食堂员工个人简洁年终总结（7篇）.docx

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1、 食堂员工个人简洁年终总结（7篇）食堂员工个人简洁年终总结1 我是厨师长，紧急而劳碌的一年已经完毕了。回忆这一年的工作有很多收获和体会。为了今年的工作更上一层楼，总结一下去年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进展以下总结： 一、工作的整体回忆 作为企业赢利是她的第一目标需要解释的是目标不是目的，只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪，才能履行企业对员工对社会的承诺和责任，赢利也是企业生存的法则。作为一个效劳性部门，为顾客供应安全、清洁、可口的食品是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收，节支的责任，一年来经过分店全体员工和领导的共同努力，我店实现了双达标。 在努力创收的同时我们也不忘节

2、省和安全教育，部门全年都把安全和节省工作贯穿始终，在保证工作质量，不影响对客效劳和员工工作、休息的状况下，尽的努力降低本钱，安排安全培训，我们深知只有安全才能生产，节省下来的每分钱都是企业的利润同时也是我们自己的。 二、完成工作内容 1、顺当接手华天厨师长的工作。 我是今年4月正式接手华天厨部的工作，由于我自己共性较强，渴望军事化的治理凡事都盼望别人能听从自己，还有洁癖，所以自己还是有点担忧，不过我信任自己最终在领导的帮忙下，自己努力的付出融入和同事的协作下顺当的完成了交接工作，前三月人员，营收，毛利都保持平稳。 2、对编制内员工的轮岗培训。 现厨部除一人外，其余人最少能娴熟操作生产区的两个工

3、作岗位不包括水吧。 3、对新入职员工的培训。 自去年4月起到9月底，以接待培训各店新入职新员工25人，在领导的帮忙下根据新员工培训程序逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进展培训，同时也留意给新员工一个好的第一映像，并寻求时机给其灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训，迄今为止还没消失我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。 4、分店全部能自行处理的工程修理除煤气外，均自行处理，保证分店正常的供需和不由于自己的工作而给别人添麻烦。 三、缺乏之处 1、简单将个人心情带到工作中，心情好时运作顺畅，卫士满足，布满激情，不快乐时有所怠慢，以后在工作中尽可能克制这些状况。 2、员工的卫生

4、意识还需要提高，洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进展中。 3、自控力差。还记得洪少跟我说过一句话：要做好治理就要管好自己。公司的培训课程，拓展训练里所表现的所盼望我们明白的，可以说我都知道，都明白，也都理解，只是太多的时候我放纵了自己，没有约束自己，在以后的工作和生活中管好自己。 四、规划 1、仔细做好每一天每一项的工作。 2、细化安全，出品，卫生措施，提高顾客满足度。 3、加强教育培训，强化员工素养，尽可能的实现新员工一对一培训。 4、约束自我，标准治理，不断调整员工岗位轮训。 5、本月底针对节省煤气和，毛利掌握的具体规划上交分店经理共同商讨执行。 6、多学习其他东西，充实自己。 实践证明，随着

5、市场竞争的不断加剧，我们不能只停留在过去的十年和亚运成绩，首先要革新观念，随着员工年龄层次的变化而转变策略和转变自己适应社会，期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼，最终诚心盼望能跟大家奋斗，感谢！ 食堂员工个人简洁年终总结2 一、根本状况： 上海基地食堂共有操作人员16人，主要担负着内外接待、员工就餐等工作任务。长期以来在集团的大力关心下，在公司的领导下，我们紧紧围绕在公司整体工作大局四周，细心搞好了各项餐饮效劳工作。年初以来，公司在为做好员工生活保障上下工夫，常常组织相关人员深入车间、办公司倾听员工就餐意见，员工普遍反映就餐费用过高（每月个人就餐费550左右）、大锅菜口味不佳、冷

6、菜冷饭时有发生，针对这些状况，公司马上组织财务、行政、食堂等相关人员剖析、查找缘由所在，并对选购、卫生安全、烹饪加工、效劳进展逐一分析，发觉一是原材料都是来自正规、安全牢靠、有资质的供给商，共性是在配料上，都是正规包装，价格以至于无下降空间；二是个别厨房人员职责心不高、烹饪技术但是硬、效劳意识不强；三是由于是生产型企业，就餐时间线拉的较长，大锅烧制的菜在长时间状况下口味不佳、米饭保温不好；四是厨师菜系单调，口味难以保障来自五湖四海的员工需求。 二、整改思路： 职工食堂是公司生活效劳保障工作的重要组成局部，工作质量的好坏，直接关系到广阔员工的切身利益及队伍稳定状况。因此，我们坚持做好以下几个方面

7、的工作： 1、围绕大局，提高熟悉。今年以来我们把切实做好各项生活综合效劳工作当作全年奋斗目标，坚持以人为本，关怀职工生活，为广阔干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满足的场所。共性是我们能够依据本单位的实际，坚持对员工进展“生活效劳无小事”、“做好各项接待和为员工效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上熟悉到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年以来，职工食堂的全部工作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的赞扬。 2、加强治理，标准运作。职工食堂的工作常常与干部职工打交道，涉及大家的吃喝住等一些详细问题，被人们认

8、为是“出力不讨好的工作。在这种状况下，我们没有由于自我虽然做了许多工作但不到大家的认可而后悔，而是尽心尽力地搞好各项效劳。今年以来，我们没有辜负局领导和广阔干部职工的期望，领导以身作则，加强各方面的治理，并不断为大家制造良好的效劳条件，为逐步走向标准化治理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项治理的同时，还在转变经营模式、转变效劳态度、提高效劳质量方面做了超多工作。我们始终坚持以人为本的效劳理念，实行了多种效劳方式，尽量为干部职工带给便利条件。 3、团结协作，优质效劳。款待所和职工食堂所担当的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。共性是我们

9、所担当的很多大中型对外接待任务，直接涉及到沙运司的对形状象。因此，我们在有关部门的协作下，坚持搞好内部团结协作和提高优质效劳。共性是今年以来，款待所和职工食堂人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的员工都能够听从领导的安排，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所担当的三桌以上的接待任务达十屡次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导的信任和大家的好评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿效劳当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务紧急而繁忙，尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出

10、差回到xx就餐和住宿，作为后勤生活效劳单位，能够设身处地的为他们着想，使他们xx能够吃的满足，住得舒心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项效劳工作上档次、效劳上水平，款待所准时为大家换发被褥、床单，并在详细的效劳工作上做到了态度和气可亲，环境洁净干净，使大家在款待所能够住得舒心。就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格根据沙运司领导的要求，在效劳态度和饭菜质量上多下功夫。此刻，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供给，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的治理、效劳和炊事员同志心往一处想，劲往一

11、处使，全心全意地为干部职工带给满足和优质的效劳。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于理解大家的监视。由于职工食堂的饭菜质量和效劳工作有了新的起色，就连一些住户同志也情愿携家带口的在职工食堂就餐了。为了便利干部职工的生活，职工食堂还在紧急繁忙的工作之外，为干部职工家属供给馒头、花卷和一些卤制品，深受广阔干部职工的赞扬。固然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距局领导的要求和广阔干部职工的期望还有必需距离。共性是在沙运司目前快速进展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改善。 三、今后的工作准备： 一是要进一步熟悉做好生活综合效劳工作的重要性和必要性。

12、加强生活效劳工作是沙运司党委、沙-运司贯彻落实科学进展观，坚持以人为本，关怀干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关怀干部职工的生活效劳问题，说究竟，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们在思想熟悉上要再深化、再提高，并将思想熟悉转化为详细行动，千方百计，制造好的条件，更进一步办好职工食堂、款待所，以便利干部职工就餐和住宿，为沙运司的可持续进展作出自我应有的奉献。二是要不断强化治理，切实抓好效劳上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、到达四个满足率。 围绕一个中心，就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标，把做好生活效劳工作与沙运司进展的大局严密结

13、合起来，以优质效劳稳定民心，以满足效劳赢得民心，从而到达凝心聚力，促进进展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工效劳，为干部职工办好事、办实事。透过我们的努力，真正使生活效劳工作成为沙运司领导与干部职工相互信任的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、治理方式和工作作风的转变，把干部职工满足不满足作为检验我们各项治理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。 到达四个满足率，就是透过我们的努力，使职工食堂、款待所两个方面的效劳满足率有较大提高，实现生活效劳的社会效益和经济收入到达“双赢”的实际效果。三是专心负责，仔细搞好食物安全和卫生工作。生活效劳工作千头万绪，最根本的工作要求

14、就是要对广阔干部职工的生命安康安全负责。因此，我们必需要仔细贯彻食品卫生法，把依法加强食品卫生治理和各项生活综合效劳治理工作作为头等大事，列入重要的治理日程，并做到职责到人，抓紧抓实，抓出成效。 食堂员工个人简洁年终总结3 时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。回忆以往，现总结如下： 一、政治思想上 我平常能积极参与政治学习，关怀国家大事，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，听从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼效劳的思想，仔细完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自

15、己的实际行动抓好食堂治理工作，保证教师和幼儿每餐都有养分丰富的饭菜。 二、在工作上 我担当幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。 首先我严格标准操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平常在操作中留意以身作则，节省水电，燃油，作料，不开无人灯，准时关闭水龙头，杜绝一切铺张现象，还能做到催促其他工作人员严格按标准操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。 其次在实践中我不断探究，依据教师的口味和幼儿的养分搭配，调配不同的菜肴，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种养分丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的

16、食品进入食堂。 最终，我还仔细做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放干净有序。我在搞好本职工作的同时，我还积极参与幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳累，任劳任怨，仔细做好领导交代的每一件事情。 三、在生活中 今年来在工作时间不做私活，不存私心，爱惜物品，轻拿轻放，平常说话留意文明语言，轻声沟通。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参与一些临时性突击工作，能圆满完成任务。 总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的奉献。 食堂员工个人简洁年终总结4 时间荏苒，转瞬20xx年过去了。回忆一年来的工

17、作，感受许多，收获许多。一年来，在领导的培育教育下，自己始终坚持勤恳做事、恳切做人的原则，带着本部门员工齐心协力，团结全都，克制困难，加快工程建立和线路维护工作，全力做好前端支撑保障，较好地完成了各项任务。现对过去的一年工作总结如下： 一、抓工程进度，加快工程建立 20xx年线路工程建立非常繁重，本人带着部门人员团结全都，面对挑战，群策群力，坚决信念，自动放弃休息时间加班加点，全身心地扑在工程建立工作上，根据时间节点和工作节点，科学组织加大协调力度，定期召开会议，准时讨论解决施工过程中遇到的困难和问题。仔细履行职责，加强沟通，亲密协作，确保了各项工程顺当推动。全年累计完成各类工程建立工程个。在

18、加快工程建立步伐的同时，使原有的通信力量得到了进一步的进展和提高，更加有力地保障了经营业务拓展与进展，提高了与其他运营商在通信设施建立竞争中的优势地位，躲避了在争夺业务进展中肯定的风险。 二、抓工程质量，严把质量关 为切实加强质量治理和监视工作，实行旁站监理和值班公示制度。同时，把提高全员质量意识和教育结合起来，使大家树立“质量第一”的思想，制定了工程创优规划和目标，使“工程优质”形成每个员工的自觉行动和准则。在工程建立中严把质量关，以工程质量为生命做好效劳保障工作，严格执行工程初验和终验制度，杜绝不合格工程投入运行。一是把握好施工队伍。对新引进的施工队伍不宜发包工艺简单的工程，大的工程工程严

19、格执行招投标，小工程发包一律实行公开、公正，集体讨论，优胜劣汰的市场运作机制。二是标准工程验收。在治理中，严格按设计标准施工，严格过程掌握和验收程序。坚持图纸会审，做好技术交底。定期召开质量会议，建立质量保证体系，组织相关人员到相邻标段观摩学习，使大家统一了思想、开阔了视野、把握了施工技能和方法。三是加强质量检查。定期不定期进展质量检查，对重点部位、关键环节实行定点检查和巡查相结合的监视方式，根据文明工地标准，开展劳动竞赛、工程质量评比活动。四是严把材料关。加强对原材料的检验和试验，把好材料进货关，以保证不合格材料不在工程中消失，加大力度消退质量通病。截止目前，已完单位工程合格率达100，优良

20、率达90以上。 三、抓施工安全，落实安全生产责任 为了确保工程施工安全，建立了标准的安全生产责任制，实行各级、各部门层层掌握，明确安全生产指标和各项安全保证措施，与各个施工班组签订安全生产责任书，不定期下施工场所进展监视检查，对查出的安全事故隐患准时签发事故隐患整改书，要求准时做出整改。积极进展职工安全培育教育宣传和职工的业务技术培训工作，结合上级有关安全生产法规、制度及安全生产事故通报等，进展专题部署，教育全体职工从思想上高度重视安全生产，树立起剧烈的自我爱护和爱护他人的意识。在承受每一项工程前，都认真现场勘查，熟识施工环境，制订施工组织设计方案和安全施工措施，在施工中严格根据行业安全操作规

21、程，每天进展班前三上岗活动，确保工程施工安全。 四、抓本钱管控，降低工程本钱 对每个工程工程，首先进展本钱核算，依据预算，承包到施工班组，实行奖赔制度，凡工程中所需的材料，必需由工程部依据预算列出工程材料清单，仓库按单发料，这样一来杜绝了铺张和外流现象，提高了工程的效益，同时把责任制落实到每一个施工人员身上，广阔员工责任性普遍得到加强，根本杜绝了由于质量引起返工而铺张材料的.现象。每项工程竣工，都对工程结算进展管控，有效降低了工程本钱。 五、抓业务学习，不断提高自身素养 企业在不断进展，改革在不断深化，新学问新技术不断运用，需要我们不断学习。为此，我积极转变观念，加强专业学问的学习，把握新的学

22、问、,新的技术，效劳于企业的进展，以效劳就是效益全力做好支撑工作。同时，带着本部门员工仔细学习党的方针政策和有关规定，做好廉政建立工作，在工程建立中不收受施工单位的好处，工程发包和审核严格根据规定办理。 回忆一年来的工作，的确付出了不少努力，做了一些实事，也取得了肯定的成绩，但也存在肯定的问题，与上级的要求和前端业务进展的需求还是存在差距的。在以后的工作中，我将加倍努力，在领导和同事们的关怀帮忙下带着本部门员工坚持进展不动摇，居安思危，加快工程建立，抓早、抓好，使其早出效益，为企业的更好更快进展再做新奉献。 食堂员工个人简洁年终总结5 时间过得真快，不知不觉，监视员这一岗位已伴随我度过了在北大

23、的第一学期。从最初对监视工作的一无所知，到现在学会了如何开掘与处理问题，我好像已习惯了每天上岗、答疑，在BBS与意见本上回复，到前台与后台检查的生活。挂上监视员证时，总有一种莫名的骄傲感，感觉是在从事着一项神圣而不行或缺的职业，身旁是两个权益体，而我的角色是做一个中立者，尽力维持两端的平衡，在做好监视工作的同时，成为两端信息沟通的中转站。 回忆三个月来的工作，真的收获了很多。在日常的监视以及同食堂人员的沟通中，了解了食堂的一些运转程序，了解了本钱的计算，某些菜肴的配料，利润的比例，规章与赏罚制度，学会了处理根本问题，比方量不合理，菜中有异物，卫生没做好，饭卡打错等等，学会了为同学们“呐喊”，去

24、维护大家的权益，而同时，也看到了每道菜肴背后鲜为人知的艰辛、才智与忍耐，学会了去理解和感恩。 在每日给同学的回复中，都能看到自己的历程，看到摸索、碰壁、成果与不断积存的阅历。然而不变的始终是一种责任感。记得一位师姐说，不管我们起初对一份工作有多大的热忱，支撑着我们坚持到最终的，必定是那份责任感。我想，监视员的工作也一样，它需要的是一种仔细负责的态度，一份执拗和隐忍，始终坚持自己的原则，该罚的时候不能迟疑不决，比方在处理一些窗口缺斤少两的问题或出售隔夜菜时，虽然会有些于心不忍，由于一罚就50，而那些员工一天工作十多个小时还挣不到30元，但原则是不偏袒眼泪的，只有这样，才能使之成为一种习惯，使食堂

25、更加完善。同时，该忍耐时也得坚守自己的阵地。比方有一次，同学质疑几道菜的价格，我将本钱与量的标准回复给他，没想到竟引起巨大争议，还“荣耀”地登上了BBS的十佳宝座。去调查了市场价，了解了进货渠道后，我发觉并没错，便固守自己的立场，虽然患病了一些不好的对待，但始终问心无愧。有时想想，这也不失为一段好玩的小插曲，其实收获远比一帆风顺要大得多。 之前总是只会向经理反映问题，不懂得自己去解决，很少与员工们沟通。后来在工作中，渐渐学着自己去处理了，并试着与更多的人沟通，去倾听不同人的声音，猎取各个渠道的信息，比方在询问为什么桂林要用固体酒精作燃料时，就听到了很多种版本，从中筛选出了正确的信息，不至于听取

26、单方面的观点而盲目下推断。对于一些本钱的了解也多亏了经理和厨师，在与厨师长交谈时才了解到为什么某些看似一般的菜会很贵的缘由，也才了解到他们一个月的利润盈亏。 我把三个月来的回复和总结整理了一下，重温这些日子的工作时总是有很多感慨，似乎自己长大了不少。与同届的新生们相比，我真的很幸运，能够成为食堂监视员中的一员，从而看到了很多，也学到了很多。每次在收到同学们的意见时，都感到一种被信任的欢乐。因着这份信任，我想我无权让大家绝望。盼望在学期的尾声，在新年伊始之时，我能担好这份责任，走好新学期的路程。 食堂员工个人简洁年终总结6 从12月11日我作为万柳食堂监视员上岗工作到今日已经一个月有余，一切都在

27、摸索中进展。 上任伊始，一切都比拟生疏，我承受了权益部同学的建议，在餐饮中心及bbs的相关版面阅读了大量有关食堂监视员工作的条例、其他食堂监视员的总结文章，对监视员工作的内容、范围、主要职责等有了一个根本的熟悉。许多监视员的总结写得既贴切又动情，很让我感动，这也给了我很大的鼓舞，期望自己也能像大家一样精彩地完成监视员的各项工作。 上任的第一天，我找到万柳食堂贾经理，与他谈了很久，他向我介绍了万柳食堂的根本状况，并邀请我参与其次天参与全体工作人员的例会。例会上见到的状况让我很惊讶，万柳食堂师傅只有20位左右，这么少的人要担负起整个万柳食堂的三餐其实很不简单，尽管万柳食堂现在的规模比拟小(依据就餐

28、人数缩至一个自选区，一个小炒窗口)。19号完成意见本、展板的悬挂，我也拿到了监视员的胸卡，每天用餐时间站在经理办公席承受同学们的询问，坚持每天看一次意见本，准时参与周五的例会。经理也比拟支持我的工作，在上岗时常常给我介绍一些与食堂工作相关的学问。本月网上回复了三位同学的询问和一位同学的建议短信，详细可见周工作总结，这里不再赘述。有两个值得留意的问题： 这个月有一个问题显现出来，就是同学们通过bbs在万柳版上反映问题较多，却很少有再意见本上直接反映的。我分析了一下可能是由于意见本悬挂的位置处在食堂进口经理值班台的后面，我想可能由于这个位置不太好，同学们不情愿越过经理值班台去取意见本，所以我准备找

29、一个更便利的位置再设一个意见本，这个工作会在下学期开学完成。 另外，同学们反映比拟多的问题万柳食堂的自选区菜样比拟单调，我想这可能与冬季蔬菜的种类较少、个别蔬菜价格较高导致食堂可选用的蔬菜较少有关。我已经和厨师长反映了这个问题，厨师长表示会尽量调配菜样，让同学们满足。 工作中有几点体会：第一，要准时全面的回复同学提出的意见和问题。有同学发短信给我正值晚餐完毕时段，我在公交车上正从学校返回万柳，由于车上人多没听见短信，过了5分钟后才观察，立刻做了回复。我想将心比心，假如我是那个提意见的同学确定期盼自己反映的问题受到重视，准时回复同学的短信也是对对方最起码的敬重。其次，与其他监视员的总结中也有一样

30、的体会的是，要留意给同学做回复时候的语气和态度，公允和客观的立场比拟值得推崇，才能获得同学们的信任，用词应当正式，回复要有理有据。第三，多与经理和厨师长沟通，学习和了解食堂运作规程，少说外行话。 这学期的工作临时告一段落，还有更多的工作需要在下学期绽开。我会再接再厉。 食堂员工个人简洁年终总结7 十二月份随着期末考试的接近，同学们反映的状况日渐削减，食堂工作有条不紊的进展，日常工作中消失的问题也能准时的处理并回复。详细事情的解决和处理不再赘述，下面简洁的写写我的想法： 在食堂监视员的岗位上工作约有两个半月左右，从开头的诚惶诚恐到现在的渐渐上手，对工作中可能遇到的问题和相应的解决方法都有了一个也

31、许的把握。其实同学们反映的问题就恰恰反映了食堂的日常工作中的效劳的各个方面：食品卫生、养分美味、效劳态度。 首先，食品卫生确定是最重要的内容。而关于食品卫生方面同学们反映的问题主要表达在米饭炒菜中时不时地会消失异物，就像十二月份的解决的问题中提到的菜中消失的青虫、洗菜的塑料筐的一小块、盛米饭的筐的螺丝等等。这是寻常做饭中涉及到的最细的一局部，无论是洗菜择菜，稍有不留意，就有可能有异物进入菜品，也就会给同学们的饮食带来不便之处。这是一个日复一日、年复一年需要细心对待的工作，认真是唯一避开的方法。食品卫生消失的其次个主要问题是蔬菜与肉类的新奇，由于我曾经以监视员的身份参观过咱们学校先进的洗菜摘菜的

32、设备，对学校的食品的来源有些许了解，从而对于这个方面是肯定信任的，但我想大多数同学其实并没有这么一个了解的渠道，于是间或吃坏了肚子对这个方面的疑心也是有些许道理的。我觉得这方面除了要连续坚持新奇食品的购进、储存与加工外，还要对食堂的这局部工作有个宣传的渠道，给大家一个放心的解释。 其次，反映问题比拟多的方面是养分美味。更多的同学提出的问题都是菜品的味道不好、养分不够搭配。例如十二月份解决的两个问题，一个是有同学反映凉菜中每道菜都放了糖，但实际上主食中供应的糖量已经足够，所以从养分的角度应当削减凉菜中的糖供应量。就这个问题，我和经理也进展了争论，艺园的凉菜中只有藕片和萝卜片是有糖的，其它菜是不含

33、糖的。但我觉得这个同学的问题特殊好，在满意同学们的根本饮食需求的状况下，食堂也可以为养分搭配做更多。另一个解决的问题是辣子鸡的配菜多和鸡块外面面多的状况。这个就是大家对菜品美味和实惠的要求了，假如大家提出来，食堂都是想方法做得更好的。这道菜将于下学期连续推出，盼望到时候能让大家满足。 再次，师傅们的效劳态度也是同学们提意见的状况之一。十二月份中有人提出早点卖煎饼的师傅不响应大家的要求，态度不够好。一方面我们会请经理帮助提示，另一方面也盼望同学们能有所理解，师傅们也会有顺心不顺心的状况，谁也不能保证每天的心情都阳光绚烂的，若是哪个师傅长期的态度不够好，这个我们肯定会提示他改善，但是若只是一时的状况，请大家相互理解。我们盼望尽量的给大家一个热忱微笑的效劳。 这个月还一个比拟大的事情是十佳菜肴和十佳效劳员的评比。有的同学在质疑这件事情究竟有没有意义，而我个人觉得它的不在于评比出究竟哪个好哪个不好。给食堂一种鼓励，在评比的过程中努力让自己做得更好也是查找工作漏洞的好时机;给同学们一种参加，打算自己的饮食生活的参加，无论这份参加的能量有多大，至少这是一个沟通的窗口，大家的饮食生活由大家打算。还是挺圆满在这个评比过程中没有艺园食堂的菜品被评为十佳的，不过，大家觉得怎么能够更好，我情愿为你们努力。 【食堂员工个人简洁年终总结（精选7篇）】