政效劳公司中推广消费模式。 5、注意信誉，工作品牌化。诚信是企业之本，质量是企业生命。几年来，红土地家政公司始终秉承便民、利民的效劳方针，效劳千家万户，让更多的用户享受到诚信、标准的效劳。在员工做保洁时如有不当心损坏客户家中的物品时，公司除了照价赔偿之外，还派经理上门，恳切的向客户赔礼。有我公司员工为客户做厨房保洁时，不当心弄坏了客户的抽油烟机，客户表示抽油烟机本身已老旧，不用赔偿，坚决不愿收公司的赔偿金。但公司知道后，立即买来了新抽油烟，经理和员

14、工冒近40度的高温将新抽油烟送到客户家中，客户深受感动，当时就与家政公司签定了续签了长期效劳合同。公司守信效劳的理念，深受用户的好评，赢得了客户，。 6、责任，效劳社会化。事业进展，红土地家政公司的社会责任。公司热心于社会公益事业，2022年市妇联红土地家政公司成立之初担当为非典隔离医院做保洁效劳。在抗震救期间，红土地家政公司员工为灾区捐款捐物达3万元。为“就业难”的，公司与妇联、劳动，合作培训了20_多名农村女劳和下岗工人，帮忙城市下岗工人是“4050”人员、无业人员和农村失地农夫1200余人了重新就业。有30多名员工红土地的培训就业，了由打工妹向小老板的转变。文件精神，市妇联与劳动沟通，将

15、红土地家政效劳公司认定为家政效劳技能定点培训机构，力争用3到5年的，家政效劳从业人数大幅、素养，实理更多的妇女创业就业。 三、问题和建议 多年的经营实践，家政效劳行业进展，还几年的问题：家政效劳队伍不稳定，行业治理不标准。扶持，治理缺位、家政效劳员权益上失位正危及着家政公司的生存与进展。 就家政效劳业进展的现状，提几点建议： 1、成立家政行业协会,使家政效劳业驶入标准化,专业化的快车道。成立行业协会,归口治理,如归口劳动局或民政局，以此家政市场有序安康进展。协会职责是制订家政效劳从业人员的培训,就业,某的配套措施,行业效劳标准、税收优待政策，各职能出台扶持政策,家政效劳业安康进展。 2、对家政

16、效劳业的宣传。播送,电视,网络媒体作用,为家政效劳员与客户之间架起通畅的桥梁.是要现代家政消费理念，家政消费群体，鼓舞下岗失业人员和农村妇女转变就业观念，从事家政效劳工作,让全社会都来敬重家政效劳员的劳动,让其社会荣誉感，为家政效劳营造的。要家政舞台大有可为的创业就业理念，摒弃保姆保洁家政行业低下、平凡陈腐观念。是各级妇委会主任，妇代会主任要当好家政职业的宣传员，领航员，效劳员，为她们走向社会重塑自我急躁细致的思想工作，她们用科学进展的理念选择职业，从事职业，用女性特顽强贤达吃苦耐劳精神来职业，家政效劳品牌。 3、家政经营者治理。对家政效劳经营者和治理者的培训.以其职业操守,综合素养及治理才能

17、,高素养的现代家政治理人员和效劳人员. 4、实施家政阳光工程。鄂劳社文2023101号文件精神和鄂妇字20237号文件精神，以专项经费为支撑，实施家政阳光工程。由妇联协商农业、财政、劳动和社会保障、教育制定农村劳转移和4050人员家政阳光工程的实施方案，依托各地妇女培训基地家政技能培训，由妇联牵头,农业和劳动组织人员技能培训;推行家政效劳员持证上岗，技能培训，对学员考核颁发职业资格证书效劳质量;标准家政效劳机构。对家政效劳业标准性意见，对家政效劳业的扶持，。 5、实施品牌战略。依托全省妇统的“木兰花”家政品牌，用连锁经营模式“鲜亮的家政效劳品牌。“三”，即标识。商标注册，并在妇联家政效劳机构使

18、用“木兰花”标志;宗旨。“用用心的心做家务事”的效劳理念,以”一切客户”为宗旨，表达妇联组织为下岗失业妇女效劳、为家庭效劳、为党和分忧的工作的性;共享资源，各地妇联组织的网络优势，信息共享，资源共享，市场共享，家政效劳业进展。 效劳员年度工作总结及规划 效劳员工作总结及工作规划篇三 酒店在上级领导的关怀支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、效劳等方面得到了相关的部门确定和客人的全都好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成绩，屡次被酒店评为优秀员工，受到嘉奖。 我主要从以下四

19、个方面做好本职工作的： 一、敬重领导，听从指挥。在平常的工作中，深刻领悟领导的意图，承受领导，听从安排，根据领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪慧，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬嘉奖，能够正确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的缺乏之处能准时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，常常受酒店及客房部经理的表扬。 二、遵规守纪，搞好效劳。遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格根据工作流程及领导要求搞好效劳，做到房间清扫时不留死角，一尘不染，干净洁净，为客人效劳时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、

20、急躁，对于客人提出的要求尽量满意，不能满意的，为客人解释清晰，取得客人的谅解。查房时，发觉酒店物品有损失时，准时和客人一起进展核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满足。 三、团结协作，不计得失。和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关怀爱惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能准时帮忙其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍当心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消退误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能准时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清晰后，准时关怀帮忙，以此来增进友情，促进工作。 四、虚心学习，努力提高。虽然做客房效劳工作有七、八年了，但

21、在酒店每次组织的根本技能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，仔细听讲，不懂就问，回家后准时研习，加深印象，工作中，认真揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己效劳水平和个人素养再上一个新台阶。 存在的缺乏和问题： 1、有时工作热忱不高，不太积极，有拖拉的现象。有时退房比拟多，时间比拟紧，房间卫生清扫得不认真，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有遗忘登记的现象，给个人和单位造成了损失。 2、效劳水平还需提高。文明礼貌用语用得少，态度比拟生硬，缺少主动性。 在新的一年里，在上级领导的关怀支持下，在某某经

22、理的正确领导下，我将仔细做好本职工作，努力提高自己效劳水平，团结同事，积极进取，做到会听话，会效劳，会学习，和酒店全体员工一起团结协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。 效劳员年度工作总结及规划 效劳员工作总结及工作规划篇四 1、每天按营运经理岗位责任的内容去帮助营运经理工作，执行营运经理的指令，负责贯彻落实到位。 2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。 3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。 4、召开班前例会，检查效劳员仪容仪表，指导下属做好预备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟识区域的运营状况。 5、巡察现场，催促效劳人员保持高水准的

23、效劳。 6、留意巡察所辖区域的客人状况，解决客人投诉，对消失的问题进展分类处理，如遇解决不了的问题要准时向上级反映并请示解决方法。 7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。 8、视工作状况对员工进展适当调整，提高工作效率。 9、监视效劳人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆谈天、怠慢客人等)，对于消失的问题要立刻勒令员工改正，并在员工例会上视状况轻重予以处理。 10、教育下属如何帮忙客人选购商品，推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。 11、负责所辖区域的买单工作。 12、随时了解辖区内的房态。 13、处理客人投诉要即时解决，并

24、准时将状况上报上级。 14、如遇工程方面的问题，应准时找工程员工予以解决。 15、督查公共区域，各包房及洗手间的卫生状况。 16、检查收尾工作，做好安全及节电、防火、防盗工作。 17、掌握治理好公司的财物。 18、做好班次交接工作，并就消失的问题进展解决。 19、做好员工业务培训工作，提高其工作力量，并依据员工表现的优劣做好评估工作，仔细执行各项指令，做好上下级的沟通工作。 20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。 效劳员年度工作总结及规划 效劳员工作总结及工作规划篇五 眼间又进入新的一年了,新的一年是一个布满挑战、与压力的一年,也是我特别重要的一年。在此，我订立了本年度工作规划，以便自己以

25、后的工作中总结今年的阅历教训，下面一起来看文章效劳员个人工作规划范文吧 一、语言力量 语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。 效劳员在表达时，要留意语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇经常可以缓和语气，如您、请、愧疚、假设、可以等等。另外，效劳员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。 人们在谈论时，经常忽视了语言的另外一个重要组成局部身体

26、语言。依据相关学者的讨论，身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。效劳员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。 二、交际力量 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进展广泛的接触，并且会基于效劳而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴盛和企业品牌的宣传、传播起到不行估量的作用。良好的交际力量则是效劳员实现这些目标的重要根底。 三、观看力量 效劳人员为客人供应的效劳有三

27、种，第一种是客人讲得特别明确的效劳需求，只要有娴熟的效劳技能，做好这一点一般来说是比拟简单的。其次种是例行性的效劳，即应当为客人供应的、不需客人提示的效劳。例如，客人到餐厅坐下预备就餐时，效劳员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着许多行李的客人一进门，效劳员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。 能够擅长把客人的这种潜在需求一眼看透，是效劳员最值得确定的效劳本事。这就需要效劳员具有敏锐的观看力量，并把这种潜在的需求变为准时的实在效劳。而这种效劳的供应是全部效劳中最有价值的局部。第一种效劳是被动性的，后两种效劳则是主动性的，而潜在效劳的供应更强

28、调效劳员的主动性。观看力量的实质就在于擅长想客人之所想，在客人开口言明之前将效劳准时、稳妥地送到。 四、记忆力量 在效劳过程中，客人经常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，效劳员此时就要以自己平常从阅历中得来的或有目的的积存成为客人的活字典、指南针，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种效劳指向、引导，本身也是一种能够征得客人观赏的效劳。 效劳员还会常常性地遇到客人所需要的实体性的延时效劳。即客人会有一些托付效劳员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些效劳工程的提出到供应之间有一个或长或短的时间差，这时

29、就需要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳，并在稍后的时间中精确地予以供应。假如发生客人所需的效劳被迫延时或干脆由于被遗忘而得不到满意的状况，对酒店的形象会产生不好的影响。 效劳员年度工作总结及规划 效劳员工作总结及工作规划篇六 1、协作市商务局做好“十佳餐饮企业”评比工作。依据市商务局关于在五个行业开展“十佳”商贸企业评比活动方案要求，凡符合条件的餐饮企业要积极参加评比活动，借“十佳”商贸企业评比活动的东风，全面推动我市餐饮企业的各项工作。 2、协作市食品药品监视局、市商务局做好放心油示范店工作(推举华鼎粮油公司)。 3、协作市统计局、市商务局做好餐饮行业普查工作。 五、真心为会员效劳。 商

30、会会长和常务副会长要联系一家需要帮忙的企业，并常常到餐饮企业调查讨论，了解会员单位需求、反映会员单位要求、解决会员单位困难。 商会办公室将常常搜集、整理睬员单位的意见和建议，准时向政府有关部门反映企业状况、意见和要求，维护会员单位的合法权益，准时向会员传达和反应有关政策和信息。 六、开展“团购”工作。 商会要转变餐饮企业“单打独斗”的状况，严密“抱团”，实行“团购”，降低本钱。今年，要有50%的会员单位企业实行“团购”。协作衡阳餐饮协会做好美食品鉴活动。 七、组织培训沟通。 上半年和下半年将分两期对餐饮企业的治理人员和专业技术人员实行上岗培训。聘请省内外专业名师、专家开展各类餐饮效劳技能培训。

31、利用我会名厨专业委员会这个平台，对厨师组织烹饪大赛和开展烹饪技术沟通活动。同时做好湘菜名师、大师的培训、评比和推举工作。 八、开展民间菜大赛活动。 为创新提升地方菜品质量，今年将举办办以本地名优食材为主材的烹饪大赛，先从县市开头初赛，最终在旅游节期间到市里进展决赛。在深入挖掘外乡优势资源的根底上，20xx年，将整理出版地方美食大全 九、组织参观学习外地阅历。 积极组织会员单位参与全国、全省的有关会议和大赛活动。每个季度组织会员单位到省内或省外进展考察沟通，在外出前做好考察规划，明确考察目标。除外出学习，还要借我市举办各种活动的契机，以商会名义邀请外地协(商)会组团来我市沟通指导。 十、加大宣传

32、工作力度。 以餐饮报和餐饮网为阵地，借助主流媒体和郴商之力，大力宣传我市餐饮行业形象，传播工作信息，推介先进典型，沟通治理阅历。拟在xx日报、电视台分别开拓生态美食之乡和食在栏目。 十一、进一步搞好商会内局部工。 商会换届后将实行会长轮值制度，每年由一名常务副会长作轮值会长，有利于充分发挥大家的才能，增加商会的领导力气。同时，发挥“四部一室”(办公室、会员效劳部、学习培训部、对外络联部、业务拓展部)领导的作用，全面做好商会工作。 效劳员年度工作总结及规划 效劳员工作总结及工作规划篇七 坚持礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。下半年我估计要

33、做如下工作： 1、每天按营运经理岗位责任的内容去帮助营运经理工作，执行营运经理的指令，负责贯彻落实到位。 2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。 3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。 4、召开班前例会，检查效劳员仪容仪表，指导下属做好预备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟识区域的运营状况。 5、巡察现场，催促效劳人员保持高水准的效劳。 6、留意巡察所辖区域的客人状况，解决客人投诉，对消失的问题进展分类处理，如遇解决不了的问题要准时向上级反映并请示解决方法。 7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。 8、视工作状况对员工进展适当调整，提高工

34、作效率。 9、监视效劳人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆谈天、怠慢客人等)，对于消失的问题要立刻勒令员工改正，并在员工例会上视状况轻重予以处理。 10、教育下属如何帮忙客人选购商品，推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。 11、负责所辖区域的买单工作。 12、随时了解辖区内的房态。 13、处理客人投诉要即时解决，并准时将状况上报上级。 14、如遇工程方面的问题，应准时找工程员工予以解决。 15、督查公共区域，各包房及洗手间的卫生状况。 16、检查收尾工作，做好安全及节电、防火、防盗工作。 17、掌握治理好公司的财物。 18、做好班次交接工作，并就消失的问题进展解

35、决。 19、做好员工业务培训工作，提高其工作力量，并依据员工表现的优劣做好评估工作，仔细执行各项指令，做好上下级的沟通工作。 20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。 下半年的工作规划如下： (一)班前预备工作 1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。 (有事必需事先请假)。 2、听从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切预备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要相互合作，相互帮忙。 3、员工午餐，小歇。 (二)班中接待 1、热忱迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。 班前会后快速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，留意自身形象。 当顾客进入餐

36、桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。 撤筷套，问茶水(同时介绍茶叶品种)，递菜单。 为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。 2、点菜介绍，主动推举，当好参谋。 必需把握菜肴业务学问，了解当市估清品种及增加品种。 (1)预备写明台号，人数，日期准时间，字迹端正，清晰易懂。 (2)介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推举厨房出品好顾客反响好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。 (3)不同对象，不同场合推举不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理

37、预备。 (4)营业中途有估清，退菜必需写明缘由由厨房或部门领导签字证明方可退菜。 (5)点菜要把握主动，争取时间，但也必需敬重客人自眩 (6)确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。 能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜介绍就想到你，这就表示你的推销介绍胜利了。 3、按序上菜，操作无误。 首先依据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前预备，如刀，叉，所需调料等。 (1)上冷菜要匀称摆开(口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放)。 (2)同时征求顾客意见收取茶盅。 (3)上菜时必需核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台，查找领导的指令)，坚持做到a，上菜报名b，摆放到位c，核菜划单。上菜时

38、留意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，留意平衡，防止汤汁外溢滴漏。 (4)上酒水要留意酒水饮料上台当客人面示意再翻开。 (5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。 (6)上菜完毕要对客人交代清晰(先生/小姐菜已上齐，还需要什么请叮嘱)。 (7)依据状况上水果盘。 4、席间供应优质效劳。 (1)适当的时候调换骨盆，烟缸。手法娴熟，动作快速，操作卫生。 (2)观看就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提示催菜。 (3)妥当处理好日常供给中的琐碎冲突，遇到菜式问题，要态度虚心，恳切，语言亲切，急躁解答，要记装一句好话使人笑，一句闲谈使人跳”的奥理，在处理不了的状况下请示领导。

39、(4)顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌：“感谢”。 (5)顾客离座，要礼貌道别，提示不要遗漏所带物品。 (三)班末整理 1、准时按操作程序收台：(布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等)小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，准时送到洗杯间和洗碗间。 2、轮到值班必需根据“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”，做到安全防范。 在整个效劳接待过程中，坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意准时主动供应效劳。要有敏捷机动性，有应变力量性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。 坚持礼貌用语，行业操作用语，精神

40、饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。 回忆这半年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，较好的完成了自我的本职工作，透过学习与摸索，工作方式有了较大的转变，工作质量有了新提升，也得到了大家对我的确定与信任，因此将下半年的工作规划制定如下： 1、专心仔细协作主管做好餐厅的日常工作。 2、加强学习，拓展学问面，敏捷用运到自我的工作中，优化工作质量。 3、做好餐厅的物品盘点工作。 4、针对新员工和操作不标准的效劳员进展手把手的指导，提高员工的业务水平和效劳意识。 5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好规划卫生。 6、协作主管做好节能措施，随时的给员工讲节能的重要性，加强

41、员工的节能意识。 7、仔细学习，预备培训，把培训潜力提高，挣取做到最好。 效劳员年度工作总结及规划 效劳员工作总结及工作规划篇八 (一)班前预备工作 1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假，酒店效劳员工作规划。 (有事必需事先请假)。 2、听从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切预备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要相互合作，相互帮忙。 3、员工午餐，小歇。 (二)班中接待 1、热忱迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。 班前会后快速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，留意自身形象。 当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，

42、几位”并拉椅让座。 撤筷套，问茶水(同时介绍茶叶品种)，递菜单。 为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。 2、点菜介绍，主动推举，当好参谋。 必需把握菜肴业务学问，了解当市估清品种及增加品种。 (1)预备写明台号，人数，日期准时间，字迹端正，清晰易懂。 (2)介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推举厨房出品好顾客反响好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。 (3)不同对象，不同场合推举不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理预备。 (4)营业中途有估清，退菜必需写明缘

43、由由厨房或部门领导签字证明方可退菜。 (5)点菜要把握主动，争取时间，但也必需敬重客人自眩 (6)确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。 效劳员年度工作总结及规划 效劳员工作总结及工作规划篇九 (一)班前预备工作 1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假，酒店效劳员工作规划。 (有事必需事先请假)。 2、听从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切预备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要相互合作，相互帮忙。 3、员工午餐，小歇。 (二)班中接待 1、热忱迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。 班前会后快速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微

44、笑，留意自身形象。 当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。 撤筷套，问茶水(同时介绍茶叶品种)，递菜单。 为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。 2、点菜介绍，主动推举，当好参谋。 必需把握菜肴业务学问，了解当市估清品种及增加品种。 (1)预备写明台号，人数，日期准时间，字迹端正，清晰易懂。 (2)介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推举厨房出品好顾客反响好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。 (3)不同对象，不同场合推举不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要

45、事先同客人做好解释，让顾客有心理预备。 (4)营业中途有估清，退菜必需写明缘由由厨房或部门领导签字证明方可退菜。 (5)点菜要把握主动，争取时间，但也必需敬重客人自眩 (6)确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。 效劳员年度工作总结及规划 效劳员工作总结及工作规划篇十 服 务 员 岗 位 责 任 一、效劳员要遵守院内一切规章值度，听从工作安排，做 到不浓装艳抹，衣着干净。 二、效劳员必需有爱心，把老人当亲人，工作要积极主动， 不怕脏，能吃苦耐劳，尽职尽责，随时把握老人的生活，身体，思想等状况。遇突发状况，准时向领导和政务人员反映。 三、效劳员要具备良好的素养和修养，对老人要和气，语 言要温柔，态度要热忱，不管何种缘由不能与老人争吵，要做好对老人的个人卫生，常常洗澡、洗头，定期换晒衣被，依据 季节变化留意老人衣服的增减。 四、工作人员要团结互助，同心协力搞好工作，当班时间 做好房间干净工作，保证衣柜和便池卫生，室内空气新奇，不准吵架、打架、骂人，相互之间相互敬重。 五、 效劳员要记好当天的