食品安全工作年终总结.docx

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1、 食品安全工作年终总结_食品安全年终工作总结食品安全整治年终工作总结为深入贯彻xxxxxxxx县食品安全专项整治行动实施方案的通知精神，切实解决食品安全突出问题，保障人民群众的身体安康和生命安全，促进我乡经济社会的又快又好进展，我乡做了如下工作： 一、指导思想和工作目标以科学进展观为指导，坚持以人为本，切实把食品安全工作放在突出位置，以对人民群众高度负责的态度,集中时间、集中力气，对食品生产、流通、运输、消费的各个领域、各个坏节、各市场主体进展拉网式排查，统筹兼顾，突出重点，依法治理，促进食品产业的持续安康进展，消退重大食品安全隐患，遏制重特大食品安全事故的发生。全面提高全县食品质量安全水平。

2、二、成立食品安全专项整治领导小组成立以乡长吴达校同志为组长的领导小组，统一部署协调全乡食品安全整治工作。详细整治内容由相关主管副职负责，领导小组对全部生产、经营食品的企业、摊点、作坊等逐家进展监视检查，严峻查处和打击食品生产经营违法违规行为，实行“五个一批”，并实行不定期抽查和例会制度，听取各村、各单位的工作汇报，检查监视工作落实状况。 三、整治内容（一）抓好蔬菜等农产品质量安全整顿工作。针对当前种植业中存在的非法使用投入品及其它违禁物等突出问题，全面开展集中整治活动，切实标准农业投入品生产经营，加强对种植过程中的农药残留的监测，全面清查收缴高毒农药，严查生产经营使用违禁药物等行为。（二）严格

3、食品生产加工环节的监管。（1）积极有效地进展食品安全检查，做到乡不漏村、村不漏企，开展对食品单位从原料到成品的全面排查，对发觉的问题快速调查、坚决处置。（2）坚决从源头把好原辅料、添加物、包装材料的质量安全关，严格落实索要索证制度，建立并完善企业进货台帐、食品添加物使用台帐和产品销售台帐，真正做到不合格的原辅料不进厂，不合格的产品不出厂。将质量安全关口前移，催促企业参加建立稳定牢靠的原材料和半成品供给基地。（3）大力开展对食品加工小作坊的治理整顿，促进食品生产加工小作坊根本条件改善，帮扶具有肯定生产力量的小作坊取得食品生产许可证；严格检查食品小作坊建立原辅材料进货、使用、销售台帐等记录制度的落

4、实，建立和完善必要的溯源体系。（三）强化食品流通环节的监管。全面清理食品市场经营主体资格，彻底摸清底数，登记造册；严峻查处和取缔无照经营；督导食品经营单位严格自律，严峻打击食品经营中的各类违法违规行为。重点整治清查食品批发零售企业流通坏节中的洒类、饮品、蜂蜜、饮用水、调味品、肉制品、淀粉及淀粉制品、蜜钱、食品添加剂等9类全部品种，及保健品、食用植物油、儿童食品、乳制品、粮食加工品、蛋及蛋制品、生猪肉等7类16个重点品种。（四）加强餐饮消费环节的卫生监视。加强对餐饮消费安全的检查和专项整治，全面实施餐饮单位食品卫生监视量化治理制度，进一步标准卫生许可和监视工作。加强对学校、商店、餐馆等的食品卫生

5、监管；严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度；严峻查处选购、使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品、劣质食用油、不合风格味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。 四、建立食品安全大事应急处理机制健全完善农村食品安全监管责任网络和信息网络，实现农村食品安全信息准时传递、资源共享。进一步扩大农村专兼职食品安全监管队伍。落实区域监管措施，形成横向到边、纵向究竟、明确职责、协调协作、运转有序的农村食品安全监管体系。全乡启动突发食品安全检查大事应急处理机制，如遇到食品中毒和传染病等，发觉后马上到乡卫生院治疗或卫生部门及公安部门紧急到事发觉场急救，调查并上报乡食品安全协调领导小组，做到准时上报。

6、 五、下步工作准备食品安全整治工作是一项长期的、艰难的工作，根据国务院和省、市、县政府的总体部署和要求，在今后的工作中，将重点做好以下方面的工作：一是统一思想，做好食品安全对保障社会稳定、促进经济进展具有重大意义的熟悉，树立长期坚持做好食品安全整治工作的思想。二是坚持克制缺乏和困难，把食品安全整治工作作为日常工作抓紧、抓好、抓出成效。三是加强联合监视检查力度，通过多单位多层次的联合检查，逐个地点、逐个区域、逐个村的帮忙解决实际问题，不断标准企业的生产、经营行为。四是加大宣传力度，营造人人关注食品安全，人人参加整治行动，维护食品安全的良好气氛。五是加大工作讨论力度，仔细总结阅历做法，建立健全食品

7、安全整治和监管长效机制，促进全乡食品安全工作长期取得实效，保障全乡人民安康安全，推动全乡经济社会稳定进展。食品安全年终工作总结 一、领导重视，机构健全 我村高度重视食品安全工作，村特地成立了食品药品工作领导小组，领导小组由村长霍元忠同志担当组长，切实加强食品安全工作的领导。我村常常召开食品安全生产领导小组成员会议，对全村食品安全工作进展讨论分析，并作出部署，常常深入各食品经营单位进展检查 ，确保我村食品生产经营秩序良好，食品经济安康进展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增加。 二、广泛宣传，提高群众食品安全意识 我村通过墙报标语宣传橱窗播送等手段广泛宣传食品安全学

8、问，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我爱护力量。 三、扎实开展食品安全检查工作 一年来，我村定期不定期对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店市场及单位食堂等重点区域进展深入细致的检查。 1、严峻打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。对辖区内的小型豆制品加工企业开展“八查”，要求生产厂家建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监视。 2、把好农产品生产安全关。例行对菜场销售的农产品进展农药残留电脑检测，杜绝农药残留超标现象。我们还加强对菜农进展农药安全生产培训，提高其安全意识，保证了蔬菜安全。 3、加强对农村小食店杂货店的整治。我村干部常常对小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进

9、展安全检查，确保群众的身体安康。 4、加强监管企业食堂食品安全。我村组织了人员常常性对各中小企业的食堂以及杂货店进展安全检查，要求食堂保持干净卫生，健全卫生治理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品进展试纸检测，确保职工和村民安康。大力整治孔墅村菜场周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消退食品安全隐患。 教育局食品安全卫生年终总结 教育局食品安全卫生年终总结 20xx年,在县委、县政府及县食品药品临督治理局的正确领导下，我局遵照食品安全方面的一系列文件精神要求，坚持“安全第一、预防为主”的方针，实行了一系列有力措施，全面落实了校园食品放心工程建立有关任务和职责。一年来，我县中小学校没有发生

10、一起食品安全事故，成绩来之不易。现把20xx年度食品卫生安全工作汇报如下： 一、我们所做的主要工作及成绩 1、抓“一把手”负责制。我们坚决执行校园食品放心工程建立学校 一把手负责制，安全工作一票拒绝制。20xx年同往年一样，我局在开学初的中小学校长会议上，局长与各校校长、教办主任、直属单位的一把手一一签订了食品卫生安全教育工作治理目标责任书。我局领导定期召集县属及城区学校校长、区域教办负责人，召开安全工作汇报会，听取相关区域及校长的汇报，分析学校安全形势，查找问题及提出解决问题的方法，并常常深入基层了解、督查、指导食品卫生安全工作。对于安全工作，是逢会必讲，要求教育局干部是逢下乡必查。2、抓制

11、度，抓标准。一是我局为了抓好校园食品放心工程建立，制订了比拟完善的有关食品卫生安全工作的规章制度。如安全工作责任制和责任追究制、安全工作应急预案、学校食堂食品卫生治理方法等等。今年,我局与卫生局联合下发了*县关于中小学食品卫生监视量化分级治理制度的实施意见，对学校的食品卫生工作和卫生监视量化分级考核提出了明确的要求；县教育局还和县物价局联合制定了*县中小学食堂治理暂行方法（试行），并于开学前下发到各中小学校。该方法对食堂在经营治理、价格治理、选购治理、财务治理、卫生安全治理、从业人员治理、监视治理等七个方面作了比拟标准的规定；二是明确了上至局长下至一般教师的安全工作职责；三是严格安全治理制度。

12、我局依据国家、省、市教育行政部门的指示精神及县政府的要求，共向所属学校、教办、直属单位下发了有关食品、预防传染病等方面的等安全工作文件、紧急通知及预警通知24个。3、抓宣传、抓教育。宣传教育工作是安全工作防范未然的重要方式。20xx年开展的宣传教育工作主要有：（1）加强教育、提高学生自我爱护力量。学校对学生的食品卫生安全教育状况，始终以来也是我局对学校检查考核的重要方面。一年来，我们要求学校组织食堂的职工学习*县关于中小学食品卫生监视量化分级治理制度的实施意见、*县中小学食堂治理暂行方法（试行），努力提高他们的食品卫生学问水平与责任意识。同时，组织学生学习县食品药品监视治理局等编写的食品安全学

13、问；我局还组织全体学生观看安全教育系列品。在平常，学校也能常常性地对学生进展教育，能够识别过期、变质、伪劣或“三无”食品的学生越来越多，学生自我爱护意识与力量正在不断提高。（2）开展安全教育日主题宣传、安全教育周及“安全生产月”活动。在全国“安全教育周”（“中小学安全教育日”，3月31日）及“安全生产月”活动期间，各中小学积极发挥学校教育主阵地作用，利用班队活动、晨会教育、黑板报、播送、闭路电视、宣传橱窗等阵地，围绕“迎人文奥运，建和谐校园”的教育主题，对学生进展交通、食品卫生安全等方面的教育，不断提高学生的自我爱护力量和自救力量。20xx年，学生参加率达100%。（3）开展“全国安全生产月”

14、活动。依据*监管20xx21号）文件的要求，围绕“治理隐患 防范事故”主题，我局扎实开展了“安全生产月”活动，其中开展食品卫生专项整治活动，确保中考、高考期间食品卫生安全。据不完全统计，“安全生产月”活动期间，悬挂标语及横幅23条，宣传画163张，出黑板报47期，查出隐患65项，整改62项。（4）开展八个一宣传教育活动。08年第一学期开学以后，各校开展了八个一宣传教育活动：即举办一次食品安全学问讲座；每学期安排一节食品安全教育课；每班每学期出一期食品安全黑板报；每个学生有一本食品安全科普读物；每学年组织一次“食品安全学问带回家”活动；每个学生就食品安全给亲友写一封信；每学年组织一次食品安全征文

15、活动；学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。（5）开展应急演练，努力提高全体教职工和学生应对突发大事的力量。今年，我局非常重视学生对食品卫生方面的宣传教育，还重视指导学校开展面对全体学生的紧急自救演练。4、抓治理，促落实。为了使校园食品放心工程能落到实处,20xx年重点抓了以下几件工作:一是学校食堂一收回学校经营。以前，我县有不少的学校食堂由社会人员承包经营，学校虽然增加了肯定的收入，但无论是伙食的质量、还是卫生状况及硬件投入方面等等都存在肯定的安全隐患。从今年秋季新学期开头，县教 教育局食品安全卫生年终总结第2页 育局下大决心，花了不少的时间与精力，把学校食堂经营权一律收回，统一由学校经营。相

16、比过去,食品卫生安全的责任更加明确,职责更易落实,治理更加到位；二是对学校食堂食品卫生进展量化分级考核。为了切实做好我县中小学食品卫生监视量化分级治理工作，县教育局联合下发了*县关于中小学食品卫生监视量化分级治理制度的实施意见，预备在年底前对*中学等十六所学校进展食品卫生监视量化分级考核。可以预见，学校食堂食品卫生量化分级考核工作，必将促进学校食品卫生治理工作向标准化、标准化的方向进展，对确保中小学生的食品卫生安全有着重要意义；三是最大限度地改善了食堂硬件条件。近三年来，尖山镇中、新渥镇小、冷水镇小、万苍中心小学、*三中、新渥镇中、尖山镇中、双溪小学、胡宅小学、南园初中等10多所学校共投入21

17、00多万元，改建、新建了6000多平方米的食堂。目前，学校食堂的卫生、贮藏条件、食堂规模等应当说已有了巨大的变化。四是加强了对学生的爱心养分餐及幼儿园伙食的监视、治理与指导。局领导张一平副局长、周宏光副局长屡次带队检查学生的爱心养分餐及幼儿园伙食状况，对在检查中发觉的问题，都能一一指出并责令整改。为了提高学校食堂治理水平特殊是伙食质量，10月30日上午，玉山区域中小学食堂治理现场会在玉山镇校召开，玉山区域各中小学校长、总务主任及食堂治理人员参与。现场会上，与会人员听取了玉山镇校食堂治理操作流程的阅历介绍后，张一平副局长就前阶段全县局部学校食堂治理工作检查状况进展了总结和反应，同时对当前学校食堂

18、治理及食品安全工作取得的成绩和存在的主要问题进展了深度剖析，对下一步标准食堂治理工作及食堂分级治理考核工作提出了详细的要求。五是协作工商局抓好校园放心店建立。近两年来，已有19个学校商店被命名为“校园放心店”，20xx年，估量可以再创5个校园放心店。5、抓督查、抓整改。学校食品卫生安全工作督查，是防范安全事故的最终一道屏障，我们坚持从严督查，限期整改原则，努力把安全隐患消退在萌芽状态。我局下发了关于加强中小学平常督导检查的通知，把安全工作列入平常督导检查的范围。08年，我局组织及协作人大、卫生等部门的督查就有5次之多。如在2月、9月分别对开学工作进展了两次常规检查；在5月、9月、10月又分别就

19、对食品安全等内容，对学校进展了3次专项检查。据不完全统计，在几次专项整治中共整改大小食品安全隐患46个，成效明显。二、工作中的一点体会在抓安全工作中，我们深深体会到安全工作会议多、文件多、分管的部门多，应写的规划多，小结多，假如不动脑筋，人云我云，就会陷入穷于应付、忙得团团转，而工作的效率则是事倍功半。因此，我们在这几年的工作中积极探究符合学校教育工作实际的安全工作模式，力争在工作的方式方法上有自己的特色。我们主要在以下几方面进展了尝试：1、全员参加、各司其职。针对学校（幼儿园）多、面广量大的特点，我局规定每一机关干部联系一所学校，赐予肯定职责，机关干部的年终考核与学校的安全工作成效挂钩，这对

20、信息的互通、重要事项的落实、重点工作的督查非常有利。2、统筹兼顾、合理安排。如六月份，是教育局、学校最为劳碌、紧急的一个月，中考、高考，又是安全生产月及禁毒宣传月，在宣传内容的选择准时间的安排上就需要统筹兼顾、合理安排。安全生产宣传的内容就重点在中考、高考期间的安全，如途中安全、防溺水、心理问题、食品安全等，禁毒宣传日以出校园播送、图片展、黑板报宣传为主，组织观看禁毒宣传片及其他内容则放在考后（结合假期留意事项进展教育宣传）。3、摸索规律、预警在先 。不同季节、不同学习阶段，安全工作的侧重点是不同的。我局依据季节性、阶段性的不同特点，做到工作在先，预警在先。如每当清明节、“五.一”节、国庆节、

21、元旦、寒暑假以及春季防传染病、天气转热后防溺水、防食物中毒，夏季防台风、冬季防火等，教育部、省教育厅等一般都会下文作出指示，但有时等到文件收到时，节日已过。我们一般都做到事先已有心理及工作上的预备，镇静应战。4、重点热点、决不模糊。安全方面的文件来自方方面面，数量多，内容广，我们不行能把全部文件转发到学校。对于重点性、热点性、突发性、敏感性的有关文件或工作，就是工作再忙，晚上、周六日加班加点，也要把有关工作抓实抓到位。过去的一年，在县委、县政府及县食品药品临督治理局的正确领导下和我县广阔教育工的辛勤努力下，我县中小学校没有发生一起食品卫生安全事故。 三、还需努力的方向： 1、xx等学校的食堂设

22、施、设备落后，有的面积小拥挤，直接影响食堂的标准治理与卫生安全，特殊是幼儿园，由于规模小、办园条件简陋，目前，还没有条件完全整改到位，需要长期的努力。 2、学校食堂工作人员根本上是临时工，队伍不稳定，直接影响学校。 3、我县的中小学食堂的食品加工的卫生、贮藏条件、食堂规模等虽有了很大的变化，但离上级的要求相比，还有很大的差距，特殊是食堂（食品）卫生的量化分级考核，离上级的要求差距确实很大，这些都需要我们在今后的工作中努力加以克制。 乡食品安全年终工作总结乡食品安全年终工作总结全乡食品安全工作在乡党委、政府的直接领导和县食品安全委员会的业务指导下广仔细贯彻落实上级有关文件精神，紧紧围绕以保证人民

23、群众食品安全为工作动身点，依据上级文件精神人真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合我乡实际并制定了实施方案，全乡各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障人民群众身体安康和生命安全，现将我乡今年以来的食品安全工作总结如下：一、组织领导l、加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，第一阶段进行专题讨论食品安全工作3次，讨论打算相关事项完全落实。2、已经成立由乡政府分管领导为组长、各有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小组，面落实责任制。3、乡政府安排由食品安全治理人员1名，明确各村委会主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作

24、。4、乡政府和各村委会、各相关站所签由目标责任书。5、在节假日期间，组织有关站所各食品销售点进展检查；预防安全事故的发生。6、组织实施食品放心工程，结合本乡实际，对全乡食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季书性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度并积极协作县级相关部门开展督查和检查。二、工作原则与目标根据“政府统一领导，部门参加，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力气，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使我乡产品质量和食品安全状况有明显改观。三、工作要求 1、

25、各部门，各村委会要高度重视此项工作，要结合实施方案、任务进展细化分解，并加强协调协作。2、各单位值班人员必需坚守岗位，仔细负责，热忱为消费者效劳，妥当解答投诉询问。3、各参加部门人员要留意收集、把握状况，以便综合报送县食品安全委员会办公室。4、严格根据有关法律要求，加大食品安全查处力度。四、工作措施根据谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，市场经营秩序得到根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增加。首先，工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健仑品等类产品为重点品种，以学校、街道为

26、重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，重点抓好食品源头污染治理，生产加工、流通以及消费四个环节， 严峻打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。其次，以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点儿童食品等节日性食品的专项整治；第三，依法壹处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。五、取得的成效1、通过加大对食品安全工作领导，切实对食品安全工作的监视、治理、打击不法行为，食品安全事故得到有效控创；2、通过加大宣传，群众整体上对食品安全工作重要性的熟悉，和自

27、我爱护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面；3、我乡共组织开展食品专项整治行动6次，共查处过期。伪劣食品4件、箱。4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全卫生监管，切实保障人民群众饮食安全共查处食品不符合食用要求的食店4起，并下发整改通知，要求其按时整改，对不按时整改的，要勒令其停顿经营。5、加大宣传工作，进展正面教育，用反面典型事例进展警示教育，使各村组，各农户形成积极参加，相互监视的良好工作局面，全乡食品卫土市场得到进一步净化。六、建立长效机制I、加大产品质量和食品安全的宣传力度；2、注意群众参加，建立和完善群众自治制度约束，自我治理和共同遵守；

28、3、做好回访工作。加大食品市场监测，杜绝腐烂，变质、过期食品在市场流通。通过产品质量和食品安全专项整治，着力打击整治腐烂、变质、过期食品，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到准时查处，力争市场经营秩序得到根本好转，监管力量有所提高，人民群众食品消费安全感增加。食品安全协调监察科述职报告年终总结 食品安全协调监察科述职报告年终总结 各位领导、同志们： 20xx年，食品科在局党组的正确领导下，抓住市政府把食品药品安全作为30项重点工作之一的契机，仔细履行食品安全综合监管的三项职能，狠抓工作落实和工作创新，圆满完成了全年的食品安全监管任务。现将全年的工作报告如下

29、： 一、以食品药品“三网”建立为重点，大力加强了食品药品监管机构建立 为了抓好食品药品“三网”建立，帮助市政府元月份组织人员到先进地区考察，3月份开展了全市食品药品安全监管状况调查，形成食品和药品两份调查报告。随后积极争取市政府出台了关于加强农村食品药品监管工作的意见（枣政办发20xx52号），市编委下发了关于明确乡镇（街道）食品药品安全监管工作职能的意见（枣编发20xx5号）。7月3日在峄城区召开了全市食品药品“三网”建立现场会，分管市长全面部署并做重要讲话，“三网”建立工作全面推开。根据乡镇（街道）食品药品监管机构根底设施“三个一”标准，即一间办公室，一部举报电话，一台上网电脑要求，准时督

30、导各区（市）开展机构组建和人员配备工作，10月底全面完成了我市乡镇（街道）食品药品监管机构建立工作，全市64个乡镇（街道）全部设立了食品药品监管所（站），配备了专（兼）职监管助理员，2481个行政村（居）都配备了信息监视员。实现了人员、办公地点、根底设施三到位。各监管所（站）分别制定了工作职责、工作制度、信息员治理方法以及监管网络分布图，而且全部上墙。区级食品药品监管局与每个监管所（站）签订了年度目标责任书，并对全体监管人员进展了上岗培训。由于经过严格选择、正规培训，工作人员素养过硬、责任明确，工作局面很快翻开。 二、省、市两级食品安全示范县创立工作扎实开展 经过各区（市）申报、市局推举与省局

31、审核，峄城区被确定为省级食品安全示范县创立单位，台儿庄区被确定为市级食品安全示范县创立单位。为确保创立工作顺当开展，我们随市局领导分别到两个区与区政府领导对接，取得两个区的区委、区政府高度重视。峄城区政府特地下发文件，将食品安全纳入政府20xx年目标治理考核，成立了由20个部门为成员的示范县创立工作领导小组，将创立任务细化分解到各级各部门，并在全区推行了“234工程”，即“两个建立”（“三网”和信用体系）、“三项工程”（示范基地、万村千乡和食品放心工程）、“四个结合”（集中整治与制度建立相结合、严格执法与科学监管相结合、打假治劣与扶优扶强相结合、日常监管与创立活动相结合），通过广泛宣传、强化培

32、训、加强指导，软硬件建立一齐上，确保了创立工作进度和质量。台儿庄区政府在成立创立领导机构、制定实施方案的根底上，先后举办了食品安全杯篮球赛、首届美食文化节等大型宣传活动，全区上下形成深厚气氛，创立工作取得明显成效，为明年按时通过省、市局验收奠定了良好的根底。 三、食品安全专项整治成效显著 （一）仔细开展了农村食品安全专项整治。依据省局部署，结合我市实际，先后开展了小作坊、桶装水、河豚鱼、猪肉及副食品质量等一系列食品安全专项整治活动。全市145家食品生产加工小作坊100%签订了食品质量安全承诺书，100%建立了进货销售台帐，并限定区域销售。全市桶装饮用水在稳固去年整治成果的根底上，今年又责令停产

33、整顿26家企业，取缔黑窝点2处，查处有问题饮用水500余桶。在河豚鱼专项检查中，对薛城区某酒店经营河豚鱼案件进展了严厉处理。在猪肉等副食品质量专项检查中，准时发觉并处理了峄城区某养殖场加工储存病死禽肉案件，对1500千克病死禽肉进展了无毒化处理。为确保夏季食品安全无事故，我市于7月15日至9月15日开展了为期两个月的夏季食品安全监视检查活动。全市共检查各类生产、经营单位3720家，立查案件121起，端掉黑窝点29个，惩罚款24.38万元，有效净化了夏季食品市场，最大程度地遏制了制售假冒伪劣食品现象。此外，我市于元旦、春节、五一、中秋、国庆五个传统节日期间，均投入大量人力、物力，分别组织开展了集

34、中整治活动，确保了节日食品安全。 （二）针对城头豆制品开展综合整治活动。山亭区城头镇豆制品市场被新闻媒体曝光以后，*市委、市政府高度重视，我局积极发挥政府“抓手”职能作用,年初，积极筹备并帮助市政府针对城头豆制品问题特地召开了全市食品安全工作会议，组织开展了由分管市长带队、由各区（市）分管区（市）长和市、区（市）食品药品监管、质监、工商、卫生部门主要负责同志，以及山亭区城头镇、市场治理办公室、市场驻地村负责同志和局部业户代表到临沂市平沂县、郯城县考察学习，仔细学习了平邑县地方镇罐头生产加工监管和郯城县马头镇加快糖果产业进展的好做法。到河南省许昌市等地参观学习豆制品市场整顿和进展的先进阅历。结合

35、我市食品安全监管工作的实际进展了全面反思，并针对我市 食品安全协调监察科述职报告年终总结第2页 农村食品生产经营过程中存在的薄弱环节，讨论确立了城头镇豆制品市场今后的进展思路和措施，进一步健全完善了全市食品安全监管的工作机制，坚决了“整顿标准老市场、关停小作坊、建立大基地”的工作思路。此间我们随分管市长和相关部门负责人先后组织开展对城头豆制品市场进展了两次暗访、三次明查，找出存在的问题，准时向市、区政府和有关部门提出建立性意见和整改措施，并准时总结整改良展状况向省、市政府汇报。通过近一年的努力，城头镇豆制品市场整治取得了显著成效。20xx年11月20日，山亭区产品质量和食品安全专项整治办公室实

36、行有力措施，依法全部关闭了城头豆制品老市场的127家生产加工业户，实行永久性停顿生产，彻底实现了旧的作坊式生产模式的淘汰和新的生产加工模式的升级换代。一所占地50亩、建筑面积120xx平方米、可容纳106家豆制品生产加工业户的新厂房马上全部投入使用。11月25日，以*市湘味食品有限公司为代表的10家豆制品龙头企业的揭牌投产，标志着城头豆制品产业由家庭作坊式向标准化、现代化的新跨越。 （三）发挥组织协调、综合监视作用，食品安全环节监管成效明显。农产品环节全市595家种子农药经营户全部建立了“两帐两票、一卡一书”制度，全市蔬菜、果品及“三品”认证农产品合格率到达90.4%。屠宰场生猪受检率到达10

37、0%，检出病害畜禽无害化处理率到达100%。食品加工环节通过开展生产加工企业和生产加工区域整治，使生产加工企业获证率到达85.1%，产品抽检合格率到达82.4%。效劳业办公室通过开展猪肉专项整治行动和生猪定点屠宰专项整治,目前,县城以上生猪进点屠宰率已到达100%,乡镇生猪进点屠宰率到达98%。流通环节通过开展“四制一创立”、“红盾护农行动”以及专项整治活动，使农村食品经营户“一户多档制”建档率到达76%，食品从业人员实名登记建档率到达77%，农村大集熟肉制品经营摊点证明登记建档率到达50%。山亭区、市中区领先在全市开展争创农村食品示范店活动,评出示范商店10个、超市10个、市场10个、示范街

38、道15处，与近800户食品经营业户签定创立示范街道责任书，以此促进农村食品市场安康进展。餐饮消费环节通过行政许可、餐饮消费安全等专项整治活动，使食品餐饮单位持证照经营率、建立原料签证制度率、签订食品卫生承诺书率、法人或负责人培训率、食品卫生治理员制度落实率和量化分级率均到达100%。全市供销社系统通过大力推动农村现代流通效劳网络建立，积极进展连锁经营。截止目前全市农资连锁加盟店到达500多家，结合“万村千乡市场工程”，进展“农家店”700多家，并建立有效的产品质量防范机制。通过加强农村现代流通效劳网络建立，为解决农村市场产品质量和食品安全问题供应一个有效防范的网络通道，食品安全流通行政村掩盖率

39、达50%以上。 四、食品安全信用体系建立在全市广泛推开 在20xx年、20xx年分别对峄城区、台儿庄区和山亭开展试点创立的根底上，今年我市的食品安全信用体系建立工作在全市五区一市全面开展，峄城区进一步实施省级食品信用体系建立示范县创立工作。通过对峄城区、山亭区、台儿庄区开展食品安全信用体系的试点工作，目前,我市信用体系试点建立工作已经涵盖规模以上食品企业16家，种植养殖基地53家，食品生产企业217家，食品经营企业73家，餐饮企业221家，定点屠宰企业24家，起到了良好的示范作用。 五、组织开展了重大食品安全事故应急演练，全市重大重大食品安全事故应急处置力量得到提高 根据省、市政府的工作部署，

40、我市把提高对食品安全事故应急处置力量作为今年的重要任务加以落实。从3月份开头全面筹划演练脚本，经过近两个月的外景拍摄工作，于7月17日在峄城区胜利演练了一次由iv级升为级的重大食品安全事故处置过程，整个演练用时两个小时。通过演练，进一步提高了全市各级各部门应对重大食品安全事故、抵挡食品安全风险的应急处置力量。4月份，峄城区阴平镇卜乐村三名儿童不明缘由发病，10月份一旅行社个别游客消失胃肠道不适病症，都在市政府的高度重视和相关部门的相互协作下得到准时救治，没有造成人员伤亡和经济损失。全市没有发生重大食品安全事故。 六、下步工作准备 20xx年是贯彻十七大精神、落实“十一五”规划的重要一年，食品安

41、全监管任务非常艰难。食品科规划以全面推动食品放心工程为总抓手，在八个方面抓好工作落实和创新。一是进一步完善与标准食品药品“三网”建立。今年全市“三网”框架建立根本完成，明年要在强化乡镇政府负总责，落实财政保障，发挥区、镇、村三级监管队伍的作用，实现工作创新上下功夫。在食品安全供给网建立方面，协调好供销、工商部门做好“三个结合”的文章，即一手抓农村食品供给体系建立，一手抓农村食品超市、食品店的监管建立，做好建与管相结合、点与面相结合、集中配送与市场调整相结合的文章，使食品安全流通网又好又快地建立起来。二是重点抓好农村食品安全监管工作。把农、畜产品生产资料作为重点环节，把小作坊、小餐饮摊点作为重点

42、对象，把农村大集、小市场、城乡接合部作为重点区域，实行重点监管，提高农村食品安全保障水平。三是扎实抓好食品安全专项整治工作。要在落实好省局下达的专项整治任务的同时，结合我市实际，进一步抓好豆制品、地方特色食品、小作坊、桶装水、副食品以及城区食品摊点的专项整治，对证照不全、安全状况差的食品加工企业和经营业户，要组织协调相关部门开展联合执法，准时有效的消退食品安全隐患。四是进一步深化食品安全信用体系建立。明年要加强指导各区（市）食品安全信用体系建立工作，总结试点阅历，进一步扩大食品企业的信用体系建立范围，力争通过三年的努力，使各区（市）逐步建立起食品安全信用体系建立的根本框架和运行机制，促进全市食

43、品德业安康进展，努力推动和谐*建立。同时协作省局做好对峄城区创立省级食品安全信用体系示范单位的验收工作。五是积极推动食品安全示范县建立。一方面督导对峄城区、台儿庄区创立省级、市级食品安全示范县的开展与验收工作同时，准时总结阅历，进一步探究开展区级、乡镇（街道）级食品安全示范单位创立活动，到达以创促整、以创促安的目的。六是进一步抓好重大食品安事故的应急处置工作。为全面提高各区（市）各部门应对重大食品安全事故、抵挡食品安全风险的应急处置力量，明年要指导各区（市）组织开展重大食品安全事故应急演练和培训活动。同时加强协调市直各相关部门的协作，确保重大食品安全事故一旦发生，能够准时应对、有效处置，最大限

44、度的削减危害。七是严格落实食品安全目标责任制。根据*市食品安全责任目标考核方法（枣政办20xx79号）要求，全面落实20xx年度市政府对各区（市）政府的食品安全责任目标考核工作。通过考核，提高各级各部门对食品安全责任制的熟悉，促进责任目标的全面落实，为全市食品安全监管工作营造良好环境。八是全力以赴地做好省政府对我市政府20xx年度的食品安全责任目标考核的各项迎检预备工作。 食品安全工作总结 篇一：食品安全工作总结 一、食品安全工作根本状况 （一）加强领导，广泛发动，营造深厚的社会气氛近年来，某县委、县政府始终把实施食品安全作为整顿和标准市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府民心工程之一，进

45、一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进展拉网式普查，对发觉的问题实行有针对性的措施，准时进展了处理。今年_月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品安全协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监视信息职能，全县共建乡镇食品药品安全协调委员会_个，配备监管助理员、信息员_名，从而构筑起纵向究竟、横向到边、反响灵敏、全掩盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委员会设立以来，运行状况良好，共供应案件信息_件，参加现场查办_起，使_%以上的村级食品药品供给点根本做到了购进合

46、法、记录标准，食品药品质量明显提高，受到了广阔人民群众的普遍欢送。我们在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品安全宣传活动。全县共印发张贴食品卫生法、产品质量法等普法宣传材料_万多份，出动宣传车_多台次，印发工作简报_期。食品监管工作做到了三进和三结合，三进即进乡村、进学校、进社区，三结合即普法教育与普及科学学问相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推动相结合。我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某上登载和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品安全大事和食源性疾患准时向社会公布了预警公告，对全国各地发生

47、的食品安全大事进展了通报。（二）建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺当开展_年是我县食品安全建立试点的开局年。我们在深入调查讨论的根底上，制定出台了食品药品安全协调委员会工作制度、食品安全事故督察督办制度、重大食品安全事故应急预案、_年食品专项整治工作实施方案等一系列规章制度和文件，为全面加强食品安全综合监管工作供应了制度保障，确保了食品安全工作顺当开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定食品安全责任书，明确监管目标，并将食品安全目标治理工作纳入到平安建立考核范围。（三）协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效为克制分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和

48、跨领域违法等问题，实行统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品安全专项检查_余次，市场整顿工作取得了明显成效。一是源头污染得到初步掌握。大力推行了农产品例行检测制度，定期公布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部到达合格标准。在标准化生产基地推行了农资购置、销售及指导应用三统一制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个（次），整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农夫群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格掌握。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品进展到个系列个品种，