餐饮圣诞节策划方案.docx
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1、 餐饮圣诞节策划方案_圣诞节商业策划方案 一、时间 12月24日晚 二、目标人群 100人左右、各关系单位、协议单位高管及相关人员、常住客等。 三、节日布置 1、对南楼中华厅、走廊悬挂有节日气氛的圣诞装饰品,中华厅门口用圣诞草装饰,各宴会厅进展圣诞装饰。 2、豪苑大堂放4米圣诞树及圣诞饰礼品、彩灯。 3、24日晚中华厅布置圣诞冷餐酒会、装饰大型雕刻及实物雕刻,并由一名员工穿圣诞衣服发放圣诞礼品。 4、建议在酒会过程中进行抽奖活动和文艺演出,也可举办品酒竞赛,增加酒会的趣味性。(奖品由宾馆确定) 5、豪苑大堂24日晚圣诞树上悬挂局部谜语,当晚在豪苑就餐的客人参与猜谜语活动,猜中者有奖品。 6、建
2、议宾馆联系社会福利院或盲人学校在24日晚和12月31日晚以宾馆名义举办小型慈善酒会,并在本地报纸进展报导。 7、制定“圣诞套餐”进展宣传。增加散客上座率,并也参与圣诞抽奖活动,两个餐厅制定出多份“圣诞套餐”菜单。消费菜金满1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有礼仪人员呈上。 8、建议开展一项社会公益活动,如将24日晚顾客消费金额 %作为爱心公益捐献给福利院,并征集10名公益热心者到福利院探望孩子,送去礼物、学习用品、日用品。 9、邀请相关媒体对活动进展报道,此公益活动有助于我馆的知名度的提高,引导市民来关怀和爱惜社会弱势群体,提倡公益爱心,有助于提高我们的美名度。 四、活动时间安排 1、12月1日
3、5日制订详细的布置方案。 2、12月1日8日联系媒体制订宣传规划。 3、12月5日15日大厅及各景点装饰、布置。 4、12月5日15日核定文艺节目。 5、12月15日-20日确定活动用酒水,菜单。 6、12月23日做好活动的各项工作,确定各环节的负责人。 7、以上活动餐饮部将根据宾馆的整体规划,详细组织落实。餐饮圣诞节活动方案 这篇餐饮圣诞节活动方案,是小编特地为大家整理的,盼望对大家有所帮忙!热门活动推举:光棍节活动筹划 | 万圣节活动筹划 | 团日活动筹划书 | 篮球赛筹划书 餐饮圣诞节活动方案 一、时间12月24日晚二、目标人群100人左右、各关系单位、协议单位高管及相关人员、常住客等。
4、三、节日布置1、对南楼中华厅、走廊悬挂有节日气氛的圣诞装饰品,中华厅门口用圣诞草装饰,各宴会厅进展圣诞装饰。2、豪苑大堂放4米圣诞树及圣诞饰礼品、彩灯。3、24日晚中华厅布置圣诞冷餐酒会、装饰大型雕刻及实物雕刻,并由一名员工穿圣诞衣服发放圣诞礼品。4、建议在酒会过程中进行抽奖活动和文艺演出,也可举办品酒竞赛,增加酒会的趣味性。(奖品由宾馆确定)5、豪苑大堂24日晚圣诞树上悬挂局部谜语,当晚在豪苑就餐的客人参与猜谜语活动,猜中者有奖品。6、建议宾馆联系社会福利院或盲人学校在24日晚和12月31日晚以宾馆名义举办小型慈善酒会,并在本地报纸进展报导。7、制定“圣诞套餐”进展宣传。增加散客上座率,并也
5、参与圣诞抽奖活动,两个餐厅制定出多份“圣诞套餐”菜单。消费菜金满1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有礼仪人员呈上。8、建议开展一项社会公益活动,如将24日晚顾客消费金额 %作为爱心公益捐献给福利院,并征集10名公益热心者到福利院探望孩子,送去礼物、学习用品、日用品。9、邀请相关媒体对活动进展报道,此公益活动有助于我馆的知名度的提高,引导市民来关怀和爱惜社会弱势群体,提倡公益爱心,有助于提高我们的美名度。四、活动时间安排1、12月1日5日制订详细的布置方案。2、12月1日8日联系媒体制订宣传规划。3、12月5日15日大厅及各景点装饰、布置。4、12月5日15日核定文艺节目。5、12月15日-20日
6、确定活动用酒水,菜单。6、12月23日做好活动的各项工作,确定各环节的负责人。7、以上活动餐饮部将根据宾馆的整体规划,详细组织落实。圣诞节筹划方案 圣诞节筹划方案 圣诞节就要到了!下面是我们的小编给大家推举的圣诞节筹划方案供大家参阅! 一、 圣诞树冠名 相对于有些同等地位形象的异业高端品牌在平常来商场展现其产品形象,圣诞节的强大人流,他们确定很热意在这时候展现品牌形象,宣传自己。以商家命名的圣诞树和挂在圣诞树上或放在树下的礼物由各商家自己供应,礼物可要求打上商场的标识。同时我们还可以邀请一些特大型知名企业参加冠名圣诞树,能够在来我商场的精英人群中有个很好的企业形象宣传,我想他们应当还是愿意的。
7、这样做对我们有什么好处呢: 1、凸显实力地位,吸引顾客。 这么多高端异业品牌和知名企业的友情出席撑场面,能够充分显示出我公司的强大实力,同时他们这些品牌定有自己的高端客户,这样做有助于吸引他们的客户和他们公司自己的员工来我商场购物,特殊是知名大企业,他们的员工中就有一个浩大的优质客户群,能在商场看到自己企业的圣诞树,那种骄傲感由然而生,因此相对来说他们会更喜爱去有他们公司圣诞树的高端商场。 2、猎取场地费,节约开支 对于冠名圣诞树的企业,我们可以收取肯定的冠名费。由于是圣诞节,我们原本自己要布置商场,装扮圣诞树,现在由各商家冠名圣诞树,圣诞树的供应和装饰全部由冠名商家自己供应,削减了我们的工作
8、和费用开支。 3、丰富礼品和活动 参加冠名的各家企业自己组织礼品赠送,这就大大的丰富了我们的礼品,增加了商场吸引力。同时我们可以适当允许各商家组织高品质的活动协作我们整个商场的圣诞活动,深厚了商场的圣诞气氛。 二、圣诞原汁味 众所周知圣诞起源并流行于西方,原汁原味的圣诞节在西方,国内改革开放后圣诞节被商家活动给推动进展起来了。人是节日里的一个最重要元素,为了加强圣诞节的气氛,我们可以邀请或雇佣在长沙的西方工作人士或在校学生参加我们的圣诞活动,让他们装扮成圣诞老人发放礼物和糖果。西方人是很重视圣诞节的,他们对圣诞节是发自内心的喜爱和快乐,有他们参加,我信任圣诞活动肯定会很有味。中国现在还广泛的存
9、在崇洋心里,对西方人士有些崇拜和高看一眼,所以西方人士本身就是一个吸引点,这也有助于提高商场的高档形象。 三、 礼品选择 对于常常消费高端商品的消费人群他们对价格一般不敏感,相对打折优待来讲,他们更情愿得到某种心理上的满意。相传圣诞老人是一个木匠,叫尼古拉斯,他每年圣诞都自己手工制作许多木制礼物送给周边的孩子,人们把这一传奇拍成了一部电影,叫圣诞传奇。木制品是最原始的圣诞礼物,手工制作在工业生产高度进展的今日已是高端浪费品文化的重要组成局部,它完全符合商场和高端商品的形象要求。所以我建议在圣诞节时我们可以选购些手工木雕等手工木制品作为礼品赠送给消费者,表达我们对消费者的感恩与关爱。在手工木制品
10、-最原始的圣诞礼物这一文化影响下,它的价值必将超过产品的实际价值,受到人们的喜爱。 圣诞节促销方案筹划 中国人对圣诞节已不再生疏。假如说圣诞节前几年还局限在酒店的话,那么今年可以说没有一家酒店宾馆不搞圣诞狂欢活动了,连一些小饭馆、大排挡也贴上 “圣诞”的标签,不失时机地打出了圣诞牌,诸如平安夜大抽奖、免费派送法国纯粹果品酒的招牌随处可见。圣诞节的气氛早就被精明的商家渲染得化不开了。圣诞节是西方传统的节日,就像中国的春节。圣诞节之所以被炒得炽热,是由于它带有商业性特征,而这种商业性是全球的,声势和影响都很大。现在,在中国过圣诞节已渐成时尚,特殊在年轻人中很有市场。活动整体思路:一、活动目的:20
11、xx年圣诞节马上降临!为了让消费者体会到XX饭店的品牌气概和独特的圣诞文化气氛,力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛,我们在装饰和布置上突出新奇和独特;在xx市加大广告宣传力度,到达在经济利益增长的同时,程度的强化酒店的知名度,提升品牌影响力。二、活动时间:20xx年12月24日26日三、活动地点:XX饭店四、活动主题:让我们把圣诞的钟声传播四方,也让我们把圣诞的祝愿洒向人间。五、活动内容:(一)11月24日 平安夜主题:平安是“福”活动方式:对当天到柳州饭店消费的顾客都可以进展赠送“平安果”(苹果)活动。顾客可亲自“采摘”平安果,寓意一年的收获。详细内容:“平安夜”是一个很亲情的夜晚,同时也是
12、柳州饭店改善品牌形象的好时机,为此,我们规划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上,这样就给予一个一般的苹果以亲情、关爱、暖和的元素。而祝愿平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝愿!需要支持:一棵大型的圣诞树(供给商支持);苹果20230枚,费用大约6000元;亲情卡片20230枚,费用6000元 。(二)12月25日 圣诞夜主题:幸运活动方式:凡符合其中任何一项的顾客,都可以参与幸运活动。年龄25周岁,手机尾号为25,生日是12月25日的等顾客,都是幸运顾客。活动内容:在酒店大厅设立一个活动区,做简洁的布置,加强酒店的活泼气氛,重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而
13、幸运顾客只要在一分钟内,在主持人的提示下猜出礼品的价格,猜中即赠。需要支持:幸运礼品(供给商支持)其它费用猜测:1000元 。(三)12月26日 狂欢夜主题:激情狂欢夜活动方式:1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅(1)吃:免费品尝柳州特色的风味小吃螺蛳粉(2)喝:免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡2、消遣综合楼的卡拉OK、歌舞厅(3)玩:免费进展喝啤酒竞赛(4)乐:免费现场点歌活动 。(四)、惊喜特价,超值回报24日26日,在这三天除了有以上的系列活动提升人气外,我们转变以往搞演出、请主持消耗大量人力物力的方式,结合酒店自身实际状况,设定以下活动:1、每晚7:0010:00在大厅举办现场抽奖
14、活动,将晚会推向高潮。2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品,丰富餐台食品;3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广阔机关、企事业单位团体的需要,为其供应联团聚会场地。4、二-九楼的客房,为每位入住的客人赠送圣诞糖果,长住客人可免费到消遣综合楼参与“玩、乐”活动。一、圣诞节酒店的布置及装饰(一)、主景点布置1、大厅外:在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),显得高大气派,吸引客人留意。(包括周边装饰一起费用预算1500元2、大堂:大堂预备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作, 费用预算1000元);二是在客梯前空地做一颗精致的圣
15、诞树(用方木搭建,费用预算1000元)。3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)4、大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元)(二)、其他景点布置消遣综合楼:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)(三)、礼品主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,估计礼品费用1500元。(以上共计预算费用10000元。)二、酒店整体气氛布置(一)、酒店全部的员工都必需着红色圣诞装,加强节日气氛。(二)、安排两名圣诞天使迎宾。(三)、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽,有酒店形象标志的。(可以其
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