有关后勤部门管理处疫情期间饮食供应保障方案三篇.docx

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1、有关后勤部门管理处疫情期间饮食供应保障方案三篇 有关后勤部门管理处疫情期间饮食供应保障方案三篇当前，疫情防控形势严峻，为进一步加强学校防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作，科学、规范落实各项防控工作，做好疫情防控期间学校师生饮食服务保障，根据上级精神和学校、后勤管理处的部署要求，结合学校及中心实际，制定本方案。一、指导思想在学校和后勤党委的统一领导下，深化实行习近平总书记关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情的重要指示精神，坚决以师生员工生命平安为关键的根本立场，贯彻预防为主，全面防控的工作方针，主动动员各方面的力气，加强组织领导，实行有效措施，全面做好防控工作，坚决防止疫情输入和扩散，切实保障广阔师生

2、员工的身体健康和生命平安，维护校内和谐稳定。二、组织领导1.成立饮食服务中心新型冠状病毒感染的肺炎防控工作领导小组组 长：xxx副组长：xxx组 员：xxx2.领导小组工作职责（1）负责统一领导和指挥中心的防控工作，刚好传达上级部门关于新型冠状病毒感染的肺炎的防控文件和会议精神，统筹部署和监督中心下属各单位防控工作执行状况。（2）负责抓好防控工作的落实，层层落实工作责任。食堂、职能部门负责做好本单位疫情防控工作，负责落实本单位员工假期和返校行程、身体健康状况的追踪、随访等各项防控措施，按要求落实日报和零报制度，依据疫情防控形势做好校内饮食服务保障工作，确保供餐平安，维护校内稳定。三、工作措施（

3、一）主动动员，加强宣扬，引导全员自觉做好疫情防控工作提高相识，统一思想，高度重视，刚好向员工传达上级部门关于疫情防控工作的要求和指引，加强员工宣扬教化，增加员工对防治学问的了解，提高防范意识，动员、引导员工科学防护，尽量少外出，外出时佩戴口罩，避开到人群密集场所活动，削减聚会、聚餐，保持清淡饮食，有咳嗽、喷嚏时戴口罩或用纸巾、衣物遮挡口鼻以削减病菌传播，有发热、咳嗽等症状刚好就近就医。开伙食堂在惹眼位置张贴疫情防控工作温馨提示，提倡师生文明用餐，留意个人卫生和平安防护，避开交叉传染。（二）明确职责，责任到人，层层落实防控工作以中心疫情防控工作领导小组为主导，中心各食堂、各部门各司其职，切实落实

4、防控工作责任制，层层落实，责任到岗到人。1.各食堂：做好校内饮食供应工作，合理制定供应品种，保障校内餐饮的正常供应，维护饭菜价格稳定，严格根据食品平安要求规范生产加工环节，全部供应的饭菜彻底煮熟煮透，确保食品平安；做好各食堂卫生清洁消毒工作，每天营业结束后，对食堂内部及餐厨用具进行全方位消毒；规范食堂食材、食品及餐厨用具的存放、保管工作，避开受污染；严格落实食堂从业人员持有效健康证明上岗，做好食堂从业人员的每班次的体温检测和洗手消毒工作；加强食堂就餐人员管理，要求全部就餐人员进入食堂前需在洗手处进行手部清洁，进入食堂要佩戴口罩和测量体温，提倡就餐人员文明用餐，避开面对面就餐、避开就餐讲话，倡议

5、师生打包带回家或宿舍用餐，避开聚集用餐；调整就餐座位间距（每餐位间距至少1米），完善食堂公共区域洗手液、消毒液等防疫物资的配置，加强食堂防控学问宣扬标识。2.选购部：物资选购严格落实索证索票，加强物资进货渠道的监管，不运用来源不明的家禽家畜或野生动物；加强物资供应商管理，全部配送人员应持有效健康证明上岗，送货到食堂时落实体温检测并做好健康台账；做好疫情防控物资的选购工作，为防控工作顺当开展供应物资保障。3.设备部：做好食堂设施设备的运行、检查、维护等工作，确保食堂设施设备正常运行，协作食堂做好饮食供应工作和疫情防控工作。4.监管部：负责检查、监督各食堂食品平安和规范操作，监督疫情防控工作执行落

6、实状况，确保食品平安和疫情防控工作做实、做细、落到实处。5.办公室：帮助领导小组传达上级部门关于防控新型冠状病毒感染的肺炎的相关文件、会议精神及相关工作要求；统筹协调各单位落实员工假期和返校行程、身体健康状况等各项防控措施，并按要求上报；做好员工宿舍的管理工作，按疫情防控要求做好员工宿舍清洁消毒、返校员工健康检测登记和居家隔离、防控学问宣扬工作；做好新学期人员聘请工作，严格执行持健康证上岗要求，具体了解应聘人员1月以来个人活动动向，确保新聘人员身体健康。（三）建立每日报告制度，驾驭防控动态，共保校内平安严格落实日报和零报告制度，各食堂、各部门做好本单位疫情防控状况和信息报送工作，每日14:30

7、向中心值班领导报告本单位防控工作开展状况，有问题随时报，无问题报平安。中心领导加强巡查督导，发觉问题刚好督促整改，确保疫情防控工作有序开展及有效落实。（四）加强员工管理，做好防范措施，消退疫情隐患中心全体员工未经许可，不得提前返校。返校后，身体健康状况符合上岗要求者方可上岗。针对个别员工未按要求、未经许可提前返校的状况，各单位要进行指责教化并做好登记，必要时进行通报指责；严格上级主管部门要求，刚好填报返穗人员健康信息，对提前返校员工在宿舍进行自我隔离，不得外出，每日上午、下午至少2次检测及报告体温，一日三餐的饮食由所在单位支配专人配送。（五）调整供餐方式，制定供餐预案，保障饮食平安和稳定为全力

8、做好疫情防控工作，有效切断病毒传播途径，确保师生身体健康和生命平安，结合疫情防控形势和学校实际，各食堂从2022年2月6日起调整食堂供餐模式，统一采纳套餐的方式进行供餐，提高就餐效率，避开食堂聚集用餐产生交叉感染。为更好地做好食堂防疫工作，依据就餐人数改变，尤其是开学后就餐人数骤增的状况，制定以下供餐预案：方案一：允许在食堂内就餐，提倡打包带走本方案适用于开学前及就餐人数较少时。食堂以套餐的形式供应用餐，引导就餐人员购餐后尽可能带回宿舍或回家用餐，若要在食堂用餐，应听从食堂支配。供餐时食堂做好以下防控措施：1.全部就餐人员进入食堂前需在洗手处进行手部清洁，进入食堂要佩戴口罩和测量体温，有发热症

9、状的不得进入食堂，由他人代购；2.对食堂餐位间距进行调整，餐桌之间的间距至少1米；3.引导师生打包带回家或宿舍用餐，避开聚集用餐；4.就餐人员应自觉排队购餐，排队时应与前后人员保持1米距离；5.引导就餐人员文明用餐，避开面对面就餐、避开就餐时沟通攀谈，用餐结束后快速离开食堂，不在食堂逗留；6.合理规划售卖窗口，条件允许的食堂窗口与窗口之间的距离应尽量保持至少1米的间距。方案二：供应外带套餐，不允许在食堂用餐本方案适用于就餐人数较多时及开学后，食堂就餐人数较密集，交叉感染风险较大，不利于疫情防控时。食堂以固定套餐的形式供应用餐，食堂公布每餐食谱，就餐人员在窗口购买套餐后带回宿舍或家中食用，不允许

10、在食堂内用餐，提高购餐效率，避开人员聚集。供餐时食堂做好以下防控措施：1.全部就餐人员进入食堂前需在洗手处进行手部清洁，进入食堂要佩戴口罩和测量体温，有发热症状的不得进入食堂，由他人代购；2.要求就餐人员将套餐打包带回宿舍或家中用餐，不开放食堂就餐区域，不得在食堂内用餐，避开聚集用餐；3.就餐人员应自觉排队购餐，排队时应与前后人员保持1米距离，排队时不相互沟通攀谈，购餐后快速离开食堂，不在食堂逗留；4.食堂合理规划购餐排队路途，支配专人负责做好购餐人员的指引和疏导工作，尽量削减在食堂内的排队人数，在食堂外设置排队等候场所，做好人员的分流工作，分批次进入食堂购餐；5.合理规划售卖窗口，条件允许的

11、食堂窗口与窗口之间的距离应尽量保持至少1米的间距；6.做好就餐模式调整的公告和沟通说明工作，避开与就餐人员发生冲突。四、工作要求1.疫情防控期间各食堂、各部门应切实做好饮食服务保障工作，落实上级防控要求和饮食保障精神，严格根据食品平安要求做好食品平安监督管理工作，确保食堂食品平安和供膳稳定。每天坚持做好员工个人身体健康状况检查，严格照实登记每日两次健康检查状况，发觉异样马上上报。坚持做好食堂各区域及餐厨用具的清洁消毒工作，规范选购、仓储、加工、销售全过程的操作管理，防止交叉感染和食品平安事故。2.严明工作纪律，加强监督管理，责任到岗到人，要以高质量、高标准、高效率完成膳食保障和疫情防控工作。中

12、心全体管理人员在疫情防控期间保持手机24小时开机，保持通讯畅通，如发觉问题第一时间报告，并力争在最短时间实行有效处置措施，避开疫情扩散。新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急预案依据习近平总书记重要指示、中心和省市县有关新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作有关要求，农业农村局党委会统一部署，为提高预防和限制新型冠状病毒感染的肺炎疫情的实力和水平，规范防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情的应急处置工作，普及防治学问，完善应急处置机制，减轻直至消退危害，保障全体干部职工的身体健康与生命平安，维护社会稳定，特制定本预案。一、总体目标全面做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，刚好有效地实行各项预防措施，开展新型

13、冠状病毒感染的肺炎疫情防控预防学问的宣扬教化活动，使全体职工了解新型冠状病毒感染的肺炎防控等呼吸道传染病的传播途径和预防方法，增加防范意识。做到早发觉、早报告、早隔离、早治疗，集中救治。坚决限制疫情的传播、扩散，保障干部职工的身体健康和生命平安，防止不必要的恐慌心情，维护我局正常秩序和社会稳定。二、组织管理成立新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组和指挥部，负责指挥、组织、协调、部署和落实新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的各项详细工作。组 长：xxx副组长：xxx下设内部人员防控工作指挥部和农贸市场动物屠宰规范化管理指挥部分别由xxx担当指挥长，分别详细负责。三、新型冠状病毒感染的肺炎疫情防

14、控工作要点(一)加强组织领导，落实防控责任。(二)加强正面宣扬，留意舆论导向。加大新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控可防、可控的宣扬力度，普及传染病防控基本学问，让全体职工了解新型冠状病毒感染的肺炎防控预防学问。亲密关注疫情动态，正确引导舆论，严防炒作，确保平安稳定。设立疫情防控办公室。(三)加强应急打算，正确应对突发事务。随着疫情发展散发的可能性在不断增加，疫情防控办公室依据本单位状况完善应对预案，主动选购储备防控物资(75%酒精、口罩、84消毒液）发觉异样，及早报告，适时启动预案。农业农村局设置二个隔离房间（小会议室和大会议室），作为疑似人员的留观室，适时向上级领导申请其他隔离房间。(四)针对

15、疫情全面培训。对全体职工开展有关防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情的学问培训，并做好办公环境中的防范工作。提高防控意识，增加抗病实力，休息时间尽量少去公共场所，有其它疾病就医时，尽量少去已经有疫情发生的医院就诊。建立预检制度，加强疫情的报告工作。(五)加强预检工作。了解职工近期有无赴新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生地区的旅行史，有无哺乳动物、禽类等接触史，尤其是野生动物接触史，以及有无与类似病例的亲密接触史。当发觉有上述接触史的发热人员时应马上向县新型冠状病毒感染的肺炎疫情防限制工作领导小组办公室报告。建立全体职工疫情防治工作每日汇总表，立足早发觉、早报告、早隔离、早治疗。一旦发觉可疑症状的就诊病例

16、，刚好上报，协作疾控部门做好消毒隔离工作，爱护健康人群。本单位全部人员有义务刚好报告家属或亲密接触者已经发生的疫情或可疑感染状况。(六) 防控应对措施。实行空气消毒和公用物品消毒措施对办公环境、会议室等进行消毒。由局疫情防控办公室有关人员，采纳喷洒方式进行空气消毒和84消毒液消毒公用物品等措施对办公环境进行消毒。四、预案自发布之日起实施。新冠肺炎四早技术方案四早（早发觉、早报告、早隔离、早治疗）是传染病防控的重要手段。为有效推动四早落实，助力新冠肺炎疫情歼灭战，依据有关法律法规和预案，结合新冠肺炎疫情特点和发展趋势，在总结前期新冠肺炎疫情防控工作阅历教训基础上，制定本技术方案。一、早发觉、早报

17、告为进一步提高早期发觉病例的实力，各省（区、市）应当设立新型冠状病毒肺炎监测网络，该监测网络成员单位包括各级各类医疗机构和疾病预防限制机构。（一）病例监测报告。1.监测对象：发热（体温大于37.4），伴上呼吸道症状，有可疑接触史或旅行史者。2.监测时间：截至2022年12月，各级各类医疗机构和疾控机构每日开展病例监测排查工作。3.监测地点：全部门急诊、发热门诊和住院病房等相关诊室均开展病例监测工作。4.标本采集及试验室检测：医疗机构采集病例临床标本（详见新型冠状病毒肺炎防控方案（第五版）标本采集与检测部分），送当地指定的疾控机构或医疗机构或第三方检测机构试验室进行检测。担当检测工作的机构接到标

18、本后应当马上开展检测，24小时内完成并反馈检测结果。5.环境标本监测和血清流行病学调查：依据实际须要适时开展。6.流行病学调查：疾控机构接到病例报告后应当马上开展流行病学调查，并于24小时内完成。同时，快速追踪亲密接触者，防止疫情扩散。7.病例报告：医疗机构发觉病例后马上进行网络直报，疾控机构接到报告后应当马上调查核实，并于2小时内完成三级确认审核。无网络直报条件的填写传染病报告卡并在2小时内寄送疾控机构，由疾控机构进行网络直报。医疗机构需在24小时内，依据试验室检测结果，结合病情进展刚好对病例分类、临床严峻程度对网络直报病例进行订正。（二）聚集性疫情监测报告。疾控机构接到聚集性疫情报告后2小

19、时内在突发公共卫生事务报告管理信息系统进行网络直报，同时报告当地卫生健康行政部门，由当地卫生健康行政部门马上报告当地人民政府，同时报告上级卫生健康行政部门和国务院卫生健康主管部门。（三）社区疫情监测。联防联控、群防群控，基层社区（村）、单位实行网格化管理，做好辖区和单位内人员往来摸排、健康监测登记和体温监测，发觉可疑病例刚好向旁边的疾病预防限制机构或者医疗机构报告。（四）单位和个人监测。激励单位和个人发觉新冠肺炎病人或疑似新冠肺炎病人时，刚好向旁边的疾病预防限制机构或者医疗机构报告。新冠肺炎病人或疑似新冠肺炎病人拒绝协作的，依据传染病防治法中乙类甲管类条款，可强制执行。二、早隔离、早治疗（一）

20、隔离医学视察及亲密接触者管理。各省份应当设置集中医学隔离视察点。发觉相关病例后，马上实行隔离措施，追踪亲密接触者，落实可疑病例就地医疗救治和疫情防控的属地化管理，防止疫情扩散扩散。同时，做好医务人员防护措施，严防院内感染。县（区）级卫生健康行政部门会同相关部门组织实施亲密接触者追踪和管理，应当依据亲密接触者管理方案（第五版）明确解除隔离标准。（二）医疗救治。各省份指定定点收治医院，并成立医疗救治专家组，在出现病例后，指导收治医院做好医疗救治工作，推动医疗救治关口前移，提早供应医疗服务，加强对轻症患者的医疗救治，削减轻症向重症的转化，重点加强重症病例救治，降低病死率。各医疗机构依据诊疗方案对病人进行分类治疗，采纳对症和支持治疗、抗病毒、抗炎、中西医结合等方法综合施治，对符合解除隔离和出院标准的病人刚好支配解除隔离或出院。早发觉早报告流程图 第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页