高考考前一日三餐饮食搭配指南.docx

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1、 高考考前一日三餐饮食搭配指南高考饮食搭配 一日三餐的搭配 高考早餐的饮食搭配 早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和养分。体积小，热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢?养分学家建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。 糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充分的糖类食品，就是赐予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供应，主食肯定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比方馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。 此外，建议考生们早餐适量吃些补

2、脑的食物，如鱼类、牛奶、新奇蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提示的是，养分全面不代表暴饮暴食，否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。 搭配种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类;新奇蔬菜水果黄瓜、西红柿、各种水果。 高考午餐的饮食搭配 午餐：午餐是一日之中的主餐。上午考试过后，体内的热量和养分素消耗很大，午餐吃得好，可以让考生下午同样不觉疲乏、精神旺盛。 午餐的目的很明确，就是补充多种养分素与热能。蛋白质和维生素是快速恢复脑力的物质，午餐加肯定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜)，不仅为考生供应了

3、优质的蛋白质，也能供应卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。 至于蔬菜、水果，大家都知道它们富含维生素，多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧急。与此同时，微量元素也会将脑机能调整到最正确状态，比方菠菜、海带含铁，牡蛎、瘦肉含锌等。 搭配种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。 高考晚餐的饮食搭配 晚餐：晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为其次天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不行吃得过多、吃得油腻。 晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。假如天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜

4、，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。;吃了好晚餐后，最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化汲取功能紊乱，应避开过度食用。 搭配种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。 除此之外，考生在食物的摄入方面，切勿过饱、过撑，使更多的血液进入消化系统，影响大脑的血液供给，简单使人犯困，影响考试发挥。在饮食上，考生吃饭时吃七八分饱就可以了，吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递;主食肯定要吃足，大脑能利用的唯一能量是葡萄糖，蛋白质再多也不能被大脑利用，主食把戏可以变换，每餐3两左右，依据身高体重活动量可调整;水果：每天宜吃200克水果。3-4种，水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，保证维生素的供给;睡觉前不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮，最好喝一杯牛奶，两片饼干;夏天考试留意补充水分：每天1500-2023毫升左右，每次200毫升。