酒店年度工作总结（5篇）.docx

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1、 酒店年度工作总结（5篇）酒店年度工作总结1 20xx年马上完毕之际，在酒店领导和同事们的鼓舞支持帮忙下，我们酒店从去年正式接收以来,走过了不平凡的经营历程。在新的工作岗位，完成了领导交给的各项工作任务。在这个团结、务实、高效的集体中，我从思想上得到了进一步提高，从工作上得到了很大的熬炼，为了更好地总结阅历成为一名合格的“*人”，现将我、工作状况总结如下： 一、制订酒店卫生规章制度，逐步健全卫生治理。 规章制度是加强酒店治理的重要保证。卫生工作做为酒店的一项很重要的工作。我们高标准、严要求，深入扎实地落实领导交给的工作，做到了“突出重点，严格治理，注意实效，奖罚清楚”，成立质检部后，完善了卫生

2、治理制度，使我店的卫生工作跃上一个新台阶，新水平。为了使卫生治理制度落到实处，坚持每周五定期检查与平常不定期检查相结合，对检查发觉出来的问题下发整改通知单，限期整改。对酒店全部卫生区域，每个角落都全面彻底的“大检查”、“大阅兵”，做到“严格检查，不走过场”，发觉一处，查处一起，决不留死角。餐厅、客房等重点卫生区域实行“小到一抹灰尘、一个烟头、一滴水、一滴油，大到一个铜板”都不放过，严格责任进一步树立了酒店良好的形象。 二、效劳质量方面 效劳质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的效劳质量，对酒店的效劳质量进展全面监视检查，并结合酒店员工手册、培训内容。依据这些标准由质检部进展催促检

3、查,发觉问题准时通知其整改。从屡次检查和客人投诉中发觉，酒店的岗位员工的效劳质量，横向比拟有高有低，纵向比拟有优有劣。白天与夜晚、领导在与不在，都很难做到一个样地优质效劳。反复消失的问题是，有些部门的局部员工，仪容仪表不干净，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不认真，设备修理不准时等，也影响着酒店整体的效劳质量。 三、节能方面 削减费用就是增加利润。增收当然很重要，但节支同样必不行少。酒店领导号召全体员工厉行节省，树立以店为家的思想，让大家从节省一滴水、一度电开头，除了客人使用以外，做到人走灯灭，水管用完准时关掉，发觉问题准时报修，不由于无人治理而造成酒店的能源铺张

4、。质检也以节能为重点检查和考核。 四、存在的问题 1、我们的员工素养整体水平还有待提高,效劳质量时有低下,效劳意识时有淡薄，由于我们有时治理不到位,客人投诉时有发生。 2、规章制度方面有时存在落实的不够坚决,局部员工存在着干好干坏一个样的现象。治理机制上还有待于进一步完善。 虽然在酒店领导的英明指导下，我们卫生工作取得一点成绩，酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等许多方面都提高了一个层次。但距领导的要求还有肯定的差距。在今后的工作中，我将尽职尽责，尽善尽美，更加积极努力地为酒店作出自己的奉献。 酒店年度工作总结2 xxxx年马上过去，崭新的一年正向我们走来，在这里我就一年的工作做一回忆

5、总结：自从三月份任总接收以来，酒店经受了翻天覆地的变化。通过对酒店清产核资，处理废旧物品。投入了大量资金对餐饮及客房进展装修和改造，使酒店焕然一新，供应给客人优雅、舒适的环境、宾至如归的感觉。给客人制造了家外之家。针对中心空调老化，漏水严峻等问题，放弃使用，重新安装分体空调，即节省能源，又解决了空调环保问题。针对客房异味，通过开窗通风得到了根本的改善。 二楼经过改造装修打造成全市一流的餐厅，新推出的招牌菜水道一锅鲜，众口皆口碑。 酒店比拟注意员工的精神文明建立，为员工制造了良好的生活空间，改造员工餐厅，增加了新的饮食设备，采纳分餐制。做到每餐对餐具消毒，制定了员工菜谱，为丰富员工业余生活，10

6、月份举办了金秋联欢会，员工自编自排节目，各各闪亮登场，毫不逊色，11月初，酒店治理公司开展微笑大使评比和技能比武活动，涌现出各岗位能手和学习标兵。全部的这些，员工只能通过踏实仔细的工作来回报酒店。 我来前厅部工作一个月的时间，首次感谢领导赐予一个进展的平台，大堂副理这一职务，代表着总经理承受顾客投诉，并对内部投诉进展调查处理。每天不定时的对住客房进展访问，形式以电话访问和登门访问为主，对客人反应的一些意见和建议积极予以接受和解决，为酒店以后的良好进展奠定了根底。 前厅部即是酒店的销售窗口，在住房的淡季协作房务部，推出了一些优待活动，目的是拉更多的回头客，让客人再次光临。新推行的积分卡活动，凡入

7、住8次免费赠标间房一间。这些优待活动，得到了客人的全都认可，同时也使酒店得到了肯定的经济效益，做到了人气的有增无减。 前厅接待是面对客人的第一窗口，呈现给客人的是具有良好的效劳意识，娴熟的业务技能，客来有迎声，客走有送声，这些是我们面对每位客人的工作流程，前厅部积极协作营销部接待了各种不同类型和规模的会议，会议的胜利接待得到了领导的全都认可,然而从会议接待中我们虽然取得了肯定的接待阅历，但是还存有肯定的缺乏。 礼宾员是酒店一个重要的岗位，客人抵店后，行李员应主动上前向客人表示欢送，将客人引至总台，帮忙客人搬运所带的行李，搬运时必需非常当心，不行损坏行李;珍贵物品要让客人自己拿，客人办理住宿登记

8、时，行李员要站在一旁等候，带着客人到客房。全部的这些是为酒店带来了生气和盼望，酒店设备的更新，效劳工程的完善，员工效劳水准的提高，将迈出争创四星级酒店的第一步。 酒店年度工作总结3 酒店自试营业至今已1年有余，在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试营业至开业到如今正常运转，全体同仁投入了超多的汗水与激情，同时也收获良好的业绩。本部门工作总结如下： 一、营业方面： 自20xx年09月30日客房出租率从39.93%、平均房价为388.26元。在设施设备的不断完善与效劳不断提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房价提高至411.76元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单

9、位及酒店会员，散客、长住房、网络预定等入住的客人较少，导致酒店的入住率及房价消失较多波动。 二、人员方面： 由于乌海本地人口较少，企业以国企为主。从业酒店人员聘请难度较大从而降低聘请质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大，相对的理解潜力较差。外加人员一向处于缺编状态，从20xx年03月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大，使工作质量提高较慢，到了8、9月份开房率到达新高，许多员工疲乏不堪对工作质量有所松懈，对自身要求不严，这也是非常圆满的地方，在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公正、公正”，对做得好的员工进展内部嘉奖，对工作不到位的员工按制度进展惩罚，员工都能客心工作在近期酒店人

10、事从对面学校补充一局部临时工对人员缺乏起到了必需帮助，本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量。 三、员工培训及对客效劳： 1、礼貌礼仪： 标准各管区、各岗位的效劳用语，提高对客效劳质量。为了表达酒店人员的专业素养，在针对客房部各岗位效劳用语存在不标准、不统一的现象，及局部员工的害羞及自身素养不高的等状况进展疏导，组织员工进展了屡次陪训。标准了效劳用语，对客礼貌效劳等等。 2、业务技能： 对不同岗位员工进展不同工种的培训，每周一次1小时的定期培训，如效劳员做房程序、收取、送还客衣程序、领班查房标准、PA员的地毯清洁、进房敲门程序等等;及不定的时的案例分析培训从而提高员工的标准化效劳工

11、作。为客人带给标准化的效劳。 四、卫生方面： 为确保客房出售质量，坚持床上用品一客一天一换，巾类依据客人要求随时更换。严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管、经理抽查，做到层层把关。 要求PA员对公共区域进展片区划分、职责到人，进展定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁，力争将疏漏降到最低。 五、物品配备及维护： 酒店开业在布草投入方面缺乏，再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严峻缺乏，外加洗衣厂洗涤不准

12、时进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所使用的设备均为外地选购(如：吸尘器、地毯清洗机、晶面机等)没有准时进展维护保养，设备在不同程度消失问题，从而削减机器使用寿命增加了本钱。以上此问题反映给相关部门进展处理。 六、节能方面： 要求员工做好节省工作，做到人走灯灭，对员工使用电梯做了严格的要求，“实行上三、下四”。洗涤浴室时使用喷壶及高去污低泡沫的清洁剂削减用水。对工作用具办公用品做到物尽其用。 七、明年工作规划： 在20xx年10月份以工作根底上在上级领导下连续做好客房的各项工作，发扬工作中优良作风，弥补工作中缺乏的地方，对工作进展合理规划、安排和总结，挖掘全部专心因素，制定措施，做好

13、部门各项工作，决不由于部门工作不到位缘由致使效益下降，尽最大努力完成上级下达和各项任务指标，现有规划有： 一、增加客房房在编人员的补充工作。 二、进一步完善布草配备数量、使布草进展合理运转。 三、重点跟进对客效劳工作，带给标准化效劳，在标准化的效劳上进一步带给共性化削减和避开投诉，提高来宾满足度。 四、加大力度对员工各方面素养进展培训和提高，以更加贴切的效劳、制定更加敏捷有效的措施，留住现有客人，吸引新的客人，带动好的效益。 五、卫生工作长抓不懈，做为工作的一个重点加以跟进。 六、连续跟进工程的修理，电话、网络不稳定、墙纸脱离破损、空调电源改善、冰箱散热等。 酒店年度工作总结4 20xx年部门

14、在酒店各级领导的正确指导下、在各部门的尽力帮助下，我部圆满的完成了20xx年各项工作任务和工作指标；尽力的预防和制止了一些违法犯罪的行为，避开或削减自然灾难事故的发生，为酒店的正常运作，供应了强有力的保障。回忆这一年来本部取得了一些工作成绩，但同时也暴露出了本部还存在着的缺乏之处，下面就本部20xx年来的工作状况做一总结以及对20xx年的工作做出规划： 20xx年工作总结： （一）思想道德教育，礼节、礼貌等培训。 20xx年立刻就要过去了，在过去的一年里我们保安部和酒店共同成长，为了迎接燕景大酒店美妙的明天，我们肩负的责任是任重道远，所以结合当前酒店实际状况，怎样提高我部保安员的思想觉悟；怎样

15、使保安员拥有四星级酒店高标准的效劳理念；已经成为本部的一项日常工作，为了使我部全体保安员能够跟上四星酒店的步伐；我部适时的开展思想道德、礼节礼貌以及站姿敬礼等方面的培训，准时做好督导验收工作，并根据酒店下发的各项规章制度，标准员工的言行举止。一年来，通过培训和督导，本部门的全体保安员根本能够端正思想态度，摆正自身的位置，自觉敬重领导和客人，时刻以四星酒店一名基层效劳员的效劳理念为准绳来束缚自己。 （二）加强专业技术培训，娴熟把握业务技能。 为了进一步增加保安员的体质、提高大家的业务技能，娴熟把握专业设施的正确操作；我部特制定了每周至少一次的培训课程。其中包括队列训练、体能训练、消防训练以及岗位

16、职责的培训。在每周的部门例会上总结一周的工作；并针对当周接待任务以及部门的实际状况，适时对训练课程做出合理调整，对于酒店领导的新要求，新任务准时增加培训内容；一年来我部的消防培训课程达50屡次，其中分别在上半年和下半年各组织了一次全店全员统一培训。 （三）竭尽全力，坚决完成上级给予的各项任务做好本职工作。 20xx年，在酒店领导的带着下；在各级部门的.共同努力下，取得了一些的成绩。 我酒店圆满完成了对杨汝岱及吴伯雄等重要贵宾的接待警卫；有利地保障了省、市各级会议的顺当进展；本部都能根据各级职能部门的要求，在人员紧任务重的状况下，保质保量的完成了所给予的各项任务。同时对于今年酒店接待的各大型会议

17、、团队以及活动，本部都能够吸取酒店以往的接待阅历，合理安排人手，顺当的完成了重要接待的安全警卫保障工作和酒店广场的停车秩序。 （四）健全治理各项安全治理制度，加强安全防范工作。 1）消防方面：预防工作是消防工作的重要环节。要做好预防工作就必需加强检查、监视工作。仔细完善和落实日检制度和周检制度，并准时把检查出来的问题，上报给董事长和总经理。由酒店领导依据我部门所反映的实际状况，催促消防隐患的整改。把一切有可能导致火灾的隐患，尽可能的杜绝在萌芽状态。另外，酒店消防系统的正常运作与完好是保证酒店消防安全的根底，为了保障酒店消防系统的正常运作与完好，我部门与工程部，赐予平常的保养及故障的排解。20x

18、x年我部准时更换和配备了酒店已经过期的消防设施。（如：ABC干粉灭火器、安全指示灯等）并利用其中过期的60多具干粉灭火器对酒店各部门的员工进展了ABC干粉灭火器的灭火操作演练，并取得了抱负的演练效果。 2）治安方面：主要针对协作公安机关以下达的指示严控黄、赌、毒以及各种治安、刑事案件在酒店区域内发生。积极催促本部保安员努力做好安全防范工作，落实好日检巡查制度；对巡查中发觉的安全隐患区域准时进展整改；尽量把酒店的损失降至最低点。并今年先后妥当处理了二起醉酒客人自杀大事，确保酒店财产及客人人生安全。 二、目前本部还存在的问题： 1、由于本部门老员工较多，在酒店工作时间比拟长，所以也或多或少消失工作

19、散慢，工作标准较低的现象，因此在工作岗位上处理问题还不是很抱负。 2、安全防范意识还有待加强，防范措施需要得到更进一步的提高，没有到达群防群治的水平。 二20xx工作规划： 1、加强消防安全监视、检查工作，加大对酒店的巡防力度并做好日检登记，对检查中发觉的安全隐患，准时上报；并催促有关部门准时做出整改。 2、加强思想道德教育，礼节礼貌、微笑效劳的培训努力提高大家的效劳水准，和正确引导他们的思想理念。 3、加强保安员的专业技术培训，以及岗位职责的培训。努力提高大家的应急力量和培育良好的道德修养。 4、加强消防系统的修理保养工作，定期对消防系统进展测试，以保证消防系统的牢靠性。 5、进一步加强消防

20、中心值班员的培训工作，使其能娴熟把握消防系统的各项修理保养技能，和各项应急预案。 6、充分履行本部门岗位职责；做好治安安全防范工作，严防一切违法犯罪活动在我酒店区域发生，并组织各部门进展培训，以到达群防群治的目的。 7、仔细完成上级给予的各项任务；在新的一年里努力的查找现在还隐蔽在本部的不良因素苗头，并针对性的作出改善处理。努力使我部朝着正规化、合理化的文明团队进展。 酒店年度工作总结5 我经过一年的酒店人事工作，在回忆之际，我也发觉自己在人事工作上所获得的很多的阅历，更是稳固了专业的学问，顺当的把酒店的人事工作处理好了。现在我要对自己一年的人事工作做以下的总结： 年初，应酒店要求，向各大学校

21、进展聘请，聘请的岗位有效劳员、人事、财务会计等。在聘请会完毕后，胜利聘请到xx人，并全部进展了孩子安排，如此也更新了员工信息档案。在员工进入的酒店后，我安排了他们进展了一周的培训，帮忙新员工熟识酒店事务。 酒店部门众多，为了让各部门的工作进展更顺当，我协作酒店制定了一系列的工作治理制度，并且制定了人事部工作细则，让人事部与其他部门都根据规定做事，听从酒店制度，仔细的工作。每周在部门开例会，利用例会的时间向领导汇报人事部的工作，并把一周的工作规划进展汇报。 作为人事，需要负责治理酒店各类的档案，我在这一年里对不同的档案进展了清查、整理准时的查找出文档的问题，并准时更正，今年对文档的治理工作，略微

22、比去年要好，各类文档消失问题都很少，大局部都是完整和全面的。针对档案治理，我进展细分划分，把档案全部都分类了，然后制定各类的标志，存放在规定的地方，便利了他人查找。 对于酒店员工的卫生治理，我很严格在执行。每周都会要求各员工把自己的宿舍进展大扫除，保证宿舍的卫生洁净，每周一会进展卫生排查，让各员工的宿舍必需要到达卫生的标准。同时也努力的去培育员工的卫生习惯，要他们保持爱惜卫生的意识，不管是个人卫生，或者是公共卫生，都必需要有良好的意识，这样才不会消失突然的卫生脏乱状况。 这一年也对员工的饮食进展了调整，尽量保证员工们的饮食均衡，充分保障他们的养分均衡。定期的检查食堂饭菜质量，隔一段时间就换新的菜单，让员工吃好，才能让员工的身体安康，工作也才会更有劲。 一年工作晃晃就过去了，虽然今年的工作并没有消失什么大问题，但是也不算做的多好，我的人事工作还是有许多地方是欠缺的。因此明年在酒店的人事工作我会争取做的更精彩的，协作其他部门把酒店建立的更完整。